Булочки получились восхитительные! Так что пеките на здоровье ;)

далее

 

Читать далее...

Читать далее...

 

                      Читать далее...

Рецепт до невозможности простой, но и вкус такого теста для пиццы великолепный! Приготовим?)

Читать дальше...

Сейчас начинается сезон тыквы и я хочу предложить вам рецепт необычного и очень вкусного манника,которым я пользуюсь 2 года. По вкусу он очень похож на восточную сладость и то, что в составе есть тыква, никто не догадывается. А ещё в составе этого манника нет муки, яиц и масла.

Ингредиенты:
Тыква (натёртая на мелкую тёрку) - 2 стак.;
Кефир - 250 мл;
Манная крупа - 1.5 стак.;
Разрыхлитель - 1.5 ч.л.;
Сахар (1 стакан для сиропа,0.5 стак. в тесто) - 1.5 стак.;
Вода (для сиропа) - 0.5 стак.;
Лимон (цедра в тесто,сок в сироп) - 1 шт;
Кокосовая стружка (для посыпки) - 1 упак.;
Растительное масло (для смазки формы) ;

Всё следует делать очень быстро. Духовку сразу включить на 180 градусов, чтобы она нагрелась. Соединить все ингредиенты – тыкву, сахар, манку, разрыхлитель, кефир и лимонную цедру,хорошо перемешать и вылить в форму смазанную маслом.
Манка не должна набухнуть, иначе тесто будет слишком плотным и потеряет воздушность.

Отправляем в разогретую духовку на 40-45 минут.

В это время сварим сироп.

Для этого смешаем воду,сахар и лимонный сок,доведём до кипения и будем варить 3 минуты.Выключаем и даём остыть.

Готовность манника проверяем деревянной лучиной. Заливаем горячий манник остывшим сиропом и посыпаем кокосовой стружкой.

Пусть вас не пугает то что манник будет плавать в сиропе,буквально через 30-40 минут он всё в себя впитает и нам останется приготовить чай и наслаждаться невероятно вкусной сладостью.

Приятного чаепития!

Фото и рецепт: lakshmi

http://digest.subscribe.ru/cookery/batch/n913138084.html

Каждый год я делала  яблочную начинку для пирогов, или повидло ... Нынче яблок в наших садах маловато,неурожай. И вспомнила,лет 10 назад делала начинку,где яблок нужно всего ничего,а пирожки с нею получаются очень вкусные. Порылась, нашла рецепт. Сама буду делать сегодня вечером, а пока есть минутка свободного времени, отдам рецепт на ваше восхваление или поругание.(это зависит от урожая яблок в ваших садах  )Ну ,что получу ,тем и буду довольна! Картинку свистну в интернете,но там точно нет такой начинки,поэтому довольствуйтесь картинкой обыкновенного яблочного повидла..По внешнему виду они очень похожи.

                                                             "Курага" из моркови и яблок.

3 кг. свежей моркови пропустить через мясорубку,добавить 2 кг. сахара ,перемешать и варить 30 минут.Добавить 3,5 кг пропущенных  через мясорубку  очищенных яблок и 2 стакана сахара. Варить еще 20 минут. 1 лимон и 2 апельсина так же прокрутить на мясорубке и добавив к общей массе ,варить еще 10 минут.Закатать в стер. банки.Лимон и апельсин я от кожуры очищала.Но можно думаю и кожуру в дело пустить.

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43396143686/Nachink...k=43396143686&bpid=43396143686

Рецептик>>>

Этот пирог , я бы сказала , не сложен в приготовлении. Получается очень сытным и вкусным. Начинка готовится с соусом Бешамель. Попробуйте не пожалеете. Очень вкусная выпечка.

 

Читать далее...

Ингредиенты:
Творог - 100 г
Мука - 100 г
Яичный желток - 1 шт
Разрыхлитель - 3 г
Сахар-песок - 50 г
Сливочное масло - 50 г
Мёд - 10 г
Ванильная эссенция - ¼ ч.л.
Цедра лимона - 0.3 шт.
Сахарная пудра - 50 г

Приготовление:
Смешаем творог с сахаром, яйцом в блендере или миксере, тщательно взбить всё, добавить растопленное масло сливочное, добавить мёда, ванильной эссенции или ванилина, всё тщательно перемешать, добавить муку смешанную с разрыхлителем. Выложить всё на стол, добавить лимонную цедру и вымесить всё руками. Тесто раскатаем в колбаску, нарежем на одинаковые 16 частей, скатаем их в шарики и выложим на пекарскую бумагу на противень. Ставим в духовку на 200ºС и выпекаем 10-15 минут, пока печеньки не станут золотистого цвета. В чашке смешаем сахарную пудру с водой, чтобы получилась у нас густая глазурь. Глазурь наложим в полиэтиленовый пакетик, надрежем уголок и выдавим на остывшее печенье, дадим застынуть глазури и можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!)

Очень вкусный, достаточно остренький, хороший рецепт салата с кабачками, сладким и горьким перцем, помидорами и чесноком. Кабачки остаются в виде кружков, а остальные вкусные ингредиенты превращаются в густое, острое и сочною пюре, которое обволакивает эти зеленые кругляшки.

 

Яблоки, яблоки! Они сначала зрели и наливались у нас на глазах, потом по ночам бумкали по дачной крыше, а утром мы бежали их собирать. Одним словом, они уже такие родные и знакомые, разве можно их выбросить? Если поедать их просто так вы уже не в состоянии и пирогов тоже больше не хочется – можно сварить варенье. Есть его самим (долгими зимними вечерами), угощать друзей, добавлять в кашу и делать пироги – когда снова захочется пирогов. Это будет необычное варенье, с восточным (или ближневосточным, кому что ближе) вкусом.Такое необычное варенье можно хранить до следующего лета без всякого холодильника. Впрочем, зачем хранить? ЕШЬТЕ И НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

 

Читать далее...

для теста:
6 яиц,
1 ст. сахара,
1 п. разрыхлителя,
6 ст.л. растительного масла без запаха,
1,5 ст. муки. 

Читать далее...

на 100 гр 87,78 ккал

И так нам понадобится
4 кг очищенной тыквы
800г сахара
1 шт сок лимона
0,5 ч.л. корица

сахарная пудра или крахмал - можно и без этих продуктов
Тыкву нарезаем полосками или прямоугольником засыпаем сахаром и оставляем на ночь. Утром сливаем сироп и ставим на огонь туда же кладём корицу и сок лимона. Сироп закипятить. Горячем сиропом залить будущие цукаты- и забыть примерно на 12 часов. Тогда сироп вместе с цукатами закипятить и проварить где то 1-2 минутки. Слить сироп- (его можно употреблять для напитков или для пропитки тортов) по баночками и закатать горячим а цукаты ставим сушить. Я сушила где то 2 часа в духовке на очень маленьком огне где то 60 градусов открыв дверцу духовки. А также теперь есть електричные сушилки для грибов, трав.... В них вообще быстро сушить.
Если тыкву резали полоской то их можно скрутить в розочки- подойдут для украшения тортов
Цукаты очень вкусные , для длительного хранение обсыпаем сахарной пудрой или крахмалом и складываем в банки.

Полезное мороженое.Когда хочется сладенького. Яблочный сорбет 41ккал на 100г

Ингредиенты: 3 яблока, 3 лимона, ваниль, 200 мл воды, 150 г фруктозы.

Очистите яблоки от кожуры и мелко порежьте их. В кастрюлю налейте 100 мл воды и выжмите сок одного лимона.
Добавьте фруктозу, яблоки и тушите их 15 минут. Затем с помощью миксера измельчите яблоки до состояния пюре и уберите в холодильник на 3 часа.
Выжмите сок 2 лимонов, добавьте 100 мл воды, ваниль и доведите смесь до кипения.
Охладите и соедините с яблочной смесью. Уберите сорбет в морозилку

Ингредиенты:
200г замороженной клубники
15г быстрорастворимого желатина
150г сахарной пудры
половинка лимона

Приготовление:
1. Разморозьте клубнику. Сок сохраните. Превратите ягоды в однородное пюре с помощью блендера.
2. Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут (следуйте инструкциям на упаковке), затем добавьте сахарную пудру и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите!
3. Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой.
4. Форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов.
5. Когда масса застынет, переверните форму на присыпанную сахарной пудрой поверхность и удалите бумагу.
6. Нарежьте кубиками, обваляйте в сахарной пудре и подавайте.

Я уже готовила лаймово-лимонный торт от Оливера , но потратила на него 2 часа! А тут за полчаса результат ни капли не уступающий по вкусовым качествам.

 

Напишу сразу как делала я.

На форму 20 см

1 банка сгущеного молока ( в ней отсутствовали 2 столовые ложки :) )

1 большое яйцо и 1 белок

2 лайма (только сок)

1,5 пачки юбилейного печенья

70 г масла сливочного

 

>>>>>>>>>

 Ингредиенты: 200 гр сливочного масла 200 гр белого шоколада 400 гр сгущенки 70 гр кокосовой стружки Приготовление: 1. Растопить масло на слабом огне. 2. Добавить шоколад и помешивая, растопить его (мешайте, не отходите, может прилипнуть ко дну кастрюли). 3. Добавить сгущенку и хорошо вымешать до однородной массы. 4. Снять с огня, всыпать кокосовую стружку. 5. Разлить по банкам, убрать в холодильник, дать постоять хотя бы ночь

Мастика желатиновая. Ингредиенты: 500 гр. сахарной пудры 10 гр.желатина 5 ст.л. воды лимонный сок

>>>>>>>>>