Ингредиенты

• яблоки - 1-2 шт.,
• масло сливочное - 10г.,
• сахар - 80г,
• яйца - 2 шт.,
• крупа манная - 50г,
• мука - 100г,
• разрыхлитель - 10г,
• масло растительное - 3 ст.л..
• молоко - 3-4ст.л.,
• коньяк - 1 ст.л.,
• сок лимона - 1 ст.л.,
• тёртая цедра лимона - 1 ч.л.,
• корица по вкусу.

В сковороду (толстостенную) вылить сок лимона, добавить слив. масло и половину сахара. Нагреть до растворения сахара, помешивая. Добавить очищенные и нарезанные крупными кусками яблоки. Перемешать и оставить на медленном огне тушиться.

Тем временем сделать тесто. Для этого смешать два яйца, оставшийся сахар, коньяк, молоко, цедру, манку, муку и разрыхлитель. Потом добавить раст. масло и ещё раз перемешать. Все продукты должны быть комнатной температуры.

К яблокам добавить корицу, размешать и вылить сверху тесто, разровнять. Накрыть плотно крышкой и оставить на медленном огне до готовности. Обычно требуется 35-45 мин., всё зависит Вашей от плиты. Проверяйте деревянной палочкой на готовность.

Когда будет готово, сразу же перевернуть пирог на тарелку, иначе яблоки прилипнут к сковороде.

Дать остыть и можно нарезать на кусочки.

Подробнее смотрите в видео ниже.

Приятного аппетита!