Как приготовить идеальную запеканку? Легко! Вот самые лучшие рецепты запеканок, которые можно приготовить быстро не только для близких, но и для самых важных гостей!

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Куриная грудка с сыром
Часть 2 - Манты — рыбка
...
Часть 20 - 100 рецептов из свинины - что можно приготовить из свинины прямо сейчас!
Часть 21 - 100 рецептов яичницы - как приготовить яичницу вкусно!
Часть 22 - Пять отличных запеканок
Часть 23 - Картофель «Романофф»
Часть 24 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ
Часть 25 - Нежные котлетки с яйцом!
Часть 26 - Картошка с мясом в горшочке, лучшие рецепты!!
Часть 27 - ГОЛУБЦЫ НА НОЖКЕ

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Черничная запеканка
Часть 2 - 22 рецепта творожной запеканки с пошаговыми фотографиями
...
Часть 9 - Самый вкусный картофель, запеченный в духовке!
Часть 10 - Творожная Нежность с зефиром
Часть 11 - Пять отличных запеканок
Часть 12 - Картофель «Романофф»

Эти блины были очень распространены в старые времена. В качестве припека-начинки использовались самые разные продукты: рубленые яйца, грибы, ливер, рыба и другие. 
Выпекать эти блины можно разными способами, в зависимости от очага.

Самый простой способ заключается в следующем: на разогретую смазанную сковороду наливают теста меньше, чем обычно. Когда блин снизу слегка зарумянится, на него кладут припек, заливают его новой порцией теста так, чтобы припек оказался внутри. Затем блин переворачивают на другую сторону и слегка обжаривают. 
Припек можно положить и непосредственно на разогретую сковороду, а затем сверху залить тестом. Если же блины печь в русской печи, то лучше припек запечь на необжаренной стороне блина открытым.

Нашла в интернете очень интересный рецепт блинов с припеком в виде чебурек.

Серия сообщений "Блины,оладьи,пончики,паста..":
Часть 1 - 20 САМЫХ ВКУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ БЛИНЧИКОВ
Часть 2 - Блины с припеком или "фальшивые чебуреки"
Часть 3 - Оладьи на кефире пышные – проверенный и вкусный рецепт
Часть 4 - Готовим за 15 минут..Подборка блюд
Часть 5 - 50 рецептов фаршированных блинчиков с начинкой-быстро и просто

Ни один стол не обходится без мясных блюд в праздники, и новогодний в том числе. Любая мясная классика хороша для новогоднего стола – отбивные, ростбиф, буженина, мясо по-французски и т.д. Следуя существующей в нашей стране испокон веков традиции, можно запечь гуся, утку или курицу целиком – и красиво, и вкусно! Все эти блюда как нельзя лучше подходят для подачи гостям во время праздничного ужина, но можно найти и что-то более интересное, если очень хочется не только вкусно накормить, но и впечатлить, удивить тех, кто придет к вам на праздник.

Самый простой, но отличный вариант – запечь мясо с чем-нибудь в духовке на манер мяса по-французски (сложив на мясо слоями овощи или фрукты и накрыв все это сыром). Свинина с апельсинами, говядина с черносливом и т.д. – все это можно запечь и подать порционно, будет смотреться красиво и по вкусу привычно и вкусно. А праздничности таким вариантам блюд добавит использование самых новогодних фруктов – цитрусовых, используя апельсины или мандарины, можно здорово украсить блюдо как в плане вкуса, так и внешнего вида, и придать ему особые нотки и настроение. Мы же сегодня не рассматриваем такие варианты, а сосредоточимся на более необычных мясных блюдах. Поэтому первый рецепт – почти то, о чем мы говорили, но с «изюминкой».

1. Запеченная свинина

Ингредиенты

• филе свинины 2 кг
• дольки чеснока 6-7 шт.
• приправа для гриля 1 ст.л.
• соль по вкусу
• молотый перец по вкусу

Духовку разогреть до 220º С. 

Мясо помыть и обсушить. Чеснок очистить, разрезать зубчики вдоль пополам. С помощью ножа сделать в мясе проколы со всех сторон и нашпиговать чесноком.

Натереть свинину солью и молотым перцем, присыпать приправой для гриля. 

Мясо завернуть в фольгу и запекать 3,5–4 часа. Дать постоять полчаса, снять фольгу и нарезать на порционные кусочки. Подавать с клюквенным соусом. 

Быстрый пирог из лаваша (и тесто ставить не надо! Пирог получается сочный и вкусный-вкусный

Ингредиенты:

- Лаваш тонкий
- Мясо (Любое..или фарш) — 400 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый
- Зелень
- Кефир — 1,5 стак.
- Яйцо — 1 шт
- Сыр (тведый) — 200 г

Приготовление:

Можно взять готовый фарш, приготовить как вам привычно или обжарить фарш..или немного отварить затем обжарить...Я люблю сырое мясо обжарить..затем перекрутить в фарш...Так получается сочнее...на наш вкус вкуснее.
Мясо режем небольшими кусочками, солим, перчим. Обжариваем с луком и морковью минут 10, постоянно помешивая. Добавляем любимые специи и чайную ложку томатной пасты.
Перемалываем мясо на комбайне..или пропускаем через мясорубку, обжариваем фарш.
Остывший фарш, смешиваем с зеленью и тертым сыром.
Форму выкладываем лавашом. Выкладываем лаваш с нахлестом на бортики формы.
И половину фарша выкладываем на лаваш
Кефир размешиваем с яйцом...Рвем лаваш на части..окунаем в кефир.
Кусочки лаваша,смоченые в кефире, мнем и выкладываем смятыми на фарш.
Сверху,на смятые кусочки лаваша, оставшийся фарш... Затем накрываем все это целыми лавашами..
Смазываем наш пирог сверху оставшимся кефиром...и кладем несколько пластиков сливочного масла. Отправляем пирог в духовку на 15 -20 минут..выпекаем при температуре 240.

Взято здесь

Серия сообщений "Пироги,пирожки,пицца,чебуреки..":
Часть 1 - Вкуснейший деревенский пирог из картофельного теста
Часть 2 - Элеши с курицей и картофелем
...
Часть 16 - Быстрый творожный пирог - шарлотка
Часть 17 - Пирог-гармошка
Часть 18 - Мясной пирог из тонкого лаваша
Часть 19 - Финский черничный пирог
Часть 20 - Пирог на тесте с манкой с мясной начинкой.
...
Часть 48 - Пирожки на кефире с сыром и яйцом!
Часть 49 - Пирог с фрикадельками
Часть 50 - ПИРОЖКИ НА СМЕТАННОМ ТЕСТЕ.ЖАРЕНЫЕ И ПЕЧЁНЫЕ.