(и еще 156789 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
без выпечки блюда из мяса блюда из яиц булочки вторые блюда выпечка не сладкая выпечка с фруктами выпечка сладкая грибы диета дюкан завтраки закуски запеканки идеи имбирное печенье кабачки капуста картофель кексы кефир консерва котлеты крабовые палочки кремы курица и отдельные ее части лаваш лимон овощи печень печенье пироги пирожки плов полезные советы рыба салаты сладкая выпечка соусы суп сыр творог тесто тесто слоеное торты тыква фарш хлеб цветная капуста яблоки
Домашний плавленый сыр с шампиньонами - нереальная вкуснятина! |
Дневник |
Ингредиенты: 500 гр творога(домашний творог) 2 яйца 2-3 ст.л сметаны(домашняя) соль по вкусу(примерно 1 ч.л без горки) 1 ч.л соды(не полная без горки) петрушка 5 веточек(можно укроп)(мелко порезать) 200 гр грибов(шампиньоны) Приготовление: -Все ингредиенты смешиваем,и взбиваем все погружным блендером. -Ставим кастрюлю на водяную баню,помешивая варим (около 15 минут) а в это время масса расплавится,станет однородной(я поместила кастрюлю в сковороду,предварительно набрав в нее воду) -Если даже при расплавлении масса не совсем однородная,можно еще раз воспользоваться блендером(пока в сыр не добавили грибы!!!!) - Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле,до готовности(слегка посолить,можно добавить черный молотый перец) -Когда творожная масса полностью расплавится,добавляем петрушку,и жаренные грибы,хорошенько перемешиваем -Сразу же выливаем в формы(можно в стеклянную баночку),и обязательно на хлебушек. -Даем сыру полностью остыть,помещаем в холодильник. -Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока(измельченных) Мои дополнения: -если нет домашней жирной сметаны,можно заменить ее на 70-100 гр хорошего сливочного масла -такой сыр очень вкусный не только в бутербродах,его можно добавить на горячие спагетти(оригинально и вкусно) -сыр можно готовить с различными добавками,это вкусно,полезно и бюджетно!!!!
Метки: Творог Сыр |
Закуска из моцареллы |
Дневник |
Ингредиенты:
2 яйца, взбить
1/4 стакана воды
1,5 стакана панировочных сухарей
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1 стакан муки
масло для жарки
палочки моцареллы (450 г)
Приготовление:
Сыр нарежьте на небольшие кусочки. В маленькой миске смешайте взбитое яйцо и воду. В другой смешайте все остальные ингредиенты. Вскипятите масло. Обваляйте каждый кусочек сыра сначала в яйце, а затем обваляйте в сухой смеси. Обжарьте моцареллу в панировке до золотисто-коричневой корочки (около 30 секунд). Выложите на бумажное полотенце и промокните, чтобы убрать лишний жир.
Метки: Сыр Панировка |
ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР ИЗ ТВОРОГА |
Дневник |
Метки: Творог Сыр |
Заварной сырный пирог Автор записи: Людмила Иванова |
Дневник |
В хлодильнике скопилось много разных небольших кусочков сыра,поэтому искала рецептик для утилизации этих остатков.Наткнулась на этот рецептик на сайте"Поваренок".Может я что-то не так сделала,но у меня получился скорее не пирог,а что-то среднее между суфле и лепешкой.Вкус очень порадовал - нежный,сырный....
Особенно вкусно было в теплом виде.Пирог получился не очень большой - я пекла его в силиконовой форме 20 см в диаметре,поэтому "улетел" со стола практически в момент....
Вода — 150 мл
Мука (150 мл) — 75 г
Яйца — 2 шт
Масло сливочное — 75 г
Сыр твердый — 150 г
Соль (щепотка)
Итак, в слегка подсоленной и доведенной да кипения воде, растворяем сливочное масло (или маргарин).
Добавляем муку и, интенсивно помешивая, доводим до загустения. Слегка остужаем тесто и вбиваем по-одному яйца, тщательно вмешивая каждое до гладкости теста.
Сыр натираем на крупной терке. 2/3 сыра добавляем в тесто.
Форму смазываем маслом или выстилаем пекарской бумагой ( я просто ополоснула холодной водой силиконовую форму). Выкладываем тесто, равномерно распределяя по всей форме.(Тесто получилось похожее на картофельное пюре с молоком и маслом.) Засыпаем оставшимся сыром
и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах.
Во время выпечки у меня пирог очень сильно вздулся и стал похож на вот такую румяную горку
Но во время остывания пирог сдулся и стал вот таким
Очень вкусно кусочек такого пирога ,да с чашечкой свежесваренного кофе...МММмм....
Метки: Выпечка не сладкая Пироги Сыр |
ЖАРЕНЫЙ СЫР Автор записи: АНЖЕЛИКА КАРПЮК. |
Дневник |
Метки: Закуски Сыр |
Страницы: | [1] |