Всем известно, что когда нужно, кошки могут быть тихими и бесшумными. Наверняка ваш Барсик не раз прятался в каком-нибудь укромном уголке, а вы бегали по дому и не могли его найти. Что ж, этот пост посвящен совершенно другой породе кошек, а именно, тем, которые совершенно не умеют играть в прятки. Нет, серьезно, вы только посмотрите на них! :)

Лосось под соусом лайма

Для приготовления надо восемьсот граммов филе лосося, маленький корень имбиря, пару лаймов, несколько веточек кинзы, пару ложек коричневого сахара, пара ложек соуса из сои, две ложки масла из оливок, стебелек лука-порея, пятьдесят граммов топленого масла, семьдесят граммов длиннозерного риса, соль, измельченный темный перец.

Вымываю филе лосося и крупно нарезаю. На лист фольги выкладываю каждый кусок, подворачиваю края фольги. Очищаю корень имбиря, вымываю и протираю на меленькой терке. Вымываю лаймы, хорошо просушиваю, удаляю цедру, сок отжимаю. Вымываю веточки кинзы, обсушиваю и рублю. Далее перемешиваю с имбирем, цедрой и соком лайма, сахаром, соусом из сои и маслом из оливок. Солю, перчу. Духовку прогреваю до двухсот градусов. Получившимся соусом поливаю куски рыбы, оставляю на пятнадцать минут, затем убираю в духовку и запекаю двадцать минут. Очищаю лук-порей, вымываю и нарезаю кружочками. В сковородке прогреваю топленое масло и немного обжариваю лук-порей. Присыпаю измельченным темным перцем. Отвариваю рис до готовности, раскладываю по порционным тарелкам, поверх выкладываю лук-порей, рядом ложу рыбу с соусом и подаю на стол.



 

Здорово! Получаем натур продукт у себя дома. Колбаса домашнего приготовления, получается ни чуть не хуже покупной, можно сказать во много раз лучше. Вы будете знать с чего сделали, а не думать , как над покупной, что же в нё напихали. Рецепт совершенно простой. Попробовав раз сделать такую колбасу, Вы забудете за покупную.

Мини колбаски из рыбы
 

Такие рыбные мини колбаски выгодное и не дорогое блюдо. Получаются очень вкусными. Все ингредиенты полезные. Так что такое блюдо  можно и нужно готовить дома чем чаще, тем лучше.

Салат «Гнездо глухаря»
 

Очень вкусный, нежный салат, причем невероятно сытный – хватает всем и надолго!

Ингредиенты:

-4 яйца
-200 гр. ветчины
-150 гр. твердого сыра
-2 плавленых сырка
-2 зубка чеснока
-майонез

Приготовление:

Порежьте яичный белок, твердый сыр и ветчину соломкой и бережно смешайте их с майонезом. Плавленый сырок натрите на крупную терку, добавьте давленого чеснока и немного майонеза, чтоб сыр держался. Сваляйте из этой массы шарики и обкатайте в тертом желтке (на мелкую терку). Положите «яйца» на середину большого блюда. Обложите их приготовленной смесью ветчины, сыра с белком и майонезом. Посыпьте сушеной петрушкой или укропом. Готово! 

 Я очень люблю голубцы, но ни разу их сама не делала, потому что меня пугают все эти манипуляции с капустными листами и заворачиванием фарша в лист!))) Поэтому ленивые голубцы - отличная альтернатива для меня. Я их готовлю в пароварке, что делает процесс готовки еще менее трудоемким.) Блюдо из серии - "проще не бывает"!)