Свёкла варёная

Сыр твёрдый 

Варёные куриные яйца

Яблоко

Сельдь малосольная

Красный лук

Майонез


Свёклу натереть на мелкой тёрке. Если много свекольного сока- отжать, заморозить, потом пригодится для окрашивания овощей или соуса, борща.

К свёкле добавить тёртый сыр, майонез, перемешать и выложить этой массой стенки формочки.

Яйца почистить. Часть белка натереть и отложить отдельно для верхнего слоя. Часть белка нарезала на " лепестки " для розы. Остальное нарезала некрупно и разложила в формочки, покрыла сеточкой майонеза.

Яблоко очистить от кожуры, нарезать мелкой соломкой, положить в салатик следующим слоем, покрыть майонезом. Следующий слой- кусочки селёдки. Потом нарезанный лук, майонез. Верхний слой- тёртый белок.

Убрать формочку. Украсить.

Такой порционный салатик можно приготовить в силиконовых формочках для кексов, только слои наоборот. Потом аккуратно перевернуть на тарелку. Сначала накрыть этой тарелкой и перевернуть всё вместе.

http://pojrem.ru/soup/holodnik

/+колбаска и т.д. кефир можно

Тесто я приготовила по рецепту " Ненасытная монашка"
5 яиц
1 стакан сахара
разрыхлитель (10 г)
5 ст. л. растительного масла (без запаха)
1,5 стакана муки
Яйца взбить со стаканом сахара, миксером 7 - 10 минут, 
добавить растительное масло, разрыхлитель, 
постепенно всыпать муку, перемешать ложкой!
и вылить в смазанную маслом форму для выпечки.
Выпекаем 25-40 минут (ориентируйтесь на свою духовку!)
при температуре духовки 180 градусов(до сухой лучинки).
Остудила и разрезала на два коржа.

Начинка№1
Взяла один крупный лимон,удалила косточки.пробила блендером.Выложила в маленькую кастрюлю,добавила 0,5 стакана сахара довела до кипения.1 ст.л кукурузного крахмала развела небольшим количеством воды и влила в лимонную смесь и проварила до загустения.Остудила.

Начинка № 2
0,5 стакана сливок(33%) взбила с сахаром

Сборка пирога
Корж-лимонная начинка-сливки взбитые-корж-сахарная пудра.Получилось очень вкусно,но чуть-чуть присутствовала горчинка от лимона.

На одну большую скумбрию: 1 желток, специи для рыбы, перец, соль.

Для «стожков»: 
1 морковь
1 луковица
2 варёных яйца
2 варёных картофелины
100 г сыра
майонез 
сок 1 лимона
перец, соль.

Скумбрию разделать на филе, мелко нарезать.
Добавить рубленый желток, посолить, поперчить, добавить специи.
Перемешать. Из рыбной массы сделать плоские лепёшки,
уложить их на противень, смазанный маслом. Полить соком лимона.
На каждую лепёшку уложить горкой:
1-й слой – пассерованные лук и морковь
2-й слой – тёртые картофель
3-й слой – тёртые яйца
Яичный и картофельный слои посолить и поперчить по вкусу.
Сверху на «стожки» уложить горкой натёртый на крупной тёрке сыр,
сеточка майонеза. Запекать в духовке, разогретой до 200°,30 минут.

Для коржей:
Кабачки молодые-2 шт
Яйцо-2 шт
Мука-3 ст.л
Манная крупа-3 ст.л
соль и перец по вкусу

Для прослойки:
Морковь-1шт
Лук репчатый-2 шт
Помидор-0,5 шт
Сыр твердый-150гр
Чеснок
Майонез

Для украшения:
помидоры и петрушка

Готовим коржи. Кабачки трем на крупной терке,солим и оставляем минут на 10.
Отжимаем,добавляем перец молотый и яйца.Перемешиваем.
Водим муку и манную крупу и оставляем.чтобы манка набухла.
Сковороду берем блинную. Смазываем маслом при помощи кисточки,
не должно быть много масла на сковороде. 
Распределяем пару столовых ложек кабачкового теста
и жарим до румяной корочки с обеих сторон.У меня получилось 4 коржа.
Оставляем остужаться.

Готовим прослойку.Морковь натираем на крупной терке,
лук режем мелко,помидорку тоже мелко и обжариваем до готовности.
Сыр натираем на крупной терке,чеснок ч/з давилку,заправляем майонезом.

Собираем торт.Кладем корж,на корж зажарку,опять корж,на него сыр и так повторяем пока не закончатся продукты.И украшаем по своему усмотрению.
Я украсила помидоркой и петрушкой.

Чтобы сделать его более полезным, можете добавить в тесто орехи и сухофрукты.

Ингредиенты:

- 1 стакан овсяных хлопьев "Геркулес";

- 1 стакан пшеничной муки;

- 1 среднее яблоко,

- 1 ч.л. корицы;

- 1 ст.л. сахара;

- 1 ч. л. мёда;

- 3 ст. л. растительного масла;

- 1 ст.л. кипятка;

- 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. разрыхлителя

Как готовить

Яблоко запечь в духовке и потом ложкой вынуть мякоть.

В масло добавить сахар, мёд и растворенную в кипятке соду с разрыхлителем.

В полученную сладкую смесь добавить яблочное пюре, муку и овсяные хлопья.

Перемешать до однородности.

На застеленный пергаментом противень ложкой выложить будущие печеньки на расстоянии друг от друга.

Выпекать постное печенье нужно при 180 градусах 15-20 минут.

После того, как печенье будет готово его нужно выложить на решетку и остудить.

Хранить такое овсяное печенье можно до 2 недель в герметичной емкости.

Ингредиенты:

• слоеное дрожжевое тесто – 450 г;
• яблоки – 3-4 шт.;
• сливочное масло – 25 г;
• мед – 1 ст.л.;
• корица – 1/4 ч.л.;

Для поливки:

мед – 2 ст.л.

• сливочное масло – 50 г
• рубленые грецкие орехи – 75 г

Как готовить

1. Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре, разделить на две части и раскатать на присыпанной мукой поверхности.

2. Яблоки нарезать небольшими ломтиками. Разогреть сливочное масло, добавить яблоки, мед и корицу, готовить до мягкости. Остудить.

3. Посыпать тесто начинкой и свернуть в рулет. Нарезать кусочками толщиной около 4 см и выложить на застеленный пергаментной бумагой противень.

4. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут или до золотистого цвета.

5. Готовые булочки полить медом, растопленным сливочным маслом и посыпать орехами.

Ингредиенты:

• 1,5 стакана муки;
• 200 г сливочного масла;
• 2 плавленых сырка;
• 2 ч. ложки приправы "Прованские травы";
• 1 ч. ложка соли.

Как готовить

1. Сырки и охлажденное масло натереть на тёрке и соединить.

2. Добавить соль и специями.

3. Небольшими порциями ввести муку. Должно получиться довольно плотное тесто.

4. Разделить его на 4 части и сформировать "колбаски".

5. Отправить их в холодильник на 10-20 минут.

6. Когда "колбаски" замерзнут - нарезать их на кружочки толщиной около 1 см.

7. Выложите на противень, застеленный бумагой для запекания.

8. Выпекать при температуре 180 градусов до румяного цвета.

Приятного аппетита!

Рецепт кабачков, которые мы вам предлагаем, настолько прост, что вы удивитесь, почему не готовили так раньше. Хоть это блюдо и называется салатом, но по своим ингредиентам и способу приготовления он напоминает кабачковые оладьи в ленивом виде.

Обязательно добавьте немного мяты и паприки - блюдо зазвучит совсем по-другому.

Ингредиенты:

• 4 небольших молодых кабачка;
• 3-4 ложки несладкого йогурта;
• 2 зубка чеснока;
• щепотка сухой мяты;
• немного свежего укропа;
• оливковое масло;
• острый перец - по вкусу;
• соль, черный перец

Совет: Йогурт дожно заменить сметаной или густым кефиром.

Как готовить

Кабачки измельчаем с помощью мелкой терки. В глубокой сковороде разогреваем оливковое масло и отправляем туда кабачки. Тушим, пока не испарится лишняя жидкость.

Солим, перчим и регулярно помешиваем.

Снимаем с плиты, перекладываем в миску, добавляем измельченный укроп и острый перец. Перемешиваем. Даем кабачкам остыть.

В йогурт добавляем измельченный чеснок, мяту и перемешиваем. Заливаем заправкой кабачки и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Для его приготовления не понадобится никаких экзотических ингредиентов и на его приготовление вы потратите совсем немного времени.

Ингредиенты:

1 стакан чечевицы (красной);

• 1 луковица;
• 1 картофелина;

• 1 зубчик чеснока;

• 1 ст. ложка оливкового масла;
• 2 ст. ложки молока;
• 1 л куриного бульона;
• соль и перец - по вкусу;
• 1 ст. красной чечевицы;
• щепотка сухой мяты и красного перца;
• несколько капель лимонного сока.

Как готовить

Лук измельчите и обжарьте с небольшим количеством растительного масла.

Картофель и морковку режем, чеснок измельчаем.

В куриный бульон закладываем промытую красную чечевицу и все овощи. Вливаем молоко и одну ложку масла. Солим и перчим.

Доводим до кипения, периодически помешивая.

Когда суп закипит с него нужно снять пенку и неплотно накрыть крышкой. Огонь под кастрюлей уменьшаем.

Варим около 30 минут. Выключаем.

Опускаем в суп блендер и измельчаем все продукты, но так, чтобы в супе все же ощущалась чечевица.

Непосредственно в тарелку мяту, перец и чуть-чуть лимонного сока.

Чечевичный суп, рецепт которого мы вам предложили, получается фантастически вкусным.

Приятного аппетита!