Натуральные безопасные красители — это фрукты и овощи, травы и листья, обладающие пигментом, который может окрасить пасхальные яйца. Сторонники естественного окрашивания используют для этих целей: луковую шелуху, свеклу, красную капусту, шпинат, красный перец, куркуму, сафлор, отвар шиповника, зеленый чай, кофе, ягоды черники.  https://vk.com/club90769647

Красить можно и в процессе варки, добавляя красящие ингредиенты в воду (вода должна полностью покрывать яйца), а можно и покрасить уже вареные яйца, тогда сначала нужно сделать красящий раствор (прокипятить с водой красящие овощи, фрукты или специю), а после — покрасить в нем яйцо (минимальное время окраски 30 минут, но можно продержать и всю ночь).

• Желтый цвет яиц получается в том случае, если отварить их в воде с добавлением луковой шелухи, моркови, семян тмина или ромашки. Более интенсивный цвет получается на желтых или коричневых яйцах. Ромашка дает нежный желтый цвет, ее можно отварить и процедить или варить яйца вместе с пакетиками ромашки аптечной.

1: Куркуму варить 15 минут в воде и погрузить яйца.
2: Для приготовления красителя нужно взять 1 литр воды, по 3 столовые ложки порошка куркумы и тертой красной моркови, варить 30 минут.

• Оранжевый цвет яиц- сок апельсиновой цедры, сок мандариновой цедры, паприка, сок красной моркови.

1: 4 ст. ложек паприки нужно варить 30 минут в кастрюле со стаканом воды, после этого поместить в отвар яйца.
2: Замочить сваренные горячие яйца в морковном соке с добавлением куркумы (пропорции произвольные и зависят от того, какой оттенок вам больше нравится).

• Коричневый- Березовые листья, черный чай, кофе. Необходимо заварить крепкий кофе или чай и отварить в нем яйца.

• Красно-кирпичный — Луковая кожура.

На 3 литраводы нужно взять 4 стакана луковой шелухи и кипятить в течении часа. Чем больше луковой шелухи, тем насыщеннее получится краситель. Закладываем яйца и отвариваем в полученном красителе. Для получения лилового оттенка нужно сделать все то же самое с кожурой красного лука.

• Красный, красновато-малиновый – отвар коры вишни или веток вишни.

Отварить кору или веточки вишни, дать настояться несколько часов (лучше проварить и оставить на ночь) , обязательно процедить, варить в этом настое яйца. Если отвар коры вишни сделать слабым, соответственно яйца окрасятся в розовый оттенок.

• Розовые и сиреневые оттенки — Черника, брусника, клюква (замороженные или в виде сока), малина, смородина, вишня, краснокочанноя капуста. В соке можно замочить уже вареные яйца.

• Зеленый — Сушеный шпинат, петрушка, крапива, плющ, отвар черники

1: На 2-3 яйца и 0,5 литра воды возьмите примерно пригоршню сушеной мать-и-мачехи, папоротника-орляка или морковной ботвы.

2: Отварить яйца с настое сушеной крапивы (на литр воды 3 ст л измельченной крапивы).

3: Для получения зеленого оттенка яиц можно использовать свежий отвер черники. На 1л отвара черники – 2-3 полные чайные ложки порошка куркумы . Куркуму, во избежание появления комков, предварительно растереть с водой в небольшой посуде и только потом поместить в отвар черники.

4: Шпинат разрубаем мелко (замороженный тоже годится), заливаем с водой, чтобы покрыла. Варим 30 минут и даем остыть.

• Голубой, фиолетовый — Черника, брусника или голубика (ягода должна быть замороженной с прошлого года), ягоды бузины, листья краснокочанной капусты — отвар будет красным, но яйца окрасятся в синий цвет.

На 0,5 литра воды взять 2 небольших головки краснокочанной капусты и 6 ст л 9% уксуса. Капусту мелко порезать, залить горячей водой, добавить уксус. В этот состав погрузить сваренные яйца и оставить на пару часов. Для получения более глубокого цвета яйца лучше оставить на ночь. 

Простые и полезные советы, благодаря которым цвет скорлупы будет равномерным и более насыщенным. 

- После извлечения уже окрашенных яиц из емкости, где они варились, яйца нельзя тереть полотенцем с усилием. Их следует промыть, подержав под струей теплой воды, и аккуратно просушить салфеткой или бумажным полотенцем. 
- Чтобы яйца не растрескивались при окрашивании, они не должны быть холодными (из холодильника), их следует несколько часов подержать при комнатной температуре и перед окраской вымыть в теплой воде . 
- Лучше отваривать яйца в толстостенном сотейнике – это убережет яйца от растрескивания. Яйца следует медленно довести до кипения и далее варить при минимальном кипении. 
- После окрашивания можно протереть яйца подсолнечным маслом, тогда они приобретут потрясающий блеск. 
- Если после окрашивания поставить яйца в этом же отваре на всю ночь в холодильник, то окрас скорлупы будет более ярким. 

Значения символов, используемых при росписи пасхальных яиц:

• Сосна — символ здоровья.
• Черный цвет — цвет скорби. На черную основу обязательно наносили яркий рисунок. Ребенку делали писанку на вишневом фоне, а не на черном.
• Голубь — символ души.
• Сеточка — символ судьбы.
• Белый цвет — начало всех начал: судьба, которая строится на небе.
• Желтая сеточка — символ солнца и судьбы, которая строится здесь.
• Дубок — символ силы.
• Точечки — символ плодородия.
• Сливы — символ любви.
• Хмель — символ плодородия.
• Любая ягодка — символ плодородия; матери.
• Цветочки — символ девичества.

Диетический кулич

500 мл воды 
11 г сухих дрожжей 
1-1.3 кг муки овсяной 
6 белков яичных 
20 г сливочного масла 
100 г меда 
300 г изюма 
1 ч.л. ванильного сахара 
300г яблочного пюре 

Из указанного количества ингредиентов получается 3 кулича высотой 11 см и шириной 17 см и 6 маленьких куличей высотой 7 см и шириной 6 см.

Воду немного подогреть, растворить в ней дрожжи.
Добавить 500 г муки, хорошо размешать.
Поставить в теплое место. Накрыть полотенцем.
Опара должна увеличиться вдвое ,на это потребуется около 30 минут.
Белки взбить со щепоткой соли в пену.
В подошедшую опару добавить мед, вынильный сахар, пюре, перемешать.
Следом добавить размягченное масло, перемешать.
Добавить белки, перемешать.
Добавить оставшуюся муку ,муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки , замесить тесто.
Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам.
Снова поставить тесто в теплое место.
Дать тесту хорошо подняться ,на это потребуется 50-60 минут .
Изюм замочить в теплой воде на 10-15 минут, затем всю воду слить.
В подошедшее тесто добавить изюм, перемешать и снова поставить тесто в теплое место.
Тесто должно хорошо подняться.
Форму смазать маслом, выложить тесто на 1/3 высоты формы.
Накрыть пленкой или полотенцем.
Дать тесту еще раз подняться уже в форме.
Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, выпекать 10 минут.
Затем температуру прибавить до 180 градусов, выпекать до готовности .
Чтобы проверить готовность кулича, проткните его спичкой (или зубочисткой), если она сухая — кулич готов. 

Глазурь для диетического кулича 

4 белка взбиваются в пену с чайной ложкой лимонного сока; туда же добавляется  заменитель сахара  в жидком виде, лучше использовать стевию . Можно добавить желе из агара и немного ягодного сока для цвета.

Идея покраски яиц к Пасхе

Идеи пасхального декора

Пасхальное дерево. Лучше всего для его изготовления использовать веточки вербы. Поместите в вазу с широким горлышком или небольшое ведерко камни, гальку, флористическую пену, мох, землю. Можно просто поставить веточки вербы в вазу с водой. Главным украшением для дерева должны стать, разумеется, пасхальные яйца.  Сделать такое украшение достаточно просто. Сначала надо выдуть яйцо. Взять красивую ленточку, сложите ее пополам, сделать сверху небольшую петлю, завязав узелок. За эту петельку вы будете вешать пасхальное яйцо на дерево. Теперь проденьте оба конца ленточки через яйцо. Снизу наденьте бусинку и завяжите еще один узелок. Подкоротите ножницами концы ленточки.  http://vk.com/club90769647

Идея покраски яиц к Пасхе

Идеи пасхального декора

Окраска яиц натуральными красителями  http://www.liveinternet.ru/users/reggina/post389809330/

В кожуре мандарина содержатся эфирное масло, фитонциды, каротиноиды, витамины, антиоксиданты и другие ценные вещества.

Именно поэтому выбрасывать такое ценное сырье просто неразумно!  http://vk.com/club90769647
1. При метеоризме, дисбактериозе.
Высушенную кожуру мандаринов измельчите в кофемолке и добавляйте в творог, кашу, другие блюда по 1 ч. ложку на порцию.

2. При бронхите.
2 ст. ложки измельченной сухой кожуры залейте 1,5 стакана кипятка, держите на слабом огне 5 мин., настаивайте под крышкой час, процедите. Принимайте по 0,5 стакана подогретого настоя 2-3 раза в день за полчаса до еды.

3. При сухом кашле для лучшего отхождения мокроты.
2 ст. ложки измельченной кожуры залейте 1 стаканом водки, настаивайте неделю в темном месте, процедите. Принимайте по 20 капель настойки в рюмке воды 3 раза в день перед едой.

4. При простуде, гриппе, кашле делайте ингаляции.
Горсть мелко измельченной кожуры мандарина обдайте кипятком в сосуде с узким отверстием, дышите паром 10-12 мин. После процедуры не выходите на холод в течение часа.

5. При грибковом поражении ногтей ног.
Натирайте ногтевые пластинки кожурой мандарина 2 раза в день.

6. При усталости, частом нервном напряжении, стрессах.
Мелко измельченную кожуру мандарина поместите в мешочек из хлопчатобумажной ткани примерно размером 10x7см, держите его в полиэтиленовом пакете, при необходимости выньте из пакета, поместите перед собой и вдыхайте аромат 15 мин.

7. При бессоннице, нервном напряжении, повышенном артериальном давлении, сердцебиении.
1 стакан свежей измельченной кожуры залейте 3 л кипятка, снова доведите до кипения, настаивайте под крышкой час, процедите и отожмите сырье. Настой вылейте в ванну. Принимайте теплые ванны (37-38 град) по 15 мин., за час до сна, через день. 

Идеи новогоднего декора  

Мандариновое дерево является символом плодородия, любви и удачи http://vk.com/club90769647?w=wall-90769647_1276

Во многих культурах избавление от старых вещей является своеобразной традицией, однако нам, воспитанным эпохой дефицита бывает довольно сложно выбросить хлам, скопившийся на антресолях. И этот вечный вопрос «а вдруг пригодиться?» мешает освободить место для нового, более практичного и полезного.

С точки зрения психологии, человек не умеющий расставаться с ненужными вещами, как правило, закрывает свою жизнь от нового в целом, а потому нередко имеет проблемы в карьере и в личностных отношениях с людьми.

Если же обратиться к мудрости Древнего Китая, то тут помимо правил Фен шуй зона богатства, согласно которым скопление старых вещей препятствует течению живительной энергии Ци, существует и не менее мудрая поговорка «Если старое от вас не уйдет, то и никогда новое не придет». А значит, если вы хотите достичь успеха или изменить свою жизнь, первое что необходимо сделать - избавиться от старых вещей.

Избавиться от ненужных вещей можно с пользой для себя и окружающих. Так, например, многое из старья можно продать, а на полученные деньги купить себе обновку.

Многие знают, что нельзя хранить разбитые зеркала и треснувшую посуду. Однако это не все что может негативно влиять на энергии, присутствующие в доме. Обновляя свой быт, прежде всего, избавляйтесь от неисправных вещей, которые планируете когда-нибудь отнести в ремонт, отказываясь, таким образом, от ложных надежд. Если дело касается электроники или бытовой техники, хранить их вовсе нет смысла и лучше продать их на запчасти сразу, пока они вовсе не обесценились.

Не следует хранить и тем более носить сломанные очки. По мнению психологов это существенно влияет на ваш взгляд на мир. Непременно избавляйтесь и от неисправных зонтов, особенно если в них сломаны спицы. Предназначенный для защиты вас от дождя, он также является защитным талисманом вашего дома, а потому если он не работает, так как необходимо ваша жизнь становится открытой для невзгод. А вот старая протертая обувь, пылящаяся в шкафу, препятствует тем, кто хочет «прочно стоять на ногах» и не зависеть от окружающих событий.

Две идеи новогоднего декора http://vk.com/club90769647

Самый ценный компонент цитрусовых – это витамин С, который способен не только укреплять иммунитет, но и защищать клетки от неблагоприятного воздействия окружающей среды и вести борьбу с преждевременным старением.

Помимо аскорбиновой кислоты, цитрусовые богаты на витамины группы В, которые помогают избавится от бессонницы, проблем с кожей и волосами и просто дарят нам хорошее настроение. Также витамины группы В благоприятно влияют на работу сердца и сосудов. Еще цитрусовые содержат много фитонцидов – веществ убивающих или подавляющих рост и развитие бактерий и микроскопических грибов.

Остается дело за малым – выбрать себе по вкусу цитрус и получать от него максимум пользы. http://vk.com/club90769647

Лимон
С давних времен во время простуды или гриппа люди используют лимон в качестве лекарства. И такая популярность лимона вызвана не только высоким содержанием аскорбиновой кислоты, но и присутствием в нем цитрина – элемента, с помощью которого витамин С лучше усваивается организмом, а также способствует выведению токсинов. Для профилактики сахарного диабета лимон будет очень кстати, ведь он значительно улучшает обмен веществ в организме. А запах лимонной цедры поможет расслабится, снять стресс и усталость. 

Апельсин
Апельсин можно смело назвать самым витаминным цитрусом. Апельсин ни сколько не уступает лимону по содержанию витамина С, но еще и может похвастаться гораздо большим количеством витаминов группы В. Цвет плода говорит о том, что в нем присутствует также витамин А, который необходим для хорошего зрения и здоровья кожи. Еще в апельсине содержится много пектина. Это вещество положительно влияет на работу пищеварительной системы. А натуральные сахара, содержащиеся в апельсине, полезны для мозговой деятельности.

Мандарин
Если сравнивать мандарин с другими цитрусовыми, то можно сказать, что он немного отстает от своих братьев по содержанию витаминов. Тем не менее, мандарины тоже очень полезны. Они содержат витамин С, провитамин А. Мандарины помогут при желудочно-кишечных заболеваниях, особенно при расстройствах кишечника и снижении аппетита. А при бронхитах рекомендуют выпивать один стакан мандаринового сока в день - содержащиеся в мандаринах вещества, способствуют очищению дыхательных путей.

Грейпфрут
Самые ярые поклонники грейпфрута – это люди, следящие за своей фигурой. И неспроста! Ведь, если после обеда скушать всего несколько долек этого плода, то можно сжечь почти половину тех калорий, которые были получены во время еды. Поэтому диетологи советуют включать в свой рацион грейпфрут людям, склонным к полноте. Этот фрукт содержит витамин С, витамин РР и витамин D. Помимо этого, грейпфруты хорошо тонизируют центральную нервную систему, помогают восстановить утраченные силы после инфекционных болезней, хирургических операций или физического переутомления.

Лайм
Главная ценность лайма в его богатом свежем аромате и очень кислом, горьковатом вкусе. Эти качества делают его важным ингредиентом в кухнях Мексики, Вьетнама, Таиланда и Ирана. Плоды лайма очень богаты витамином С, железом и кальцием. Лайм обладает антисептическим, антивирусным и противоревматическим свойствами. Лайм эффективно снимает боли в горле, желудке и кишечнике, успокаивает и нейтрализует последствия стресса.

Как сушить цитрусовые для декора