-Рубрики

 -Цитатник

Бахчисарай - бывшая столица крымского ханства. - (0)

Бахчисарай - бывшая столица крымского ханства. Многие туристы полагают, что г...

Алушта – солнечный город, раскинувшийся на Южном Берегу Крыма. - (0)

Алушта – солнечный город, раскинувшийся на Южном Берегу Крыма. Алушта &ndash...

Субтропические сады Абботсбери(Abbotsbury Subtropical Gardens)Англия - (0)

Субтропические сады Абботсбери(Abbotsbury Subtropical Gardens)Англия Субтропические сады Аббот...

Китай. Пекин. Парк Озеро Лонгтан. - (0)

Китай. Пекин. Парк Озеро Лонгтан. Часто задают вопрос, чем больше всего удивляет Китай? Я бы отве...

Санья. Парк "Олень повернул голову" - (0)

Санья. Парк "Олень повернул голову" Лухуэйтоу – самая высокая гора на одноименном полуострове, гд...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Vasilisa59

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.01.2011
Записей: 20524
Комментариев: 8805
Написано: 32838




Во благо всем,
за Родину мы кулачок подержим.
Во время спора можем даже помолчать...
Но стоит лишь про Русь рассказ начать -
от сердца к сердцу - эстафетой - луч надежды...



Греческий салат. Диета Дюкана

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 23:19 + в цитатник


Ингредиенты:

Помидоры,
болгарский перец,
огурец,
салат листовой,
чеснок,
2 шт. оливок (уже разрешены док.Дюканом два раза в неделю),
сухие травки для овощных салатов,
сыр "Сиртаки" 8% жирности,
соевый соус,
1 ч. ложка оливкового масла,
чёрный молотый перец.

Всё режем, соединяем, заправляем соевым соусом и ч. ложкой оливкового масла. Все овощи дают сок, поэтому сухо не будет)).

Рубрики:  ДИЕТЫ и питание/Диета Дюкана

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 5 пользователям

Печеночная запеканка. Диета Дюкана

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 16:00 + в цитатник


Ингредиенты:

говяжья печень - 500 г,
1 яйцо,
1 ст.ложки овсяных отрубей.
1/2 репчатой луковицы,
1/2 стакана молока,
соль, перец.

Приготовление:

Печень отделить от плёнок, нарезать кусками и замочить минут на 30 в молоке.
Затем отжать и измельчить в блендере. Добавить соль, перец, яйцо и овсяные отруби и тщательно перемешать.
На чайной ложке растительного/оливкового масла слегка обжарить нарезанный репчатый лук и добавить в печеночный фарш.
Фарш вылить в форму и запечь в духовке до готовности. А готовность проверяем спичкой или сухой палочкой.
Если запеканка готовится для БО дней, то можно вместе с луком нажарить и морковь и сделать такую овощную прослойку.

Соус:

Раздавить зубчик чеснока,
добавить соевый соус
и сметану-дю или натур. Активиа, перемешать.

Для БО лней можно приготовить соус "цацики":
густой йогурт, натёртый свежий огурец и раздавленный чеснок...
Рубрики:  ДИЕТЫ и питание/Диета Дюкана

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 6 пользователям

Овощной суп с отрубями. Диета Дюкана

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 15:40 + в цитатник
Незаменимый для диеты Дюкана и очень нежный супчик из замороженных овощей с овсяными отрубями.



В кипящий бульон (у меня уже подсоленный куриный) добавила овощей глубокой заморозки (капуста разная, морковь, кабачок), по 1 ст. ложки на порцию овсяных отрубей и немного мелко нарезанного репчатого лука. Поварила минут пять.
В тарелку можно добавить пёрышко нарезанного зелёного лука, молотого чёрного перца и сметаны-дю (в моём случае натуральная Активиа).
Рубрики:  ДИЕТЫ и питание/Диета Дюкана

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 6 пользователям

Ода пекинской капусте. Диета Дюкана

Пятница, 23 Января 2015 г. 18:17 + в цитатник
Замечательно подходит для второго этапа в БО дни.


1. Куриные котлетки:
- фарш куриный,
- пекинская (китайская) капуста - тонко нашинковать,
- лук репчатый -мелко нарезать,
- яйцо,
- соль, чёрный молотый перец.

Тщательно перемешать все ингредиенты. Жарить, на чайной ложке растительного масла, ложкой выкладывая на сковородку.

2. Салат овощной:
- пекинская капуста - тонко нашинковать,
- свежий огурец - тонко нарезать,
- лук репчатый - (немного) мелко нарезать.

Заправка для салата:
натуральный йогурт,
соевый соус,
несколько капель лимонного сока,
мелко нарзанный чеснок.

Очень вкусно!
Рубрики:  ДИЕТЫ и питание/Диета Дюкана

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 6 пользователям

Овощи с яйцом. Диета Дюкана

Четверг, 22 Января 2015 г. 19:24 + в цитатник
Подходит для БО начиная со второго этапа.



Замороженные овощи (в моём случае брокколи, цветная капуста, морковь) поварить в течении минуты в подсоленной кипящей воде.
На 1 ч. ложке растительного/оливкового масла слегка обжарить нарезанный репчатый лук, добавить туда овощи, вбить пару яиц и, непрерывно помешивая, довести блюдо до готовности. В конце досолить, поперчить, перемешать.
При подаче посыпать нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
Рубрики:  ДИЕТЫ и питание/Диета Дюкана

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 5 пользователям

Рубленный куриный шницель с овощным пюре. Диета Дюкана

Вторник, 20 Января 2015 г. 19:15 + в цитатник
Шницель подходит для Атаки, всё блюдо для БО дней.


Шницель:
Куриная грудка,
1 яйцо,
соль, перец, специи для курицы,
немного репчатого лука.

Грудку и лук нарезала, посолила, поперчила, добавила специи и взбитое яйцо.
Обжарила на смазанной сковородке.

Овощное пюре:
Корень сельдерея,
тыква,
репчатый лук,
соль, перец,
1 ч. ложка оливкового масла (1 ДОП).

Овощи нарезала мелкими кусочками, посолила, залила водой и сварила.
Нарезанный репчатый лук добавила в конце варки. Слила воду, раздавила овощи толкушкой, добавила чайную ложку оливкового масла, подсолила, поперчила.

При подаче блюдо посыпала зеленью.
Рубрики:  ДИЕТЫ и питание/Диета Дюкана

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 5 пользователям

Творожная запеканка. Диета Дюкана

Вторник, 20 Января 2015 г. 17:12 + в цитатник

250 г низкокалорийного творога.
2 яйца,
2 ст. ложки кукурузного крахмала,
две щепотки ванилина,
5 таблеток сахар.зама.

Всё перемешала, запекала в духовке до румяной корочки.
Запах стоял такой аппетитный, что тут же и гости за стол подтянулись))).
Рубрики:  ДИЕТЫ и питание/Диета Дюкана

Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 5 пользователям

Печеночные кексы с начинкой.

Понедельник, 19 Января 2015 г. 09:58 + в цитатник
Подходит для БО дней. Диета Дюкана. Морковкой не увлекаемся, а можно начинку заменить на тыкву.
источник


Ингредиенты на 15 кексов:

— 400 г куриной печени (можно взять говяжью при желании)
— 4 яичных белка
— 2 средних моркови
— пол чайной ложки соды
— 2 средних лука
— 100 г зеленой фасоли
— 4 зубка чеснока
— специи по вкусу
— 3 щепотки соли


Рубрики:  ДИЕТЫ и питание/Диета Дюкана

Метки:  


Процитировано 11 раз
Понравилось: 2 пользователям

Голубцы. Диета Дюкана

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 19:36 + в цитатник


1. Куриный фарш посолила, поперчила, добавила натёртой морковки, нарезанного лука, по ложке овсяных и пшеничных отрубей.

2. У кочна китайской капусты отрезала заднюю часть и верхушку разобрала на листья.
Листья помыла и отбила молоточком.

3. На дно сковородки положила овощи: нарезанный красный перец, натёртую морковку, нарезанный лук.

4. В каждый листок капусты положила по небольшой ложке фарша и закрутила голубцы.

5. Голубцы выложила в сковородку на овощную подушку, залила молоком, добавила томат-пасты, лавровый лист и посыпала хмели-сунели.

6. Под крышкой потушила голубцы на маленьком огне.

Очень нежные и вкусные голубцы получились!!!
Рубрики:  ДИЕТЫ и питание/Диета Дюкана

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Рецепт сыра из книги Дюкана

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 17:18 + в цитатник
По рецепту из книги "350 рецептов диеты Дюкана".



Ингредиенты:

1 кг обезжиренного зернистого творога,
1 л обезжиренного молока,
3 яйца,
1 чайная ложка соды,
1,5 чайной ложки соли,
специи по вкусу.

Положить творог и молоко в кастрюлю. Нагреть до кипения и варить 7-10 мин, периодически помешивая. Если творог сухой, то он сразу начнёт слегка плавиться и немного тянуться. Готовую массу откинуть на мелкое ситечко. Дать жидкости стечь. На ощупь масса будет похожа на мягкий пластилин.
В отдельную посуду с толстым дном положить полученный творог, яйца, соль, соду, специи (я в этот раз добавила мелко нарезанный укроп) и всё тщательно перемешать. Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, расплавлять. При расплавлении масса начнёт тянуться. Проварить смесь 5-7 мин, постоянно помешивая. Когда масса начнёт отставать от стенок посуды - сыр готов.
Переложить сырную массу в миску, накрыть пленкой, чтобы сыр не заветривался. Охладить.

У меня был творог не зернистый, а низкокалорийный в пачке 200 г.
Я делала маленькую порцию, поэтому и сыра получилось на раз поесть)) Это он ещё не остыл до конца. Но вкусно!...
Рубрики:  ДИЕТЫ и питание/Диета Дюкана

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

Салат с курицей и шампиньонами. Диета Дюкана

Суббота, 17 Января 2015 г. 15:38 + в цитатник
Подойдёт для БО дней.



Ингредиенты на две порции:

Половинка отварной куриной грудки,
2 варёных куриных яйца,
2-3 отварных свежих шампиньона (можно воспользоваться замороженными или консервированными),
1 небольшой солёный огурец + кусочек свежего- для вкуса и аромата,
зелёный лук,
укроп (я его забыла положить),
соль, чёрный перец,
2 ст. ложки натурального йогурта Активиа.

Нарезала крупными кусками, заправила, перемешала... Вкусно, даже очень!!!
Рубрики:  ДИЕТЫ и питание/Диета Дюкана

Метки:  


Процитировано 15 раз
Понравилось: 6 пользователям

Паштет из куриной грудки с грибами. Диета Дюкана

Пятница, 16 Января 2015 г. 22:16 + в цитатник


Отварить куриную грудку. Слегка обжарить репчатый лук и отварные грибы.
Всё соединить, посолить, поперчить и перемолоть блендером в паштет, добавляя бульон до нужной консистенции. Хорошо остудить.
Рубрики:  ДИЕТЫ и питание/Диета Дюкана

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 8 пользователям

Шашлычки из куриной грудки. Диета Дюкана

Пятница, 16 Января 2015 г. 19:55 + в цитатник
Для всех этапов.



Половину куриной грудки нарезала на небольшие кусочки и замариновала:
тонко нарезанный репчатый лук, китайские специи (укроп, бадьян, гвоздика, корица и имбирь), несколько капель лимонного сока и соевого соуса, всё хорошо перемешала.

Через некоторое время шашлычок нанизала на деревянные шпажки и обжарила на сильном огне с чайной ложкой растительного масла, часто поворачивая и потряхивая.
Куриное белое маринованное мясо очень быстро готовится и бывает очень сочное, если приготовлено таким способом.
Приятного аппетита!
Рубрики:  ДИЕТЫ и питание/Диета Дюкана

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 4 пользователям

Бутеры с Балтийской килькой. Диета Дюкана

Пятница, 16 Января 2015 г. 16:29 + в цитатник
Подходит для любого этапа.

Очень захотелось солёненького. Продукт, который у нас всегда под рукой - это балтийская килька, она в каждом магазине есть. И всего готовки-то пять минут!


Быстренько испекла хлеб в микроволновке:

1 яйцо,
2 ст. ложки овсяных отрубей,
1 ст. ложка пшеничных отрубей,
2 ст. ложки обезжиренного кефира,
1 ст. ложки мягкого обезжиренного творожка ("Нежный"),
щепотка соли,
1 ч.ложки разрыхлителя.

Всё перемешиваем, выкладываем в форму и выпекаем в СВЧ при 800-850 Вт - 5 минут.

Замариновала в лимонном соке немного репчатого лука, положила его на кусочки хлеба, а сверху очищенную килечку... Оооо, как вкусно!)))
Рубрики:  ДИЕТЫ и питание/Диета Дюкана

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Говяжьи кебабы в блинчиках. Диета Дюкана

Четверг, 15 Января 2015 г. 19:24 + в цитатник


Говяжий фарш солим, перчим, добавляем мелко нарезанного репчатого лука, формируем продолговатые котлетки, т.е. кебабы и обжариваем на сковородке с двух сторон. До готовности доводим в СВЧ.

Печём блинчики:
2 яйца,
1 ст.л. с горкой кукурузного крахмала,
6 ст.ложек молока,
щепотка соли,
заменитель сахара – 4 таблетки.

В каждый блинчик заворачиваем по кебабу.

Я сварила к кебабам ещё и кофе с молоком. Очень вкусно!
Рубрики:  ДИЕТЫ и питание/Диета Дюкана

Метки:  


Процитировано 18 раз
Понравилось: 5 пользователям

Крем-суп из тыквы и сельдерея. Диета Дюкана

Среда, 14 Января 2015 г. 21:42 + в цитатник
Со второго этапа в белково-овощные дни.


В подсоленном молоке отварила кусочки корневого сельдерея,
тыквы и
репчатого лука.
Затем пюрировала погружным блендером.
При подаче можно украсить зеленью и,
по желанию, добавить немного давленного чеснока.
Рубрики:  ДИЕТЫ и питание/Диета Дюкана

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 3 пользователям

Омлет с луком. Диета Дюкана

Среда, 14 Января 2015 г. 17:49 + в цитатник



Взбить 1 яйцо с примерно таким-же количеством молока, добавив 1/2 ч.ложки кукурузного крахмала. Если на Атаке - крахмал не добавляем.
На трёх каплях масла жарим, помешивая лопаткой несколько колечек репчатого лука и заливаем взбитой омлетной смесью. Закрываем сковородку крышкой и на маленьком огне даём дойти омлету.
Сверху посыпать нарезанным пером зелёного лука.
Отличный ужин!
Рубрики:  ДИЕТЫ и питание/Диета Дюкана

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Щи из квашенной капусты. Диета Дюкана

Понедельник, 12 Января 2015 г. 21:49 + в цитатник
Для всех этапов, кроме Атаки.



Варим бульон из куриной грудки или используем уже готовый замороженный бульон.
Поскольку куриные грудки варю часто, то бульон я порционно замораживаю в баночках, а при надобности - использую его, что сокращает время готовки и нет никаких отходов)).
На сковородке на допустимом количестве растительного масла пассерую немного натёртой на мелкой тёрке морковки (морковкой не увлекаемся, в ней много сахара), нарезанный репчатый лук и немного нарезанного тонкой соломкой свежего куриного филе.
В кипящий бульон добавляю квашенную капусту, соль, лаврушку, перец горошком и нашу пассеровку. В конце приготовления добавляю замороженного укропа или свежего в тарелку.
Вкуснятина!
Рубрики:  ДИЕТЫ и питание/Диета Дюкана

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Наивкуснейшее овсяное печенье. Диета Дюкана

Суббота, 10 Января 2015 г. 23:59 + в цитатник
На любом этапе, кроме Атаки.



6 ст. ложек овсяных отрубей,
2 ст. ложки сухого молоко (в идеале обезжиренного),
4 ст. ложки кукурузного крахмала,
5 г (половина пакетика) разрыхлителя,
40 мл молока,
1-2 ст. ложки натурального йогурта Активиа (без добавок),
сахарзам - 6 таблеток,
ванилина на кончике ножа,
цедра половины лимона + несколько капель лимонного сока (это всё для аромата и яркого вкуса),
т.к. у меня немного не хватало до 4-х полных ложек кукурузного крахмала, я недостающую часть заменила соевой мукой.
Это не страшно, соевая мука идёт как доп. по 1 ст.ложке можно.

Всё перемешала и отправила выпекать в разогретую духовку. Получилось 6 печенек. Правда у меня на первый раз тесто получилось жидковато и печеньки тонкие. Но зато очень вкусные и ароматные. А т.к. я сегодня ничего не ела с отрубями, то три печеньки ушли на ужин к чаю. Лучше бы, конечно, две, но уж очень вкусно!
Рубрики:  ДИЕТЫ и питание/Диета Дюкана

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 5 пользователям

Небо над Питером... или вдоль по Мойке. Санкт -Петербург

Суббота, 10 Января 2015 г. 15:44 + в цитатник
Январь...А погода совсем не январская. Впрочем, у нас это не редкость. Небольшая прогулка вдоль Мойки.




Рубрики:  ПУТЕШЕСТВИЯ/Россия
ГОРОД МОЙ

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 8 пользователям

Крестьянский хлеб (для ХП)

Четверг, 08 Января 2015 г. 17:44 + в цитатник


Программа основная, на 1 кг, корочка зажаристая.

Кефир -100 мл
Вода - 300 мл
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - 2 ч. ложки
Сахар - 1,5 ст. ложки
Молоко сухое - 2,5 ст. ложки
Мука пшеничная - 440 г
Мука ржаная - 220 г
Дрожжи сухие - 2 ч.ложки
Рубрики:  ХЛЕБА

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 3 пользователям

Хлеб с 4-мя злаками и семенами тыквы (для хлебопечки)

Четверг, 08 Января 2015 г. 15:22 + в цитатник


Закладываем ингредиенты в порядке соответственно вашей модели ХП:

100 мл крепкой чайной заварки (пакетик на 100 мл),
120 мл молока,
2 яйца,
2 ст.ложки подсолнечного (или другого) масла,
2 ст.ложки сахара,
1,5 ч.ложки соли,
10 ст. ложек (мерных) хлопьев "4 злака" (бывают Ясно солнышко, Нордик ... состав: пшеница, рожь, овёс и ячмень),
360-380 г пшеничной муки ( точно не сказать, зависит от размера яиц, поэтому я смотрю на колобок во время перемешивания и регулирую муку),
1,5 ч.ложки сухих быстрорастворимых дрожжей.
По звонку (или в диспенсер, для тех, у кого он есть) добавляю 4 ст.ложки семян тыквы.
Режим основной, буханка маленькая (500г), цвет корки выбрала тёмный.
Хлеб получается вкусный, пушистый мякиш с вкраплением тыквенных семян и с хрустящей корочкой.

Рубрики:  ХЛЕБА

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 4 пользователям

Куриный рулет в мультиварке. Диета Дюкана

Вторник, 06 Января 2015 г. 21:11 + в цитатник


Нарезала курицу без кожи на небольшие кусочки. Посолила, поперчила, добавила немного мелко нарезанного чесночку, немного зиры (но специи на ваше усмотрение).
Массу поместила в пакет из-под сока и перемешала с сухим желатином.
Пакет поставила на дно чаши мультиварки, налила воды, так чтобы прикрыть дно, закрыла крышкой. Закрыла клапан давления и готовила в режиме "тушение" 25 минут.
Затем хорошо остудила рулет прямо в пакете.

Серия сообщений "Блюда в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504":
Часть 1 - Буженина в мультиварке Redmond - RMC M 4504
Часть 2 - Фантазия на тему "А-ля-лагман" в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
...
Часть 23 - Борщевая заправка с капустой (заготовка на зиму)
Часть 24 - Куриное филе в кефире в мультиварке
Часть 25 - Куриный рулет в мультиварке. Диета Дюкана
Часть 26 - Грузди с макаронами в мультиварке
Часть 27 - Шурпа кайнатма в мультиварке
...
Часть 31 - Картошка с мясом тушеная по-деревенски в мультиварке-скороварке
Часть 32 - Как покрасить яйца к пасхе быстро и без лишней грязи.
Часть 33 - Овощи в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504

Рубрики:  ДИЕТЫ и питание/Диета Дюкана
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 6 пользователям

Хлеб Дюкана + бутерброды с копчёной зубаткой.

Понедельник, 05 Января 2015 г. 21:39 + в цитатник


Ингредиенты:

2 яйца,
4 ст. ложки овсяных отрубей,
2 ст. ложки пшеничных отрубей,
4 ст. ложки обезжиренного кефира,
2 ст. ложки мягкого обезжиренного творожка ("Нежный"),
1 таблетка сахар.зама,
пара щепоток соли,
2 ч.ложки разрыхлителя,
я ещё добавила немного сухого базилика.

Всё перемешиваем, выкладываем в форму для СВЧ (я форму смазала растительным маслом) и выпекаем в СВЧ при 800-850 Вт 5 минут.

Очень вкусный хлеб, с которым можно приготовить бутерброд для завтрака, ну к примеру, с зубаткой горячего копчения. Объедение!
Рубрики:  ДИЕТЫ и питание/Диета Дюкана

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Крем-суп с лесными грибами

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 21:24 + в цитатник
А у вас ещё остались замороженные грибы?
Прошлый год был очень урожайный на грибы. Поэтому запас отварных грибов в морозилке уже стоит начинать использовать.



Ингредиенты:
грибы отварные замороженные,
картофель,
морковь,
немного крупы (у меня ячневая),
лавровый лист,
перец горошком чёрный + перец молотый,
лук репчатый,
растительное масло для жарки,
укроп,
сметана,
несколько кусочков чёрного хлеба для гренок,
чеснок.

Рубрики:  СУПЫ

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Слоёные "колодцы" со свеклой и сельдью

Среда, 31 Декабря 2014 г. 15:37 + в цитатник


Ингредиенты:

Сельдь слабой соли - 1 шт.,
свекла - 3 шт. (некрупные),
майонез или сметана - по вкусу,
упаковка слоёного замороженного теста - 0,5 кг (2 листа),
зелёный лук - 2 пёрышка,
соль,
подсолнечное масло - для смазки теста.

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/слоёная
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, ЗАГОТОВКИ

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

С Новым годом!!!

Среда, 31 Декабря 2014 г. 08:27 + в цитатник

Пусть Новый год не будет грустным,
Светло и весело пройдет!
Пусть в сердце будет место чувствам,
Мечты влекут всегда вперед!
Пусть счастье будет многогранным,
Достаток — в десять раз умножь!
Пусть все, что было долгожданным,
Ты с наслажденьем обретешь!
Рубрики:  Праздники



Процитировано 1 раз
Понравилось: 4 пользователям

Напиток с зефиром

Суббота, 27 Декабря 2014 г. 16:53 + в цитатник
Рубрики:  НАПИТКИ

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Запеченный хек

Суббота, 27 Декабря 2014 г. 15:48 + в цитатник

800 г рыбы, 5-6 ст. ложек растительного масла, 2 ст. ложки муки, укроп, соль.

Рыбу нарезать на порционные куски, посолить и уложить в противень. Спассеровать в 5-6 ст. ложках подсолнечного масла, 2 ст. ложки муки и слегка прожарить. Посолить, посыпать черным перцем и влить такое количество воды, чтобы получился не слишком густой соус. Заправить соус лимонным соком. Рыбу залить соусом и запечь в духовке. Подавать в холодном виде, посыпав зеленью.

Рецепт и фото: Оля Тимошенко
Рубрики:  ВТОРЫЕ БЛЮДА/Рыба, морепродукты...



Процитировано 5 раз
Понравилось: 4 пользователям

Печеночный салат с корейской морковью

Суббота, 27 Декабря 2014 г. 13:43 + в цитатник


Печень говяжья отварная (на крупной тёрке),
корейская морковь,
вареные яйца (на крупной тёрке),
зелёный лук.

Заправка:
Сметана пополам с майонезом + соевый соус + измельченный зубчик чеснока.

Для подачи листовой салат.
Рубрики:  САЛАТЫ

Метки:  


Процитировано 33 раз
Понравилось: 9 пользователям

Рождественская ярмарка в Санкт-Петербурге. 2014

Воскресенье, 21 Декабря 2014 г. 11:59 + в цитатник
Посетила интереснейшую Рождественскую ярмарку!

С 19 декабря и вплоть до 11 января с 12.00 до 22.00 для гостей открыты домики-представительства зарубежных стран, где жители других государств знакомят петербуржцев со своими рождественскими традициями. Под крышей дома каждого государства царит уникальная атмосфера, наполненная неповторимым духом Рождества, присущего той или иной стране. Представители Великобритании, Германии, Испании, Китая, Латвии, Украины, Нидерландов, Австрии, Чехии, Венгрии, Индии и других стран демонстрируют публике собственную культурно-развлекательную программу, угощают гостей праздничными блюдами национальной кухни.
Работает ледовый каток, проводятся аттракционы, можно посетить домик Деда Мороза и сфотографироваться с ним.
Пионерская площадь (у ТЮЗа). Ст. метро "Звенигородская".




Рубрики:  ГОРОД МОЙ

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Куриное филе в кефире в мультиварке

Воскресенье, 14 Декабря 2014 г. 23:40 + в цитатник


Куриное филе сдобрила специями для курицы, посолила, посыпала нарезанным чесноком и залила кефиром на 20 минут.
Через 20 минут куриное филе положила в чашу мультиварки вместе с кефиром (ещё добавила несколько долек красного болгарского перца) и включила на 10 минут. За это время почти весь кефир выкипел. Затем МВ выключила и дала курице остыть.

Вполне подходит для утреннего бутерброда!


Серия сообщений "Блюда в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504":
Часть 1 - Буженина в мультиварке Redmond - RMC M 4504
Часть 2 - Фантазия на тему "А-ля-лагман" в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
...
Часть 22 - Суп с овощами и бараниной в мультиварке
Часть 23 - Борщевая заправка с капустой (заготовка на зиму)
Часть 24 - Куриное филе в кефире в мультиварке
Часть 25 - Куриный рулет в мультиварке. Диета Дюкана
Часть 26 - Грузди с макаронами в мультиварке
...
Часть 31 - Картошка с мясом тушеная по-деревенски в мультиварке-скороварке
Часть 32 - Как покрасить яйца к пасхе быстро и без лишней грязи.
Часть 33 - Овощи в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504

Рубрики:  ВТОРЫЕ БЛЮДА/Курица, индейка, кролик...
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям

Лодочки из слоёного теста

Суббота, 13 Декабря 2014 г. 20:13 + в цитатник
Очень вкусная закуска! Слоёное тесто я покупаю готовое, т.е. замороженное, то которое листами (два листа по 250 г). Размораживаю тесто и каждый лист разрезаю на 4 части. Получается 8 лодочек из 500-граммовой упаковки теста.
Начинка... тут вариантов просто миллион!



Варианты начинок:

грибы, картошка, сметана, маринованный огурец;
ветчина, помидоры, яйца, сметана;
курица, оливки, картошка, сметана;
рыба, сметана, лук, помидор;
яйца, рис, зеленый лук, сметана;
помидор, тунец, зелень, чеснок;
грибы, лук, зелень, сметана;
творог, изюм, яйцо (как ватрушка);
и даже сыры и сверху сырое яйцо (как абхазская хачапури)....

Чтобы начинка была посочнее и повкуснее, добавляю сметану. Не рекомендую майонез, ну сами понимаете... при нагревании...)))

У меня сегодня обжаренный домашний фарш с большим количеством лука и сметаной. Плюс сверху на фарш положила мелко нарезанный солёный огурчик.

Приготовление:

Слоеное тесто разрезать на прямоугольники, слегка раскатать в одном направлении.
В середину выкладываем начинку, по двум противоположным сторонам делаем продольные разрезы. Теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру. Защипываем уголки, придав изделию форму лодочки.
Пока нагревается духовка. даём лодочкам постоять.
Смазываем взбитым яйцом, а остатки яйца можно влить в середину лодочек, ну что добру то пропадать! И наверх тёртым сыром!
Еще я посыпала лодочки кунжутом, но это на ваше усмотрение.

Выпекать при 180º примерно 20-25 минут.

Очень вкусно, тут и говорить нечего!
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/слоёная

Метки:  


Процитировано 15 раз
Понравилось: 5 пользователям

Предрождественская Германия

Вторник, 09 Декабря 2014 г. 19:05 + в цитатник

Автор фото Natalyy2006





Рубрики:  ПУТЕШЕСТВИЯ/Германия



Процитировано 1 раз
Понравилось: 6 пользователям

Капустная запеканка

Суббота, 06 Декабря 2014 г. 21:36 + в цитатник


Ингредиенты:

капуста белокачанная - 600 г,
говяжий фарш - 300 г,
морковь - 1/2 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
сметана - 150-200 г,
абхазская жгучая аджика - 1 ч. ложка,
кетчуп (или томат-паста) - 1 ст. ложка,
сыр твердых сортов - 100-150 г,
соль, перец,
растительное масло- для жарки.

Приготовление:

Капусту нарезала (не обязательно мелко) и отварила в кипящей подсоленной воде до полу-готовности.
Обжарила на растительном масле нарезанный лук, натёртую морковь и фарш, посолила, поперчила.
Смешала сметану с аджикой и кетчупом.
В посуду для запекания выложила половину капусты, смазала сметаной, далее весь фарш с луком и морковкой и оставшуюся капусту. Верх смазала остатками сметаны, посыпала натёртым сыром и запекла в духовке до готовности.

Вкуснятина неимоверная!!!
+ ещё вариант капустной запеканки>>>
Рубрики:  ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 5 пользователям

Зимний Павловск.

Среда, 03 Декабря 2014 г. 09:11 + в цитатник
Не только летом хорош Павловский парк. Зимой он тоже не засыпает и по прежнему красив под снежным покровом. Зимой в парке работает каток и можно взять на прокат лыжи и санки.

Романтика в Павловском парке присутствует всегда!



Рубрики:  ПУТЕШЕСТВИЯ/Россия
ГОРОД МОЙ

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 5 пользователям

Один туманный день... Пушкин. Санкт-Петербург

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 19:03 + в цитатник
Вдруг случился такой густой туман, что можно было заблудиться. И именно в этот день у нас был назначен поход в Софийский собор. Идти нужно было через Екатерининский парк, где я собралась сделать несколько снимков. И эти снимки были чудесными!
Обо всём по порядку.

Из маршрутки вышли на углу Дворцовой улицы и Средней. И впереди совсем было не видно из-за тумана красивых екатерининских ворот...И Пушкин в Лицейском саду был в тумане...и Знаменская церковь...


Рубрики:  ПУТЕШЕСТВИЯ/Россия
ГОРОД МОЙ

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 6 пользователям

Цезарь овощной

Суббота, 22 Ноября 2014 г. 12:34 + в цитатник
Один из любимых овощных салатов. Очень вкусный и лёгкий, даже не смотря на входящий в заправку майонез!



Ингредиенты:

листья салата (либо айсберг, романский...),
огурцы,
помидоры,
красный болгарский перец,
белый (да хоть синий!) салатный лук,
твёрдый сыр,
багет для сухариков

для заправки:

майонез - 1 ст.ложка,
соевый соус - 1/2 ст.ложки,
зубчик чеснока,
немного лимонного сока - 1/2 ч. ложки.

Приготовление:

Рвём и режем овощи в любой пропорции... Сверху трём сыр.

Готовим заправку: берём майонез, в него выдавливаем зубчик чеснока, добавляем соевый соус, немножко лимонного сока и хорошо размешиваем до однородной консистенции. Выкладываем заправку в салат.

Вчерашний багет нарезаем на кубики и подсушиваем/поджариваем на сковородке с двумя каплями растительного масла. После остывания выкладываем сухарики поверх салата.

Всё! Пальчики оближите!!!
Рубрики:  САЛАТЫ

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Города Тосканы

Пятница, 21 Ноября 2014 г. 15:40 + в цитатник
Потрясающие фото автора satorifoto





Рубрики:  ПУТЕШЕСТВИЯ/Италия



Процитировано 2 раз
Понравилось: 6 пользователям

Борщевая заправка с капустой (заготовка на зиму)

Четверг, 20 Ноября 2014 г. 19:48 + в цитатник
Чтобы сэкономить время приготовления борща, нужно сначала немного потратить этого времени. Но... поверьте, это того стоит!
В дальнейшем вам нужно будет просто достать порцию замороженной заправки и бросить в воду или бульон с варёным картофелем.


Ингредиенты:

Свекла,
капуста,
морковь,
лук репчатый,
перец болгарский,
томатная паста,
соль,
растительное масло для обжарки овощей.

Приготовление:

Обжарить поочерёдно мелко нарезанный лук, натёртые на средней тёрке морковь и свеклу.
Нашинковать белокачанную капусту.
Складываем в чашу мультиварки нашинкованную капусту, обжаренные овощи и томатную пасту, присаливаем. Помидоры заменила томатной пастой т.к. не сезон сейчас помидор и лучше использовать томатную пасту, дабы не испортить весь продукт.
Зелень не стала добавлять, т.к. лучше добавить свежую зелень прямо в тарелку с борщом.

Включаем мультиварку-скороварку в режиме "тушение" на 15 минут (клапан давления закрыт). Через 15 минут добавляем нарезанный болгарский перец и всё тушим ещё 10 минут.
Далее заправка полностью остывает в мультиварке.

Остывшую заправку раскладываем по порционным контейнерам или пакетикам и замораживаем.

Горячую заправку можно использовать и как гарнир, это очень вкусно и полезно!

И по сложившейся уже традиции, обязательно горячей заправочки положите на хлебушек, а сверху нарежьте зубчик чеснока и уверяю вас - это будет самый вкусный бутерброд!

Серия сообщений "Блюда в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504":
Часть 1 - Буженина в мультиварке Redmond - RMC M 4504
Часть 2 - Фантазия на тему "А-ля-лагман" в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
...
Часть 21 - Заправка для борща (заготовка на зиму)
Часть 22 - Суп с овощами и бараниной в мультиварке
Часть 23 - Борщевая заправка с капустой (заготовка на зиму)
Часть 24 - Куриное филе в кефире в мультиварке
Часть 25 - Куриный рулет в мультиварке. Диета Дюкана
...
Часть 31 - Картошка с мясом тушеная по-деревенски в мультиварке-скороварке
Часть 32 - Как покрасить яйца к пасхе быстро и без лишней грязи.
Часть 33 - Овощи в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504

Рубрики:  ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, ЗАГОТОВКИ/Домашнее консервирование
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 6 пользователям

Поиск сообщений в Vasilisa59
Страницы: 71 ... 35 34 [33] 32 31 ..
.. 1 Календарь