Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 32061 сообщений
Cообщения с меткой

вкусняшки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Тэтя

Полезные советы...вас приятно удивят!На заметку!

Среда, 15 Августа 2018 г. 20:26 (ссылка)

Это цитата сообщения Алина_Белина Оригинальное сообщение

Полезные советы...вас приятно удивят!На заметку!
























1. Если к смеси творога, яйца, муки для сырников добавить немного растительного масла, то они получаются пышнее и вкуснее .



2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезть и заморозить). Холодец получается густой в шкурке очень много желирующих веществ.



3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.



4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиком картофелину, а затем размять. Разминать в кастрюле или в сковороде с зажаркой.



5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце добавить чеснок и растереть его вместе с салом в ступке или чашке, необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.



6. Если печь открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой сок во время выпечки убегает и подгорает на противне. Но есть выход: воткните в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.



7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.



8. Что бы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.



9. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде, крупу нужно засыпать в кипяток.



10. Ломтик лука, положенный в холодильник, поможет уничтожить все неприятные запахи.



11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.



12. Для пряностей вредны: свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических, фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.



13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся, непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом- они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.



14. Это просто находка!Супер!Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат . Мясо будет мягким, сочным и душистым.



15. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха, аромата и непередаваемого вкуса.



16. В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы всегда будут очень сочными. Кладите в фарш, плюс к основным специям (соль, перец) сухой сельдерей - он улучшает вкус мяса.
 смайлики




 





Алина Белина

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

Что еще приготовить из кабачка? Идеальный летний завтрак - омлет с кабачком и овощами

Среда, 08 Августа 2018 г. 08:09 (ссылка)






Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!



*************************************************


Рецепт:


кабачок 1 шт (150 гр)


яйца 2-3 шт


сыр 20 гр


помидоры 1 шт


сладкий перец 1\2 шт


зелень петрушки


соль


растительное масло для жарки
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Anklet

Желе из чёрной смородины

Вторник, 31 Июля 2018 г. 15:08 (ссылка)


Никогда не ела и не делала, а тут внезапно оказалось, что чёрная смородина в деревне умудрилась созреть и не осыпаться, пока нас не было. Набрала около 4 кг, пришлось перерабатывать. Самые крупные заморозила для пирогов, 2 кг протёрла с сахаром 1:1,5, поставлю в холодильник (знаю, что 1:2 будет стоять в тепле, а 1:1 точно нет, так что рисковать не стану). Осталось кило 600, из которых и решила попробовать сделать желе. Как раз когда искала способы приготовления красносмородинового желе, наткнулась на упоминание, что и для чёрной годится один из рецептов. 



Сначала сок хотела давить по старинке, через сито-марлю. Но вспомнила, что есть же соковыжималка! Я её купила в яблочный год, а она оказалась совсем не фонтан, очень мокрый жмых после неё остаётся. В общем, мы её только для яблок и пробовали. Залезла в ночи уже вчера на антресоли, и понеслось...



Короче, отжимала я в 3 захода. Сначала ягоды засыпала, а потом получившуюся кашу ещё раз пропустила через выжималку. И ещё раз. Третий раз был лишний, тёк уже не сок, а пюре мелкодисперсное, которое перелилось внутри аппарата через край и всё кругом измазюкало...



Получилась в итоге банка 0,8 л с горкой сока. Смешала с таким же объёмом сахара, мешала до растворения. Чую, начало густеть - сразу в банки и в холодос. Всего вышло две банки - 0,8 и 0,5 л.



Полчаса отмывала всё, гадая, сколько бы времени я возилась, отжимая сок через сито. Вряд ли дольше =)



Зачем всё это пишу - мало ли, на следующий год впрягусь опять в эти галеры, память-то девичья, так хоть прочитаю, что меня ждёт))))

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
oksan4ik74

Без заголовка

Суббота, 28 Июля 2018 г. 19:38 (ссылка)

Голландский рулет

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
milena488

Сырный хворост на закуску

Понедельник, 23 Июля 2018 г. 23:58 (ссылка)
bloguseful.ru/post438112587/


Довольно вкусной закуской считается сырный хворост. И готовится он быстро и просто.




Берем следующие ингредиенты на 3-4 порции: 


сыр типа “российского”- 280 грамм 
мука - 140 г
яйца  - 2 шт.

Далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<вкусняшки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda