Куча полезностей к НГ

Куча полезностей к НГ

Праздничные и Новогодние прически Мужские прически Новогодний макияж и не только Новогодние поздравления Цитрусовое счастье для Нового Года напоминаю, Рецепты с мастер-классами для Нового Года Не забудем и про деток, вкусный Новый год и для них в первую очередь Прогноз на любой день снова рецепты Искусственные елки Улочные игрушки Символ года (онлайн магазин) Детские стихи про Новый Год Новогодние флеши Море ссылок к Новому году Игры, раскаски, песенки, караоке, мультики и забавные программы, обои и конечно хорошее настроение Почта Деда Мороза Игры, пасьянсы (не требует скачки) Еще Новогодние стихи Вкусняшки Новогодние торты (правда картинок хотелось бы побольше) Что положить под Елочку Поздравления1 Поздравления2 Поздравления3 Новогодние тосты Поздравления, тосты, обои, заставки, Новогодние гадания, гороскоп и много-много всего Поздравления4 Поздравления5 Поздравления6 Поздравления7 Новогодние конкурсы Новогодние открытки Поздравления8 Поздравления9 аудио-поздравления Поздравления10 В чем встречать Новый год Поздравления11 Как вырезать Новогодние снежинки схемы снежинок Оригами-всемогущая наука;))) Сайт Саечки-обожаю Новогодняя мастерская конечно же добавлю любимые полезные посты моих друзей Новогодние салаты от Алены Поделки Тигров от Юлик Большой Море новогодних мелочей для Нового года от Юлика Большого объемные снежинки Как сделать свою банку со снегом Ссылки для детей от МАМА.РУ детский юмор Подарки и игрушки Мастерская Деда Мороза Бумажные игрушки на елку Бумажный ангел Весело отметить свой День Рождения в компании ELC – центра раннего развития! Волшебные часы (Света Ткач, 8 лет) Волшебный фонарик Душевное варенье Елочная игрушка «колокольчик» из цветочного горшка Инопланетянин на летающей тарелке (Ткач Света, 8 лет ) Коллажи «Дед Мороз» и «2008 и 2009 Новый год» (Ткач Света, 8 лет ) Лето в подарок Новогоднее путешествие со Смешариками "Волшебные часы"! Новогодние мелочи для подарков (Мария Еженкова ) Новогодние раскраски Новогодний подарок в коробочке Оригинальные новогодние подсвечники Паззл от Деда Мороза Подарки от будущей мамы (Елена Помазёнкова) Подарочная бумага и самодельные открытки Попугай (Чиркова Юля) Праздничные конфеты своими руками Рисунок-коллаж "Ночь перед рождеством" (Ткач Света, 8 лет ) Рождественские ангелы (Наталья Кристеа ) Рождественский домик Стильная упаковка для подарка Талисман 2007 года (Наталья Кристеа) Теремок (Наталья Кристеа ) Украшаем дом "Горячий стол" для малышей Кулинарный конкурс от Клуба Мама.Ру! Аппетитные закуски к Новому году. В который раз про салаты... Декоративные фигурки из овощей и фруктов для праздничного стола. Птицы (Наталья Кристеа ) Декоративные фигурки из овощей и фруктов для праздничного стола. Рыбки (Наталья Кристеа ) Декоративные фигурки из овощей и фруктов для праздничного стола. Цветы (Наталья Кристеа ) Десерт для гурманов Детские десерты Имбирное печенье: Дедушки Морозы и Салазки (Татьяна) Имбирное печенье: Пряничный Домик и Рождественская Елка (Татьяна) Имбирное печенье: Сундучки на любой вкус (Татьяна) Новогодний стол. Горячие блюда. Оригинальные рецепты для детского праздника Подборка рецептов: "Салатная коллекция" Подборка рецептов: "Сладкая коллекция" Рождественские пряники Салаты для малышей Сладкий детский стол Сладкий стол без лишних хлопот Съедобные елочные украшения Съедобный Санта и другие Фруктовый плов Агафон–бек (Палех) Холодные закуски для детского стола Карнавальные костюмы Веселый гном (Мария Еженкова ) Древний мир (Мария Еженкова ) Ковбой (Наталья Кристеа ) Маленькая клоунесса Маленький клоун Полезные мелочи Устанавливаем и наряжаем елку Для вас от ®™MONI4K@~} спасибо за находку Tatjana Weiman [/more]

Рецепты пирожных и десертов с творогом

- творожный полосатый десерт с печеньем

 

- творожно-сметанный торт-суфле с печеньем

 

- творожное пирожное с хрустящей основой

 

- пирожное с творогом и белым шоколадом

 

- пасхальные творожные яйца

Мои рулетики-круассаны из дрожжевого слоеного теста с начинкой

Эти рулетики-круассаны ,конечно ,требуют времени на их приготовление.Но результат все оправдывает.Они очень нежные,вкусные.Сегодня я сделала часть с шоколадом и часть с творогом.
Вначале делаем опару :
50 г дрожжей разводим с небольшим количеством теплой воды,добавляем 1 столовую ложку муки и 1 ст. ложку сахара.Даем постоять примерно 15 минут.Опара пенится и поднимается шапкой.
Замесить тесто :
1 кг просеянной муки,3 яйца,1 неполная чайная ложка соли,1/2 стакана сахара, 1 1/4 стакана теплой воды ,опара и 1/2 пачки теплого растопленного маргарина.Хорошо вымесить и дать подняться примерно 1-2 часа.
Раскатать пласт толщиной в 1 см,по всей поверхности намазать мягким маргарином,примерно половину пачки.

Сложить конвертом и поставить в холодильник на 30-40 минут..Тесто и в холодильнике будет расти.
Вынуть,раскатать,разрезать на 2 части,на каждую намазать по 1/4 пачки мягкого маргарина.Каждую часть снова сложить и поставить в холодильник ещё на 30 минут.

Вынуть,каждую часть раскатать,разрезать на 2 части.Маргарин больше не намазывать,просто сложить вчетверо и опять на 30 минут в холодильник.Потом еще раз повторить предыдущее действие.В результате получим 8 частей.Через 30 минут каждую часть ракатать в круг,у меня он не очень правильный.Разрезать на 8 треугольников.На каждыы положить начинку.На фото-по 1 дольке шоколада.Я сделала часть с шоколадом,часть-творог с сахаром по вкусу.

Свернуть рулетики,смазать яйцом,дать постоять 10-15 минут.Печь до зарумянивания при температуре 160-180 градусов
Пока выпекаются,приготовить сироп.
Для него взять 2,5 стакана воды,2,5 стакана сахара,2 -3 пакетика ванильного сахара.Прокипятить до растворения сахара.
Готовые круассаны по несколько штук опускать на пару секунд в сироп,доставать шумовкой,что бы стекла жидкость.Выложить на блюдо.

Шоколадная начинка застывает.Поэтому,кто хочет,может разогревать рулетики с шоколадом 5-10 секунд в микроволновке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Серия сообщений "мои похвастушки":

Часть 1 - Болеро для внучки.Шерсть,ленивый жаккард.
Часть 2 - связала для внука
...
Часть 75 - Моя фаршированная курица (шейка)
Часть 76 - Пончо для внучки,хвастик
Часть 77 - Мои рулетики-круассаны из дрожжевого слоеного теста с начинкой
Часть 78 - Пошила простую сумку для работы.

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Слоённые шедевры
Часть 2 - Виды теста для выпечки
...
Часть 98 - Филе с сюрпризом
Часть 99 - Слоёное мясо
Часть 100 - Свинина запеченная *гармошкой*

И снова в студии

Кексы!
Оторваться не могу, кексы опупенные, делаются на бегу:
200 г муки+150 г сахара+1 яйцо+100мл раст.масла без запаха+250 мл йогурта+2 ч.ложки разрыхлителя = смешать.
Разлить по формочкам. Сверху воткнуть начинку (она сама опускается в середину) Печь при 170 град. минут 35-40
В светлые добавлены цедра лимона, начинка - ломтик яблока. В тёмные - 3 ложки какао, начинка = творог+кокосовая стружка

Я их уже раз 10 пекла в разных вариациях. Главное пропечь как следует. С начинкой можно баловаться как угодно, я уже и орехи, и изюм, и курагу, и цедру туда пихала! Про вишню я отдельно писала - http://www.liveinternet.ru/users/lelena_yer/post142668034/ -очень удачное сочетание шоколадного вкуса и вишневого.

Муж у меня вредина, но эти кексы оценил на 5+. Редкий случай, когда новый рецепт так удачно вписался в наш вкус и в наше меню. Вчера папе носила - он тоже оч-ч-чень оценил, сказал что не приторно и нежно.

Блюда для пароварки

Блюда из картофеля *** http://parovarka.com/blyuda-iz-kartofela/

Мясные блюда *** http://parovarka.com/masnye-blyuda/

Блюда из морепродуктов *** http://parovarka.com/blyuda-iz-ryby-i-moreproduktov/

Блюда из птицы *** http://parovarka.com/blyuda-iz-pticy/

Блюда из овощей *** http://parovarka.com/blyuda-iz-ovoschey/

Блюда из круп *** http://parovarka.com/blyuda-iz-krup/

Яйца и молочные продукты *** http://parovarka.com/blyuda-iz-aic-i-molochnyh-produktov/

Изделия из теста *** [url]http://parovarka.com/izdelia-iz-testa/[/url]

Десерты *** http://parovarka.com/deserty/

Блюда из грибов *** http://parovarka.com/blyuda-iz-gribov/

Пельмени *** http://parovarka.com/pelmeni/

Салаты и закуски *** http://parovarka.com/salaty-i-zakuski/Супы *** http://parovarka.com/supy/

http://parovarka.com/

Хворост. Рецепт хрустящего хвороста. Множество рецептов .

Спасибо большое за найденные рецепты  NinaL (немного рецептов добавила я)

Хворост - выпечка, которую знает каждый.  Рецептов хвороста множество, у каждой хозяйки есть свой полюбившийся вариант.
Тесто для настоящего хвороста раскатывается очень-очень тонко, а у вас получилось печенье, хворост потому так и называется, что он получается очень хрупким и нежным. И еще: при жарении во фритюре продуктам не должно быть тесно.

Рецепт простого хвороста

Читать далее...

Пышные оладьи на кефире и без яиц

Пышные оладьи на кефире и без яиц

Оладьи совершенно без яиц и такие пышные и нежные! Я всегда думала, что пышность оладьям придают яйца. Оказалось, всё наоборот, без яиц они гораздо пышнее. Теперь этот рецепт навсегда прописался в моей семье.

Рецепт

Вафельное объеденье


У многих из нас есть в кухонном арсенале электрические вафельницы. Это может быть и устаревший агрегат застойных времен, и суперсовременное приспособление XXI века. Сути дела возраст прибора не меняет.

Сегодня можно достать электровафельницу с дальней полки, изыскать время и предложить своим чадам и домочадцам изумительный десерт.

Вафли обычные

200 г муки, яйцо, стакан молока, 3 стол. ложки сливочного масла, разрыхлитель для теста, чуть соли.

Просейте муку, смешайте ее с разрыхлителем и солью. Взбейте яичный желток, смешайте его с молоком и растопленным и охлажденным маслом. Соедините обе смеси, взбейте тесто до состояния однородной массы и дайте часок постоять. Взбейте яичный белок и, помешивая, влейте в тесто перед самым выпеканием вафель.

ДАЛЕЕ >>>>>

Кекс «Семистаканник»

Рецепт от главного нарколога нашей страны.
По поводу этого кекса мнения в нашей семье сильно разделились. Но, тем не менее, съеден он был в тот же вечер. Я еле-еле успела его сфотографировать.




мука – 1 ст.
молоко – 1 ст.
сахар – 1 ст.
сливочное масло – 1 ст. (200 гр.)
яйца – 1 ст. (5-6 шт.)
изюм – 1 ст.
орехи (молотые) – 1 ст.
лично от себя я добавила ваниль и коньяк (1 ст. л.)

Размягченное масло (отложить небольшой кусочек, чтобы смазать форму для выпекания) взбить с сахаром, добавить яйца, молоко и коньяк, опять взбить. Теперь добавить муку, ваниль, изюм и размолотые орехи, замешать тесто. Тесто получается жидким, не пугаемся.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и переливаем в нее тесто. Ставим в духовку, разогретую до 160* минимум на 70 мин. Возможно, что понадобится и больше времени. Готовность кекса проверяем при помощи деревянной лучинки.

слова и фото автора

источник рецепта

Зеленый фруктовый салат с мороженым


Этот салат хорош тем, что его можно приготовить практически в любое время года - ни один из ингредиентов не является сегодня строго сезонным.

Вместо ванильного пломбира вы можете украсить вазочки с салатом сладкими взбитыми сливками и добавить немного тертого шоколада.

Читать далее...

Вкусные рецепты фруктовых салатов

Вкусные рецепты фруктовых салатов

Фруктовый салат – не просто полезный десерт. Это может быть питательный завтрак, легкий ужин или замечательный полдник. Попробуйте приготовить салаты, рецепты которых вы увидите в разделе – и они станут излюбленным и очень полезным лакомством.

Вкусные рецепты фруктовых салатов

Сметанник быстровкусный:)

Состав:

2 яйца, 1стакана  сметаны, 1стакан сахара, 1пачка разрыхлителя, 1,5 ст. муки - (светлое тесто),

тёмное тесто -  состав тот же только добавить какао.

Крем: 1,5ст.сметаны,1ст.сахара - взбить до однородной массы.

Приготовление:

Замесить тесто.

Печь 180С минут 20.

Сверху и бока обсыпать шоколадом.

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Как покрыть торт мастикой. Видео.
Часть 2 - Торт "Рыжик"
...
Часть 17 - Пряничный вкусный торт
Часть 18 - Овощной торт
Часть 19 - Сметанник быстровкусный:)
Часть 20 - Торт бутербродный.
Часть 21 - Тортик с персиками без выпечки

МНОГО ВЫПЕЧКИ В ОДНОМ ПОСТЕ №2

МНОГО ВЫПЕЧКИ В ОДНОМ ПОСТЕ №2

ВЫПЕЧКА В ОДНОМ ПОСТЕ, ДОСТУПНЫЕ ПРОДУКТЫ И НЕ СЛОЖНЫЕ РЕЦЕПТЫ № 2

РЕШИЛА СОБРАТЬ В ОДИН ПОСТ ТОЛЬКО ВЫПЕЧКУ,УЖЕ ОДИН ПОСТ ЕСТЬ,НО ПРОДОЛЖАТЬ ВСТАВЛЯТЬ РЕЦЕПТЫ УЖЕ НЕТ МЕСТА,ПОЭТОМУ ПРОДОЛЖАЮ КОЛЛЕКЦИОНИРОВАТЬ ВЫПЕЧКУ,ДОСТУПНЫЕ ПРОДУКТЫ И НЕ СЛОЖНЫЕ РЕЦЕПТЫ..ВСЕ РЕЦЕПТЫ СОПРОВОЖДЕНЫ ПОШAГОВЫМИ ФОТКАМИ И ОЬЪЯСНИЕНИЕМ

источник отсюда слова и фото автора с этого сайта

Тройной шоколадный чизкейк

Основа из шоколадного печенья - раз. Шоколадная начинка - два. И шоколадный ганаш сверху - три. Тройной шоколад, да . Чизкейк просто волшебный - нежный, шелковистый и очень, очень шоколадный. И это даже с учетом того, что я пекла его не на водяной бане, а просто водрузив на решетку в духовке. Вкус, разумеется, может варьироваться в зависимости от того, какой шоколад вы выберете.

 

Читать далее...

ТВОРОЖНАЯ ВЫПЕЧКА. МОРЕ РЕЦЕПТОВ

 

	Творожные гребешки от Vlada			Творожно-яблочный пирог от Наташка			Пирог с творогом и персиками от Janochka (Cook-talk)от Bepa
	Творожный пирог от Настеньки с cook-talk.com от NNN			Творожные пончики от Vlada			Творожные бублики, крокеты от Bepa
	СЫРРРники от Львица			ТВОРОЖНЫЕ БУБЛИКИ от kisska			Творожный Торт,Тающий Во Рту от kisska
	ВОЗДУШНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ от kisska			Творожный Торт(без выпечки) от kisska			ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ от jalo
	ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ от jalo			Ленивый рулет с творогом от Львица			творожно-лимонного тортика от Нюш@
	творожный торт с орехами и ягодами от marina			Сладкие творожные булочки и Пончики от jalo			ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА "НЕЖНОСТЬ" от kisska
	ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ "МИНУТКА" от kisska			СЫРРРРРРНИКИ С СЮРПРИЗОМ от Львица			ТОРТ " ДОМИК" от Vera26
	Tирамису от NNN			творог от Belarus			Творожный пирог  от  Tanya20
	сырнички от kulesik			ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА «ЛЮБИМАЯ» от SANY от nnsvz			БАНАНОВО-ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ ( в микроволновке) от Katrusya
	Творожно-блинная запеканка  от Нюш@			ФРАНЦУЗСКАЯ ВАТРУШКА от nnsvz			Творожные рогалики от Geba
	Творожный пирог с пудингом от elenetim с форума Citykitchen от bonjour			Запеканка из йогурта с черной смородиной от Леанна			Фруктово-творожный пирог от Нюш@
	ЗАПЕКАНКА-БЛИЦ от nnsvz			Запеканка по-гавайски от Росинка			МАННИК от Натали от nnsvz
	ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ от Леанна			Творожный Торт(без основы) от kisska			Творожный пудинг в микроволновке отЛеанна
	рецептик творожного пирожка от Тани (Мани) от Aleksandra			Творожная запеканка от NNN			Творожный пирог с джемом от Vlada
	Пирог "Зебра"  от Альира			Кята творожная от Vlada			Творожный бисквит "Зимняя вишня" от Иринка-сахаринка
	"Бананы" от Vlada			Бельгийский творожный бисквит от juljashka			"Quarkbälchen"- Творожные шарики от Альира
	Сметанник с ежевикой от Любашик			Творожная запеканка от INNA(карина-форум) от bonjour			Творожный пирожок от Liizi
	Чебуреки со сладкой творожной начинкой от Paloma			Баница по-украински Лека			ТВОРОЖНЫЕ БАТОНЧИКИ от elena_110

 

Баловство: слойки с яблоками и корицей

Это рецепт из серии, которое я называю "баловство". Вроде, ничего особо не делаешь, а выходит изумительно вкусно. Большинство рецептов включает слоеное или песочное тесто и яблоки с корицей. Ибо из этой классики можно создать немыслимое множество сочетаний.
Рецепт

Желе "Изумруд"

Вафельные трубочки - рецепт

Вафельные трубочки - рецепт

Этим рецептом вафельных трубочек я пользуюсь уже много лет, и всегда они получаются у меня очень хорошо. Выпекаются трубочки только в вафельнице и заворачивать их надо горячими, как только достали. Крем ложить следует только в остывшие. В качестве кремма можно использовать Нутеллу, шоколадный крем или любой другой, но обязательно густой, что бы он не вытек наружу.

Подробнее...

Рецепт рафаэлло по-домашнему

Источник

Очень простое и удивительно вкусное решение по замене магазинных сладостей.

 
Потребуется немного:
 
кокосовая стружка — 200 г на конфеты и горсть на обсыпку
сгущенное молоко — 200 г
орех любой (я использовала фундук) — 30 г                                      

Читать далее...

На десерт запеканка

Очень простой рецепт творожной запеканки, Получается очень нежная.
Научила готовить ее моя мама.

Читать далее

Читать далее...

ОБОЖАЮ! ХВОРОСТ!


ПОТРЕБУЕТСЯ:
300 муки (плюс для раскатки теста)
200 г сметаны
1 яйцо
25 г коньяка
1-2 ст.л. сахара
ванилин
1/2 ч.л. соли
300-400 мл рафинированного растительного
масла для фритюра
100 г сахарной пудры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить сметану с яйцом и сахаром, добавить ванилин, соль, коньяк,
затем всыпать муку и замесить достаточно крутое тесто.
Ну а дальше,раскатать его в тонкий пласт и нарезать ромбиками,
полосками и т.д.В общем,кому что нравится,фантазируйте.
Я например, в каждом ромбике прорезаю дырочку и протягиваю
через нее один конец, полоски переплести между собой.
Сильно разогреть масло в глубокой сковороде и опускать
в него заготовки небольшими порциями, обжаривать с обеих сторон
до золотистого цвета и вынимать шумовкой на бумажные салфетки.
Посыпать сахарной пудрой!!! С чайком фантастически вкусно!!!


Arnusha

«Лизаветки»-творожные пончики

---

say7.info

ЗАВАРНЫЕ КОЛЕЧКИ

 http://povary.ru/forum/index.php?act=Print&client=printer&f=55&t=335

Тесто
1 стакан воды
1/2 стак. масла сливочного
щепотка соли
1 стакан муки
4 больших яйца

Довести до кипения воду с маслом и солью, убавить до среднего огонь. Добавить муку - всю сразу. Энергично размешивать деревянной ложкой, пока тесто не начнет отставать от стенок, минуты 2.
Убрать с огня кастрюльку, добавлять по одному яйца, хорошо размешивая после каждого добавления.

Выдавить насадкой на противень кольца. Печь при 180 гр до золотистого цвета (минут 25) . Приоткрыть духовку и вынуть через 5-7 минут
Крем
Можно взять взбитые сливки с сахарной пудрой или творог
Когда колечки будут готовы, проколоть шприцом дырочку и через неё ввести начинку и посыпать сахарной пудрой 

Хворост "Звездочки"

Хворост "Звездочки"http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43593161482/Hvorost-%22Zvezdochki%22 

Засахаренные орехи! Вкуснотень необыкновенная!

Доброго времени суток!

Как-то мне приходилось такое лакомство пробовать, вкусно!!! Но я не знала, как приготовить. Теперь знаю и я, и делюсь с вами! Кстати, это еще и великолепный подарок на новогодние праздники! 

Читать далее...

Твороженый десерт


0,5 кг - творог
0,2-0,3кг 15 %сметана
1-1,5 ст.сахара
2 пачечки(30 гр.)-желатин(если "гости на пороге" то можно и 3 пачки -быстрей застынет)
персики или др.фрукты,например груша,банан.
С персиками я поступаю так:если они спелые и мягкие,то просто режу маленькими кусочками,а вот если они твердые - то провариваю их до мягкости в сиропе ,выкладываю на сито, чтоб сироп стек полностью.
Желатин замачиваем и расворяем.
Половину сахара взбиваем со сметаной(или сливками),половину перетираем с творогом,соединяем вместе, вливаем желатин и персики(или др.),заливаем в форму или отдельные формочки.
При подаче хорошо бы полить это дело протертой клубникой,вишней или малиной.
Приятного аппетита.

СЛАДКОЕ ПОЛЕНО «ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК»)))

500 г конфет-ирисок «Золотой ключик», 200 г сливочного масла, 200 г печенья, 1 стакан не слишком мелко измельченных орехов.

Растопите сливочное масло на водяной бане. Когда масло растопится и начнёт кипеть, не снимая миску с огня, бросайте в масло небольшие порции конфет, непрерывно помешивая массу деревянной ложкой (металлическая быстро нагреется).

Растворив все конфеты, снимите миску с огня и добавьте в горячую массу измельченные печенье и орехи.

Тщательно перемешайте, переложите массу в пергамент или целлофан, придайте форму полена и оставьте в холодильнике на 2-3 часа.

Застывшую массу нарежьте ломтиками толщиной 1-1,5 см и выложите на блюдо. Вкусняха!!!

Десерт "Зимняя бомба"!!! (готовится не более 30 минут)


Я не являюсь фанатом Джейми Оливера, но этот десерт обалденно вкусный и красивый!
Готовится очень просто, быстро и результат классный! А главное – приготовить его можно за несколько дней до торжества – что немало важно!!!!!
Рекомендую всем, не пожалеете!!!
читать рецепт

Красивый многослойный не калорийный десерт

Что бы приготовить десерт сначала замачиваем желатин пищевой, как сказано на упаковке.

Читать далее

На Новый год хочу что-то подобное сделать, главное что это можно заранее приготовить и потом увидить гостей в праздничную ночь!

Слойки с яблоками «Розочки»



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Мое новогоднее меню... на прошлый Новый год

Подумала, что может кому-то пригодится...
Не удивляйтесь количеству. Помимо моей не маленькой семьи, у нас еще было очень много гостей.
Фото и рецепты остались с прошлого года. Источников не помню, так что не обижайтесь, если увидите свое фото. Я искренне благодарю за обалденные рецепты!!!!
Завтра напишу, что буду на этот Новый год готовить))

С наступающим вас!!! Приятных предновогодний хлопот!!! ЧИТАТЬ МЕНЮ

50 Лучших Новогодних блюд!

Торт Бейлис	Милье Фоли (торт с клубникой)	Торт Наполеон	Ананасы в карамельной глазури	Фруктовое пирожное с йогуртом
Шоколадный пудинг с апельсином	Филе индейки в луке порей	Холодец по-домашнему	Заливное с говяжьим языком	Свинина в сырной корочке
Окорочка в хрустящем тесте	Утка с яблоками	Торт птичье молоко	Зефир	Конфеты с куантро по домашнему
Марципановые конфеты	Торт муравейник	Торт с пряностями	Рождественский пирог	Печенье новогоднее

Продолжение +30 >>>

Профитроли (заварные пирожные)

Хворост с вариациями

Скоро Новый год, Рождество. Хворост у меня всегда ассоциируется именно с этими праздниками. Мама и бабуля  жарили большую миску, мммм....вкуснотень!!!

Читать далее...

Ананасы в тесте или японские хризантемы.



Ананасовые хризантемы.




Советы ленивых блюд, хотя не являюсь ленивой хозяйкой.
Всегда хочется попробовать что-то новенькое, конечно и побаловать своих домочадцев.

Эти пирожные поразили они меня своей необычностью и красотой (рецепт от Елена 110)


500 гр. готового слоёного теста (у меня было без дрожжевое)
* 1 банка консервированных ананасов колечками (820 гр)
* сахарная пудра
* корица
* яйцо для смазывания
* вишня для украшения (можно замороженную)
* маргарин для смазывания противня
* немного муки


Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 0,3-0,4 см на припорошенном мукой столе.
Разрезать пласт на полоски шириной около 1 см.
Ананасы достать из банки,обсушить на салфетке,обмакнуть с двух сторон в сахарной пудре и оставить минут на десять.
Ананасы посыпать с двух сторон корицей и обмотать тестом (через отверстие по всей поверхности).
В центре положить шарик из оставшегося теста,сделать в центре вмятинку и положить туда вишенку.
Смазать взбитым яйцом.
Духовку разогреть до 200 градусов. Противень смазать маргарином и положить "хризантемки".
Выпекать при 200 градусах около 25-30 минут.
Когда остынут,посыпать сахарной пудрой.

Получились своего рода пирожные.




Сверху - хрустящее нежное тесто, а внутри - сочный плотненький ананас, а вкус корицы оставляет ароматное послевкусие.

Рекомендую всё-таки использовать бездрожжевое слоёное тесто.
При изготовлении придётся немного повозиться, обматывая ананасы тестом, но поверьте, вы не пожалеете!

P.S
Ананасы только обсушила полотенцами. Попыталась обмакнуть в пудру, они выдедлили сок и стали мокрыми. С такими неудобно работать. Длина моего прямоугольника была 40 см, как раз для обмотки одного ананаса.
В серединку положила маленький квадратик теста и придавила. И не положила корицу.
У меня был готовый пласт теста. Ушло его меньше,всего 250 гр. И брала две банки ананасов.

www.carina-forum.com

Читать далее...

Начинки для корзинок

КОРЗИНОЧКИ С ЯБЛОКАМИ И ПАТОКОЙ Смешать 1 яичный желток, 2 ст л сиропа (патоки), 4 ст л двойных сливок, 1 ст л раскрошенного круассана, 1/2 тертого яблока, 1 ч л лимонной цедры. Заполнить корзиночки и запекать 15 мин при 190 гр С.

КОРЗИНОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ И БРЕНДИ Залить чернослив в кастрюле бренди, добавить апельсиновую цедру, довести до кипения, выключить и замочить фрукты на некоторое время. Положить на горячие, только испеченные корзиночки с покупным заварным кремом.

ТРОПИЧЕСКИЙ ФРУКТОВЫЙ СЮРПРИЗ Мелко порезать смесь тропических сухофруктов, добавить сироп из-под консервированного имбиря. Подсластить маскарпоне сахаром и выложить в корзиночки. Сверху положить фрукты и посыпать кокосом.

 

Далее

Ирландское вязание. В.Я.Раздиевская

Ирландское вязание. В.Я.Раздиевская

 

Смотреть коллекцию с описанием полностью >>>>>

Умопомрачительные слоеные трубочки с начинкой

Огромная благодарность автору: bagira13782006


Нежнейшее тесто в дуэте с очень нежным кремом - это НЕЧТО!
Естественно,трубочки можно наполнить любым кремом.

читать рецепт

Десерт творожно-сметанный

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Читать далее...

творожная ПАСХА– готовимся встречать Велик день

На вкус – замечательно, нежная масса, тает во рту, а в ней - пропитавшийся кремом изюм, курага, орешки…

Ароматная и преукрашенная творожная пасха непременная принадлежность пасхального стола.