Ингредиенты:
маленький вилок капусты белокочанной
2-3 крупных картофелины
1 луковица
половина стакана молока
3 ст. л. манки
2 яйца
соль,перец, специи по вкусу
панировочные сухари
растительное масло для жарки

Способ приготовления:
В глубокой сковородке или кастрюле разогреть молоко, всыпать мелко порезанную капусту, посолить. Тушить капусту до готовности, после чего всыпать аккуратно манную крупу, перемешать, потушить еще 5-10 минут.
Картофель очистить и сварить до готовности в подсоленной воде.
Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета.
Подготовленные овощи пропустить через мясорубку, при необходимости подсолить, добавить перец и специи, яйца, перемешать (можно размять бульонный кубик, тогда дополнительно соль и специи не добавлять).
Формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем с обеих сторон в небольшом количестве растительного масла. Так как капуста уже готова, обжариваем недолго, до появления румяной хрустящей корочки.
Затем я сложила готовые котлеты в кастрюльку, подлила немного кипяченой воды (чтобы только дно закрылось), 1 ст.ложку раст масла, накрыла крышкой и пропарила котлеты в разогретой духовке минут 15-20.
Получились очень мягкие, сочные и вкусные котлетки.

Добрый день друзья! Сегодня я расскажу как приготовить очень вкусную закуску из белокочанной капусты. Для приготовления овощного торта возьмите отварные листья капусты, пучок свежей петрушки, 2 сырых яйца, 2 дольки чеснока, панировочные сухари, майонез и масло для обжарки. Яйца перемешать с солью и черным перцем. Отварные листья капусты сначала обмакиваем в яйца, затем обваливаем в сухарях и обжариваем с двух сторон. Обжаренные капустные листья выкладываем на бумажное полотенце. Если листья капусты большие, разрежьте их, придавая им одинаковую форму.
 Листья петрушки мелко нарезаем и заправляем майонезом с чесноком. Салат из петрушки будет прослойкой между капустными листьями. Собираем овощной торт, равняем бока, украшаем и ставим в холод. Попробуйте приготовить - это очень вкусно!

Легкое овощное блюдо - может быть как самостоятельным, так и гарниром. Можно, также, фантазировать с начинкой.

Что нужно:

Что делать:

шаг 1

В большой кастрюле вскипятите воду, хорошо посолите. Положите капусту и варите 5 мин. Выньте капусту и положите в дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Разберите кочан на отдельные листья, подрезая их у основания маленьким ножиком. Промокните листья полотенцем. Сыр нарежьте пластинами.

 

шаг 2

Положите капустный лист на рабочую доску, в центр листа поместите сыр. Заверните лист конвертом, подогните края. Повторите то же со всеми листьями.

 

шаг 3

Взбейте в миске яйца, немного посолите и поперчите. На тарелку насыпьте сухари. Обмакните капустные конвертики в яйцо, а потом обваляйте в сухарях. Разогрейте на сковороде оливковое масло. Обжарьте конвертики на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Подавайте горячими или холодными со сметаной.