Мы любим салаты за бесконечное пространство для экспериментов. Согласись, что смешивать ингредиенты, руководствуясь только своей интуицией, и получать при этом всегда замечательный результат очень приятно. Но полностью раскрыть вкус салата поможет идеальная заправка. Кстати, ты же помнишь, что заправки нужно делать отдельно и тщательно перемешивать?





Сметанная заправка
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Сметана или натуральный йогурт - 50 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Смесь «прованские травы» - несколько щепоток
• Соль - по вкусу

Эта заправка делается буквально за считанные секунды, но придаст твоему салату одновременно нежный и пикантный вкус. Чеснок почисть и измельчи. Смешай все ингредиенты вместе и подавай




Лимонная заправка
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Оливковое масло - 100 мл
• Цедра одного лимона
• Свежевыжатый лимонный сок - 4 ложки
• Соль, черный перец - по вкусу

Похоже, эту заправку мы любим больше всего, и это не удивительно, ведь подходит она буквально к любому салату.

Медово-горчичная заправка
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Оливковое масло - 4 ст. л.
• Горчица - 1 ст. л.
• Жидкий мед - 1 ст. л.
• Лимонный сок - 1 ст. л.
• Соль, перец - по вкусу

Все ингредиенты перемешай, убедись, что мед полностью растворился.


Йогуртовая заправка
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Натуральный йогурт - 100 гр
• Горчица - 1 ст. л.
• Белый винный уксус - 2 ст. л.
• Лимонный сок - 1 ст. л.
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль, черный перец - по вкусу

Чеснок вымой и измельчи, смешай все ингредиенты между собой.

Домашний майонез
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Яйцо - 1 шт.
• Оливковое масло - 1 чашка
• Лимонный сок - 2 ч.л.
• Сухая горчица - 1 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Молотый белый перец - щепотка

Удобнее всего домашний майонез делать в блендере. И убедись, что яйца действительно свежие.

Приятного аппетита! И вкусных тебе салатов.


Источник