Кулинария>Фаршированные "кармашки" из куриного филе. Так их ещё никто не готовил!

Ингредиенты для «Печеные перцы, фаршированные баклажанами»:

Ингредиенты:

1. Тушки кальмаров - 4 шт.

2. Шампиньоны свежие - 350 гр.

3. Репчатый лук - 1 шт.

4. Куриные яйца - 4 шт.

5. Свежий огурец - 1 шт.

6. Майонез, соль, перец, растительное масло.

Способ приготовления:

Далее

Для разных видов мяса и птицы есть свои правила запекания. И соблюдать их особенно важно, если речь идет о мясе фаршированном. Ведь здесь имеют значение не только размер  и качество запекаемого куска, но и то, чем именно он начинен.

Для запекания выбирайте лучшие куски мяса – иначе после приготовления оно окажется жестким.

• Откажитесь от слишком маленьких кусков мяса (они непременно высохнут или даже сгорят) и слишком больших (по краям сгорят, а внутри не прожарятся).


• Соблюдайте температурный режим. 


• Нежные части закрывайте фольгой. 


• Крупную птицу не забывайте поливать выделяющимся соком. 


• Имейте в виду, что фарш, которым начиняется мясо или птица, должен быть уже готов – иначе он останется сырым.


•  

Далее

Автор рассказывает: Можно, конечно, приготовить обыкновенные фаршированные блины. А можно немного пофантазировать и приготовить их по-другому. Поверьте, так будет гораздо вкуснее.

Нам понадобится:

для теста:

250 мл молока

1 яйцо

1 ст.л. растительного масла

1 ст.л. сахара

100 грамм муки

0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом

щепотка соли

для начинки и запекания:

Самое время побаловать вашу семью вкусной выпечкой с яблоками! Пирог с фаршированными яблоками не сложен, но очень необычен.

Яблоки фаршируются орехами и изюмом и целиком запекаются в пироге. Эта чудеснейшая выпечка стоит ваших усилий, восторгу родных не будет конца!

Ингредиенты для приготовления лодочек:

• 
  2 средних баклажана  ~ 400 г


• 
  Мясной фарш  (свинина с говядиной)– 100 г 


• 
  Тертый сыр – 3 ст.л.


• 
  1 головка репчатого лука


• 
  Растительное масло (у меня было оливковое) – 3 ст.л.


• 
  Зелень петрушки или кинзы – 1 ст.л.(по желанию)


• 
  Соль


• 
  Перец

Фаршированная скумбрия-два варианта приготовления. Начинка в этой рыбке просто идеальна, а  сама скумбрия сочная и очень  вкусная!

Ингредиенты: 

Помидоры — 7 шт. 

Лук — 1 шт. 

Болгарский перец — 2 шт. (если очень крупный, можно взять 1,5 шт.) Чеснок — 2 зубчика 

Куриное филе — 450 г 

Кукуруза — 1 банка 

Сыр — 100 г 

Тмин — 1 ч. л. 

Подсолнечное масло — для обжаривания 

Соль, перец — по вкусу 

Зелень — для подачи 

Приготовление:

Понадобится:

400 г свежемороженной скумбрии

200 г шампиньонов

1 морковь

1 луковица

100 г тертого сыра

3 зубчика чеснока

1 ст. л. сметаны

1 ч. л. лимонного сока

60 мл растительного масла

зелень, соль и перец по вкусу

Приготовление: