Мясо по - челентановски.

Читать далее...

Оладьи из цветной капусты
 

Читать далее...

Ананасовый десерт


Ананасовый десерт

Продукты:
-мука – 1 стакан
-яйца – 2-3 шт
-сахар – 1 стакан ,
-300 гр сыра
-100 гр ванильного сырка
-200 мл.30% сливок
-ванилин
-100 г сахара(по вкусу)
-30 г желатина
-1 банка ананаса

Приготовление:

*Развести 15 г желатина в указанном на пакете количестве воды и оставить набухать на 30 минут.
*С ананасов слить сироп и замочить оставшийся желатин в сиропе.
*Готовим бисквит:
-мука-1 стакан 100 г, яйца 2-3 шт, сахар 1стакан 180г, остудить.
*Желатин из 1-го стакана размешать, чтобы не лип к ложке и дну посуды и поставить на огонь. Нагревать, не доводя до кипения и помешивать, до полного растворения желатина. Остудить до теплого состояния.
*Взбить сахар,сливки и щепотку ванилина до растворения сахара.
*Добавить творог, сыр, перемешать до однородности.
*В конце добавить в сырный крем остывший желатин.
*Залить сырным кремом основу в форме и поставить в холодильник на 1-2 часа для застывания.
*Нагреть сироп с замоченным желатином на огне, мешать до растворения, не давая жидкости закипеть. Остудить.
*Ананас порезать дольками, их на застывший к этому времени пирог.
*Аккуратно залить пирог остывшим желатиновым сиропом и отправить в холодильник еще на 2-3 часа.
Приятного аппетита!

Рецепт пиццы

Греческий пирог с кабачками, ветчиной и сыром

Ингредиенты

4 желтых или зеленых цуккини, нарезанных кружочками

4 столовые ложки оливкового масла

2 побега лука-порея (белая часть)

250 г сыра Фета (раскрошить)

250 г рикотты

4 столовые ложки муки

8 столовых ложек мелко нарубленного укропа

75 г мяты

8 слегка взбитых яиц

200 г ломтиков ветчины

gurmania.ru

Приготовление

Выложим цуккини в миску. Присыплем 1 чайной ложкой соли и перемешаем. Затем отставим в сторону на полчаса. Промоем холодной водой, откинем на дуршлаг и просушим при помощи бумажных полотенец. Мелко порубим лук-порей и разогреем масло на среднем огне. Добавим лук порей. Периодически помешивая, готовим минут 8 до мягкости. Отставим в сторону и остудим, выложим в миску, добавим цуккини, сыр Фета, рикотту, муку, мяту, укроп и яйца. Приправим солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешаем.

Разогреем духовку до 180 °. Смажем жиром круглую форму диаметром 20 см (со съемным дном). Выложим дно и стороны ломтиками ветчины так, чтобы они свисали через край на 5 см. Выльем яичную смесь в форму вовнутрь. Накроем и утрамбуем свободную часть ветчины по краю. Выложим форму на противень и начнем выпекание. Время - около 40 мин. Масса должна полностью пропечься и стать упругой. Остудим в течение 20 минут. Затем извлечем из формы. Подадим ломтики в теплом виде.

7 секретов лимона

1. Удалит накипь в электрических чайниках – налить воды в чайник ¼ объема, добавить порубленный лимон, вскипятить и оставить на час, промыть.

2. Очистит микроволновую печь – налить в миску воды, положить в воду цедру лимона, максимальный режим на 5 минут, потом протрите печь тряпочкой.

3. Убивает бактерии и запахи – цедрой или выдавленным уже лимоном протереть разделочную доску (раковину или мусорное ведро) оставить на 10-15 минут и вымыть.

ДАЛЕЕ...

Способы приготовления кофе

Полезность или вредность кофе зависит от того, как он приготовлен!

1. Черный кофе.
Для приготовления черного кофе рекомендуется употреблять только натуральный кофе хорошего качества. Можно мешать кофе различных сортов.

Зерна сырого кофе поджарить и смолоть непосредственно перед варкой. При обжаривании кофейных зерен надо обратить внимание на то, чтобы кофе не сжечь, а цвет его должен стать каштаново - коричневым. Обычно приготавливают из 4 ч. л. кофе порцию, а двойная порция приготавливается из 8 граммов. Если желательно приготовить еще более хороший, более крепкий кофе, надо увеличить дозировку на 5 или 10 граммов.
Кофе не варят, а заваривают кипятком так же, как и чай. Кофе надо готовить непосредственно перед подачей на стол, подавать горячим.

2. Кофе с жженым сахаром.

Этот напиток подают после еды на пикниках или после обеда на даче. Над чашкой кофе, очень крепкого и горячего, держите чайную ложку, в которую предварительно положен кусок сахара. Полейте на сахар охлажденного коньяку и подожгите его. Когда пламя погаснет, вылейте содержимое ложки в чашку и хорошенько помешайте. Можете также добавить щепотку корицы (по вкусу).

Читать далее...

Домашний майонез без яиц за 7 секунд - противникам магазинного майонеза посвящается.

Для меня этот рецепт показался очень необычным.
Во-первых, не содержит яиц, хотя все привыкли, что майонез готовится обязательно с использованием яиц, а во-вторых приготовление занимает считанные секунды!
Ну отсутствие яиц для меня только плюс, тк не доверяю я сырым магазинным яйцам. Как то раньше готовила майонез на домашних перепелиных и пользовалась традиционным рецептом, добавляя масло по каплям, а это довольно неудобно и не у всех получается... Поэтому для меня оказалось действительно чудом когда молочно-масляная смесь за секунды превратилась в вуснейший майонез! Попробуйте, получается у всех с первого раза!

Единственным условием является наличие погружного блендера. Ни миксер, ни венчик не подойдут!

приготовить этот вкуснейший соус в домашних условиях очень просто! ...

10 продуктов, повышающих метаболизм

Представьте, что в продуктовом магазине есть стойка с надписью «Ускорители метаболизма». Что вы там найдете? Колу? Я так не думаю. Мороженное? Нет, черт возьми. Черный хлеб? Тоже не то.

Следующие 10 продуктов действуют аналогично термогеникам и кардио-тренировкам. Они ускоряют обмен веществ, что поможет эффективнее сжигать жир и сделает вас более здоровым.

Сколько людей винят генетику из-за медленного метаболизма? Многие жалуются, что их партнеры могут легко сбросить вес, в то время как им приходится безрезультатно потеть в тренажерном зале из-за плохого обмен веществ. При употреблении этих продуктов в нужное время суток, вы будете стимулировать потерю веса.

Читать далее...