Блины на Масленицу пекут чаще всего по своим любимым рецептам. Но почему бы не узнать пару рецептов полезных блинчиков - вегетарианских, с начинками из свежих овощей и фруктов.

Мастер класс Джейми Оливера Блины на Масленицу

• 1 кг овсяных хлопьев
• 250 г смешанных орехов
• 100 г семян
• 250 г сухофруктов
• цедра 1 апельсина
• 1 ст.л. порошка эспрессо 
• 2 столовые ложки какао-порошка

Как приготовить

Очень прекрасная идея печь блины на Масленицу с фруктами - очень полезно! Витамины зимой никому не помешают. Особенно, если это еще и вкусно!

1. Голландские блинчики со сливами

• 20 г масла
• 2 больших яйца 
• 100 мл сливок
• 120 мл молока
• 125 мл муки
• 30 г сахара
• 1 столовая ложка корицы

• 3 сливы
• ½ апельсина
• 2 столовые ложки сахарной пудры

2. Кокосовые блины с гранатом

3. Клубничные гречневые блинчики

4. Ананасовые блины

Конечно, блины на Масленицу можно готовить и с другими фруктами и ягодами!

Шоколадные блины - не только вкусно, но и полезно, если правильно приготовить. Приготовили блины? - Приготовьте и торт из блинов.

Шоколадные блины

• 1.5 чашки муки
• 1/2 чашки какао
• 2 ст.л. сахара
• 2 ч.л. молотой корицы
• 1/2 чл. соли
• 2 крупных яйца
• 2 чашки молока
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 5 ст.л. растопленного масла.

Торт из блинов

• 300 г муки
• 1/4 ч.л. соли
• 2 ст.л. сахарной пудры
• 6 яиц
• 900 мл цельного молока
• масло + растительное масло для выпечки блинов

• 150 жирных сливок
• 150 г черного шоколада

• 400 г сливок
• 20 г сахара
• 50 г нутеллы 

Как приготовить

Советы и рецепты от Джейми и его коллег - блины на Масленицу!

Блины на Масленицу

• 1 большое яйцо
• 1 стакан блинной муки
• 1 стакан молока
• морская соль

1. А вот и видео - Джейми готовит блины с детьми!
2. Посмотрите еще одно видео - Джейми готовит блины с карамельным соусом.
3. Вот в этом видео Джейми показывает, как выпекаются панкейки (по-нашему оладушки)
4. А вот в этом видео - он выпекает тонкие французские блины.

Все видео и рецепты на сайте!

Джейми Оливер и его легкие и быстрые  рецепты - ну кто теперь скажет, что не может готовить? - Просто, быстро и всего из 5 ингредиентов!

Легкие и быстрые и  рецепты

• 400 г фарша из говядины
• 8 с горкой чайных ложек зеленого песто 
• 1 банка х 400 г консервированных помидоров сливка
• 125 г моцарелла 
• 4 мягких булочки

Как приготовить

Быстро и полезно: сардина рецепты

Сардина рецепты

• 40 г изюма
• 1 луковица
• 6 шт. маленького фенхеля с зеленью
• 6 столовых ложек оливкового масла
• 1 чайная ложка шафрановых нитей
• 200 г поджаренных кедровых орехов
• 4 филе анчоуса
• 12 сардин, очищенных от костей, головы удалены
• 480 г пасты букатини 
• 2 столовые ложки поджаренных сухарей

Готовим сардину!

Запеченная телятина - очень шикарное блюдо, на любой торжественный стол подойдет: украсит его и удовлетворит самые изысканные гурманские запросы.

Прекрасное каре из телятины

• 2,5 кг каре, зачищенное от пленок и жира и с подготовленными косточками (попросите мясника сделать это или посмотрите в видео, как это сделать самому)
• оливковое масло
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 5 г сухих белых грибов
• 50 г хлеба из непросеянной муки
• 70 г каштанов (готовые, упаковка в вакууме)
• 3 веточки свежего шалфея

• 1 апельсин
• 4 столовых ложки портвейна
• 4 столовые ложки красной смородины
• 1 чайная ложка английской горчицы

Мастер класс Запеченная телятина. Каре рецепт с каштанами

Всем надо завтракать! Если вы это еще не делаете - то привыкайте и начинайте день, пополняя запасы энергии! Блюда на завтрак от Джейми и его команды на любой вкус! Подберите, какое вам больше всего нравится!

Гранола с орехами и фруктами

• 8 спелых инжира
• ¼ чайной ложки корицы
• 4 столовые ложки свежего апельсинового сока
• 4 столовые ложки жидкого меда 
• 150 г ягод
• 600 г греческого йогурта
• 4 столовые ложки гранолы 
• 2 ложки несоленых фисташек

Блинчики с бананами и греческим йогуртом

Завтрак с яйцами и беконом

Вот такие разные блюда на завтрак

Рецепт рагу от Джейми по мотивам ирландского национального блюда. Рагу из баранины с картофелем.

• 50 г масла сливочного
• 8 отбивных из баранины 
• 3 луковицы
• 2 моркови
• 2 больших картофелины
• 6 веточек свежего тимьяна
• 3 свежих лавровых листа
• 150 г перловой крупы

А сейчас видео - как приготовить рагу по-ирландски.

Мастер класс Рецепт рагу

Мы знаем! Они сделали это! Land Rover воплотил сумасшедшие идеи Джейми в жизнь! Еда на колесах теперь реальность:  Джейми покажет как  он готовит стейк на его автомобиле!

Как готовить стейк. Стейк с хреном с соусом из хрена

• 1 небольшая пучка свежего розмарина
• морская соль
• свежемолотый черный перец
• оливковое масло
• 2 х 200 г говяжьего филе или стейки
• 1 большой  зубчик чеснока

• 2 столовые ложки натурального йогурта
• 1 столовая ложка тертого хрена
• морская соль
• свежемолотый черный перец
• 1 лимон
• оливковое масло 

Мастер-класс Джейми Оливера Как готовить стейк 

Мы знаем! Они сделали это! Land Rover воплотил сумасшедшие идеи Джейми в жизнь! Еда на колесах теперь реальность:  Джейми покажет как  он готовит стейк на его автомобиле!

Как готовить стейк. Стейк с хреном с соусом из хрена

• 1 небольшая пучка свежего розмарина
• морская соль
• свежемолотый черный перец
• оливковое масло
• 2 х 200 г говяжьего филе или стейки
• 1 большой  зубчик чеснока

• 2 столовые ложки натурального йогурта
• 1 столовая ложка тертого хрена
• морская соль
• свежемолотый черный перец
• 1 лимон
• оливковое масло 

Мастер-класс Джейми Оливера Как готовить стейк 

Джейми с предложением, что можно съесть в январе, что приготовить и как...

• несоленое масло 
• 500 г пастернака
• 500 г свеклы 
• 300 мл сливок
• 200 мл сметаны
• 4 зубчика чеснока
• ½ пучка свежего розмарина
• 2 апельсина

Вот что можно съесть в январе... ну это не все, съесть можно и побольше, посмотрите рецепты Джейми и его коллег.

Джейми Оливер и его легкие и быстрые  рецепты, для которых требуется всего 5 ингредиентов! И немного мастерства, и немного волшебства, и немного восхищения!

Мастер класс Джейми Оливера. Быстрые и легкие рецепты

• оливковое масло,
• оливковое масло экстра вирджин,
• уксус из красного вина,
• морская соль,
• черный перец.

Стейк рибай 

• 600 г стейка рибай (в идеале толщиной 5 см), жир частично удален 
• 4 веточки свежего розмарина
• 4 зубчика чеснока
• 350 г смешанных грибов
• 1 х 600 г банки консервированной белой фасоли

Как приготовить

Торт брауни рецепт по вкусу конфет Ferrero Rocher может каждый испечь!

• 2 яйца
• 165 г сахара
• 80 г черного шоколада
• 80 г несоленого масла
• 25 г какао-порошка
• 60 г простой муки
• 1/4 ч.л. разрыхлителя 
• 1/4 ч.л. соли
• 30 г дробленных жареных лесных орехов (фундук)

• 25 г несоленого масла
• 100 г сахара
• 30 мл сгущенного молока
• 40г нутеллы 
• 100 г пушистого зефира (MARSHMALLOW FLUFF )
• 60 г дробленных жареных лесных орехов (фундук)
• 1/4 ч.л. экстракта ванили
• + еще немного орехов 

Рулет, рулет... Да не просто рулет, а узнаем, как приготовить рулет - без глютена, овощной, для вегетарианцев и желающих съесть блюдо без мяса.

• 1 кг тыквы баттанат 
• оливковое масло
• 1 щепотка хлопьев чили 
• 2 зубчика чеснока
• 60 г целого бланшированного миндаля
• 1 чайная ложка семян фенхеля
• 6 больших яиц
• 80 г сыра пармезан
• 60 г муки без глютена на выбор
• 1  мускатный орех, для терки 
• 300 г свежего шпината
• 100 г козьего сыра
• 150 г сыра рикотта 
• 1 лимон
• 1 свежий красный чили 

Мастер класс Как приготовить рулет

Думаете, овощной пирог не подойдет на праздничный стол? А вот и не так! Еще как уместен будет такой пирог, особенно если за столом будут вегетарианцы!

• 2 средних моркови (240 г), очищенные
• 2 средних пастернака (500 г), очищенные
• 2 сладкие картофелины (350 г), очищенных
• 2 репы (450 г), очищенные
• 1/4 стакана (60 мл) оливкового масла
• морская соль и черный перец из мельнички 
• 1/3 стакана (80 мл) воды
• 1 стакан (220 г) сахара
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• 100 г сыра твердого, нарезанный
• 4 листа замороженного слоеного теста, оттаять заранее
• 6 веточек тимьяна, для подачи

Мастер-класс Овощной пирог

Несложный шоколадный десерт для новогоднего меню. Но вы будете очарованы!

Мастер класс Джейми Оливера Шоколадный десерт

• 300 г качественного темного шоколада (70%)
• 200 г несоленого масла
• 300 г  сахара
• 5 крупных яиц

• 8 клементинов 
• 2 столовые ложки сахара
• 12 чайных ложек жирной сметаны

Как приготовить

Все согласятся с тем, что встреча Нового года начинается с утра! Завтрак рецепт на Новый год должен быть вкусным, чтобы настроение было отличным с самого утра; сытным, чтобы хватило энергии на весь праздничный марафон!

• картофельные оладьи (сконы) из Глазго
• яичницу 
• лосось

• 500 г картофеля 
• морская соль
• молотый перец
• 100 г муки
• пучок шнитт лука
• 2 кусочка масла
• ½ чайной ложки разрыхлителя 
• оливковое масло
• 5 крупных яиц
• 200 г копченого лосося хорошего качества
• кресс для подачи 
• оливковое масло
• 1 лимон, дольками

Мастер-класс Джейми Оливера Завтрак рецепт на Новый год

От Джейми рецепты и советы - как приготовить индейку. Приготовить каждый сумеет, важно знать, как вкусно приготовить идейку, особенно если мы собираемся ее подать на праздники!

Как вкусно приготовить индейку. Индейка в прошутто 

• 2 чашки (500 мл) белого вина
• 2 стакана (500 мл) воды
• ¼ чашки (60 г) поваренной соли
• ½ стакана (85 г) коричневого сахара
• 6 зубчиков чеснока
• 4 веточки петрушки
• 6 листочков шалфея
• 4 веточки тимьяна
• 2 свежих лавровых листа
• 1 литр воды, дополнительно
• 2 х 1,8 кг филе индейки груди 
• 20 ломтиков прошутто 
• ¼ чашки (60 мл) кленового сиропа
• дижонская горчица и фруктовый чатни для подачи

Как вкусно приготовить индейку

Свинина в соусе к праздникам - особенный рецепт от Джейми Оливера. Простой, но и интересный рецепт! Приготовьте на новогодний стол!

• оливковое масло
• 2 красные луковицы, очищенный и нарезанный
• 2 зубчика чеснока, очищенные и нарезанные
• 1,5 кг филе свинины
• морская соль
• свежемолотый черный перец
• 1 маленький пучок свежего тимьяна, листья
• 2 кусочка с маслом
• 6 шт. инжира
• 2 бокала сладкого красного вина
• 275 мл куриного бульона
• 3 столовых ложки сметаны

Кулинарный мастер класс Джейми Оливера Свинина в соусе