Тему картофеля мы продолжаем!
Просто сегодня его запекаем!
Только идеей хочу поделиться,
Может кому то она пригодится!
Любят взрослые и дети
Жёлтые кружочки эти!
Четыре продукта- простая система!
И в шаге как будто уже от гратена!

картофель — 1 кг.
специи (соль, черный перец)
масло растительное — 3 ст. л.


Картофель очищаем, нарезаем тонкими кружочками.

Внимание! Заливаем нарезанный картофель кипящей водой на 15 минут!

Далее сливаем воду и обсушиваем его.

Духовку нагреваем t 240* С., в жаропрочную форму наливаем растительное масло, выкладываем картофель, посыпаем солью и перцем и хорошо перемешиваем руками, чтобы масло и специи распределились по всему.

Запекаем в духовке 15 минут, затем переворачиваем на другую сторону.

И запекаем ещё 15 минут. Если хотите получить более румяную корочку, включите гриль и поставьте блюдо с картофелем в самую верхнюю часть духовки на несколько минут.

Наш картофель готов!

Вполне можно сказать, что в результате такой техники приготовления получается почти гратен, которому не требуется размягчения молоком, сливочным маслом, добавление сыра. А еще, как утверждал автор, блюдо действительно чем то напоминает картошку, печеную в золе из нашего детства.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник