Торты для детей должны быть не только вкусными, но и красивыми и забавными! Узнайте, как сделать пиньяту - торт с сюрпризом.

• 4 слоя бисквита или других коржей на ваш выбор
• порция сливочного крема по вашему выбору, чтобы заполнить и покрыть ваш торт
• пищевые красители в виде пасты
• конфетки/лакомства
• ножи и палеты 
• кондитерский шпирц с насадками

Мастер класс Джеммы Королевы кексов Торты для детей Торт Piñata. - Внимательно следим, как Джемма готовит торт в видео! Как сделать пиньяту 

Кукурузный хлеб - рецепт американской кухни.

Рецепт кукурузного хлеба без глютена 

• 1.5 чашки муки без глютена (специальная смесь)
• 1.5 чашки кукурузной муки без глютена 
• 1/3 чашки сахара
• 2 ст.л. меда 
• 2 ч.л. разрыхлителя 
• 1 ч.л. пищевой соды
• 1 ч.л. соли
• 2 яйца
• 1.5 чашки молока (пахта, цельное молоко или миндальное молоко)
• 6 ст.л. несоленого масла
• 1 ч.л. жира бекона (по желанию)

Мастер класс Кукурузный хлеб с сыром и чили - 

Как испечь хлеб

Пирог со шпинатом и сыром фета, а еще поджаренные кедровые орехи, лимон и свежий орегано - ну разве от такого откажешься?

Тем более, что на готовку уйдет всего 30 минут! Джейми покажет, как...

• 100 г кедровых орехов
• 5 больших яиц
• 300 г сыра фета 
• 50 г сыра чеддер
• сушеный орегано 
• 1 лимон
• оливковое масло
• 1 кусочек несоленого масла
• 400 г молодого шпината
• 1 х 270 г пакет теста фило 
• кайенский перец
• 1 целый мускатный орех, для терки 

Мастер класс Джейми Оливера Пирог со шпинатом и сыром фета 

Рецепт сладкого пирога бывает разным. Сегодня будет несколько рецептов тарта, то есть открытого пирога. Начинки - самые разные!

• 500 г муки
• 100 г сахарной пудры, просеянной
• 250 г сливочного масла хорошего качества, нарезать маленькими кубиками
• 1 лимон, цедра
• 2 больших яйца 
• 1 всплеск молока

• 1 апельсин
• 3 ст.л. ванильного сахара
• 400 мл сливок
• 600 г смешанных сезонных ягод, таких как ежевика, черника, красная и белая смородина, крыжовник и др.
• 4 готовых безе

Сладкие пироги

Это индийское песочное печенье простой рецепт - проще некуда!

• 175 г простой муки (или смесь рисовой муки и простой муки)
• 110 г холодного масла
• 75 г сахарной пудры
• 2 ч.л. сушеных лепестков роз (можно приобрести в крупных супермаркетах или индийских и иранских супермаркетах), нарезанные
• очищенные и измельченные семена 4 стручков кардамона
• 1 ½ ч.л. розовой воды

• 500 г блинной муки просеять (если нет блинной муки добавьте 2 ч.л. разрыхлителя)
• 1 ч.л. ароматных специи
• 75 г сахара
• 250 г масла

Печенье - это просто и вкусно, к чаю, кофе, молоку... и компот!

Печенье без яиц - простой рецепт, но украшенный глазурью, выглядит просто очаровательно.

Рецепт печенья 

• 150 г мягкого несоленого масла
• 60 г сахарной пудры
• 230 г обычной муки
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 1/4 ч.л. соли

• Формочки для "мороженого"
• порция королевской глазури 
• пищевые красители
• мешочки кондитерские
• насадки для кондитерских мешочков
• маленькая кисть

Рецепт королевской глазури

• 400 г сахарной пудры, просеянной
• 15 г порошкообразного яичного белка (или 1/2 обычного яичного белка)
• 4-5 ст.л. воды

Печенье-мороженое  украсить.

Чтобы увидеть в действии, как украсить пирожные, посмотрите видео на сайте!

Для многих морковный пирог рецепт великолепный: полезная выпечка, сочная и яркая. Пирог из моркови с медом и фисташками из Ирана завоюет еще больше поклонников!

1. Фисташковый морковный пирог рецепт из Ирана - с медом и розовой водой

• 1 щедрая горсть изюма
• 3 крупных яйца
• 150 г растопленного масла
• 150г сахарной пудры или светло-коричневый сахар
• 2 ст.л. меда 
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 75 г муки грубого помола
• 2 большие моркови, очищенные и очень мелко тертые 
• 125 г фисташковых орехов, грубо нарезанные
• 175 г молотого миндаля
• 75 г стружки кокоса
• 2 ч.л. корицы

• 300 мл сливок
• 1 ч.л. розовой или апельсиновой воды
• Лепестки роз или фисташки: посыпать сверху

2. Морковные маффины выпекает Лиза Фолкнер 

Выпечка с морковью

Ореховый торт - торт с фундуком. Классический рецепт итальянской кухни.

• 115 г сливочного масла, размягченного до комнатной температуры, плюс для формы
• 125 г фундука
• 125 г сахара
• 4 больших яйца, разделенных 
• 1 апельсин, цедра
• 30 г обычной муки
• 125 г сыра рикотта 
• 2 ст.л. мака
• 1 щепотка соли
• 3 ст.л. варенья, желательно абрикосового
• 50 г высококачественного шоколада (70% какао), мелко тертого 

Мастер класс Джейми Оливера Ореховый торт

Удивительно богатый шоколадный праздничный торт! Рецепт шоколадного торта без продуктов животного происхождения.

Рецепт шоколадного торта

• 480 мл соевого молока (без сахара)
• яблочный уксус 2 ч.л.
• 240 г растительного подсолнечного маргарина (можно другой сорт)
• 400 г сахарной пудры
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 430 г муки блинной (самовосходящей)
• 60 г какао-порошка
• 1 ст.л. разрыхлителя 
• 1 ч.л. пищевой соды
• 1/4 соли

Рецепт  шоколадного торта - пошаговый с фото - и ВИДЕО!

Тыква на Хэллоуин - символ этого праздника. Легко можно вырезать самому!

• 1. Важен выбор правильной тыквы
• 2. Как вырезать тыкву
• 3. Тыква превращается в фонарь

Безглютеновый тыквенный пирог

Пицца на слоеном тесте у Джейми получается необыкновенная, немного "не такая",  как у все - но зато вкуснее!

• 1 красная луковица
• 1 желтый перец
• 250 г спелых помидоров черри смешанного цвета
• 1 кабачок
• 4 веточки свежего орегано 
• оливковое масло
• 1 х 320 г листа слоеного теста
• ½ х 125 г шарика сыра моцарелла 
• 2 веточки свежего базилика
• бальзамический уксус

Мастер класс Джейми Оливера Пицца на слоеном тесте. Посмотрите видео - и все увидите своими глазами! Узнайте, как перевернуть пиццу с помощью доски!

Ванильный крем идеально подходит к десертам.

• 1 стручок ванили
• 600 мл цельного молока
• 4 больших яичных желтка 
• 2 столовые ложки сахарной пудры
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала

А приготовьте Pastel de nata

Вы можете вместе с Джейми приготовить известное пирожное с настоящим заварным кремом!

Вкусный пирог от Джейми Оливера чудесный: как раз для праздников - Нового года или Рождества! Вкусный, ароматный, красивый - что нам еще надо!

• 225 г несоленого сливочного масла
• 1/2 чашки (185 г) патоки
• 3/4 стакана (265 г) жидкого меда
• 155 г сахара
• 190 г муки грубого помола
• 190 г обычной муки
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 2 чайных ложки молотого имбиря
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 1/2 чайной ложки молотого душистого перца
• 1/4 чайной ложки молотых гвоздик
• 3 яйца
• 1/2 стакана (125 мл) молока
• 2 чайных ложки мелко тертого имбиря

• 100 г сахара
• 2/3 стакана (160 мл) темного рома
• 1/2 ананаса, очень тонко нарезанного на дольки
• 75 г несоленого масла, размягченного

Мастер класс Пирог татин с ананасом 

• 1 большой лист замороженного слоеного теста (200 г)
• 1 ананас (525 г)
• 60 г несоленого масла
• 100 г сахарной пудры

Пирог с ананасом на праздники

Рождественский пирог от Джейми вы можете испечь и на Новый год. Сладкий, ароматный, богатый составом.

1. Рождественский пирог

• 20 г несоленого масла
• 325 г обычной муки
• 1 1/4 чашки (275 г) сахарной пудры
• 225 г коричневого сахара
• 1 чашка (100 г) какао-порошка
• 1 чайная ложка разрыхлителя 
• 1/2 ч.л. пищевой соды
• 2 чайных ложки смешанной английской  специи (6 ч.л. кориандра, 6 чайных ложек молотой корицы, 2 чайных ложки молотого душистого перца, 6 ч.л. молотого мускатного ореха, 4 чайных ложки молотого имбиря, 2 чайных ложки молотых гвоздик
• 2 чайных ложки ванильного экстракта
• 2/3 чашки (160 мл) подсолнечного масла
• 225 мл молока
• 4 яйца плюс 2 яичных желтка
• шоколад и съедобный лист золота (по желанию)

• 400 г сахарной пудры
• 180 г несоленого масла
• 1 чашка (250 мл) густых сливок

Посмотрите, как испечь и оформить праздничный пирог или торт!

Джейми покажет, как легко и просто испечь домашний хлеб! 

Хлеб в домашних условиях

 

• 1 кг пшеничной муки
• 620 мл воды
• 1  пакетик дрожжей (6 г)
• 2 щепотки соли

Простой рецепт хлеба

Джемма представляет маффины рецепты с карамелью - тесто с карамелью, крем с карамелью, начинка карамельная

1. Маффины рецепт теста

2. Маффины и рецепт самого вкусного карамельного сливочного крема 

• 150 мл воды
• 250 г сахарной пудры
• 250 мл сливок
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

• 200 г несоленого масла, мягкое
• 2 ч.л. соли
• сахарная пудра 320 г, просеянная
• 1/4 порции карамели

3. Карамельные маффины с кофе

4. Карамельные маффины рецепт с крендельками

Рецепты маффинов с карамелью

Выпечка с шоколадом от Джейми - шоколадный пирог рецепт со свеклой, пирог без муки и праздничный шоколадный торт

1. Как испечь идеальный шоколадный пирог или торт

2. Выпечка с шоколадом

• оливковое масло
• обычная мука для подпыления 
• 300 г темного шоколада хорошего качества (70% какао)
• 250 г сырой свеклы 
• 4 больших яйца
• 150 г сахара
• 120 г молотого миндаля
• 1 чайная ложка разрыхлителя 
• 1 столовая ложка качественного какао-порошка
• натуральный йогурт для подачи

Шоколадная выпечка

Яблочный пирог рецепт с разными видами теста является одним из наиболее популярных пирогов

Виды яблочного пирога

1. Пирог с яблоками 

• обычная мука, для подпыления 
• 500 г слоеного теста
• 5 маленьких яблок, около 800 г, смесь сладких и кислых сортов
• 100 г сахарной пудры
• 100 мл кальвадоса
• 1 стручок ванили, разрезанный пополам вдоль, выскоблить зернышки 
• 50 г сливочного масла в кубиках

2. Классический Тарт Татен

3. Самый вкусный яблочный пирог со сгущенкой 

4. Веганский яблочный торт пирог вверх дном

• - Как сделать песочное тесто для пирогов 
• - Старомодное сладкое песочное тесто
• - Джейми покажет, как выпекать песочное тесто для пирога "вслепую".

5. Croustade (яблочный пирог без яиц) с тестом фило

6. Яблочный пирог рецепт с сыром Ланкаширский 

Яблочный пирог и песочное тесто

В день святого Валентина съедобные валентинки на 14 февраля - рецепты для влюбленных 

Съедобные валентинки на 14 февраля на завтрак, обед и ужин

1. Десерт: валентинка на завтрак

2. Лосось по-азиатски - обеденная валентинка 

3. Валентинка для романтического ужина: Салат из мандарина, шоколада и ванили

• 20 г бланшированного миндаля
• 1 стручок ванили
• 1 чайная ложка сахарной пудры
• 8 мандаринов
• несколько веточек свежей мяты
• 50 г качественного темного шоколада, (70%)

4. Валентинка Торт OMBRÉ 

5. Коктейль Rossini на день Валентина

6. Коктейль Озорной Шампань 

Вот такие милые валентинки вы можете приготовить в день Валентина!

Немного необычный чизкейк рецепт представляет знаменитый повар. И даже не один, а целых 6 рецептов!

- Ванильный чизкейк 

- Видео Джейми выпекает американский чизкейк

6 лучших рецептов чизкейка от Джейми Оливера 

Вот такие разные чизкейки!