сливочное масло, растопить — 0,5 стак.
сахар — 0,5 стак.
коричневый сахар — 0,5 стак.
яйцо к. т. — 1 шт.
экстракт ванили — 1,5 ч. л.
сметана — 1 стак.
пюре из тыквы — 1 стак.
мука — 2 стак.
соль — 1 ч. л.
сода — 0,5 ч. л.
кусочки темного шоколада или шоколадные капли — 0,5

1. Разогреть духовку до t 180º C.
2. Смазать маслом форму для кекса.
3. В большой миске смешать сливочное масло и сахар до состояния крема (3–4 минуты).
4. Добавить яйцо, мешать еще около 2 минут.
5. Добавить ванильный экстракт, сметану и тыквенное пюре, тщательно перемешать.
6. В отдельной миске смешать муку, соль и соду. Добавить смесь к влажным компонентам, перемешать.
7. Добавить кусочки темного шоколада, аккуратно перемешать с помощью шпателя.
8. Равномерно распределить тесто в подготовленной форме.
9. Выпекать 45–60 минут, до сухой зубочистки. Если через 45 минут верх кекса выглядит слишком румяным, закрыть его фольгой.
10. Охладить кекс в форме 10 минут. Нарезать на кусочки и подать.


слова и фото автора

источник