Киш с куриной печенкой и брокколи - ну очень вкусно!
Я очень люблю киши! Это пироги из песочного теста с различными несладкими начинками и сливочно-сырной заливкой. Получается ну очень вкусно! Сегодня делаем с куриной печенью и брокколи.
В марте настала пора задуматься о грибах. Заготовьте несколько пеньков, заразите мицелием вешенки, а осенью соберите первое лукошко.
С нами поделилась интересными фактами про вешенку и секретом создания грибницы главный научный сотрудник ВНИИ овощеводства — филиала ФГБНУ ФНЦО, доктор сельскохозяйственных наук Наталия Девочкина.
Ни растения, ни животные
Грибы — удивительные представители живой природы. Микологи так и не определили, к какому классу живых организмов они принадлежат — к растениям или животным.
На растения они похожи тем, что дышат кислородом, растут верхушечной частью, размножаются вегетативно. С животными их сближает способ питания — не синтезируют хлорофилл, питаются органическими веществами. Плодовые тела состоят из хитина — строительного материала, из которого у насекомых и раков состоят панцирь и крылья.
Гриб-хамелеон
Любого начинающего грибовода вешенка может заинтересовать необычайно быстрым ростом — обильный урожай за несколько дней вырастает на пеньке. Плодовые тела вешенки появляются группами от 2–3 до 20–25 экземпляров в виде черепицеобразных сростков. Шляпка у гриба гладкая, неправильной округлой формы, напоминает раковину моллюска, поэтому этот гриб называют ещё и устричным. Диаметр шляпки — от 5 до 30 см. Оттенки её различны: светло-серая, бежевая, фиолетовая, с сизым отливом. В длину белая или желтоватая ножка достигает от 2 до 8 см. Мякоть у гриба белая, вкусная.
Гриб хорошо переносит заморозки, плодоносит полгода подряд — с июля по декабрь. Подкормки ему не требуются.
На сегодняшний день известно около 40 видов вешенки. Микологи заявляют о том, что этот гриб крайне трудно поддаётся классификации. Например, тип субстрата или режим освещённости меняют его цвет до неузнаваемости.
Нажимите для увеличения
Пища, которая лечит
Вешенка (Pleurotus) чрезвычайно полезна для человека. Пищевая ценность и вкусовые качества этого вида гриба определили популярность вешенки как ценного пищевого продукта.
Белки (аминокислоты)
В плодовых телах обнаружен комплекс 7 незаменимых аминокислот, которые не могут синтезироваться в человеческом организме самостоятельно и для восполнения дефицита должны поступать вместе с пищей.
Жиры (липиды)
Вешенка превосходит все овощные культуры по содержанию стеринов, фосфатидов, эфирных масел и полиненасыщенных незаменимых жирных кислот, обеспечивающих нормальный рост тканей и обмен веществ.
Углеводы (сахара)
Нормализуют деятельность кишечной микрофлоры и способствуют выведению из организма вредных веществ.
Витамины
Их так же много, как и в мясе, а по количеству пантотеновой кислоты вешенка превосходит овощи, фрукты, мясо, молоко и рыбу. Плодовые тела вешенки содержат весь комплекс витаминов группы B. Кроме перечисленных витаминов в грибах содержатся витамины PP, C, B, D₂ и E.
Минеральные вещества
Это и калий, и фосфор, и железо, принимающее участие в образовании гемоглобина и ряда ферментов, а также кальций, кобальт, медь, натрий и ряд других элементов, необходимых человеческому организму.
Лечебные свойства
Врачи отмечают, что постоянное употребление вешенки в пищу повышает тонус организма, способствует его оздоровлению, а также:
снижает уровень холестерина в крови и, как следствие, препятствует возникновению таких заболеваний, как ишемическая болезнь сердца и атеросклероз;
способствует улучшению кровообращения, предохраняет от возникновения тромбов;
улучшает деятельность печени и желудка;
восстанавливает нервную систему. Применяется при лечении рассеянного склероза и черепно-мозговых травм;
обладает антибактериальной активностью в отношении бактерий, вызывающих такие заболевания, как пневмония, бактериальные язвы роговицы глаз;
оказывает антиаллергическое действие при атопической бронхиальной астме, аллергических ринитах, лекарственных аллергиях;
препятствует образованию раковых опухолей. Многочисленными исследованиями было доказано, что употребление вёшенки эффективно как при доброкачественных, так и при злокачественных опухолях.
Совет. Проконсультируйтесь с лечащим врачом перед тем, как ввести вешенку в рацион.
Ирина Вишневская - современный художник, признанный во всем мире
Ирина Вишневская - современный художник, признанный во всем мире
Ирина Чери - псевдоним художницы - родилась в 1968, в городе Белгород-Днестровский. Отец француз, мать родом из Болгарии. Богатая и разнообразная Иринина наследственность, наверное, и делает ее одним из самых ярких примеров нового поколения межкультурных художников, выходящих из “Европы без границ”.
Когда художник талантлив - это прекрасно. А когда его талант заметен с детства это можно назвать гениальностью. В 9 лет Ирина начала изучать искусство в Белгородской школе искусств для одаренных детей. Затем закончила Одесский колледж искусств им. Грекова. На первом году обучения на выставке была признана жюри как “Молодой художник года”.
Подлинное искусство появляется на свет, когда художник обладает не только врожденным даром, но и по настоящему одержим искусством, когда потребность его души творить сравнима с потребностью его тела дышать. Затем Ирина поступила в Школу изящных искусств в Санкт-Петербург. Многие ее работы, созданные за три года учебы, до сих пор используют на факультете как образцы блестящей успеваемости. А в 2000 году ее работа “Первый снег” была принята в постоянную коллекцию музея Академии искусств.
Следующем этапам на пути к мировой известности были галереи Бельгии, Италии, США, Германии и Франции. Все эти “пьедесталы” были успешно взяты одна за другой.
Известный в рукодельном мире журнал Filati славится как своими прекрасными дизайнерскими трикотажными моделями, так и великолепной пряжей Lana Grossa. В номере коллекция женской одежды.
Для бисквита:
6 яиц
1 стакан сахара
3 ст. л. муки
200 г грецких орехов
Для декора:
250 г шоколада
50 г сливочного масла
грецкие орехи
Для пропитки:
150 мл крепкого кофе
4 ст. л. сахара
50 мл коньяка
Для крема:
150 мл крепкого кофе
250 г сливок жирностью 35%
1,5 ст. л. желатина
2 ст. л. сахара
1–2 ст. л. коньяка
Что делать:
1. Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте маслом и присыпьте мукой круглую форму диаметром 24 см с высокими бортами.
2. Грецкие орехи измельчите в мелкую крошку при помощи кофемолки.
3. Взбейте миксером желтки с сахаром до получения пышной светлой массы. Сахар должен полностью раствориться. Добавьте муку и перемешайте лопаткой. Затем всыпьте ореховую крошку и снова перемешайте.
4. Отдельно взбейте белки до мягких пиков. Вылейте смесь желтков, муки и орехов на белки и перемешайте лопаткой аккуратными движениями сверху вниз.
5. Перелейте тесто в форму и выпекайте бисквит до готовности, 25–30 мин. Проверьте готовность бисквита деревянной палочкой. Бисквит должен быть упругим при нажатии и начать отходить от стенок формы. Остудите бисквит в форме, а затем аккуратно переверните. Разрежьте на 2 коржа.
6. Приготовьте крем. Залейте желатин 60 мл холодной воды и оставьте на 5–7 мин. Когда желатин набухнет, растопите его на среднем огне, хорошо размешайте и при необходимости процедите через мелкое ситечко. Немного остудите.
7. Взбейте холодные сливки с сахаром до мягких пиков, тонкой струйкой влейте кофе и коньяк, а затем, не переставая взбивать, добавьте желатин. Уберите крем в холодильник, пока он не начнет застывать, 10–15 мин.
8. Для пропитки смешайте холодный кофе с сахаром и коньяком.
9. Положите корж на блюдо срезом вверх и кисточкой нанесите пропитку. Выложите крем в кондитерский мешок и по спирали нанесите на корж. Пропитайте второй корж и положите на крем. Уберите торт в холодильник на 2–3 ч.
10. Растопите шоколад со сливочным маслом в микроволновой печи импульсами по 10 сек., хорошо перемешивая каждый раз. Полейте торт шоколадом и дайте немного застыть. Украсьте грецкими орехами.
Лев Смарагдович Чистовский / 1902 — 1969 — французский художник-живописец
Существует поверье, что красоту орхидеям дает Венера,
а управляет этими изящными цветами Солнце.
Орхидеи наполняют пространство вокруг себя животворящей солнечной энергией.
Орхидея олицетворяет великолепие, благосклонность и роскошь.
Цветущие орхидеи хорошо иметь там, где люди склонны к частым депрессиям, теряют стимул к жизни. Красота цветущих орхидей творит чудеса, вдохновляя людей к творчеству. В доме, где есть орхидеи, сама атмосфера навевает солнечные, радостные, светлые мысли и чувства.
Печенье из манки без муки - рассыпчатое и нежное внутри, очень хрустящее снаружи
Печенье, приготовленное из манки без добавления муки, как ни странно, я попробовала впервые. Готовое печенье удивило меня, так как оно получилось очень вкусным, ароматным, не слишком сладким, рассыпчатым и нежным внутри, очень хрустящим снаружи. Мне очень понравилось, что рецепт совершенно прост, манное тесто не разваливается, не подгорает и не пристаёт к противню при выпечке. Печенье получается аккуратной формы, не расползается. В общем, обязательно испеките печенье по этому рецепту, думаю, и вам оно понравится!
Просто суперская идея приготовления УЖИНА или обеда без единой грязно тарелки! 555 Сразу 5 вкусных ИДЕЙ для УЖИНА! 555 Бюджетный стол рассчитанный на 4 персоны 555
Долгое время мне пришлось лечиться от нарушения функции щитовидной железы. Лечилась я разными способами, удалось многое, я стала чувствовать себя, как сейчас говорят, практически здоровой, я считаю, что во многом мне помогла специальная каша, которая очень благотворно влияет не только на щитовидную железу, но и на весь пищеварительный тракт.
"Когда я пишу акварель, мне хорошо. И если она доставляет мне столько радости, вполне возможно, что мои картины доставят радость кому-то еще.. очень на это надеюсь.." - говорит о своем творчестве художница.
И вряд ли можно сказать лучше о пиршестве радостных и чистых красок, которыми являются акварели талантливой художницы.
"А мне удалось побывать на выставке Сергея Николаевича Андрияки в ЦВЗ «Манеж» и на его авторском мастер-классе! Я счастлива!! Отстояла длинную очередь за автографом автора..." Любовь Витальевна Титова
Яйца куриные - две штуки.
Сахар - 100 грамм.
Мёд - три столовых ложки.
Кефир любой жирности - сто грамм.
Сода пищевая - одна чайная ложка без горки.
Мука пшеничная - один стакан с горкой.
Грецкие орехи - на своё усмотрение.
Ингредиенты:
Для теста: 200 гр. муки,
1 яйцо,
1 ст.л. сахара,
1 ч.л. разрыхлителя,
100 гр. сливочного масла.
Для заливки: 200 гр. сметаны,
1 яйцо,
2 ст.л. муки,
100 гр. сахара.
Кроме этого — 2 банана.
Невероятно вкусный и нежный получается этот пирог с бананами. Как всегда готовится очень быстро. Люблю такие рецепты) Вечером, когда собирается вся наша семья, все удивляются очередной выпечке. А ведь на самом деле времени это долго не занимает. А тем более, когда бананы залежались и их уже не едят, отдавая предпочтение сезонным фруктам. На этот случай у меня есть несколько рецептов-выручалочек.
Готовим быстро-быстро пирог с бананами:
1. Сахар взбиваем с яйцом.
2. Добавляем разрыхлитель и размягченное сливочное масло.
3. Всыпаем муку и хорошо размешиваем. Получается вот такой ком теста.
4. Бананы режем колечками.
5. Готовим заливку: яйцо взбиваем с сахаром, сметаной и мукой.
6. На дно смазанной формы распределяем тесто, формируя бортики.
Выкладываем на тесто кружочки бананов.
Следом выливаем яично-сметанную смесь.
7. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Вот такая красота получилась. Вкуснейший пирог с бананами готов!
Берем контрастную нить,желательно хлопок, т.к он не будет цепляться ворсинками за основную пряжу(у меня на видео полушерсть) . Видео 1: Оставляем хвостик, примерно 10-15 см.Закрываем петли рукава крючком. Отрезаем нить. Видео 2: При помощи хвостика, набираем петли подреза. В дальнейшем при начале вязания рукавов, так удобнее поднимать петли😉
Изящные акварели французской художницы Reine Marie Pinchon
Лёгкость, тонкость, воздушность, красочность - эти качества характерны для творчества французской художницы Reine-Мари Пинчон (Reine-Marie Pinchon). Передавая красоту окружающей природы, пропуская её через свою утонченную, эмоциональную, поэтическую натуру, используя совершенно особенные технические приемы работы с акварельными красками, художница создает головокружительные по своему изяществу и великолепию пейзажи.
Рейн-Мари Пинчон (Reine-Marie Pinchon) родилась в 1947 году. Она получила высшее образование в области естественных наук, а живописи Рейн-Мари обучалась самостоятельно. Вот уже более 30 лет она пишет картины и успешно преподаёт искусство акварели. Зачастую художница использует свой излюбленный, изобретенный ею метод живописи, при котором акварель наносится на бумагу с помощью аэрозольного распылителя, а используя прозрачные органические пигменты совместно с гранулированными минеральными пигментами, Рейн-Мари получает дополнительные эффекты, присущие её работам.
Творчество художницы высоко оценено на ее родине, во Франции, где она регулярно выставляется и получает престижные награды. Рейн-Мари является членом французского общества акварельных художников. Она - участница многих международных художественных выставок. Работы Рейн-Мари Пинчон находятся в частных коллекциях ценителей её творчества по всему миру.
То, что звуки музыки оказывают на ауру человека самое непосредственное влияние, замечено было давно. Определенная музыка имеет хорошее успокоительное свойство, восстанавливает силы и конечно же улучшает настроение.
Почему же музыка оказывает столь сильное воздействие? Очень часто человека сравнивают со сложным, тонко настроенным, уникальным музыкальным инструментом. Все составляющие нашего организма: атомы, молекулы, клетки, ткани и органы тела постоянно излучают частоты на физическом, психическом, эмоциональном и духовном уровне. И практически всегда частоты музыкальных звуков соответствуют частотам, излучаемым тканями и органами человека, а музыкальный ритм – ритмам процессов жизнедеятельности человека.
Послушайте музыку, которую я хочу предложить сегодня вам. Она предназначена для людей, рожденных под зодиакальным знаком ВОДОЛЕЯ.
Мое новое видео "Музыка для гармонизации биополя Водолея" предлагаю сегодня послушать вам. Подписывайтесь на мой канал на Ютубе и вы всегда будете первыми, кто может посмотреть то или иное видео. Приятного просмотра!
Лондонский художник Зульф создает драматические портреты женщин, наполовину скрытых в тени. Эти реалистичные рисунки выполнены на черной бумаге в сочетании пастели и угля. Вместо того чтобы рисовать все лицо модели на странице, Зульф изобретает источник света в композиции и рисует только освещенные части лица, волос и тела человека. Этот минималистский подход к портретному рисунку не только сразу бросается в глаза, но и демонстрирует его мастерское знание света и тени.
Платье придумала сама. Связано оно из пряжи "Воздушная" Камтекс в 100 гр 370 м, спицы 2,5.
Связано без швов регланом сверху.
Оригинальность этого платья в складочках и воротнике.
Складочки вывязывала так: в каждой шестой петле вывязывала из одной три - это первый ряд, а в
следующем ряду еше по две петли в средней из предыдущих трех. Читать полностью
Ирина Алекс (Ирина Алексеевна Шевченко) родилась в подмосковном посёлке, окончила педагогическое отделение Горьковского художественного училища. В настоящее время Ирина Алекс живёт и работает в Санкт-Петербурге, является членом организации «Вернисаж свободных художников Санкт-Петербурга».Участница большого количества выставок. Картины художника находятся в частных коллекциях в России и других странах мира.
Оксана Покотий родилась в 1965 году в Новороссийске. Окончила Московское художественно-промышленное училище им. М.И. Калинина (живописное отделение). Член Союза художников России, Международной ассоциации изобразительных искусств АИАП ЮНЕСКО. Живет и работает в Москве. Сайт
Художник Курицын Сергей родился в 1962 году в городе Архангельске. В 1985 году окончил художественную школу в родном городе и начал писать первые этюды маслом. Основное направление - станковая живопись, темы его работ - пейзажи Севера и натюрморты. В настоящее время проживает в городе Котлас, Архангельской области.Регулярно участвует в городских выставках и ярмарках. Картины Курицына находятся во многих городах России и за рубежом.
Alois Arnegger (1879 – 1963) - австрийский пейзажист, мастер бытового жанра, портретист. Он родился в Вене и изучал искусство в Академии изящных искусств и в Венской Академии художеств. С 1916 года - член Венской академии. Любимая тема - альпийские пейзажи зимой
Алатырский Вячеслав родился в 1959 г. в пос. Новиковка Ульяновской обл. Окончил Заочный народный университет искусств имени Н К. Крупской в Москве, факультет станковой живописи. Работает в разных техниках: масляная живопись, пастель. Участвует во всех городских, областных выставках, культурных мероприятиях города и области. Профессионал во многих жанрах: портрет, пейзаж, натюрморт. Резьба по дереву – еще одна грань творчества Алатырского. Награжден грамотами, дипломами. В 2010 г. принят в Творческий союз художников России. Картины художника находятся в частных коллекциях в Германии, Франции, Болгарии, Греции, Китае, Голландии, в общественных и частных коллекциях. За свою творческую деятельность написал более 1670 картин.
Владимир Жданов родился в 1959 в Омске. Профессиональное образование получил на Художественно-Графическом факультете Омского Государственного Университета в 1983 году, затем обучался в Красноярском институте искусств по специальности - "Живопись", в институте живописи и архитектуры в Санкт-Петербурге. Большое внимание в своем творчестве художник уделяет сибирской природе, культуре и быту российской глубинки. Любимые жанры: натюрморт, пейзаж, жанровая картина.Работы художника находятся в Российских и зарубежных частных коллекциях и галереях.
Александр Болотов родился и вырос в городе Донецке. Закончил художественноеучилище. Занимается рисованием с юных лет. Считает это занятие своим призванием, работой, а одновременно и отдыхом. В настоящее время является свободным художником. Работает во всех жанрах. Но наиболее интересен художнику пейзаж. Провел несколько персональных выставок.
Сергей Дорофеев (1969) любил рисовать с раннего детства. В 2005 году окончил с отличием Академическую школу дизайна. Начал писать картины 35 лет назад и никогда не бросал свое любимое занятие. Многие картины художника находятся в частных российских и зарубежных коллекциях. Пишет работы в различных стилях, жанрах и направлениях. Художнику близки близки темы природы, размеренный уклад тихих улочек деревень, мощь морских просторов, цветы и натюрморты. С 1990 года художник участвует в различных выставках. Сайт
Наталья Шайкина - профессиональный художник, член Профессионального союза художников РФ.Работает в живописи как в технике масло, так и в технике акварели.Все картины написаны ВРУЧНУЮ (не раскрашенный принт!, не печать на холсте!), без использования цифровых технологий. Основные направления работы – пейзаж и натюрморт. Все работы отличаются свежестью красок и достоверной материальностью изображения, детально прописаны. Работы находятся в частных коллекциях России, Украины, Казахстана, Беларуси, Германии, Польши, Австралии , США.
Если бы у меня была возможность отправить себе в прошлое письмо, в те чудесные времена, когда мне только-только стукнуло семь лет, в нём была бы лишь одна строчка: "Береги близких и не ленись быть счастливым...".
Люди сами не понимают, что они ищут, - сказал Маленький принц, поэтому они не знают покоя, бросаются то в одну сторону, то в другую...
и всё напрасно... Глаза слепы.
Искать надо сердцем.
Антуан де Сент-Экзюпери
Ночь непроглядная -- и в этом спасение.
Словно на цыпочках -- моё ожидание.
Окна зашторены, в комнате -- холодно.
Светит луна как тяжёлое золото…
Ты -- не одна...