Овсяный пирог с вишней

Пятница, 06 Февраля 2015 г. 21:53 + в цитатник

5525411_ovsyaniipirogsvishneil (600x400, 77Kb)

Готовим вкусный домашний пирог с консервированной вишней, цитрусовой цедрой и овсяными хлопьями.

Ингредиенты:

овсяные хлопья - 2 стакана + 2 ст.л.
консервированные вишни без косточек - 1 стакан
сливочное масло - 300 г
мука - 1 1/4 стакана
сахар - 1 стакан + 2 ст.л.
яйца - 4 шт.
коньяк - 2 ст.л.
ванилин - на кончике ножа
тертая цедра апельсина или лимона - 2 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.

Время приготовления - 60 мин на 10 порций.

1. Масло взбить с сахаром и ванилью, по одному добавить яйца, взбивая после каждого добавления. Добавить тертую цедру.

2. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и овсяные хлопья. Влить коньяк и перемешать.

3. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Выложить половину теста, вишни и еще один слой теста. Овсяные хлопья смешать с сахаром (по 2 ст.л.) и посыпать тесто.

4. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. Перед подачей остудить.

Источник

Серия сообщений "Пироги,пирожки,пицца,чебуреки..":
Часть 1 - Вкуснейший деревенский пирог из картофельного теста
Часть 2 - Элеши с курицей и картофелем
...
Часть 29 - Пирожки - рассольные
Часть 30 - Простой рецепт вишневого пирога
Часть 31 - Овсяный пирог с вишней
Часть 32 - Творожный пирог с вишней
Часть 33 - Пирожки, как пух
...
Часть 48 - Пирожки на кефире с сыром и яйцом!
Часть 49 - Пирог с фрикадельками
Часть 50 - ПИРОЖКИ НА СМЕТАННОМ ТЕСТЕ.ЖАРЕНЫЕ И ПЕЧЁНЫЕ.