-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Web-restoran_Jamie

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) WiseAdvice

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.05.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 936

Вы прекрасно готовите и хотите внести изюминку в свою домашнюю кухню?Или Вы совсем не умеете готовить, но страстно желаете научиться кулинарному искусству?Если Вы хотите, чтобы ваши блюда выглядели, так же вкусно и красиво как в ресторане, тогда стоит присмотреться к рецептам Джейми Оливера.Молодой талантливый шеф-повар покорил своим кулинарным искусством пол-мира.У вас есть совершенно уникальный шанс совершенно бесплатно научиться готовить так же гениально просто и вкусно, как легендарный голый повар.Ведь в приготовлении блюд по его рецептам нет совершенно ничего сложного. По крайней мере, именно в этом убеждает Джейми всех нас.Оливер пропагандирует простую домашнюю пищу и раскрывает все секреты приготовления в своих книгах и кулинарных шоу.Следуя его советам и участвуя в кулинарных флешмобах, Вы очень быстро сможете стать настоящим продвинутым домашним поваром.Еженедельно в фан-клубе составляется меню из 3 блюд по рецептам Джейми. Затем участники готовят их и обмениваются впечатлениями по технологии приготовления и вкусовым качествам апробированных шедевров.Также Вы сможете узнавать новости из жизни кумира, смотреть его кулинарные шоу, читать книги и общаться с людьми близкими по духу.Только самое интересное из жизни нашего кумира!


Рикотта рецепты

Среда, 13 Июня 2018 г. 09:18 + в цитатник

Рикотта рецепты - как приготовить дома сыр рикотта, это раз! какие блюда можно приготовить с рикоттой, два! Пошаговый рецепт и видео к рецептам, это три! 

5300761_ (500x333, 43Kb)

 
Начнем с того, что узнаем, как приготовить сыр рикотта дома. Это, оказывается, совсем несложно!
 
 
Ингредиенты выход 300 г
 
  • 2 литра цельного молоко, коровьего или козьего
  • морская соль
  • 100 мл уксуса
 
Мастер-класс Джейми Оливера Как сделать рикотту дома
 
Рикотта рецепты
 
1. Паста с баклажанами, помидорами и рикоттой 
 
5300761_Pasta_s_baklajanami_pomidorami_i_rikottoi (360x270, 30Kb)
 
Это восхитительно простое вегетарианское блюдо из макарон подойдет для ужина. 
 
2. Пюре с рикоттой 
 
5300761_dlya_detskogo_pitaniya (360x270, 40Kb)
 
Это один из супер-простых рецептов для детского питания. Быстрое и красочное блюдо, наполненное питательными веществами и захватывающими ароматами. И готовить его просто и быстро- и даже не включая плиту!
 

Рикотта и рецепты с ней

 
Рубрики:  Рецепты Джейми Оливера/Основные блюда
http://web-restoran.ru/

Метки:  

Луковые кольца в кляре рецепт

Воскресенье, 10 Июня 2018 г. 13:05 + в цитатник

Луковые кольца в кляре рецепт - это прекрасная закуска для болельщиков! Вместо соленых неполезных чипсов приготовьте любителям футбола такую прекрасную закуску!

5300761_ (375x500, 36Kb)

 
Хрустящие и вкусные - "чипсы" из овощей, вот так!
 
Ингредиенты 6 порций
 
  • 3 луковицы
  • 100 г муки
  • 300 мл пахты
  • 300 мл тонкой кукурузной муки
  • кайенский перец
  • паприка
  • 2 литра подсолнечного масла

Мастер класс Джейми Оливера 

 
 
 
Рубрики:  Рецепты Джейми Оливера/Закуски
http://web-restoran.ru/

Метки:  

Скумбрия рецепты

Пятница, 08 Июня 2018 г. 10:18 + в цитатник

Скумбрия рецепты очень разнообразны, эту рыбу можно приготовить всевозможными способами! В этой статье два совершенно разных рецепта!

5300761_ (375x500, 57Kb)

 
Скумбрия рецепты
 
1. Котлеты из копченой скумбрии
2. Скумбрия в "пакете" с овощами
 

Котлеты из копченой скумбрии

 
"Эти ароматные рыбные котлетки прекрасны, как они есть, но еще лучше подать их с яйцом-пашот и зеленым салатом."
Рецепт не содержит глютена.
 
Ингредиенты 4-6 порций
 
  • 1½ чайных ложки семян кумина (зира)
  • 2½ чайных ложки тмина
  • 1 крупный картофель для запекания (около 500 г)
  • 100 г киноа 
  • оливковое масло
  • 1 луковица
  • ⅔ чайной ложки обычных чили хлопьев
  • 3 x 200 г копченых филе скумбрии
  • 1 пучок свежей петрушки
  • ½ пучка свежего эстрагона
  • 1 крупное яйцо
  • 2½ лимона
  • 120 сливок

Скумбрия в "пакете" с овощами

5300761_Skymbriya_s_ovoshami (333x500, 44Kb)

Видео  Как приготовить великлепную скумбрию в пакетике.
 

Простой ужин - с макрелью!

 
 
 
Рубрики:  Рецепты Джейми Оливера/Основные блюда
http://web-restoran.ru/

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Торт на юбилей

Воскресенье, 03 Июня 2018 г. 12:27 + в цитатник

Вот так решил Джейми отпраздновать 100-летний юбилей со дня рождения М. Паттен: он делится воспоминаниями о ней и решил вот такой торт на юбилей испечь.

 

5300761_ (375x500, 36Kb)

 
Джейми рассказывет об этой потрясающей женщине - читайте на сайте!
 
Я придумал эти рецепты после встречи с Маргаритой. Они - особый поклон полднику - часу чая - это великая британская традиция, которую мы оба любим.
 

1. Торт на юбилей Маргариты Паттен - Торт Королевы Виктории

 
Ингредиенты 10 порций
 
  • 250 г несоленого масла (при комнатной температуре), плюс дополнительно
  • 250 г блинной муки, плюс дополнительно
  • 250 г сахара
  • 4 крупных яйца
  • 1 апельсин
  • несколько капель розовой воды
  • 4 столовые ложки качественного малинового варенья
  • 150 г свежей малины
  • сахарная пудра
 
Засахаренная роза
 
  • 1 большой яичный белок
  • 1 горстка лепестков роз
  • сахар
 
Крем
 
  • 150 мл сливок
  • ½ ванильного стручка
  • 2 чайных ложки сахара
 

2. Очаровательные кексы ECCLES

5300761_Ocharovatelnie_keksi_ECCLES (270x360, 30Kb)

3. Сконы 

5300761_pikantnie_skoni_s_bekonom (360x270, 27Kb)

А так приготовить пикантные сконы с беконом!
 

Вот у таких учителей учился Джейми! 

 
 
 
 
 
Рубрики:  Рецепты Джейми Оливера/Выпечка
http://web-restoran.ru/

Метки:  

Рецепты вкусной выпечки

Четверг, 31 Мая 2018 г. 11:02 + в цитатник

Джейми и Джимми Ночной банкет в пятницу продолжают и готовят еще 4 шикарных блюда: рецепты вкусной выпечки - пикантной и сладкой, а также салат.

5300761_ (360x270, 43Kb)

 
Все секреты, как приготовить 
 
1. Невероятный провансальский пирог
2. Марокканский пирог M’hanncha
3. Пирог с мясом и сыром
4. Ультимативный салат Цезарь с курицей
 
Рецепты вкусной выпечки
 

1. Невероятный провансальский пирог

5300761_1__Neveroyatnii_provansalskii_pirog (270x360, 53Kb)

 
«Комбинация сладких запеченных помидоров, копченой ветчины и сливочного сыра и этот хрустящий восхитительный вкус - настоящая классика. Крепы так легко сделать, и использование их в пикантной выпечке как во Франции, так и в Италии довольно распространено и дает поистине замечательные результаты. Пирог не надо подавать прямо из духовки - дайте ему отдохнуть, так  будет  его легче резать и подавать. Это пирог сделает вас счастливыми.»
 

2. Марокканский пирог M’hanncha

5300761_2__Marokkanskii_pirog_Mhanncha (270x360, 52Kb)

 
Рецепт вегетарианский.
 
Выпечка очень красивая, а также имеет удивительную текстуру - хрустящую снаружи, мягкую посередине. М-м-м-м...
 

3. Пирог с мясом и сыром

5300761_3__Pirog_s_myasom_i_sirom (270x360, 48Kb)

 
«На мой взгляд, пирог - это не пирог без теста сверху, боков и снизу - начинка должна быть окутана этим нежным тестом.
И, приготовленное с хорошей горсткой свежих, ароматных трав, эта версия действительно невероятна. Используйте качественное вино, чтобы влить кастрюлю, и пусть оно пузырится до глубокого вкуса.»
 
Ингредиенты 10 порций
 
  • 1,2 кг или грудинки
  • 3 столовой ложки муки
  • оливковое масло
  • 2 красных луковицы
  • 2 моркови
  • 4 веточки сельдерея
  • 4 свежих лавровых листа
  • 400 г картофеля
  • 400 мл красного вина
  • 1,2 литра бульона говяжьего
  • 100 г сыра стилтон 
  • 1 большое яйцо
 
Тесто
 
  • 400 г муки
  • 200 г соленого масла, (холодного)
  • 4 веточки свежего розмарина
  • ½ пучка свежего тимьяна (15 г)
  • ½ пучка свежего орегано (15 г)
 
Как приготовить
 
Рецепты вкусной выпечки дополним салатом.
 

4. Ультимативный салат Цезарь с курицей

5300761_4__Yltimativnii_salat_Cezar_s_kyricei (270x360, 60Kb)

 
Сочная и почти  карамельная курица, обжаренные гренки в куриных соках,  и отличный аромат.
 

Вкусная выпечка украшает стол. Рецепты вкусной выпечки от Джейми!

 
Рубрики:  Рецепты Джейми Оливера/Салаты
http://web-restoran.ru/
Рецепты Джейми Оливера/Выпечка
http://web-restoran.ru/

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Печенье из овсяных хлопьев рецепт + история

Понедельник, 28 Мая 2018 г. 10:52 + в цитатник

Печенье из овсяных хлопьев рецепт есть на сайте, а вот история его интересна, ибо это печенье историческое, известное на весь мир, печенье Anzac.

5300761_ (500x332, 73Kb)

 
Овсяное печенье - не только полезное, но и одно из самых любимых и популярных. Рецептов масса... И один из них - популярнейший рецепт Anzac.
 
Но у Джейми появилось желание рассказать и его историю. А почему бы и нет? - Ведь интересно же узнавать, из какого материала создаются легенды кулинарии...
 

Печенье из овсяных хлопьев рецепт + история

 
Ну и кратко история.
 
День Anzac (Australian and New Zealand Army Corps) - это день памяти в Австралии и Новой Зеландии. Он выпадает на юбилей австралийского и новозеландского армейского корпуса (Anzac), приземляющегося в Галлиполи, в Турции. Первоначально день был посвящен памяти солдатами, погибшими в этом конфликте, но теперь в этот день отмечают и награждают всех австралийских и новозеландских военнослужащих и женщин как в прошлом и настоящем, которые служили и погибли во всех войнах, конфликтах и ​​миротворческих операциях.
 
Галлипольская посадка, также известная как битва при Анзакской бухте, была особенно тяжелой битвой, в которой участвовали многие войска Anzac, в ней погибло много людей. События в этой битве и действия солдат Anzac в битве с чрезвычайно неблагоприятными обстоятельствами помогли сформировать огромную часть национальной идентичности Австралии и Новой Зеландии, когда истории об их выносливости, мужестве, изобретательности и даже юморе дошли до дома.
 
В обеих странах люди собираются 25 апреля для церемонии восхода солнца, известной как Служба Рассвета, в честь предрассветной посадки в Галлиполи. Церемония включает такие традиции, как «Последний пост» (сигнал горна, что свидетельствует о конце мероприятия на день), возложение венков и чтение Оды памяти. Проходят марши, в которых участвуют ветераны всех прошлых войн, члены австралийских сил обороны и другие силовые группы.
 
В характере австралийцев и киви праздновать этот день вместе с их товарищами. С чашкой кофе (черный кофе с ромом, который считается популярным среди солдат) играют в азартные игры, которые незаконны вообще-то),  с выпечкой и поеданием печенья Anzac.
 
Традиционное печенье Anzac обычно представляет собой простую смесь муки, овса, сиропа, тертого кокосового ореха, сахара, масла и пищевой соды. 
Оригинальный рецепт, как большинство исторических рецептов, немного воспроизвести. Первый зарегистрированный рецепт бисквитов для солдата Австралийского и Новозеландского корпуса полностью отличен от современного, 
-  хотя другие очень подобные рецепты существовали под именами как "солдатские бисквиты" в поваренных книгах уже в начале 1900-ых.
 
Таким образом, эти печенья, названные в честь группы солдат, помогли сформировать национальный дух двух стран, они также стали неотъемлемой частью ранней профессиональной жизни для многих австрийских и новозеландских пекарей. 
 
И, в отличие от десерта Павлова, никогда не бывает споров о том, откуда пришел оригинальный рецепт. Печенье Anzac говорит о больше, чем о том, откуда рецепт - он выражает дух и жертву солдат.
 
Рецепт печенья Anzac вы найдете на сайте, а также видео 
 
5300761_Tradicionnoe_pechene_Anzac (360x270, 28Kb)
 

Печенье из овсяных хлопьев рецепт Anzac

 
 
 
Рубрики:  Рецепты Джейми Оливера/Выпечка
http://web-restoran.ru/

Метки:  


Процитировано 1 раз

Гамбургер рецепт

Пятница, 25 Мая 2018 г. 10:16 + в цитатник

Гамбургер рецепт из свинины Джейми считает просто сумасшедшим! Судите сами, так ли это, тем более, что потребуется всего 5 ингредиентов!

5300761_ (375x500, 31Kb)

 
И снова еще один рецепт из серии Легкие и быстрые и рецепты, которые готовятся всего из 5 ингредиентов, не дольше 30 минут.
Для каждого блюда из этой серии потребуются основные приправы, как оливковое масло, оливковое масло экстра вирджин, уксус из красного вина, морская соль, черный перец.
 
Ингредиенты на 1 порцию
 
Блюдо готовиться 16 минут
 
  • 1 спелая сладкая груша
  • 50 г шпината, рукколы и кресс-салата
  • 150 г свинины (фарш)
  • 1 мягкая булочка для гамбургеров 
  • 30 г сыра с плесенью
 
Гамбургер рецепт свой Джейми назвал сумасшедшим.
 
Не хотите ли "нормальный" итальянский рецепт бургера? Джейми и Женнаро покажут вам его!
 

Итальянский гамбургер 

 

5300761_Gambyrger_recept (360x270, 33Kb)

 

Готовим вместе с Мастерами!

Рубрики:  Рецепты Джейми Оливера/Основные блюда
http://web-restoran.ru/

Метки:  

Блюда из баклажанов

Среда, 23 Мая 2018 г. 10:29 + в цитатник

Блюда из баклажанов чаще всего готовят, обжаривая или запекая их. Есть такие рецепты у Джейми, но у него есть и больше! Сюрприз!

5300761_ (400x534, 63Kb)

 
Вы не представляете, какие получаются вкусные баклажаны, приготовленные на пару в азиатском стиле.
Джейми настойчиво предлагает попробовать это вкуснятину.
 
И еще просто и быстро готовить; рецепт для вегетарианцев. К тому же малокалорийный!
 
Ингредиенты 4 порции
 
  • 2 средних фиолетовых баклажана
 
Маринад
 
  • 2 чайных ложки сахара
  • 4 столовые ложки соевого соуса
  • 3 столовых ложки сладкого соуса чили 
  • 2 чайных ложки кунжутного масла
  • 1 лимон, цедра и сок
  • 4 луковицы
  • 2 свежих красных чили, мелко нарезанных
  • 1 большая горстка свежего кориандра
  • 1 большая горстка свежего базилика
  • 1 большая горстка свежей мяты
  • 1 большая горстка листьев сельдерея
  • морская соль
  • молотый черный перец
 
Мастер класс Джейми Оливера Блюда из баклажанов
 
5300761_baklajani_poitalyanski (360x270, 41Kb)
 
Блюда из баклажанов - куда же без жареных?
Вот как приготовить баклажаны по-итальянски
 

Блюда из баклажанов на сайте здесь!

 
Рубрики:  Рецепты Джейми Оливера/Закуски
http://web-restoran.ru/
Рецепты Джейми Оливера/Основные блюда
http://web-restoran.ru/

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Целая курица в духовке

Понедельник, 21 Мая 2018 г. 12:02 + в цитатник

Целая курица в духовке - не просто так: поставил птицу туда и запек. Тут намного интереснее - и Джейми расскажет, как из курицы приготовить кулинарный шедевр.

5300761_ (360x270, 24Kb)

 
Нежно называет ее он так: Моя прекрасная жареная курица
 
Ингредиенты 4 порции
 
  • 2 пучка свежих трав, таких как базилик, петрушка, майоран (60 г)
  • 1 лимон
  • 4 свежих лавровых листа
  • 1,4 кг курица
  • оливковое масло
  • 2 веточки свежего розмарина
 
Мастер класс Джейми Оливера Целая курица в духовке
 
И снова здрасьте!
Джейми готовит королевскую курицу для Гарри и Меган; им нужно будет следовать советам Джейми, чтобы приготовить идеальное блюдо.
 

Королевская курица

Рубрики:  Рецепты Джейми Оливера/Основные блюда
http://web-restoran.ru/



Процитировано 1 раз

Медовик простой рецепт

Суббота, 19 Мая 2018 г. 10:50 + в цитатник

Медовик простой рецепт выпекается с малиной. И не страшно, если не сезон для ягод - этот медовик можно выпечь с замороженными ягодами!

5300761_ (269x360, 24Kb)

 
Это прекрасный шотландский десерт!
 

Медовик простой рецепт

 
Ингредиенты 8 порций
 
  • 150 г масла, мягкого
  • 50 г коричневого сахара
  • 3 больших яйца
  • 100 мл меда 
  • 50 мл виски
  • 250 г блинной муки
  • 50 г овсяных хлопьев
  • 250 г замороженной малины
  • 100 г гранолы (рецепт здесь на сайте)
 

И еще один рецепт выпечки с малиной. Классический рецепт бисквитного торта

5300761_Klassicheskii_recept_biskvitnogo_torta (270x360, 26Kb)

 

Мастер класс

 
Рубрики:  Рецепты Джейми Оливера/Выпечка
http://web-restoran.ru/

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Пикник на природе Summer Part 2

Среда, 16 Мая 2018 г. 11:07 + в цитатник

Пикник на природе Summer Part 2 с блинным тортом, курицей, рыбой и говядиной! 

 

5300761_ (360x270, 19Kb)

 
Джейми будет готовить в своей лагерей кухне и представлять зрителям различные техники готовки на свежем воздухе. 
 
Он приготовит такие блюда, что все будут бороться за добавку!
Итак, от Джейми множество великолепных новых рецептов с минимальным набором продуктов, но с выдумкой и смелостью.
Вы узнаете, как вкусно готовить на свежем воздухе самые разные блюд.
 

Пикник на природе Summer Part 2

 
1. Блинный торт
 
Для блинов потребуется 
 
  • 1 чашка муки
  • 2 чашки молока
  • 2 яйца
  • соль, сахар
 
2. Куриный гарем
 
3. Рыба на шесте
 
4. Горячая штучка из говядины 
 
  • От куска мяса отрезать тонкие кусочки, затем их отбить.
  • Горячий камень смазать при помощи розмариновой метелочки ароматным маслом.
  • На камень класть кусочки мяса и запекать до готовности.
 
Подать
 
  1. Рыбу полить лимонным соком из запеченного лимона.
  2. Курицу полить остатком ароматного масла.
  3. Мясо... мясо есть!
 
Да, и есть можно руками!
 

Посмотрите видео Пикник на природе Summer Part 2 - и вы узнаете много интересного от Джейми!

 
Рубрики:  Рецепты Джейми Оливера/Основные блюда
http://web-restoran.ru/

Метки:  

Сальса рецепт

Воскресенье, 13 Мая 2018 г. 12:08 + в цитатник

Сальса рецепт с ананасом великолепно подходит к блюдам, приготовленным на гриле.

5300761_ (500x333, 77Kb)

 
Как сделать ананасовую сальсу, расскажет Джейми Оливер, она такая, такая... Сладкая, пряная и освежающая
 
Подавать ее можно и с жареной рыбой или мясом на гриле или с лепешками; а также с домашними чипсами..
 
Ананасовые кусочки поджарьте! Они дадут невероятно сладкий и сочный результат - можно приготовить в сковороде, но еще лучше на гриле, когда он нагревается. 
Насчет количества чили - регулируйте по своему вкусу.
Приготовленный с добавлением лимонного сока, свежей мяты и лука, ооо, это нечто!
 
Ингредиенты
 
  • 1 маленький свежий ананас
  • 2 свежих чили, смешанные цвета, если возможно
  • ½ пучка свежей мяты
  • 1 маленький красный лук
  • 2 лайма 
  • оливковое масло первого отжима 
 
Мастер класс Джейми Оливера Сальса рецепт
 
Почему бы не приготовить еще один рецепт из ананаса? 
 
Релиш из ананаса
 
5300761_Relish_iz_ananasa (360x270, 27Kb)

 

Как приготовить

 
Рубрики:  Рецепты Джейми Оливера/Соусы и маринады
Соусы и маринады - для всех блюд: салатов, мяса, пасты, гриля! Острые, пикантные, нежные, сладкие...

Метки:  

Бургер рецепт по-балкански

Четверг, 10 Мая 2018 г. 14:57 + в цитатник

Бурегр рецепт - так привыкли мы - это американское блюдо! На самом деле, почти у каждого народа есть аналог бургера. Сегодня рецепт с Балкан, бургер по-боснийски!

5300761_ (360x270, 29Kb)

 
Котлетка подается в булочке, которая называется плескавица, от слова плескать - «pljesak» означает «хлопать в ладоши», что вы делают, чтобы приготовить плоские булочки.
 
Подавать гамбургеры с маринованными овощами, известными как туршия, или свежими, как лук, помидоры и сладкий перец.
 

Балканский / боснийский рецепт гамбургера 

 
Ингредиенты
  • 250 г молотой говядины
  • 250 г молотой свинины (по желанию - 500 г говядины)
  • 250 г молотой телятины
  • 1 луковица, очень мелко нарезанная
  • 1 зубчик чеснока, через пресс
  • 1 чайная ложка паприки
  • морская соль и свежемолотый черный перец
 
5300761_Marrokanskie_gambyrgeri_iz_baranini (375x500, 86Kb)

И еще один бургер из дальних стран - бургер по-маррокански. Марроканские гамбургеры из баранины

5300761_Sochnie_gambyrgeri_iz_baranini (360x270, 27Kb)

Сочные гамбургеры из баранины, в фалафеле, с нутом, сушеным инжиром и множеством специй.

 

Бургеры готовим по-разному

 
 
 
Рубрики:  Рецепты Джейми Оливера/Основные блюда
http://web-restoran.ru/

Метки:  

Как сделать смузи

Понедельник, 07 Мая 2018 г. 12:20 + в цитатник

Как сделать смузи с кофе - такой рецепт от Джон Килтера, сотрудничающего на Food Tube с Джейми Оливером.

5300761_ (500x332, 36Kb)

 
Именно такой коктейль оживит ваш темперамент и даст вам энергию. Он еще и на вкус фантастичен и идеально подходит для быстрого пробуждения. Достаньте свой блендер и смешайте пару ингредиентов!
С точки зрения метода приготовления, то все просто - все положить в посуду, опустить блендер и... смешать до однородного состояния.
 
Единственное, о чем вам надо будет помнить - положить бананы в морозильную камеру накануне вечером.
Лучше всего использовать вполне созревшие бананы. Их надо будет очистить и нарезать колечками. В таком виде заморозить.
 
Основная часть напитка состоит из кокосовой воды, кофе и бананов.
Банан дает текстуру, аромат и порцию калия в напиток, а кокосовая вода наполнена питательными веществами, и это один из лучших способов пополнить запасы жидкости в организме.
Кофе... Кофеин  оказывает благотворное влияние на физическую работоспособность. Кофе также является одним из самых больших источников антиоксидантов.
 
В то время как эти три ингредиента составляют основу смузи, семена чиа добавляют в смесь много питательных веществ, а также обладают высоким содержанием клетчатки, омега-3 жирных кислот и белка.
 
Дополните смузи миндалем, который добавит вкус и придаст коктейлю сладкий ореховый оттенок, оказывая положительное воздействие на нервную систему, зубы и кости: они будут крепкими и здоровыми.
 

1. Как сделать смузи с кофе

 
Ингредиенты
  • 1 замороженный банан
  • 8 г семян чиа 
  • 125 мл кокосовой воды (если нет кокосовой воды, то поставьте банку кокосового молока в холодильник, утром откройте и воду слейте для смузи; более плотная часть - сливки - можно использоваться для приготовления различных блюд).
  • 1 ч.л. молотого миндаля
  • 1 маленькая чашечка эспрессо 

2. Классический ирландский кофе

 

5300761_Klassicheskii_irlandskii_kofe (360x270, 12Kb)

  • 150 мл горячего, свежесваренного кофе
  • 1 чайная ложка коричневого сахара
  • 50 мл вашего любимого ирландского виски
  • сливки
 

3.  Ирландский кофе со вкусом Creme de menthe

  • 2 чайных ложки сахара
  • Ирландский виски (50-60 мл)
  • 2 чашки горячего крепкого кофе
  • 1/4 стакана  взбитых сливок
  • 1 чайная ложка мятного ликера 
 

Как приготовить. А с кофе можно много чего натворить!

 
 
 
Рубрики:  Рецепты Джейми Оливера/Напитки

Метки:  

Суп с пельменями

Пятница, 04 Мая 2018 г. 09:40 + в цитатник

Замечательный суп с пельменями можно приготовить по-разному! Мы посмотрим, как готовят его  в Азии, в Италии...

5300761_ (360x270, 25Kb)
 

I. Суп с пельменями на китайский манер

 
Китайцы, безусловно, неравнодушны к супам. 
Особенно любят суп с вонтонами.
 
Ингредиенты 6 порций
 
Для пельменей (около 36 маленьких)
  • 36 маленьких кусочка теста для вонтонов, круглых или квадратных (вы можете найти их в азиатских супермаркетах)
  • 150 г приготовленных и очищенных креветок, мелко нарезанных
  • 150 г свиного фарша
  • 1 столовая ложка тертого имбиря
  • 1 ст.л. лёгкого соевого соуса
  • 1 ст.л. рисового уксуса
  • 1 ч.л. поджаренного кунжутного масла
  • 2 пера зеленого лука, мелко нарезанные
Для супа
  • 1,5 литра куриного бульона
  • 2 маленьких головки пак чой, грубо нарезанные
  • 1 ч.л. соевого соуса
  • 2 ч.л. рисового уксуса
  • 1 ч.л. поджаренного кунжутного масла
  • 2 щедрых щепотки белого перца
  • 2 пера зеленого лука, мелко нарезанные
5300761_domashnie_tortellini (360x270, 22Kb)

II. Итальянский суп со шпинатом и тортеллини 

III. Как готовить домашние тортеллини - из рук мастера, от Женнаро - смотрим видео на сайте!

 
Тесто готовится только из муки и теплой воды.
Фарш на свой вкус.
Тесто раскатать очень тонко и вырезать кружочки.
Тортеллини лепить вот так...
 
Варить вместе с зеленым горошком.
Нагреть бульон отдельно.
Подавать блюдо, поместив тортеллини, горошек (используйте шумовку) и добавив бульон.
 
Посыпать свежими травами: зеленью фенхеля, базилика, мяты. Сбрызнуть оливковым маслом.
 
5300761_Kak_gotovit_domashnie_tortellini_6 (360x270, 25Kb)
 

IV. Куриный бульон с тортеллини от Джейми 

V. Женнаро готовит тортеллини со шпинатом и рикоттой 

Просто посмотрите, как  готовить тортеллини и подать их! Рецепты и видео!

 
 
 
 

Серия сообщений "Супы":
http://web-restoran.ru/
Часть 1 - Английский луковый суп готовит Джейми Оливер
Часть 2 - Итальянский суп с капустой и хлебом готовит Дж. Оливер
...
Часть 16 - Картофельный суп рецепт
Часть 17 - Как поджарить семена тыквы
Часть 18 - Суп с пельменями

Рубрики:  Рецепты Джейми Оливера
http://web-restoran.ru/

Метки:  

Красный бархат рецепт - торт и капкейки

Среда, 02 Мая 2018 г. 11:15 + в цитатник

Красный бархат рецепт очень эффектный рецепт праздничной выпечки. Выпекаем и торт и капкейки.

5300761_ (500x281, 35Kb)

 
Красный бархат - один из самых любимых в мире тортов! Еще получите один секретный рецептик - используйте его с умом...
 

Красный бархат рецепт

 
Ингредиенты
 
Тесто
  • 355 г муки 
  • 25 г какао-порошка 
  • 1/2 ч.л. соли 
  • 70 г пахты 
  • 3/4 ч.л. ванильного экстракта 
  • 3/4 ч.л. красной пищевой краски
  • 375 г мягкого несоленого масла 
  • 405 г сахара 
  • 6 яиц
  • 2 ч.л. яблочного уксуса 
  • 1 ч.л. пищевой соды
Крем
  • 150 г мягкого несоленого масла 
  • 240 г сливочного сыра
 
Также рецепт Красный бархат капкейки.
 
5300761_Krasnii_barhat_recept_kapkeiki (360x270, 23Kb)
 

На сайте МК и видео к рецептам!

 
 
 
 
Рубрики:  Рецепты Джейми Оливера/Выпечка
http://web-restoran.ru/

Метки:  


Процитировано 2 раз

Пикник на природе Summer Part 1

Понедельник, 30 Апреля 2018 г. 10:40 + в цитатник

Пикник на природе от Джейми - это чудесные рецепты, которые готовятся на свежем воздухе! Summer Part - цикл передач об открытой кухне Джейми Оливера!

5300761_ (500x333, 52Kb)

 
Шоу полно фантастических рецептов,  передающих энергию и настроение лета. Когда, как не летом наслаждаться прекрасным отдыхом на воздухе с хорошим друзьями и аппетитной пищей.
 
Джейми будет готовить в своей открытой лагерей кухне и представит зрителям некоторые интересные методы готовки.
Покажет, как самые обычные блюда можно превратить в совершенно потрясающие блюда! Вы познакомитесь с множество других великолепных рецептов с минимальным ингредиентов.
 

Summer Part - фильм первый

5300761_Kopchenie_krevetki (360x270, 14Kb)

 
Вы увидите, как просто можно приготовить вкусные и даже изысканные блюда на свежем воздухе!
 
1. Чили "в пути"
2. Гаукамоле
3. Копченые креветки и копченая рыба
 

Мастер класс Джейми Оливера Чили "в пути"

Ингредиенты
  • свинина куском
  • приправы для свинины
  • лук красный
  • чили 
  • чеснок
  • кинза
Мастер класс Джейми Оливера Гаукамоле 
Копченые креветки и копченая рыба
 
Как коптить креветки и рыбу, покажет Джейми - и сделает это легко: потребуется 1 старое ведро, угли, щепки и несколько шампуров.
 
Смотрите и читайте на сайте!
 
Ну кто бы мог подумать, что праздник живота на природе так легко приготовить. 
 

Пикник на природе - рецепты Summer Part здесь у нас!

 
 
 
 
Рубрики:  Рецепты Джейми Оливера/Основные блюда
http://web-restoran.ru/

Метки:  

Плов без мяса

Суббота, 28 Апреля 2018 г. 11:00 + в цитатник

Плов без мяса от Джейми готовится с нутом, абрикосами и семечками. 

5300761_ (375x500, 51Kb)

 
Кто не ест мяса - вегетарианцы и веганы - могут насладиться вкусным блюдом.
 
«Мой рецепт ароматного, овощного плова хорош тем, что легко приготовить и он очень вкусный - почему его не любить? Нут добавляет немного "укуса" в плов, и их волокна надолго насыщают. И еще содержат много минералов, включая железо, что полезно для здоровых ногтей и волос; а также магний, который необходим для функционирования мышц.»
 
Ингредиенты 2 порции
 
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 морковь
  • ½ пучка петрушки
  • 1 х 200 банки консервированного нута
  • оливковое масло
  • 1 кубик приправы для овощного бульона
  • ½ чайной ложки куркумы 
  • 150 г риса басмати или жасмин
  • 1 лайм 
  • 60 г урюка
  • 1 столовая ложка семечек тыквы
  • 2 столовые ложки натурального йогурта
  • 1 чайная ложка хариссы 
 
5300761_Vilkoi_raspyshit_ris (360x270, 22Kb)
 
Как варить пушистый рис, расскажет и покажет Джейми в своем видео.
 

Мастер класс Джейми Оливера Плов без мяса

 
 
 
 
Рубрики:  Рецепты Джейми Оливера/Основные блюда
http://web-restoran.ru/

Метки:  

Легкие и быстрые рецепты. Фильм 5

Четверг, 26 Апреля 2018 г. 13:46 + в цитатник

Легкие и быстрые рецепты. Фильм 5 - готовим вместе с Джейми и говядину, и свинину, и кальмара, и печем пирог! И каждый рецепт только с 5-ью ингредиентами!

 

5300761_ (360x270, 25Kb)

 

Продолжаем готовить просто, быстро, с 5 ингредиентами - вместе с Джейми!

 
1. Говядина с имбирем и пак чой 
2. Хрустящий кальмар с авокадо
3. Запеканка со свининой и картофелем
4. Кукурузный пирог с апельсинами
 

Запеканка со свининой и картофелем

 

 

Блюдо не содержит глютен.

30 минут
 
420 ккал
Жиры 18.4 г
Углеводы 34.7 г
Белки 31 г
 
Ингредиенты 4 порции
 
  • 800 г картофеля
  • 400 г свиного филе
  • 2 веточки свежего шалфея
  • 40 г сыра чеддер
  • 4 пластинки прошутто 
 

Мастер класс Джейми Оливера 

 

 
Рубрики:  Рецепты Джейми Оливера/Основные блюда
http://web-restoran.ru/
Рецепты Джейми Оливера/Выпечка
http://web-restoran.ru/

Метки:  

Рецепты для гриля: ребрышки, курица, соусы

Понедельник, 23 Апреля 2018 г. 12:38 + в цитатник

Это все актуальнее - рецепты для гриля, сегодня от Джейми соус для гриля и не один! А также мясо, приготовленное с этими соусами: ребрышки и курица!

 

5300761_ (270x360, 28Kb)

 

Рецепты для гриля

 
1.  Эпический соус гриль/барбекю
 
5300761_Recepti_dlya_grilya_soysi (360x270, 42Kb)
 
Взрыв вкуса и ароматов!
 
Ингредиенты (выход 500 мл)
 
Для пасты
  • 1 средняя луковица, очищенная и разрезанная на 4 части
  • 10 зубчиков чеснока, очищенные
  • 2 свежих красных чили
  • оливковое масло
Травы и специи
  • 10 веточек свежего тимьяна: листья
  • 10 веточек свежего розмарина, листья
  • 1 небольшой пучок  свежей кориандра
  • 10 лавровых листьев
  • 1 чайная ложка семян тмина
  • 2 столовые ложки семян фенхеля
  • 2 столовые ложки копченой паприки
  • 6 гвоздик
И...
  • 2 апельсина, цедра и сок
  • 200 г коричневого сахара
  • 6 столовых ложек бальзамического уксуса
  • 200 мл томатного кетчупа
  • 2 столовые ложки соуса Вустершир
  • 2 чайные ложки английской горчицы
  • 200 мл яблочного сока
  • 1 чайная ложка морской соли
  • 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
 
2.  Лучший в мире соус для барбекю. И курица!
 
5300761_Recepti_dlya_grilya_rebrishki_kyrica_soysi (500x333, 49Kb)
 
По словам Джейми - это лучший в мире соус для барбекю. Хотите проверить?
 
3.  Ребрышки на гриле
 
5300761_soysglazyr_dlya_rebrishek (360x270, 35Kb)
 
Кто не любит ребрышки... ребрышки, покрытые липким, дымчатым, пряным соусом ... 
Джейми готовит со своим коллегой такие ребрышки, о которых вы никогда не забудете!
С ромом и глубиной других ароматов... это действительно самый лучший рецепт ребрышек на гриле, который вы когда-либо пробовали.
 

Соус, ребрышки и курица на гриле от Джейми!

 
 
 
 
Рубрики:  Рецепты Джейми Оливера/Основные блюда
http://web-restoran.ru/
Рецепты Джейми Оливера/Соусы и маринады
Соусы и маринады - для всех блюд: салатов, мяса, пасты, гриля! Острые, пикантные, нежные, сладкие...

Метки:  

Рецепт хлеба на закваске

Четверг, 19 Апреля 2018 г. 12:26 + в цитатник

Рецепт хлеба на закваске многих отпугивает кажущейся сложностью приготовления На самом деле это не так... И это вам покажет Джейми Оливер в своем пошаговом рецепте.

5300761_ (374x500, 51Kb)

 
Освойте приготовление закваски - и вы всегда сможете испечь идеальный хлеб!
Джейми представляет традиционный поэтапный рецепт закваски - все стадии ее приготовления и использования ее для выпечки хлеба.
Приготовьте закваску один раз - вы будете использовать ее снова и снова.
 
Ингредиенты
 
Закваска
  • 600 г до 1 кг пшеничной хлебной муки
 
Тесто
  • 300 г муки
Хлеб
  • 350 г муки, плюс дополнительно для подпыления 
 
масло для смазки
 
Мастер класс Джейми Оливера Рецепт хлеба на закваске. Пошаговая инструкция
 
Рецепт хлеба на закваске потребует времени - но один раз закваска значит хлеб на закваске всегда!
У кого пока закваска еще не готова, тот может приготовить хлеб на дрожжах.
 
5300761_Pekite_hlebyshek (360x270, 16Kb)
 
Джейми готовит хлеб с дрожжами - смотрим видео на сайте!
 

Пеките хлебушек - на закваске или с дрожжами, в любом случае, домашний вкус вкуснее и полезнее.

 
 
 
Рубрики:  Рецепты Джейми Оливера/Выпечка
http://web-restoran.ru/

Метки:  


Процитировано 1 раз

Пирожные. Крем для пирожных

Понедельник, 16 Апреля 2018 г. 11:04 + в цитатник

Pasticciotto - это десерт Саленто, южный регион Апулии. Пирожные с заварным кремом, их можно найти в каждой кондитерской, кафе и ресторане - это идеальный десерт к эспрессо. Крем для пирожных здесь основное! 

5300761_Pasticciotto (375x500, 59Kb)

 
В то время как традиционно используется смалец в тесто, чтобы сделать его более мягким, его можно заменить сливочным маслом…
 
Ингредиенты 10 порций
  • 250 г муки плюс 1 столовая ложка
  • 1 чайная ложка разрыхлителя 
  • 125 г  сахара
  • 125 г смальца 
  • 8 крупных яиц
  • 375 мл молока
  • 1 лимон
  • 75 г сахара
  • 25 г кукурузной муки
  • немного масла, для смазки
  • 10 чайных ложки Нутеллы 

Мастер класс Пирожные. Крем для пирожных

 
Рубрики:  Рецепты Джейми Оливера/Выпечка
http://web-restoran.ru/

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Как готовить курицу

Пятница, 13 Апреля 2018 г. 10:16 + в цитатник

Рецепт курицы по-гренадски - это рецепт из серии Jamie and Jimmy's Friday Night Feast ("Джейми и Джимми Ночный банкет в пятницу"). 

5300761_ (375x500, 63Kb)

 
Все секреты о том, как готовить курицу по старинному рецепту гренадской кухни.
 
Автор рецепта - Дэвид Крейг 
Отец Крейга из Гренады; этот рецепт готовила покойная бабушка Дэвида для семьи. Этот рецепт требует времени, но результаты действительно восхитительны. Приготовьте курицу для людей, которых вы любите.
Джейми и Джимми в пятницу вечером готовят курицу. Присоединяйтесь!
 
Ингредиенты 4 порции
 
1,4 кг куриного мяса, разрезанного на кусочки для жарки
 
Рис 
  • 200 г красной фасоли 
  • 3 зубчика чеснока
  • 8 шт. душистого перца
  • 100 г кокосовых сливок
  • 1 зеленый острый перец
  • ½ пучка свежего тимьяна, (15 г)
  • 3 пера зеленого лука
  • 200 г  риса
Маринад
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 5 см кусок имбиря
  • 1-2 острых перца
  • 6 шт. душистого перца
  • ¼ чайной ложки гвоздики
  • 1 цельный мускатный орех, для терки 
  • 1 кубик куриной приправы
Соус
  • 1 столовая ложка коричневого сахара
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса
  • 1 чайная ложка острого перечного соуса
  • 4 столовые ложки томатного кетчупа
  • ½ куча свежего тимьяна (15 г)
Тыква
  • 1,2 кг тыквы
  • 2 луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • оливковое масло
Сальса 
  • ½ огурца
  • 1 острый перец
  • 2 свежих лавровых листа
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса
 
1 час 50 минут
 
799 ккал
25.6 г
89.8 г; 58.7 г белков
 
Рецепт курицы из западной Индии на сайте
 
5300761_Recept_kyrici_iz_zapadnoi_Indii (400x300, 40Kb)

Готовим так

 
 
 
Рубрики:  Рецепты Джейми Оливера/Основные блюда
http://web-restoran.ru/

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Кокосовый торт

Понедельник, 09 Апреля 2018 г. 13:04 + в цитатник

Кокосовый торт - экзотический рецепт. Но этот торт как бы дважды экзотический - к кокосу хорошо подходит ананас.

5300761_ (375x500, 55Kb)

 

 
Рецепт очень простой!
 
Ингредиенты 10-12 порций
 
  • 200 г свежего ананаса
  • 110 г несоленого масла (при комнатной температуре), плюс дополнительно
  • 110 г сахара
  • 2 больших яйца 
  • 250 мл сметаны
  • 200 г блинной муки, плюс дополнительно
  • ¼ ч.л. пищевой соды
  • 150 г кокосовой стружки
  • 1-2 столовые ложки сахарной пудры

Мастер класс Кокосовый торт

 
 
Рубрики:  Рецепты Джейми Оливера/Выпечка
http://web-restoran.ru/

Метки:  

Поиск сообщений в Web-restoran_Jamie
Страницы: [40] 39 38 ..
.. 1 Календарь