Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 316 сообщений
Cообщения с меткой

борщевая заправка - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
fishkairiska

Лечо из свеклы на зиму

Пятница, 26 Октября 2018 г. 19:19 (ссылка)

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение





3937385_sveklalecho (600x400, 205Kb)



Популярная домашняя заготовка лечо обычно ассоциируется с традиционными ломтиками перца в пряном томатном соусе, иногда с той или иной овощной добавкой. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт вкусного свекольного лечо. Свёкла в этой оригинальной заготовке выступает в главной роли.



Свекольное лечо, заготовленное по этому рецепту, можно использовать как самостоятельную овощную закуску, гарнир к мясу или рыбе, а также заправить им домашний борщ. Благодаря комбинации овощей лечо приобретает яркий насыщенный вкус. Заготовка выполняется способом без стерилизации, используя процесс тушения на слабом огне. Хоть ваше право сделать и дополнительную стерилизацию наполненных банок.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nata_Liy

Борщевая заправка

Пятница, 21 Сентября 2018 г. 11:46 (ссылка)



1.
image (640x480, 361Kb)
Борщевая заправка
Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело!

Ингредиенты:
свекла 3 кг
морковь 1 кг
лук репчатый 1 кг
перец сладкий 1 кг
помидоры 1 кг
1 стакан сахара
3 ст.л. соли
1 стакан растительного масла
125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%

выход: около 12 банок по 0,5 л

Приготовление:
Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:

Лук порезать полу- или четвертькольцами

Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад)

так же натереть и морковь перец порезать тонкой соломкой,

помидоры полукружками добавить соль, сахар, уксус, масло

все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут, разложить горячим в стерильные банки и закатать.

Зимой просто варите бульончик, заправляете капусткой, картошечкой (я варю без нее), немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщик готов! В конце я предпочитаю рубленный чесночок добавить прямо в кастрюльку и в тарелку побольше зелени и сметанка для желающих.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -Vitolda)

Борщевая заправка на зиму от Елены Пузыревой

Среда, 05 Сентября 2018 г. 16:01 (ссылка)


Борщевая заправка на зиму от Елены Пузыревой





ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -lyudmila-popova)

БОРЩ ЗИМОЙ за 15 минут!!! Как же это УДОБНО, ПРОСТО СПАСЕНИЕ! Зимой очень ВЫРУЧАЕТ и ЭКОНОМИТ ВРЕМЯ!

Понедельник, 03 Сентября 2018 г. 15:17 (ссылка)






Всем привет! Сегодня готовлю заправку для борща на зиму. С такой заготовкой сварить большую кастрюлю борща – пара пустяков: нужно будет всего лишь сварить бульон, порезать картошку и капусту. А если бульон у Вас будет уже готов, то на приготовление полноценного борща потребуется не более 15 минут.



Лучше один раз провести на кухне 3 часа, но зато потом вы не раз похвалите себя за трудолюбие и сами себе будете благодарны за такие хлопоты.



К тому же это прекрасный вариант для переработки «неликвидных» овощей с огорода, которые не подошли для других заготовок.




ИНГРЕДИЕНТЫ





  • 3,5 кг свеклы


  • 2 кг моркови


  • 1,5 кг болгарского перца


  • 3 кг помидоров


  • 2 кг репчатого лука


  • 650 мл растительного масла


  • 1 ч. л. лимонной кислоты


  • 5 ст. л. соли (150 г)


  • 4 ст. л. сахара (100 г)


  • 20 горошин душистого перца


  • 1 ч.л. чёрного перца горошком


  • 6 шт. лаврового листа


  • 200 мл воды (при необходимости)


  • 150 мл столового 9% уксуса




ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ




Для начала подготовим все овощи: свёклу и морковь натираем на крупной терке. По желанию, можно порезать брусочками.



Перец нарезаем соломкой.



Помидоры перекручиваем или нарезаем кубиками, сняв кожицу.



Лук нарезаем таким образом, как бы мы резали для приготовления борща, и отдельно пассеруем на растительном масле.



Перекладываем обжаренный лук в большую кастрюлю.



Закладываем в кастрюлю все остальные овощи, вливаем оставшееся растительное масло и добавляем сухую лимонную кислоту.



Ставим кастрюлю с овощами на плиту и включаем самый маленький огонь. Прогреваем овощи до появления сока. Затем включаем огонь посильнее и доводим всю массу до кипения. Тушим 15 минут.



Затем добавляем соль, сахар, душистый и чёрный перец горошком.



Перемешиваем. Даём закипеть и варим на небольшом огне 45 минут. При этом следим, чтобы овощи не подгорели и часто перемешиваем.



Пока овощи тушатся простерилизуем баночки и крышки.



В конце вливаем уксус, добавляем лавровый лист, перемешиваем и даём закипеть.



Раскладываем заправку по банкам.



Закупориваем, банки переворачиваем и хорошо укутываем.




Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.



Приятного Вам аппетита!



борщевая-заправка (700x393, 137Kb)
Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Екатерина1905

Борщевая заправка на зиму

Среда, 30 Мая 2018 г. 20:14 (ссылка)

watermarked-image-3 (604x402, 153Kb)


Очень удобно зимой — баночку маленькую открыл — и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке — вообще минутное дело!

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lady-Positive

Как приготовить заправку для борща на зиму.

Суббота, 08 Октября 2017 г. 03:10 (ссылка)




ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ БОРЩЕВОЙ ЗАПРАВКИ


 


Приготовление в домашних условиях заправки для борща – дело не мудреное и скорое. Такая вкусная заготовка — настоящий кладезь витаминов. Она придаст Вашему борщу тот самый неповторимый вкус, который удается «поймать» не каждой хозяйке. Один или два раза потратив на заготовку немного времени, Вы быстрее справитесь с приготовлением яркого, вкусного, наваристого первого блюда в течение всей зимы.


 


Ингредиенты: болгарский перец, лук, морковь, подсолнечное масло, помидоры, сахар, свекла, соль, уксус, чеснок


 


 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<борщевая заправка - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda