-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Reggina

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.11.2015
Записей:
Комментариев:
Написано: 334

Простые овощные салаты

Дневник

Вторник, 21 Марта 2017 г. 09:33 + в цитатник

• Салат с пекинской капустой 

Пекинская капуста 1 кочан 

Огурец 1-2 шт. 

Помидор 1-2 шт. 
Перец сладкий 1-2 шт. 
Оливки 1 банка 
Сыр рассольный 200 гр. 
Оливковое масло 
Соль, специи 
Пекинскую капусту хорошо моем и крупно режем. Сыр рассольный крупно режем. Перец, помидор и огурцы режем крупными кусочками. Добавляем оливки, соль, перец, масло. Хорошо перемешиваем и подаем к столу. 


• Салат из белокочанной капусты 

Капуста белокочанная 0,8 -1 кг 
Яблоко среднее — 1 шт 
Горошек зеленый — 100-130 г 
Кунжут — 5 ст. л. 
Орехи грецкие рубленые — 3-4 ст. л. 
Сок лимонный — 1 ст. л. 
Сок апельсиновый — 1 шт 
Масло оливковое — 3-4 ст. л. 
Уксус бальзамический — 1 ст. л. 
Соль по вкусу 
Чеснок — 1-2 зуб. 
Мед — 1 ч. л. 
Соевый соус — 1 ст. л. 
Кунжут и грецкие орехи слегка прокалить на сухой сковороде. Капусту тонко нашинковать, посолить и чуть-чуть помять руками. Яблоко очистить от шкурки и натереть на корейской терке, либо порезать тонкой соломкой. Для заправки оливковое масло, сок апельсина, сок лимона, уксус, соевый соус, мед, выдавленный чеснок смешать. Сложить все в баночку, закрыть крышкой и как следует потрясти. Капусту, яблоки, орехи и кунжут перемешать, заправить, опять перемешать и дать постоять 10-15 минут. Перед подачей выложить сверху горошек. 

tkGuiui3pD0 (700x489, 301Kb)

• Быстрый овощной салат 

Шампиньоны свежие 4-5 шт 
Фасоль стручковая 100 г 
Корейская морковь 100 г 
Оливки черные 7-9 шт 
Растительное масло 
Семена кунжута 1/4 ч. л. 
Соль по вкусу 
Стручковую фасоль разморозить, воду слить и обжарить на растительном масле до готовности. Выложить в миску и остудить. 
Грибы порезать ломтиками и тоже обжарить на растительном масле 
Смешать фасоль, грибы, заранее приготовленную морковь по-корейски, и оливки порезанные половинками. Посолить. Хорошо перемешать и дать настояться 20-30 минут . Выложить на блюдо и посыпать кунжутом. 
 

• Итальянский свекольный салат 

Свекла отварная — 5 шт 
Уксус бальзамический или винный — 1 ст. л. 
Чеснок — 1-2 зуб. 
Петрушка или базилик 
Апельсин — 0,5 шт 
Масло оливковое — 5 ст. л. 
Соль 
Перец черный молотый 
Отварную свеклу чистим и режем небольшими кубиками. Зелень и чеснок измельчаем. Для заправки смешиваем сок половинки апельсина, оливковое масло, бальзамический уксус. Итальянский свекольный салат с апельсиновой заправкой ингредиенты Свеклу перемешиваем с зеленью и чесноком, поливаем ароматной сладкой заправкой, посыпаем солью и свежемолотым перцем. 

3Un-gHBYVJw (550x445, 202Kb) 
 

• Весенний салат с вешенками 

Огурец cвежий — 2 шт 
Вешенки cвежие — 200 г 
Капуста пекинская — 300 г 
Лук репчатый — 1 шт 
Чеснок — 1 зуб. 
Лимон — 1/2 шт 
Масло растительное — 4 ст. л. 
Соль по вкусу 
Перец черный по вкусу 
Лук нарезать полукольцами, обжарить, добавить промытые и крупно нарезанные вешенки, обжарить около 7-8 минут. После этого добавить измельчённый чеснок и обжарить ещё пару минут. Отставить в сторону пока не остынут. Нарезать капусту тонкими полосками, огурцы брусочками. Вместо капусты можно использовать листовой салат. Смешиваем все наши подготовленные продукты, полить соком лимона, посолить и поперчить по вкусу. 
 

• Салат из фасоли и маслин 

Сок лимона свежий — 3 ст. л. 
Масло оливковое – 1 ст. л. 
Горчица дижонская — 1 ст. л. 
Соль, перец 
Фасоль консервированная белая — 2 б. 
Лук репчатый, красный — ½ шт. 
Маслины крупные без косточек — ¼ ст 
Слейте жидкость из банок с фасолью, фасоль промойте. Лук тонко нарежьте. Смешайте лимонный сок, оливковое масло и горчицу. 
Перемешайте приготовленную заправку, фасоль, лук, половинки маслин. 
 

 Салат из савойской капусты

Савойская капуста – 300 г 
Помидор свежий – 1-2 шт. 
Подсолнечное масло – 10-15 мл 
Свежий укроп –  небольшой пучок 
Соль, специи – на свой вкус 
Овощи промыть, подождать чтобы стекла вода. Затем нашинковать тонко савойскую капусту, слегка отжать ее, чтобы она стала еще мягче и воздушнее. Помидор нарезать тонкими дольками, укроп промыть и мелко нарубить ножом.В просторном салатнике смешать нарезанные ингредиенты, добавить соль, аккуратно перемешать при помощи ложек.
Заправить салат подсолнечным маслом. Можно на свой вкус использовать оливковое, кукурузное или другое масло, а также бальзамик, соевый соус и т.д.
 

• Овощной салат с гранатом 

Свекла — 1 шт 
Морковь — 2 шт 
Лук красный — 1 шт 
Петрушка — 1 пуч. 
Семечки тыквенные — 3 ст. л. 
Сок лимонный — 1 ст. л. 
Мед — 1 ч. л. 
Соус наршараб — 1,5 ст. л. 
Масло оливковое — 1,5 ст. л. 
Соль , перец черный молотый 
Сначала смешайте все ингредиенты заправки и оставьте на 10 минут. На сухой сковороде в течении 3 минут обжарьте тыквенные семечки. Очистите свеклу и морковь, натрите на терке для корейской моркови. Лук и петрушку порежьте мелко. Перемешайте салат, полейте заправкой, посыпьте зернами граната и тыквенными семечками. 
 
 
• Салат c грибами и помидорами

300 г помидоров, 
300 г вареных свежих грибов, 
200 г картофеля, 
1 головка репчатого лука, 
растительное масло. 
Грибы нарезать соломкой, картофель сваренный «в мундире», кубиками, помидоры — четвертинками. Все компоненты смешать, приправить солью, украсить кольцами лука.
 
Z6tp9tL_x24 (600x423, 254Kb)
 
Классическая салатная заправка 

½ стакана оливкового масла 
сок половины лимона 
½ ч. л. соли 
¼ ч. л. свежемолотого черного перца 
5 самых вкусных заправок для салатов 
В небольшой миске с помощью вилки или венчика взбейте лимонный сок с солью и перцем. Продолжая взбивать, влейте оливковое масло. К полученной смеси можно добавить по вкусу немного горчицы. Подходит для зеленых и овощных салатов. 
https://vk.com/public86558562

fn2ySfFi7fU (700x468, 338Kb) 

 
Рубрики:  Здоровое питание/Рецепты пп
Дом/О еде
Красота
Природная аптека
Здоровье

Метки:  

Полезные продукты осени

Дневник

Пятница, 15 Сентября 2017 г. 08:07 + в цитатник

• Гранат – король осенних плодов. Ни для кого не секрет, что гранат богат витамином С. Но помимо этого, в гранате содержится еще и клетчатка, которая легко поможет переварить тяжелую пищу. Его зернышки отлично снижают артериальное давление. 

• Хурма, как и гранат, богата витамином С. Кроме того, в ней содержится полезный для сердца калий и магний. Если употреблять хурму с чем-нибудь жирным, то усвоится в организме важный для зрения провитамин каротин.  А ещё хурма невероятно насыщена ликопином – самым лучшим противораковым веществом. 

• Очень полезным является такой привычный продукт как капуста. 
Белокочанная капуста содержит железо, необходимое для хорошего кровообращения и помогающее мозгу активнее работать, а также большое количество антиоксидантов. Капуста намного активнее других продуктов выводит из организма вредные вещества. Для того, чтобы вы всегда хорошо себя чувствовали, а кожа и волосы были здоровыми, необходимо употреблять брокколи. Кстати, всего 100 гр. этого овоща обеспечат вас дневной дозой витамина С. 

• Вкусная тыквенная каша на завтрак не только поднимет настроение всей семье, но и поможет хозяйке поддерживать себя в форме. Каротин, которого в тыкве даже больше, чем в моркови, укрепит зрение ваших детишек. Также в тыкве содержится вещество, которое улучшит состав крови и укрепит стенки сосудов. 

• Чтобы витамин С хорошо усваивался в организме, необходимо употреблять в пищу осеннюю красную ягоду калину. Именно поэтому ее так часто используют при лечении простудных заболеваний. К тому же, эта ягода полезна для пищеварения, заботиться о сосудах и сердце. 
https://vk.com/club90769647

tss4XdI3sX0 (1) (662x480, 360Kb)

Календула - осенний съедобный цветок, его полезные лепестки имеют перечный вкус, пикантны и пряны.  Календулу применяют при головной боли, повышенной раздражительности, головокружении, боли в области сердца, бессоннице, носовых кровотечениях а так же при ухудшении памяти. Съедобные цветы https://www.youtube.com/watch?v=U4kgT79c_zU

Heirloom-100-grams-7600-Seeds-bag-Calendula-officinalis-Pot-English-Field-Marigold-Garden-Mix-Flower-Bulk (700x522, 526Kb)

Рубрики:  Дом/О еде
Здоровое питание
Природная аптека
Это интересно

Метки:  

Напитки для здоровья

Дневник

Четверг, 26 Мая 2016 г. 21:58 + в цитатник


Морковь + Имбирь + Яблоко – Поддерживает и укрепляет вашу иммунную систему.

Яблоко + Огурец + Сельдерей – Предотвращает рак, уменьшает уровень холестерина, избавляет от расстройства желудка и головной боли .

Помидор + Морковь + Яблоко – Улучшает цвет кожи и устраняет запах изо рта.

Горький перец + Яблоко + Молоко – предотвращает появление запаха изорта и снижает температуру.

Апельсин + Имбирь + огурец – Улучшает цвет и влажность кожи и снижает температуру.

Ананас + Яблоко + Арбуз – Выводит лишние соли, питает мочевой пузырь и почки.

Яблоко + Огурец + Киви – Улучшает цвет и влажность кожи.Груша и банан – регулирует уровень сахара в крови.

Морковь + Яблоко + Груша + Манго – Повышает внутреннее тепло тела,сопротивление токсинам, снижает кровяное давление и борется с общим окислением организма.

Виноград + Арбуз + Молоко – Витамин С + Витамин B2 которые увеличиваютклеточную активность и повышают иммунитет организма.

Папайя + Ананас + Молоко – Витамины C, E, Железо. Улучшает цвет кожи и обмен веществ.

Банан + Ананас + Молоко – Богатый витаминами с питательными веществами, предотвращает запоры.


PJJ6A-fjFtU (604x403, 286Kb)

Морсы Enerwood Vita – В их основе оригинальный квадрокомплекс натуральных растительных экстрактов ягод, облепихи , гриба рейши и отрубей. Сухие напитки без искусственных красителей и ароматизаторов , при разведении водой превращаются в живые морсы, ежедневное употребление которых дает  организму здоровье и хорошее самочувствие. https://vk.com/topic-97125789_32533437

126390736_CluNbsHedQk (550x422, 202Kb)

Серия сообщений "Напитки Enerwood":
Часть 1 - Есть ли смысл пропивать фиточаи для профилактики?
Часть 2 - Чем отличаются витаминизированные напитки Enerwood Vita от пакетированных соков?
...
Часть 19 - Комплексное очищение организма
Часть 20 - Травы для сердца
Часть 21 - Напитки для здоровья
Часть 22 - Натуральный лимонад без сахара
Часть 23 - Чай с кипреем
Часть 24 - Enerwood – коллекция вкусных и полезных напитков.
Часть 25 - Интересные факты о чае

Рубрики:  Здоровое питание
Природная аптека
Здоровье

Метки:  

Пицца может быть полезной

Четверг, 07 Апреля 2016 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Доктор_Настя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца с тестом из цветной капусты
 

5651699_152660R3L8T8D6504 (466x700, 254Kb) Понадобится:


 

 

 

 

Для теста:

2 средние головки цветной капусты
2-3 зубчика чеснока
соль
итальянская смесь трав
перец
100 г тертого пармезана
2 яичных белка

Для соуса:

1/2 стакана обезжиренного йогурта
1/2 стакана свежего базилика
2-3 зубчика чеснока
1 ст. л. оливкового масла
соль, перец

Для начинки:

1 небольшой кабачок
1 помидор
оливковое масло
1/2 стакана тертого пармезана
базилик

 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

Разберите цветную капусту на соцветия и измельчите в блендере не слишком мелко. Крупинки должны быть примерно с рисинку размером. Варите капустную массу в микроволновке в течение 14 минут и дайте остыть. При помощи кухонного полотенца выжмите цветную капусту, чтобы избавиться от лишней влаги. Поместите капусту в большую миску, добавьте тертый чеснок, соль, итальянские приправы, перец и 1/3 стакана тертого пармезана. Тщательно вымешайте, добавьте яичные белки и вымесите тесто.
 
Противень выстелите пергаментом и выложите из капустного теста круглый пласт для пиццы. Выпекайте в духовке в течение 30 минут при температуре 200 градусов.

Для соуса смешайте в комбайне йогурт, базилик, оливковое масло и чеснок до однородной массы.
Нарезанные кружочками кабачки и помидоры приправьте оливковым маслом, солью и перцем и жарьте на гриле при среднем уровне жара по 2-3 минуты с каждой стороны.
 

Готовый корж для пиццы посыпьте пармезаном, подержите в духовке, пока сыр не расплавится. Затем распределите на лепешке йогуртовый соус, выложите овощи и посыпьте сверху оставшимся сыром. Поставьте пиццу на гриль на 2-3 минуты, чтобы расплавился сыр.

1dx16MBZ3uM (604x402, 207Kb)

Пицца на кабачковом тесте 

50 г твердого сыра

3 яйца

2 кабачка

1 помидор крупный

1,5 ст.л. муки

1/2 пучка укропа

1 ч.л. разрыхлителя для теста

соль по вкусу

Как приготовить пиццу на кабачковом тесте:

Промыть кабачки, потереть на крупной терке вместе с кожицей (если она тонкая), не очищая. Добавить к тертым кабачкам яйца, разрыхлитель, муку и измельченный укроп, перемешать. Подсолить приготовленное «тесто» по вкусу, добавить специи, смазать маслом форму, присыпать ее панировочными сухарями, либо манкой. Нарезать помидор тонкими кружками, на терке потереть сыр. Выложить приготовленное кабачковое «тесто» в смазанную маслом форму, сверху уложить помидоры, посыпать сыром, поставить пиццу в нагретую до 180-190 градусов духовку на 20-30мин. После выпекания готовую пиццу полностью остудить, не доставать горячей, иначе она развалится .

a849c9e642bbbe1eb208de103101180a_XL (604x402, 234Kb)

Рубрики:  Здоровое питание/Рецепты пп

Метки:  

Диетические овощные салаты

Дневник

Четверг, 04 Февраля 2016 г. 07:48 + в цитатник

Зеленый  салат

Для приготовления такого салата необходимо взять 1 огурец среднего размера, 2 сладких зеленых перца, несколько веточек петрушки, укроп, а также небольшой пучок свежего зеленого лука.

В качестве заправки лучше использовать 1 баночку йогурта (должен быть обезжиренный). Все ингредиенты шинкуем, затем добавляем лимонный сок - несколько капель, заправляем йогуртом.

Салат «Экзотика»

Для его приготовления понадобится пучок редиса, пучок листьев салата, огурец, два помидора, авокадо, также немного свежей зелени, специй и растительного масла.

Овощи режем кубиками, зелень измельчаем, добавляем специи и все перемешиваем с маслом.

Салат «Летний»

Возьмем два свежих томата, два болгарских перца и огурец.

Все ингредиенты нарежем кубиками, добавим мелкорубленый укроп и петрушку, добавим репчатый лук (необходимо нарезать полукольцами) и сыр брынзу (50 г), который предварительно натирают на терке. Далее перемешанные резаные овощи заправляем подсолнечным маслом, лучше нерафинированным.

Салат «Грация»

Возьмем 3 болгарских перца (лучше разного цвета), 2 кисло-сладких яблока, корень сельдерея.

Перец нарезаем полукольцами, яблоки – кубиками, добавляем мелкорубленный корень сельдерея.
Для заправки для салата используем обезжиренный кефир.

Салат из помидоров

Необходимо взять 1 кг свежих помидоров, чайную ложку соли два пучка зеленого лука, ложку оливкового масла, стакан бальзамического уксуса.

В качестве приправы: чайная ложка молотого черного перца, стакан рубленого базилика и желтый болгарский перец. Порезанные кубиками помидоры, мелкорубленный зеленый лук смешиваем с базиликом. Оливковое масло взбиваем с уксусом, солью и перцем. Овощи заправляем взбитой смесью и даем настояться часа 2 при комнатной температуре. Болгарский перец нарезаем тоненькими полосками. Салат выкладываем на блюдо и украшаем перцем.


zz_beW5tO7k (604x410, 224Kb)

Салат за 5 минут . Калорийность всего  61 ккал. http://vk.com/club90769647

Моем и режем кубиками помидоры, огурец и болгарский перец. Нарезаем зеленый лук и выкладываем все овощи в салатницу. Разделяем айсберг на листья и рвем их  в салатницу. Открываем банку фасоли, добавляем к салату. Заправляем оливковым маслом и специями - разными перцами, паприкой и сухим базиликом . Солим по желанию. Можно добавить кедровых орешков.  

Ingredienti_salad4 (604x340, 279Kb)

Рубрики:  Здоровое питание/Рецепты пп
Дом/О еде

Метки:  

Полезные и вкусные овощи

Суббота, 26 Декабря 2015 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

16 вкуснейших блюд из овощей


Запечённая капуста брокколи с сыром

Возьмите свежую капусту брокколи, разделите её на соцветия и выложите не противень смазанный оливковым маслом. Немного посолите и поставьте в разогретую духовку на 10-15 минут. После того, как капуста будет готова посыпьте её тёртым сыром

Читать далее...
Рубрики:  Дом/О еде
Здоровое питание

Метки:  

 Страницы: [1]