Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 14717 сообщений
Cообщения с меткой

скумбрия - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Галина_-_Галинка

Риба скумбрія

Понедельник, 20 Ноября 2017 г. 12:51 (ссылка)

1 (640x480, 30Kb)
Дуже швидкий рецепт приготування риби, по смаку виходить як якісна консерва. Роблю в двох варіантах. Колись давно рецепт взяла з жж Рані, за що їй дуже вдячна, поміняла трохи під свій смак.
Скумбрія по-літньому.
Рецепт на одну велику рибину. Відрізати голову, порізати навскоса товщиною десь 2 см. Тоді кожен кусочок очистити від внутрощів і промити (так ліпше, після варки куски риби будуть мати цілісний вид).
В широкій каструлі довести до кипіння: вода 100 мл, оливкова олія 3 ст.ложки, 1.5 ст.ложка винного чи яблучного оцту (6%), 3 горошинки духмяного перцю, 1 лавровий листок, сіль 1 чайна ложка (без верху), цукор 1 чайна ложка (без верху). Помістити в один шар порізану рибу, довести до кипіння, 4 хвилини має кипнути на одній стороні. перевернути на іншу - ще 4 хвилини. Вогонь виключити, зверху давлений часник (1 зубок) і кріп різаний. Закрити кришкою, залишити мінімум на 2 години, можна й на ніч.
Варіант з цибулею:
Цибулиння від 5-6 цибуль залити 250 г води, довести до кипіння, проварити хвилин 10. Процідити, взяти до риби 100 мл замість простої води.
Щодо замін: роблю так тільки скумбрію, іншу рибу не пробувала, не скажу чи добре. Олію іноді заміняю на звичайну, оцет теж (9% треба 1 ст.ложку), звичайно, смак при цьому трохи губиться, тому вирішуйте самі.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
markusan

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА СО СКУМБРИЕЙ

Понедельник, 20 Ноября 2017 г. 10:24 (ссылка)

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение


3424885_oGwPPumRMpA (569x306, 30Kb)



ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 1 кг картофеля

● 600 г скумбрии (примерно 1 большая тушка, а я взяла полторы)

● 150 г сыра

● майонез или смесь майонеза со сметаной

● соль и перец – по вкусу



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Пятница, 17 Ноября 2017 г. 23:33 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...425012897/


И без жидкого дыма. Домашний рецепт приготовления вкуснейшей рыбной закуски из скумбрии. Получается один в один как копченая, но совершенно без канцерогенов. По сути это просто особый засол скумбрии.      Скумбрия свеж...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Скумбрия "копченая" без копчения - получается один в один как копченая

Пятница, 17 Ноября 2017 г. 04:37 (ссылка)


И без жидкого дыма. Домашний рецепт приготовления вкуснейшей рыбной закуски из скумбрии. Получается один в один как копченая, но совершенно без канцерогенов. По сути это просто особый засол скумбрии. 




 images (1) (80x80, 1Kb)
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ZIMA_ZIMA_LETO

Судак, запеченный с морковью

Вторник, 15 Ноября 2017 г. 00:29 (ссылка)

hoz (567x425, 319Kb)
1 небольшой судак, 100 г сливочного масла, 2 моркови, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, свежемолотый душистый перец, соль, черный перец.

Судак почистите, выпотрошите, натрите солью и черным перцем снаружи и внутри.

Натрите на крупной терке морковь. Очистите лук и чеснок. Чеснок измельчите, лук нарежьте тонкими полукольцами. Растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте лук с морковью и чесноком до мягкости. Приправьте солью и душистым перцем. Разделите овощи на три части. Одной частью нафаршируйте рыбу.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<скумбрия - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda