Илья Лазерсон наконец-то научит есть сырую рыбу со слезами счастья на глазах! - покажет, как готовить рыбное хе по-корейски. ШЕФ поделится секретом! Спасибо, ШЕФ!

Закуска "Хе из баклажан"

2 кг баклажан
500гр лука
3 моркови
5шт разноцветного сладкого перца
1 стручок горького перца
150гр зелени укропа
3 средних головки чеснока
2ст л соли
1.5 ст ложек эссенции
Баклажаны нарезать соломкой, толщиной 1.5 см и обжарить на раст масле. морковь натереть на крупной терке и тоже обжарить, лук порезать полукольцами. Перцы соломкой. покрошить чеснок и зелень. все овощи сложить в кастрюлю + соль, эссенция, перемешать, накрыть и оставить в холодильнике на 8часов. затем разложить по банкам и стерилизовать 15мин. Закатать
Источник: https://www.stranamam.ru/post/7787964/

Другие рецепты консервации- https://www.stranamam.ru/blog/anastasija-vjazalija/?cat=39578

Рыба хе - это отличная закуска, которая нравится практически всем. Я научу вас, как приготовить вкусную рыбу хе Обожаю всевозможные салаты по-корейски. Я часто на праздничный стол готовлю ассорти из корейских закусок. Конечно же готовлю и рыбу хе. Ее все всегда нахваливают и быстро съедают. Вот теперь хочу и вас научить, как готовить вкусную рыбу хе. Она готовится довольно быстро, этому блюду надо немного настояться в холодильнике.

В это блюдо я влюбилась сразу!  А какой лук вкусный получается!

Автор: Лиана Райманова

В сезон овощей умелые хозяйки творят на кухне чудеса, придумывая из даров лета и осени разнообразные холодные и горячие блюда. Баклажаны и перцы – идеальные компоненты для приготовления закусок. Они обладают характерным вкусом, прекрасно сочетающимся с другими продуктами.

Закуска из баклажанов и перца – общие принципы

Страна Мам → ХЕ ИЗ КУРИЦЫ — БЛЮДО В КОТОРОЕ ВЛЮБИШЬСЯ СРАЗУ!

Ингредиенты:
курица — 1 шт.
лук — 1 крупная головка
чеснок — 5 зубчиков
перец черный — по вкусу
перец красный — 2 ст. ложки порошка
соевый соус — 1 ст. ложка Читать полностью

Хе из куриной грудки - острая и сытная закуска. Добавьте побольше овощей, и она станет полезнее!

Хе из курицы - очень необычное и безумно вкусное блюдо, понравится всем любителям острого и пикантного вкуса. Может подаваться в качестве закуски, хранится от 3 до 4 дней. 

 

 

Описание  

Ингредиенты:

1 куриная грудка
2-3 шт болгарских сладких перцев(красивее если разноцветный)
1 большая луковица
растит. масло, уксус, соль, 0,5 ч л красный горький и 1/3 ч л черный молотые перцы, 1 ст л приправы для корейской моркови (острая), 1 ст. л. томатной пасты (пропорции приправ написала приблизительно-я делаю ";на глаз";-все зависит насколько вам нравится остренькое)

Настоящий рецепт приготовления корейского салата Хе с мясом. Попробуйте, вы не пожалеете, мясо получается невероятно сочным и нежным, а необычная заправка подчеркивает его вкус.

Это замечательное и очень аппетитное хе из курицы я отношу к корейским салатам, хотя такое вкусное блюдо вполне подойдет и на роль холодной закуски. Готовится оно очень просто и быстро, основное время (около 1 часа) уходит на легкое маринование в холодильнике, после чего хе можно подавать к столу. Именно в этом рецепте мне нравится буквально все, и состав продуктов, и способ приготовления и главное результат. Хе из филе курицы всегда получается очень ароматным, приятным на вкус, очень аппетитным и всегда нравится всем гостям, его хорошо готовить для праздничного стола.

А вы пробовали Хе из баклажанов и капусты??? Нет? Тогда вы даже не можете представить себе, как же это вкусно и пикантно! А вы знаете, что такой прекрасный салат вы можете заготовить на зиму и каждый день радовать себя и близких прекрасным дополнением к основным блюдам или так, в качестве перекуса.

Эти баклажаны с капустой можно есть просто, достав зимой из банки, а можно заправить репчатым луком и полить растительным маслом, особенно подойдет подсолнечное масло с запахом семечек, можно добавить майонез. Будет вкусно, поверьте!

Ингредиенты:
-Сельдь - предпочтительнее (хотя можно использовать другую рыбу.
палтус, лососевые: нерка, чавыча, кижуч, кета, а также подойдет
морской гребешок, треска или минтай)
-1 кг, морковь 0.5 кг (можно
использовать редьку-дайкон или морковь и редьку),
-столовый уксус
- 200 г, соевый соус - 20 г,
- репчатый лук -I шт.,
-чеснок -10 г, красный
- жгучий перец - по вкусу,
- растительное масло -10 г.,
-кунжутное семя-1 г,
-сахар10 г,
- соль - по вкусу.
Очищенное от кожи и костей филе рыбы нарезать соломкой длиной
5 см, толщиной 0, 5 см (гребешок - ломтиками). Выложить в
эмалированную посуду, налить уксус и перемешать. В таком виде
оставить на 20 30 минут. Тем временем нарезать тонкой соломкой
морковь или редьку или их смесь и слегка посолить. Затем рыбу
откинуть на сито, дать стечь. Смешать рыбу с овощами с
добавлением соли, лука, нарезанного тонкой соломкой, чеснока,
толченого кунжута, адзи-но-мото, сахара. По вкусу можно еще
добавить уксуса.
Приятного аппетита!

Источник