Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Выбрана рубрика Рецепты.

Другие рубрики в этом дневнике: Японское и китайское вязание(57), Цитаты, афоризмы и высказывания(16), Хлебопечка(1), Фэн-шуй(1), Психотехники,психология.(12), Плетение из газет(1), Оформление блога(2), Мои путешествия(1), Консервирование, соленья, варенье.(4), Комбинируем ткань и вязание(6), Из старых джинсов(9), Идеи для ремонта квартиры(1), Идеи для интерьера(6), Здоровье и красота.(3), Животные(2), Домашние растения(3), Гадания.(1), Вязаное пальто.(50), Вязание спицами.(398), Вязание крючком.(187), Вязание для дома.(56), Вяжем детям.(136), Амигуруми(34)

Комментарии (0)

Фриттата с кабачками

Дневник

Суббота, 28 Мая 2016 г. 12:33 + в цитатник

frittata_s_kabachkami-159746 (700x445, 268Kb)

Ингредиенты:
Яйца — 3 Штуки
Сливки — 100 Миллилитров
Средний кабачок — 1 Штука
Куриное филе отварное — 200 Грамм
Зелень укропа, лука, петрушки — По вкусу
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Сливочное масло — 20 Грамм
Соль, черный перец — По вкусу

Количество порций: 2-3
Предварительно включите духовку до 180 градусов. А пока духовка нагревается, кабачок нарезать на очень тонкие полосочки или тонкие кружочки по Вашему вкусу. Обжарить кабачок на смеси растительного и сливочного масла в течении 5 минут до мягкости. Переложить обжаренный кабачок в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
Сверху на кабачки выложить порезанное на кусочки куриное филе. Равномерно распределить измельченную зелень и лук. Посолить. Поперчить.
Яйца взбить со сливками. Залить яичной смесью кабачки с филе и зеленью. Вместо сливок можете использовать молоко или сметану.
Поставить форму в духовку и запекать 25 минут. При подаче на стол можете посыпать фриттату тертым пармезаном! Приятного аппетита!
http://povar.ru/recipes/frittata_s_kabachkami-26147.html

Рубрики:

Метки: фриттата омлет кабачки

Комментарии (0)

Запеканка из кабачков с манкой

Дневник

Суббота, 28 Мая 2016 г. 11:18 + в цитатник

zapekanka_iz_kabachkov_s_mankoi-166515 (700x497, 177Kb)

Ингредиенты:
Кабачок — 1 Килограмм
Сыр плавленный — 200 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Лук репчатый — 0,5 Штуки
Крупа манная — 3-4 Ст. ложек
Масло оливковое — 1-2 Ст. ложек
Перец черный молотый — По вкусу
Соль — По вкусу

Количество порций: 4-6
Итак, для начала промоем кабачок под проточной водой и очистим его от кожуры (если он уже немолодой). Очищенный кабачок трем на крупной терке и на 10-15 минут отставляем в сторону.
Репчатый лук чистим и нарезаем его тонкими полукольцами.
Плавленный сыр нарезаем на небольшие кусочки.
Далее мы отжимаем тертые кабачки от сока и перекладываем их в кастрюлю, добавляем оливковое масло, репчатый лук и плавленый сыр, ставим кастрюлю на медленный огонь.
Постоянно помешивая, нагреваем кабачковую массу, пока сыр полностью не растворится, затем выключаем огонь и выкладываем в кастрюлю манку, перемешиваем все.
В отдельной посуде взбиваем хорошенько яйца.
Когда кабачковая масса остынет, добавляем к ней взбитые яйца, соль и перец по вкусу, тщательно все перемешиваем.
Далее берем форму для запекания и аккуратно перекладываем в нее приготовленную основу для запеканки. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на час.
Вот такая красота получается в итоге, а как запеканка пахнет, словами не передать. Приятного всем аппетита!
Ссылка http://povar.ru/recipes/zapekanka_iz_kabachkov_s_mankoi-27025.html

Рубрики:

Комментарии (0)

Воздушная запеканка без муки и манки

Суббота, 28 Мая 2016 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Волгореченск [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:
- Творог — 500 г
- Яйцо — 4 шт
- Сахар — 7 ст. л.
- Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
- Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
- Ванилин
- Изюм (по желанию)

Приготовление:
1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.
2. Взбиваем белки.
3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.
5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
6. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут

Воздушная запеканка без муки и манки - фотографии

Фото к рецепту: Воздушная запеканка без муки и манки

Фото к рецепту: Воздушная запеканка без муки и манки

Фото к рецепту: Воздушная запеканка без муки и манки

Фото к рецепту: Воздушная запеканка без муки и манки te]

Рубрики:

Метки: запеканка творог

Комментарии (0)

«КРАБОВАЯ» РЫБА

Суббота, 28 Мая 2016 г. 11:01 + в цитатник
Это цитата сообщения гала-ла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«КРАБОВАЯ» РЫБА

«КРАБОВАЯ» РЫБА

Потребуется:
полкило рыбного филе пангасиуса, (у меня 300 гр.)
200 гр. крабовых палочек (100 гр.)
1 луковица (пассировала)
150-200 гр. майонеза (100 гр.)
150 гр. твердого сыра (50 гр. )
Половинка лимона
Соль, перец, специи для рыбы
Приготовление.
Филе нарезать крупными кусками, посолить, поперчить, добавить специи для рыбы, сбрызнуть лимонным соком, дать настояться 2 часа.
Форму смазать маргарином, выложить куски рыбы, смазать майонезом, посыпать мелко посеченным луком, затем слой крабовых палочек (мелко порезать или натереть на крупной терке), опять смазать майонезом и присыпать сыром.
Запекать в духовке 30 минут при температуре 200 градусов.

Ну, а теперь мои изменения:
Чтобы ускорить процесс приготовления, я сразу решила, что запекать рыбку буду в микроволновке. Поэтому смазала стеклянную форму для СВЧ сливочным маслом (маргарин не люблю) и сразу выложила в неё куски рыбы, посолив и поперчив.

Сбрызнула соком лимона, посыпала специями и слегка намазала майонезом. На рыбу положила пассированный лук, на него выложила слой порезанных крабовых палочек.

Затем тёртый сыр, а сверху всё замазала майонезом, чтобы сыр не засох.
Отправила в микроволновку на 5 минут. Попробовала на готовность и добавила ещё 2 минуты. И всё…

Приготовление ужина заняло всего 15 минут.
Вкус рыбки меня порадовал.
Сама рыба пангасиус практически безвкусная, а крабовые палочки поделились с ней своим привкусом.
Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Да и на вид очень приятное блюдо. Обязательно буду готовить ещё не один раз.
Рекомендую всем любителям рыбы!

Рубрики:

Метки: запеканка рыба крабовые палочки

Комментарии (0)

Творожная яблочно-тыквенная запеканка

Суббота, 28 Мая 2016 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная яблочно-тыквенная запеканка

Все содержащиеся в запеканке продукты полезны. Ее можно кушать как взрослым так и детям. Ингредиенты для приготовления творог — 250 грамм сахара — 1/3 стакана 2 яйца густого пюре из тыквы- 100 гр яблоко картофельный крахмал — 0,5 столовой ложки вяленая Читать дальше …

Рубрики:

Метки: запеканка творог яблоки тыква

Комментарии (0)

Кабачковая запеканка с творогом

Пятница, 27 Мая 2016 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковая запеканка с творогом

Любите кабачки? Если да, то вам понравится этот рецепт. Вы даже узнаете сколько калорий в нем:))))))))))))))

на 100грамм - 34.75 ккал

Ингредиенты:
Кабачoк (средний) — 2шт
Творог обезжиренный — 250г
Яйцо — 2шт
Соль (по вкусу)
Зелень
Чеснок — 2 зуб. (по желанию и вкусу)

Приготовление:
1. Кабачки натираем на крупной тёрке.
2. Яйца слегка взбиваем с солью, добавляем творог, зелень.
3. Лишний сок с кабачков сливаем.
4. Смешиваем с яично-творожной массой.
5. Форму для запекания выстилаем пергаментной бумагой, смазываем оливковым маслом.
6. Делим полученную массу пополам, в одну часть добавляем толчёный чеснок, хорошо перемешиваем.
7. Выкладываем каждую половинку полученной массы в форму.
8. Запекаем в духовке при 180 град. 45 мин. (ориентируемся на свою духовку).

Приятного аппетита!

4208855_2fxMnAYYm6s (604x453, 72Kb)

Рубрики:

Метки: запеканка творог кабачки

Комментарии (0)

Тушеный перец

Дневник

Среда, 24 Сентября 2014 г. 14:41 + в цитатник

1320352276 (500x375, 53Kb)

Ингредиенты:

8 - 10 шт. сладкого перца,
1 морковка,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
Зелень (укроп, петрушка, базилик),
1 стакан томатного сока,
Растительное масло - для жарки,
Молотый перец, соль, сахар - по вкусу,
Лавровый лист.
Пошаговый рецепт:
Для того, чтобы приготовить тушеные перцы, рецепт которых я вам предлагаю, вам необходимо выбрать самые красивые перчики. Удаляем у них хвостики и семечки, и обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Также, можно запечь их в духовке, но мне больше нравиться когда перец жаренный.Как только перцы готовы, складываем их в кастрюлю. Солим и перчим по вкусу.
Готовим томатную подливу:
На растительном масле обжариваем лук и морковь, заливаем томатным соком . Доводим до кипения добавляем сахар и соль по вкусу.
Заливаем подливой наш перчик.
Добавляем измельченный чеснок, лавровый лист и зелень. Ставим наш перчик на слабый огонь и тушим 20 - 30 минут.
Готовый тушенный перец перекладываем на тарелочку и подаем к столу.

Рубрики:

Метки: перец овощи закуски

Комментарии (0)

Салат с карри

Дневник

Вторник, 09 Сентября 2014 г. 11:22 + в цитатник

Состав:

Фасоль 50,
картофель 50,
помидоры 25,
масло растительное 10,
лук 25,
чеснок 2,
порошок "Карри" 2,
лимон 1/6 шт.,
соль.
Приготовление:

Нашинкованный лук и чеснок обжаривают в масле до золотистого цвета, всыпают порошок `Карри`; выдержав на огне 3 минут, кладут нарезанные помидоры и отварную фасоль, затем мелко нарезанный
картофель. Перед подачей добавляют лимонный сок и соль.

Рубрики:

Комментарии (0)

КАПУСТНАЯ ШАРЛОТКА

Дневник

Вторник, 09 Сентября 2014 г. 10:53 + в цитатник

2466093_s360 (360x360, 85Kb)

Тесто для шарлотки готовится очень простое, но вкусное. В начинку можно добавлять что угодно – мясные продукты, рыбу, яйца, отварной рис, сыр, грибы, но, конечно же, основной ингредиент в начинке – это капуста.

Что понадобится для приготовления теста

Три яйца
Чайная ложка сахара
Половина чайной ложки соли
Примерно 100 грамм муки
1,5 чайных ложки разрыхлителя
Черный молотый перец
Для начинки: 500 грамм пекинской капусты, любые продукты к ней, соль, перец.

Приготовление

Яйца взбить с сахаром, перцем и солью. Если в капусту будут добавляться соленые продукты, такие как сыр или бекон, то соли нужно не более 0,5 ч ложки. Если продукты пресные, то соли нужно побольше. Добавить муку с разрыхлителем. Должно получиться густоватое текучее тесто.

Перемешать тесто с начинкой. Вылить в форму смазанную маслом, или застеленную пергаментной бумагой. Накрыть фольгой и поставить на 40 минут в духовку с температурой 220 градусов, потом снять фольгу и зарумянить. Подавать шарлотку остывшей, нарезав на порционные кусочки. Приятного аппетита!

По материалам сайта otvetin.ru

Рубрики:

Метки: шарлотка пирог капуста

Комментарии (0)

Пирог с грушами и яблоками.

Дневник

Суббота, 27 Июля 2013 г. 12:58 + в цитатник

img_9084 (450x300, 41Kb)

Для приготовления пирога с грушами и яблоками Вам потребуется:
Тесто:
1 стакан муки;
90 г сметаны или домашней простокваши ;
3 стол. ложки сахара;
1/2 ч. л соды;
лимонный сок;
ванилин.
Начинка:
3 яблока;
2 груши;
2 стол. ложки сахара.
Хрустящие хлопья:
2 стол. ложки овсяных хлопьев не быстрого приготовления;
1 стол. ложка сахара;
15 г сливочного масла.

Смешать простоквашу (или сметану) с сахаром. Соду погасить лимонным соком и добавить к простокваше. Постепенно ввести муку, смешанную с ванилином. Замесить эластичное тесто. Выкладываем тесто в форму, формируем небольшие бортики. Накалываем тесто вилкой по всей поверхности. Духовку разогреваем до 180 градусов. Запекаем основу 10 минут. Яблоки и груши очищаем и нарезаем тонкими кусочками. Выкладываем на запеченную основу. Для хрустящих хлопьев масло растапливаем и растворяем в нем сахар. Добавляем хлопья и тщательно перемешиваем. Затем втираем масляную смесь в хлопья руками. Посыпаем хлопьями наш пирог. Возвращаем наш пирог с грушами и яблоками в духовку при температуре 170 градусов и запекаем еще около 40 минут, до того момента пока крошка сверху не станет хрустящей.

Рубрики:

Метки: пирог яблоки груши

Комментарии (0)

ЗАЛИВНОЙ РЫБНЫЙ РУЛЕТ

Дневник

Пятница, 26 Июля 2013 г. 20:58 + в цитатник

1486-500 (500x395, 172Kb)

СОСТАВ:
Для рецепта вам понадобится:
400 г рыбного филе
1 луковица
1 яйцо
1 – 2 кусочка почерствевшего белого хлеба, замоченного в молоке
соль, перец
10 крабовых палочек
пучок зелени укропа
300 мл рыбного бульона
желатин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рыбное филе, луковицу и отжатый от лишнего молока белый хлеб дважды прокрутите на мясорубке до состояния однородного пастообразного фарша.
Вбейте в фарш яйцо, посолите, поперчите, все хорошо вымешайте, накройте и при наличии времени поставьте минут на 30 – 40 в холодильник настояться.
Раскатайте на рабочем столе пищевую пленку.
На один край пленки выложите примерно 1/4 - 1/5 часть всего фарша и аккуратно разомните в однородный пласт толщиной около 1,5 сантиметров.
Вырежьте из пласта прямоугольник такого размера, чтобы вы смогли завернуть в него крабовые палочки.
На длинный край прямоугольника положите две крабовые палочки.
При помощи пленки аккуратно сверните фарш в рулет, чтобы палочки были полностью закрыты.
Читать далее...

Рубрики:

Метки: рыба рулет заливное

Комментарии (1)

Курица в банке с овощами.

Дневник

Пятница, 26 Июля 2013 г. 19:55 + в цитатник

kurban3 (300x423, 19Kb)

курица (1,2-2 кг)

соль

перец горошком душистый и черный

лавровый лист

1 большая луковица

1 помидор

1 болгарский перец

(насчет овощей - возможны самые разные варианты!)

1 трехлитровая банка

крышка жестяная для консервирования
Приготовление курицы в банке. Овощи нарезаем, курицу тоже. А дальше все просто: укладываем мясо и овощи со специями в банку слоями, слой мяса, солим его, немного горошин перца, лавровый листик, дальше слой смеси овощей, и так далее. Если курица увесистая, то банка получится практически полной. Никакой жидкости в банку с курицей добавлять не надо! А надо накрыть банку новой жестяной крышкой без резинки и и поставить банку в холодную (!!) духовку. Разумеется, не на дно духовки, а на решетку или эмалированный противень для жарки (что удобнее, можно выдвинуть вместе с банкой, чтобы посмотреть или достать), которые, которые, разумеется, придется поставить низко, чтобы банка поместилась по высоте.Итак, ставим банку с курицей в духовку, зажигаем, и забываем о ней на 1,5 часа.

В результате: нежная, душистая, обалденная курочка с вкусными овощами.
Вообще, такая курица в банке — это простор для творчества. Если курица большая, 2 кг или около того, много овощей в банку не поместится. Если курица меньше, имеет смысл взять больше овощей. можно экспериментировать с любыми овощами, добавлять также крупно нарезанную капусту, картошку, дольки лимона или апельсина (не с картошкой!), изюм и чернослив, да много чего! Экспериментируя с разными продуктами, вы вполне можете отыскать свой собственный, наилучший, уникальный и неповторимый рецепт курицы в банке!

Так что, курица в банке — это скорее метод, чем рецепт.

Успехов вам, и приятного аппетита!
Источник:mnogograni.ru

Рубрики:

Метки: курица банка овощи

Комментарии (0)

Клубничный пирог с обсыпкой

Дневник

Понедельник, 10 Июня 2013 г. 22:09 + в цитатник

strowberrry_pie1 (272x169, 14Kb)

Состав:

Для теста и обсыпки:
3 стакана муки
1 пачка (200г) сливочного масла
1 стакан сахара
1 яйцо
1/2 чайной ложки соды
1 чайная ложка уксуса
ваниль

начинка:
0.5 кг свежей клубники
3 столовые ложки сахара
Приготовление:
Замесить песочное тесто:
2 столовые ложки сахара и 6 столовых ложек муки (с горкой) растереть руками с 125 г размягченного сливочного масла,
добавить яйцо, соду, погашенную уксусом, и ваниль.

Из теста слепить 2 шара и поставить их на 1 час в холодильник.

Тесто распределить руками по противню, застеленному бумагой для выпекания, раскатать скалкой.
Корж наколоть в нескольких местах вилкой, и поставить на 10 минут в разогретую до 200°C духовку.

Приготовить посыпку для пирога:
4 столовые ложки муки (с горкой) смешать с 4-мя столовыми ложками сахара, ванилью и 75 г сливочного масла.
Смесь растереть руками.

На корж выложить клубнику (крупные ягоды порезать на несколько частей), посыпать 3-мя ложками сахара, сверху - посыпку.
Печь еще 30 минут.

Рубрики:

Метки: пирог песочное тесто клубника

Комментарии (0)

Тортик "Летний"

Дневник

Понедельник, 10 Июня 2013 г. 21:53 + в цитатник

ba033a1b549a_2_letnijj-tortik (430x332, 92Kb)

Ингредиенты на летний тортик:
Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим)
Сметана – 500 гр.
Сахар – 1 ст.
Желатин – 3 ст. лож.
Клубника
Киви

Рецепт приготовления торта:
Желатин зальем 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время сметану взобьем с сахаром. По прошествии 30 мин. желатин поставим на огонь и подогреем до полного растворения (важно не доводить до кипения). Введем в желатин сметану тоненькой струйкой постоянно помешивая.

Застелим глубокую посуду пищевой пленкой, на дно выложим нарезанные на половинки ягоды клубники и киви, затем слой поломанного на кусочки бисквита, опять слой ягод и слой бисквита.
Зальем нашей смесью сметаны и желатина, и уберем в холодильник на 2 часа. По прошествии 2-х часов достаем тортик из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо.

Приятного аппетита !

Рубрики:

Метки: торт бисквит клубника желатин сметана

Комментарии (0)

Много рулетов из лаваша.

Понедельник, 27 Мая 2013 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения просто-_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

много рулетов из лаваша

Рулеты из лаваша

Время: 1 час

"Школа гастронома" #08(58), 2006

Рулеты из лаваша

Время: 30 мин

Бонниер Пабликейшенз

Читать далее...

Рубрики:

Метки: лаваш рулет начинка

Комментарии (0)

Морской окунь с чесноком

Дневник

Суббота, 09 Марта 2013 г. 16:01 + в цитатник

morskoj_okun_s_chesnokom (450x337, 114Kb)

Ингредиенты для рецепта Морской окунь с чесноком

филе морского окуня - 800 грамм
лук репчатый - 1 головка
вода - 8 стаканов
масло оливковое - две столовых ложки
чеснок - 2 зубчика
сухари панировочные - 1/4 стакана
сок лимонный - одна столовая ложка
уксус 3%-й - две столовых ложки
лавровый лист - две штуки.
перец горошком - две штуки.
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления рецепта Морской окунь с чесноком

Филе нарежем порционными кусками.

Лук нарежем кольцами, зальем водой, добавим лавровый лист, перец горошком, уксус, соль и перец. Варим 5 минут.

В отвар положим рыбу, варим ее 15 минут.

Чеснок измельчим, обжарим на масле без изменения цвета. Добавим панировочные сухари и, непрерывно помешивая, обжарим их до золотистого цвета. Дальше снимем с огня, вольем лимонный сок и перемешаем.

При подаче вынем рыбу вместе с луком уложим на блюдо, посыплем сухарями с чесноком, оформим ломтиками лайма и зеленью.

Рубрики:

Метки: рыба окунь закуски

Комментарии (1)

Торт ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ

Дневник

Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 23:03 + в цитатник

графские-развалины-торт-классический-рецепт-300x199 (300x199, 26Kb)

Тесто:
Мука пшеничная – 2.5 стакана
Какао – 2 ст. ложки
Яйца куриные – 10 шт.
Разрыхлитель для теста – 2 ч. ложки
Сахар-песок – 2.5 стакана
Ванилин – две щепотки
Крем:
Сахар-песок – 1.5 стакана
Сметана – 500 г
Глазурь:
Масло сливочное – 50 г
Сахар – 50 г
Сметана – 3 ст. ложки
Какао – 4 ст. ложки
Ванилин – щепотка
Орехи грецкие для посыпки
Приготовление торта графские развалины по классическому рецепту:

1. Яйца взбиваем с сахаром и ванилином. Добавляем муку, разрыхлитель и все тщательно перемешиваем.
2. Разделяем тесто на две части. В одну добавляем какао и снова перемешиваем.
3. Выпекаем два бисквита: темный и светлый. Светлый разрезаем вдоль на две части. Темный корж нарезаем кубиками 3х4 см.
4. Готовим крем: сметану взбиваем с сахаром до тех пор, пока сахар не растворится.
5. Готовим глазурь: в кастрюльке смешиваем сметану, сахар, ванилин, какао и порезанное небольшими кусочками масло. Кастрюльку ставим на слабый огонь и варим, пока масло не растопится.
6. Теперь собираем торт:
• Светлый корж обильно промазываем сметанным кремом – это будет основа под развалины.
• Каждый кусочек темного коржа обмакиваем в крем и выкладываем на основание в произвольном порядке по кругу в виде горки.
• Остатки крема смело выливаем на развалины. Оставляем торт пропитаться кремом минут на 15.
• Затем поливаем весь торт сверху глазурью и посыпаем измельченным грецким орехом.
Вот и готов наш величественный торт графские развалины – классический рецепт, как обычно, не подкачал! Милости просим отведать!

Рубрики:

Метки: торт крем десерты

Комментарии (0)

Торт ЧЕРНЫЙ ЛЕС (ШВАРЦВАЛЬДСКИЙ)

Дневник

Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 22:57 + в цитатник

053-1 (350x259, 22Kb)

Для теста:
Яйца куриные – 6 шт.
Масло сливочное – 80 г
Сахар – песок – 200 г
Мука – 200 г
Какао – 50 г
Разрыхлитель для теста — 1 пакет

Для пропитки:
Вишневый ликер (если нету, тогда его можно заменить смесью из водки с вишневым соком)
Для начинки:
200 г вишни (свежей или консервированной)
Для начинки:
Сливки жирные – 500 мл
Сахар-песок – 200 г

Для прослойки из шоколада:
Шоколад горький – 100 г
Сливки – 3 ст. ложки
Для украшения:
Шоколад горький – 100 г
Как готовить торт черный лес по рецепту:

1. Готовим тесто. Для этого масло растапливаем, ждем, пока остынет.
2. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем к остывшему маслу, также кладем разрыхлитель, какао и муку. Тщательно все перемешиваем и взбиваем.
3. Вливаем в форму половину теста и ставим в горячую духовку. Выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов. Готовый корж достаем, остужаем и аккуратно ножом делим его пополам. Те же процедуры проводим с оставшейся частью теста. В итоге торт мы будем собирать из четырех коржей.
4. Далее каждый корж мы пропитываем вишневым ликером или водкой с соком. Если торт готовим для детского праздника, тогда ликер заменяем вишневым соком.
5. Для крема взбиваем сливки с сахаром.
6. Для прослойки из шоколада растапливаем плитку шоколада на водяной бане, добавляем сливки и перемешиваем.
7. Формируем наш торт:
• На первый корж выкладываем вишни и смазываем поверх кремом.
• Кладем следующий корж и прослаиваем его шоколадом со сливками.
• Следом выкладываем третий корж и повторяем те же манипуляции, что и с первым коржом.
• Кладем последний корж и обмазываем торт кремом со всех сторон.
• Украшаем торт шоколадной стружкой, взбитыми сливками и ягодами вишни.
Приготовленному по рецепту торту черный лес необходимо дать постоять в холодильнике несколько часов до подачи на стол для всеобщего обозрения и быстрого поедания.

Рубрики:

Метки: торт шоколад вишня крем сливки

Комментарии (0)

Тыквенно-чечевичная закуска

Дневник

Понедельник, 19 Ноября 2012 г. 13:01 + в цитатник

107 (600x399, 77Kb)

http://hulinar.ru/2012/09/06/тыквенно-чечевичная-закуска/

Рубрики:

Метки: тыква чечевица закуски

Комментарии (1)

Быстрая свинина с ананасами

Дневник

Суббота, 17 Ноября 2012 г. 16:38 + в цитатник

731-300x225 (300x225, 34Kb)

А надо всего на всего:
Свинина – в данном случае кусок шеи около 1 кг.
Болгарские красные перцы – 2 шт.
Перцы чили – 2 шт.
Кусок свежего имбиря.
Чеснок – 6-8 зубчиков.
Консервированные ананасы – 1 банка (560гр).
Пучёк зеленого лука.
Масло растительное.
Масло кунжутное.
Соевый соус, кукурузный крахмал, черный молотый перец.
Нарезаем перцы, лук – крупными перьями, чеснок и имбирь трем на мелкой терке.
Мясо режим продолговатыми тонкими полосками и замариновываем в смеси сока из под ананасов, 6-и ст.ложек соевого соуса, 2-х ст.ложек кукурузного крахмала, чили, чеснока и имбиря минут на 15-20.Читать далее...

Рубрики:

Метки: свинина ананасы вторые блюда

Страницы:

[6] 5 4 3 2 1

LiveInternet

О проекте