• круглые булочки
• 150-200 г авокадо
• 50-80 г сливочного сыра
• сок 1/4 лимона
• 1ч. ложка растительного масла
• 100 г очищенных креветок
• 100 г сыра чеддер
• щепотка молотой зиры
• соль

1. Чеддер натереть на мелкой терке. Смешать сливочный сыр с зирой.
2. Булочки порезать пополам по горизонтали. Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку, мякоть размять вилкой, полив соком лимона, посолить. Креветки порезать и приправить маслом, солью и перцем, перемешать. Намазать половинку булочки сливочным сыром, затем слоями выложить креветки, авокадо и тертый сыр. Накрыть второй половинкой и поплотнее прижать.
3. Завернуть каждый сэндвич в пленку и убрать в холодильник на полчаса.

Нужно взять:

Изюм - 50 г
Лавровый лист - 2 шт.
Сахар коричневый - 200 г
Корень имбиря свежий - 6 см
Лук репчатый салатный - 750 г
Вино белое сухое - 0,5 стакана
Перец черный горошком - 0,5 ч. ложки
Соль - щепотка

Теперь готовим:

Изюм залейте горячей водой и оставьте на 30 минут до размягчения.

Лук нарежьте тонкими ломтиками и положите в кастрюлю.

Сахар перемешайте с лавровыми листьями, горошинами перца, солью и вином. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Добавьте подготовленные ингредиенты и изюм к луку.

Томите на слабом огне в течение 40 минут, часто помешивая.

Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам. Закатайте и остудите.

Еще в древности о лечении пшеницей писали врачи Индии, Греции, Китая, Ирана... Ее рекомендовали при заболеваниях желудка, печени и почек. Для нас пшеница - прежде всего привычный продукт питания. Но растение с давних пор применяется и в нашей народной медицине.

Чудо природы

Несколько лет использую для оздоровления проросшую пшеницу. Обычно начинаю ее есть в конце зимы, когда витаминов не хватает и силы на исходе.

Для проращивания беру 100 г зерен. Промываю их в проточной воде 2-3 раза. Поврежденные и недозрелые выбрасываю. Промытую пшеницу раскладываю слоем не более 2-3 см в подходящей посуде. Заливаю водой так, чтобы она едва касалась верхнего слоя. Накрываю марлей. Главное - обеспечить зерна влагой, воздухом и теплом (температура до 22 °С).

Через 24 часа показываются беленькие проростки. После того как они подрастут до 2-3 мм, зерна надо снова промыть и можно уже использовать для укрепления здоровья. Предпочтительнее всего употреблять в пищу цельные пророщенные зерна пшеницы. Это гарантия того, что в ваш организм попадет максимальное количество питательных веществ этого уникального продукта. Наилучшее время для пророщенных зерен пшеницы - это завтрак. Пережевывать зерна следует долго и тщательно, до образования своеобразного «пшеничного молочка». Суточная норма потребления зерен пшеницы - 80-100 г.

Если цельные зерна покажутся слишком твердыми для пережевывания, необходимо измельчить их при помощи мясорубки или блендера и добавить по вкусу мед, сухофрукты, фрукты, орехи.

Можно готовить различные салаты из овощей, зелени, сухофруктов с добавлением пророщенных зерен и использовать такие блюда для восстановления организма.

Пропущенные через мясорубку проросшие зерна можно залить кипятком (поровну), настоять, и получится каша. Ежедневная порция такой каши полезна при туберкулезе, бронхите, воспалении легких. Ее рекомендуют при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, экземе. Она сдерживает камнеобразование.

Проросшие зерна по праву называют эликсиром молодости, долголетия, здоровья. Перемены к лучшему наступают уже через 2-3 недели.

Отруби против атеросклероза

На мой взгляд, отруби - не только самое дешевое, но и самое эффективное средство в борьбе с таким злостным врагом, как атеросклероз.

Ведь что такое атеросклероз? Это не просто результат старения, а забитые сосуды. Они теряют эластичность из-за отложений на стенках. Как следствие -плохое кровоснабжение тканей.
Для приготовления лекарства вам потребуются 1 ст. л. пшеничных отрубей и 0,5 л воды. Отруби тщательно промойте и залейте 250 мл крутого кипятка. Настаивайте в течение получаса. Потом добавьте оставшиеся 250 мл кипятка и настаивайте еще 10 минут. Настой процедите и разделите на 3 части. Пейте в 3 приема после еды, то есть 3 раза в день. Курс лечения -1 месяц.

Отруби полезны для всего организма. Они богаты витаминами группы В и минеральными веществами, особенно калием. В них много клетчатки, поэтому они прекрасно помогают при запоре, ожирении, гипертонической и желчнокаменной болезнях. Одно из их ценных качеств - способность несколько снижать уровень сахара в крови больных диабетом. Я часто добавляю запаренные отруби в каши, кефир по 1 -2 ст. л. Даже не представляю здоровой жизни без них.

Отвар от кашля

При воспалении дыхательных путей и сильном кашле я использую отвар из пшеницы:

200 г. цельных зерен промываю под проточной водой в сите, заливаю 1 л воды и варю под крышкой на очень маленьком огне в течение часа. Процеживаю и пью в теплом виде с медом 3-4 раза вдень сколько захочу.

Отвар быстро избавляет от кашля, хрипов в груди. И никакого вреда, как все чаще бывает, если пьешь таблетки. Наоборот, мое лекарство только придает сил и восстанавливает весь организм.

Чем полезна пшеница?

В народной медицине используются зерна, отруби, солома. Пророщенная пшеница насыщает организм минералами и витаминами, восстанавливает остроту зрения, координацию движений, повышает иммунитет, улучшает половую функцию, способствует очищению от шлаков, улучшает пищеварение, повышает работоспособность, омолаживает организм.