Котлеты из печени

Пятница, 17 Августа 2012 г. 05:48 + в цитатник

Цитата сообщения angel_devid

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

pechenochnye-oladii071 (500x375, 69Kb)

Ингредиенты:

• 500 гр. куриной печени
• 0,5 ст. риса (в сыром виде)
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 1 ст. л. лимонного сока – по желанию
• соль
• черный молотый перец
• растительное масло (подсолнечное)
• вода
• 3 ст. л. муки

Приготовление:
Рис перебираем, промываем, высыпаем в подсоленную кипящую воду и варим до готовности. Остужаем.
Куриную печень обязательно перебираем, чтобы не попала желчь, промываем. Перекручиваем на мясорубке или в блендере (второй вариант более удобен).
Лук чистим, моем и очень мелко нарезаем.
Отварной рис и мелко нарезанный лук добавляем к перемолотой печени, перемешиваем. Можно также добавить лимонный сок, вкус оладьев из куриной печени будет тогда мягче, нежнее.

Добавляем соль, перец и муку, вбиваем яйцо. Снова перемешиваем.
В сковороде масло должно быть хорошо разогретым. Ложкой массу кладем в сковороду. Поджаренная поверхность оладьев во время жарки приобретает румяный красновато-коричневый цвет, после остывания она становится просто коричневой. Поджаренные оладьи снимаем со сковородки.
Таким образом жарим все печеночные оладьи, подливая подсолнечного масла перед тем, как выкладывать на сковороду каждую следующую порцию.
Подаем печеночные оладьи с рисом к картофельному пюре или кашам, овощным салатам. К таким оладьям из куриной печени можно подать также сметану или майонез.

Печеночные оладьи готовы. Приятного аппетита.!!
Источник: http://prigotovim.org/

Серия сообщений "Кулинария из печени":
Часть 1 - ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ (КРАСОТЕНЬ И ВКУСНОТЕНЬ!!!)
Часть 2 - Печеночные блинчики - рецепт
...
Часть 19 - Печеночный пенек
Часть 20 - Говяжья печень по-венециански
Часть 21 - Котлеты из печени
Часть 22 - Куриная печень в красном вине с луковым вареньем
Часть 23 - Печеночный торт из говяжьей печени
...
Часть 42 - Как приготовить печень? Секреты приготовления.
Часть 43 - Рецепты для мультиварки
Часть 44 - Теперь готовить печень вы будете только по этому рецепту

Метки: кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4545430/post232082536/">РљРѕС‚Р»РµС‚С‹ РёР· РїРµС‡РµРЅРё</a><br/>  
 
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

вЂў	500 РіСЂ. РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РїРµС‡РµРЅРё
вЂў	0,5 СЃС‚. СЂРёСЃР° (РІ СЃС‹СЂРѕРј РІРёРґРµ)
вЂў	1 СЏР№С†Рѕ
вЂў	1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°
вЂў	1 СЃС‚. Р». Р»РёРјРѕРЅРЅРѕРіРѕ СЃРѕРєР° вЂ“ РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ
вЂў	СЃРѕР»СЊ
вЂў	С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС†
вЂў	СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ (РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРµ)
вЂў	РІРѕРґР°
вЂў	3 СЃС‚. Р». РјСѓРєРё
 
РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
Р РёСЃ РїРµСЂРµР±РёСЂР°РµРј, РїСЂРѕРјС‹РІР°РµРј, РІС‹СЃС‹РїР°РµРј РІ РїРѕРґСЃРѕР»РµРЅРЅСѓСЋ РєРёРїСЏС‰СѓСЋ РІРѕРґСѓ Рё РІР°СЂРёРј РґРѕ РіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё. РћСЃС‚СѓР¶Р°РµРј.
РљСѓСЂРёРЅСѓСЋ РїРµС‡РµРЅСЊ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїРµСЂРµР±РёСЂР°РµРј, С‡С‚РѕР±С‹ РЅРµ РїРѕРїР°Р»Р° Р¶РµР»С‡СЊ, РїСЂРѕРјС‹РІР°РµРј. РџРµСЂРµРєСЂСѓС‡РёРІР°РµРј РЅР° РјСЏСЃРѕСЂСѓР±РєРµ РёР»Рё РІ Р±Р»РµРЅРґРµСЂРµ (РІС‚РѕСЂРѕР№ РІР°СЂРёР°РЅС‚ Р±РѕР»РµРµ СѓРґРѕР±РµРЅ).
Р›СѓРє С‡РёСЃС‚РёРј, РјРѕРµРј Рё РѕС‡РµРЅСЊ РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂРµР·Р°РµРј.
РћС‚РІР°СЂРЅРѕР№ СЂРёСЃ Рё РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅС‹Р№ Р»СѓРє РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј Рє РїРµСЂРµРјРѕР»РѕС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4545430/post232082536/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

pavelka11 обратиться по имени Среда, 14 Ноября 2012 г. 01:59 (ссылка)

Спасибо за вкусный рецептик! Мне нравится готовить еще такие оладьи печеночные

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Ссылки

-Новости

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Котлеты из печени