-Всегда под рукой

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Стена

SatiV SatiV написал 24.09.2012 03:34:36:
Добро пожаловать,Светлана_Есипова!!!!

 -Я - фотограф


1 фотографий

 -Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в SatiV

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.11.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 1525





Розочки с колбасой из слоеного теста

Пятница, 19 Октября 2012 г. 10:27 + в цитатник
Слоеные розочки с колбасой это отличная закуска, а при желании таким блюдом можно украсить праздничный стол. Что приятно — розочки из теста и колбасы готовятся очень быстро, требуют минимум времени и продуктов и под силу каждой хозяйке. А сколько восторга они вызывают у ребятишек!

Если в вашем холодильнике найдутся колбаса и слоеное тесто - это все, что нам нужно для приготовления. Ну и конечно же - хорошее настроение.
Нам потребуется:
Слоеное тесто — можно взять любое - и дрожжевое и пресное, вареная колбаса — 300г.

Дайте тесту немного оттаять. Раскатайте его обязательно только в одном направлении, чтобы не нарушилась структура и оно хорошо поднялось при выпечке.

Нарежьте на полоски шириной примерно 3-4 см.

На каждую полоску укладываем по три, четыре (если полоски получились длинные) полукруга вареной колбасы.

Аккуратно сворачиваем в рулет.Нижний край теста обязательно хорошенько закрепите, чтобы розочка при выпечке не поплыла.

Выкладываем на противень, я использую пергаментную бумагу и ничем её не смазываю — в слоеном тесте сливочного масла предостаточно и выпечка не подгорает. Можно смазать розочки яйцом, но даже если вы этого не сделаете, все равно они получаются отлично!

Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 20-30 минут. Готовность я проверяю по колбаске — если её края зарумянились, можно убавить жар до 160-170 градусов и просто дать выпечке «дойти».

Розочки из слоеного теста — это очень красиво, легко, необычно. Чуть-чуть усердия и получается настоящее произведение искусства.

Приятного Вам аппетита!

1.
narezhte-testo-na-poloski-500x344 (500x344, 37Kb)

2.
razmorazhivaem-sloenoe-testo-500x316 (500x316, 29Kb)

3.
rozochki-iz-sloenogo-testa-500x356 (500x356, 58Kb)

4.
svorachivaem-v-ruletiki-500x374 (500x374, 51Kb)

5.
ukladyivaem-kolbasu-500x335 (500x335, 42Kb)

6.
vyikladyivaem-rozochki-na-protiven-500x368 (500x368, 48Kb)

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Закуска «Цветы из форели»
Часть 2 - Жульен в булочке
...
Часть 11 - Ананасовая фритта
Часть 12 - Заливные яйца «Фаберже»
Часть 13 - Розочки с колбасой из слоеного теста
Часть 14 - Запеченные мидии в картофельных стаканчиках
Часть 15 - Когти дракона из креветок
...
Часть 22 - Закуска «Морская раковина»
Часть 23 - Быстрый рецепт рыбы
Часть 24 - Куриные крокеты с овощами

Серия сообщений "Вкусные украшения.":
Украшения для наших блюд.Идеи,рецепты
Часть 1 - Мастика.
Часть 2 - ЛИЛИЯ из огурца. КАРВИНГ
...
Часть 9 - Заливные яйца «Фаберже»
Часть 10 - Вкусные и красивые цветы из слоеного теста
Часть 11 - Розочки с колбасой из слоеного теста
Часть 12 - Шоколадная тарелка
Часть 13 - Пингвин.МК.(мастика,марципан)
...
Часть 17 - Лебеди(мастика)
Часть 18 - Лепим мультяшек "Тачки"(мастика)
Часть 19 - Вкусная сказка, домики из пряников и печенья


Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Два простых комплекта

Пятница, 19 Октября 2012 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения elenbar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два простых комплекта

Берет и шарф

Читать далее

 

Берет и шарф "Осенняя сказка"

Читать далее

Рубрики:  Хобби
Вышивка,вязание,шитье,бисер,декупаж

Метки:  

Слоеный рыбный пирог

Пятница, 19 Октября 2012 г. 09:53 + в цитатник
Ryibnyiy-pirog (440x460, 211Kb)
три яйца (два в тесто, одно – для смазывания);
три с половиной стакана муки (стакан 200 мл);
полстакана сметаны;
200 г маргарина или сливочного масла;
500-600 г рыбного филе;
три средних луковицы;
три средних моркови;
две чайных ложки лимонного сока;
зелень (укроп, петрушка, базилик);
соль по вкусу, немного растительного масла


Приступим к приготовлению теста для слоеного рыбного пирога. Оно будет из двух видов, назовем их тесто 1 и тесто 2. Делаем первое тесто: берем полстакана сметаны, добавляем отделенные от белков 2 желтка,чайную ложку лимонного сока,щепотку соли, всыпаем порциями 2 стакана просеянной муки и замешиваем тесто.


Слишком долго его месить не нужно, это не дрожжевое тесто для пирога, как только перестанет липнуть – заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник хотя бы на час (лучше на два).

Делаем второе тесто: масло у меня было в морозилке, чтобы не ждать, пока размягчится, я его натер на крупной терке,просеял в него полтора стакана муки, добавить чайную ложку лимонного сока, щепотку соли, смешать.Затем руками замесисить тесто.



Если у вас масло размягченное (комнатной температуры), просто добавьте муку, разотрите ложкой, замесите руками тесто. Его тоже заворачиваем в пленку и кладем в холодильник. Куски первого и второго теста по величине примерно одинаковы.

Пока тесто для слоеного рыбного пирога «отдыхает», займемся рыбой. Готовое филе нужно просто разморозить, обсушить салфетками, нарезать небольшими кусочками. Посолите, при желании, поперчите, можно добавить сок лимона или майонез. Отставляем в сторону, пусть помаринуется.
Далее нарезаем мелко лук,натираем на крупной терке морковку и немного поджариваем все овощи на растительном масле. Можно добавить чуток воды и потушить, пока морковка не станет мягкой.



Еще в начинку добавляют мелко рубленый укроп. Кусочки рыбного филе тоже можно добавить к овощам и немного потушить. А в некоторых рецептах пишут, что рыбу можно класть в пирог и сырой – должна пропечься.
Все, начинка для слоеного рыбного пирога готова. Достаем тесто. Оба куска делим пополам и каждую половинку раскатываем на столе, припорошенном мукой, в лепешку толщиной пару миллиметров.


Сверху лепешку тоже чуть притрушиваем мукой. Все четыре лепешки старайтесь делать примерно одной формы и размера. Перемещатьть их удобно, свернув на скалку. Складываем лепешки друг на друга, при этом нижняя должна быть из теста без масла, а верхняя – из теста с маслом (маргарином).


Вновь раскатываем их все вместе в пласт толщиной около 5 мм. Далее складываем пласт конвертом и еще раз раскатываем в прямоугольник.


Вновь складываем, но уже проще – завернув края друг на друга.


В таком виде кладем тесто в холодильник на полчаса. Через полчаса повторяем процедуру с раскаткой и складыванием и снова в холодильник. Так делают до шести раз.

После того, как достали тесто из холодильника, разделяем его на два равных куска,каждый из них раскатываем в прямоугольник 3-5 мм толщиной. Лучше это делать сразу на пергаментной бумаге, чтобы избежать мороки и нехороших слов при переносе пирога на противень. По центру выкладываем начинку: лук с морковкой, сверху – кусочки рыбы.

От начинки к краям теста делаем разрезы, лучше делать не прямые, а чуть под углом, будет удобнее плести косичку и красивее получится.
Полоски теста заплетаем в косичку, натягивать их не нужно, потому, что при выпекании они могут разорваться.

Готовые рулеты выкладываем на противень, смазываем желтком и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем рыбный пирог из слоеного теста 30-40 минут, время приблизительно, следите за тестом, когда зарумянится, проткните спичкой, проверьте, не сырое ли внутри.

Украшаем зеленью и подаем на стол.

Серия сообщений "Вторые блюда.":
Часть 1 - Картофельное решти с грибами(швейцарская кухня)
Часть 2 - Мясное «Сердечко» с грибами»
...
Часть 11 - Пирог из блинов с творогом.
Часть 12 - Картофельный рулет с грибами, морковью и луком
Часть 13 - Слоеный рыбный пирог
Часть 14 - Свинина по- степному
Часть 15 - Перловая каша с рыбой и овощами
...
Часть 27 - Без заголовка
Часть 28 - Пицца-ролл
Часть 29 - Куриные крокеты с овощами

Рубрики:  Выпечка.

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Короткое пальто и шапка (вязание спицами)

Пятница, 19 Октября 2012 г. 09:43 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Короткое пальто и шапка (вязание спицами)

 

Модель из журнала "Sabrina" №10/2012 г.

Короткое пальто и шапка связаны спицами № 6 и №5 из 850/900 г пряжи (100% мериносовая шерсть, 100 м/50 г).

Размеры 36-38/40-42.

Описание и схема вязания пальто и шапки спицами

Рубрики:  Хобби
Вышивка,вязание,шитье,бисер,декупаж

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Открытка "Новогодняя ёлочка"

Пятница, 19 Октября 2012 г. 09:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Evany [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Открытка "Новогодняя ёлочка".

 

1. В основном понадобится зеленая бумага (можно выбрать несколько оттенков зеленого цвета), маникюрные ножницы, пару зубочисток и клей ПВА. Бумагу следует нарезать на длинные полоски шириной 7-10 мм. В художественных магазинчиках есть наборы бумаги для квиллинга. Бумага в них уже нарезана и, как правило, в широкой цветовой гамме.



2. Нарезаем бахрому по всей длине с одной стороны полос. Чтобы ускорить процесс, можно взять 3-5 полосок, плотно приложить друг к другу и надрезать за один раз.


3. На зубочистку плотно накручиваем полосы с бахромой. Клеем ПВА закрепляем концы полосы к ее же стенке. Не выдавливайте много клея, чтобы склеить кончики, чем меньше клея – тем быстрее закрепится.


4. Когда все зеленые бутончики будут готовы, превращаем их в пушистые элементы нашей новогодней елочки своими руками. Пальцами помогаем распуститься бутончикам, расправляя бахрому в разные стороны.


5. Все пушистые элементы приклеиваем на картонную основу в виде пирамидки, плотно прислоняя друг к другу.

6. Из кусочка зубочистки делаем маленький ствол елочки и ставим ее на пушистый снег, который можно сделать с помощью гофрированной бумаги. Рассыпаем по всей елочке золотые бусинки, а верхушку украшаем золотым бантиком.

http://svoimirukami.forblabla.com/blog/43758570842...758570842&bpid=43758570842

Рубрики:  Для наших деток
Хобби
Вышивка,вязание,шитье,бисер,декупаж

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Позитив

Пятница, 19 Октября 2012 г. 01:11 + в цитатник


1.
1290727055_7 (450x299, 31Kb)

2.
1290727088_12 (300x450, 27Kb)

3.
1290727088_ (570x409, 61Kb)

4.
krasivye_i_smeshnye_medvedi_19 (600x519, 25Kb)

5.
0_62aa9_9db6a571_orig (640x480, 44Kb)

6.
0_59090_9e531987_XL (650x454, 81Kb)

7.
9e1a69e8c8da6691ef300221313d74ce_full (622x467, 34Kb)

8.
25806 (650x488, 50Kb)

9.
8800343 (700x406, 39Kb)

10.
70658429 (700x525, 81Kb)

11.
1271735413_doseng.org_these_funny_animals_640_01 (640x480, 47Kb)

12.
ani12_display (620x465, 85Kb)

13.
cf95e97480bc (640x507, 64Kb)

14.
ea04d0f1dd8ecd03d3d2d3233b7ef387_full (620x404, 179Kb)

15.
J5 (700x462, 44Kb)

16.
l1048752691 (700x504, 123Kb)

17.
podborka_73 (700x438, 58Kb)

18.
Prikolnye_fotografii_zhivotnyh_16 (640x428, 37Kb)

19.
squirelF (528x700, 69Kb)

20.
x_b1c33eb8 (604x436, 59Kb)

21.
x_f5dbe1a8 (604x453, 42Kb)

Серия сообщений "Фотоприколы":
Часть 1 - Милые спящие животные
Часть 2 - Четверолапые мамочки
...
Часть 13 - Позитивчик
Часть 14 - Улыбнемся!
Часть 15 - Позитив
Часть 16 - Детишки и четверолапые
Часть 17 - Жеребята,лошадки
...
Часть 35 - Улыбнуло
Часть 36 - Масленица
Часть 37 - Ай,да Масленица!!!!

Рубрики:  Четверолапые
Домашние питомцы и не только.Фото,уход,питание....

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 5 пользователям

Улыбнемся!

Пятница, 19 Октября 2012 г. 00:53 + в цитатник
Друзья, пусть сегодняшний ваш день будет еще лучше, чем вчерашний!

1.
01 (618x700, 50Kb)

2.
04 (441x700, 221Kb)

3.
06 (644x522, 39Kb)

4.
10 (644x550, 38Kb)

5.
becti_net_r702053d24t144549n5 (500x325, 28Kb)

6.
becti_net_r702053d24t144558n8 (500x415, 58Kb)

7.
becti_net_r702053d24t144601n10 (500x333, 52Kb)

8.
becti_net_r894573d31t54419n1 (500x374, 50Kb)

9.
becti_net_r894573d31t54420n2 (450x299, 30Kb)

10.
becti_net_r894573d31t54440n4 (500x417, 50Kb)

11.
becti_net_r894573d31t54441n5 (500x320, 32Kb)

12.
becti_net_r894573d31t54443n8 (500x363, 18Kb)

13.
becti_net_r894573d31t54448n10 (500x363, 27Kb)

14.
becti_net_r894573d31t54501n17 (500x399, 42Kb)

15.
becti_net_r894573d31t54514n21 (500x362, 62Kb)

16.
becti_net_r894573d31t54515n22 (500x272, 39Kb)

17.
becti_net_r894573d31t54530n33 (500x318, 51Kb)

18.
becti_net_r894573d31t54531n34 (500x300, 34Kb)

19.
becti_net_r894573d31t54537n37 (500x360, 51Kb)

20.
becti_net_r894573d31t54548n44 (500x360, 35Kb)

21.
becti_net_r894573d31t54549n45 (500x331, 45Kb)

22.
becti_net_r894573d31t54550n46 (400x508, 46Kb)

23.
becti_net_r894573d31t54551n47 (500x375, 56Kb)

24.
becti_net_r894573d31t54552n48 (500x414, 44Kb)

25.
becti_net_r894573d31t54606n60 (500x370, 31Kb)

26.
becti_net_r894573d31t54620n73 (450x335, 21Kb)

27.
www.becti.net-r194512d23t21552n13 (545x443, 45Kb)

28.


29.
Boo_007 (640x427, 29Kb)

30.
funny_animals_122 (640x449, 53Kb)

31.
Hamsters_008 (640x424, 44Kb)

32.
twins_004 (640x426, 33Kb)

Серия сообщений "Фотоприколы":
Часть 1 - Милые спящие животные
Часть 2 - Четверолапые мамочки
...
Часть 12 - смешно
Часть 13 - Позитивчик
Часть 14 - Улыбнемся!
Часть 15 - Позитив
Часть 16 - Детишки и четверолапые
...
Часть 35 - Улыбнуло
Часть 36 - Масленица
Часть 37 - Ай,да Масленица!!!!

Рубрики:  Четверолапые
Домашние питомцы и не только.Фото,уход,питание....

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 4 пользователям

Вкусные и красивые цветы из слоеного теста

Четверг, 18 Октября 2012 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные и красивые цветы из слоеного теста

4303628_319935_13115684035WV5 (580x435, 121Kb)

Вот такой прекрасный завтрак можете сделать своим близким и любимым

Читать далее...

Серия сообщений "Вкусные украшения.":
Украшения для наших блюд.Идеи,рецепты
Часть 1 - Мастика.
Часть 2 - ЛИЛИЯ из огурца. КАРВИНГ
...
Часть 8 - Кеды (кроссовки) из мастики
Часть 9 - Заливные яйца «Фаберже»
Часть 10 - Вкусные и красивые цветы из слоеного теста
Часть 11 - Розочки с колбасой из слоеного теста
Часть 12 - Шоколадная тарелка
...
Часть 17 - Лебеди(мастика)
Часть 18 - Лепим мультяшек "Тачки"(мастика)
Часть 19 - Вкусная сказка, домики из пряников и печенья


Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Любимые конфеты расскажут о характере человека

Четверг, 18 Октября 2012 г. 23:27 + в цитатник
Хотите узнать больше о характере близкого человека или знакомого? Спросите, какой шоколад или конфеты он любит! Вот список сладостей, по которым вы можете определить темперамент человека:

Конфеты

Кофейную начинку предпочитают активные деловые люди, которые любят приятные сюрпризы и неожиданности.

Конфеты с вишней внутри выбирают решительные и резкие люди.

Творческие люди обожают конфеты с кокосовой начинкой.

Мятную выберет человек с развитым воображением, часто подающий оригинальные идеи.

Романтик выберет клубнику, а застенчивый человек – конфету с фундуком или арахисом.

Марципан и миндаль предпочитает тот, кто любит побаловать себя ежедневными маленькими праздниками.

Интересно знать, что из коробки-ассорти конфету овальной формы выберет общительный человек с чувствительной натурой.

Плиточный шоколад

Молочный шоколад предпочитают сентиментальные люди. Они часто любят вспоминать прошлое.

Горьким шоколадом балуют себя материалисты. Они смело решают свои проблемы и стремятся двигаться вперед.

Белый шоколад любит человек, который верит, что может изменить мир к лучшему . Это настоящий борец за справедливость.

Люди с легким и открытым характером предпочитают шоколад с начинкой.

Шоколад со всевозможной кофейной начинкой выберут люди широких взглядов. Они бывают раздражительны и нетерпеливы.
piran4e-Chocolate-красота-sweet-Rose-sweets-chocolates-fruit-nice-fechas-k-album-chokolade-SWEETS-CHOCOLATE-DESSERT-czekoladki_large (550x367, 39Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

шоколадное пирожное «Фантазия»

Четверг, 18 Октября 2012 г. 23:17 + в цитатник
щщщ (498x348, 36Kb)
Предлагаемый к приготовлению десерт не только вкусный, но и полезный, поскольку в нем много темного шоколада. А от его употребления, между прочим, в организме происходит активный выброс «счастливых гормонов» — эндорфинов. Именно эти уникальные вещества стимулируют центры удовольствия в головном мозге, улучшая настроение и поднимая жизненный тонус. А потому, пирожные «Фантазия» станут для вас приятным источником наслаждения и счастья. Готовьте и угощайтесь!

На 6 порций: 2 бисквитных коржа (готовых), темный шоколад (300 г), какао-порошок (2-3 стол. л.), густые жирные сливки (300 г), цедра с одного крупного апельсина, сахар (3 стол. л.), ликер (1,5 стол. л).

Приготовление

В стакане воды размешать сахар, добавить натертую очень мелко апельсиновую цедру. Влить алкоголь (ликер или амаретто, коньяк) и уварить полученную смесь в сотейнике до прозрачности цедры. Весь сироп разлить по двум чашкам на две равные части.

Сделать водяную баню и на ней растопить куски шоколада. Взбить сливки, выложить в растопленный шоколад.

Одну часть апельсинового сиропа аккуратно соединить с шоколадно-сливочным кремом, поставить в холодильник.

Из бисквитных коржей, используя разнообразные формочки, вырезать небольшие пирожные. «Склеить» подходящие по форме половинки с помощью охлажденного крема, сверху припорошить обильно какао-порошком и залить второй частью густого сиропа. Готовые пирожные «Фантазия» убрать до подачи на стол в холод, примерно на 3 часа.


feme.com.ua
Рубрики:  Сладенькое

Метки:  

Картофельный рулет с грибами, морковью и луком

Четверг, 18 Октября 2012 г. 23:14 + в цитатник
1333610452_kart (498x410, 54Kb)
Рецепт рулета — замечательный, ведь он предполагает простор для кулинарного творчества. К примеру, свежие грибы в начинке можно смело заменять маринованными, предварительно вымоченными в воде. Очень вкусная начинка получается из обжаренных кусочков курицы и свежих лесных грибов (например, лисичек). Для мясоедов можно приготовить рулет со свининой или говяжьим языком. В нашем варианте, помимо грибов, много сладкой моркови и лука — очень нежный вкус!

Из расчета на 6 порций возьмем ингредиенты: картофель мучнистых, разваристых сортов (1,5 кг), мука (5 стол. л.), луковицы (4 средние), вешенки или шампиньоны (450 г), морковь (3 шт), соль, паприка молотая, подсолнечное масло, 1 яйцо, тертый сыр (3 стол. л.).

Приготовление


Овощи помыть и очистить. Морковь потереть, лук порубить в блендере. Обжарить на подсолнечном масле, выложить нарезанные ломтиками грибы, посыпать солью, приправить молотым перчиком, перемешать, жарить все вместе до полной готовности грибов (шампиньонам потребуется 5-6 минут, вешенки готовятся несколько дольше).


Картофель отварить, в конце посолить, слить воду и размять. Истолочь в пюре, в процессе подсыпая порциями муку. Картофельное тесто распределить на противне — смазанным жиром либо застеленным пергаментной бумагой. Запекать около 20 минут (температура в духовке 200 градусов).

Вынуть противень, разложить на картофельном корже начинку. Используя пергамент, завернуть картофельный пласт с начинкой рулетом. Разболтать яйцо — обмакивая в нем кисточку, смазать рулет. Вновь отправить запекаться на 15 минут.

За пару минут до окончания процесса рулет присыпать сыром. Готовое блюдо с аппетитной, блестящей, румяной корочкой так и просится на стол!

Серия сообщений "Вторые блюда.":
Часть 1 - Картофельное решти с грибами(швейцарская кухня)
Часть 2 - Мясное «Сердечко» с грибами»
...
Часть 10 - Пироги в горшочках
Часть 11 - Пирог из блинов с творогом.
Часть 12 - Картофельный рулет с грибами, морковью и луком
Часть 13 - Слоеный рыбный пирог
Часть 14 - Свинина по- степному
...
Часть 27 - Без заголовка
Часть 28 - Пицца-ролл
Часть 29 - Куриные крокеты с овощами


Метки:  


Процитировано 1 раз

Ванильный десерт с вишней

Четверг, 18 Октября 2012 г. 23:10 + в цитатник
van2 (498x374, 48Kb)
Потрясающий десерт только для взрослых! Ванильный крем и свежая вишня в сочетании с алкоголем дают изумительный вкус, который покорит всех гостей на любой вечеринке.

Необходимые ингредиенты на 6 персон: вишня (полкилограмма), вишневый сок, можно использовать пакетный (250 мл), крахмал (1 стол.л. без горки), сахар-песок (4 стол.л.), вино полусладкое либо сухое красное (120 мл), водка (50 мл), сахар ванильный (5 г) и отдельно 2 пакетика, молоко (150 мл), 2 яичных желтка, сливки 30% (7 стол.л.) и отдельно стакан сливок для взбивания (можно купить готовые взбитые сливки в баллончике).

Как готовить

В шейкере смиксовать водку, вино и вишневый сок. Вылить с сотейник и, засыпав сахар-песок, довести сироп до кипения, не допуская подгорания.

Крахмал растворить в чашке с холодной водой и вылить в горячий сок, снова закипятить, высыпать ягоды, 5 г ванилина, проварить пару минут. Получится густой кисель, который надо сразу разлить по широким бокалам или прозрачным креманкам. После остывания при комнатной температуре убрать на час-полтора в холодильник.

Сделать соус-крем, соединив сливки с молоком и двумя пакетиками ванильного сахара. Поставить на огонь, подождать начала кипения, тут же отставить с плиты, добавить (быстро помешивая) желтки. Снова кипятить на тихом огне до густоты. Охладить и полить вишневый кисель в креманках. Принарядить ванильный десерт украшением из взбитых сливок.
Рубрики:  Сладенькое

Метки:  

Блины на кукурузной муке

Четверг, 18 Октября 2012 г. 23:06 + в цитатник
1330173672_blin2 (498x373, 40Kb)
Ингредиенты:

1 ст. пшеничной муки
1 ст. кукурузной муки
3 яйца
0,5 л газированной минеральной воды
3 ст. л растительного масла
2 ст. л. сахара
щепотка соли

Приготовление:

Главный секрет этих блинов – в использовании кукурузной муки, которая делает их рыхлыми, яркими и придает необычный вкус. Кроме того, в последнее время очень много сказано о пользе кукурузы: она богата многими витаминами и минералами. Вообще-то, кукурузная крупа и мука рчень распространены в румынской и молдавской кухнях. Но такая интересная интерпретация блюда присуща не только южным славянам.

Яйца взбить, добавив в них соль и сахар. Постепенно ввести муку обоих видов. Хорошо, до однородности массы, вымешать с помощью венчика. Добавить "минералку". Не удивляйтесь, когда тесто начнет пениться – так должно быть обязательно. В самом конце добавьте растительное масло.
Выпекать блины на раскаленной сковороде. Подавать можно с различными начинками и просто вприкуску с вареньем или сгущенным молоком.

Кстати! Если начинку планируете делать несладкую, в тесто нужно положить меньше сахара – щепотку, как и соли.

Серия сообщений "Блинчики,сырники,оладушки":
Часть 1 - Канадские блинчики с кленовым сиропом.
Часть 2 - Сырники со сливовым чатни
...
Часть 7 - Куриные оладьи с овощами
Часть 8 - Печеночные оладушки
Часть 9 - Блины на кукурузной муке
Часть 10 - Фаршированные блины, запеченные с ветчиной и сыром
Часть 11 - Блинный торт с нежным кремом


Метки:  

Яблочные кексы

Четверг, 18 Октября 2012 г. 23:01 + в цитатник
IMGP9151 (480x319, 53Kb)
Ароматные яблочные кексы – вкусное и полезное лакомство.

Ингридиенты

яблоко - 2 шт.

лимонный сок - 1 ст. ложка

мука - 260 г

разрыхлитель - 3 ч. ложки

корица - 2 ч. ложки

яйцо - 1 шт.

сахар - 125 г

подсолнечное масло - 80 мл

ванильный сахар - 1 ст. ложка

пахта - 250 мл( это обезжиренные сливки, которые остаются после сбивания сливочного масла.Если нет пахты, ее можно заменить нежирным кефиром, йогуртом или молочной сывороткой.)

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1 Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте кубиками. Сбрызните лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели. Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте корицу и кубики яблок.

2 Размешайте яйцо и соедините в миске с сахаром, подсолнечным маслом, ванильным сахаром и пахтой. Тщательно все перемешайте. Добавьте мучную смесь с яблоками, замесите тесто.

3 Разделите тесто на 12 частей и заполните бумажные формочки для кексов. Выложите все на противень, запекайте в духовке при 180 градусах в течение 30 мин.

Серия сообщений "Яблоки":
Одно яблоко в день освободит вас от необходимости визита к врачу»
Часть 1 - Чем полезны яблоки?
Часть 2 - Маски из яблок для кожи лица
...
Часть 5 - Пирог наизнанку
Часть 6 - Рецепт приготовления мармелада в духовке
Часть 7 - Яблочные кексы
Часть 8 - Джонатан - салат из рыбы
Часть 9 - Дрожжевой яблочный пирог
Часть 10 - Болгарский яблочный пирог

Рубрики:  Выпечка.

Метки:  


Процитировано 1 раз

Рецепт приготовления мармелада в духовке

Четверг, 18 Октября 2012 г. 22:56 + в цитатник
mar (498x374, 62Kb)
Почистить и нарезать яблоки – это самое сложное в рецепте приготовления яблочного мармелада, ведь для того, чтобы получить литровую банку повидла, необходимо очистить и нарезать три килограмма свежих яблок.

Очистите яблоки от кожуры, удалите из них семечки и разрежьте каждое яблоко на 4 части. Каждую четвертинку яблока нужно разрезать еще на 2-3 части, в зависимости от размера плода.

Мелко нарезанные кусочки яблок поместить в большую миску, засыпьте яблоки сахаром с расчетом: 300 грамм сахара на 1 кг яблок. Оставьте смесь на несколько часов. Когда яблоки выпустят сок, выложите их на противень и залейте собственным соком с сахаром. Поставьте яблоки в духовку, разогретую до 175-ти градусов примерно на полтора-два часа. Время приготовления яблочного повидла зависит от того, что вы хотите получить в результате – густой яблочный мармелад, яблоки в желе или нежную начинку для яблочного пирога. Чем более концентрированный продукт вы хотите получить, тем дольше держите яблоки в духовке. После приготовления, достаньте яблоки из духовки, разлейте в баночки, остудите до комнатной температуры и плотно закройте крышкой.

Серия сообщений "Яблоки":
Одно яблоко в день освободит вас от необходимости визита к врачу»
Часть 1 - Чем полезны яблоки?
Часть 2 - Маски из яблок для кожи лица
...
Часть 4 - Яблочная горчица.
Часть 5 - Пирог наизнанку
Часть 6 - Рецепт приготовления мармелада в духовке
Часть 7 - Яблочные кексы
Часть 8 - Джонатан - салат из рыбы
Часть 9 - Дрожжевой яблочный пирог
Часть 10 - Болгарский яблочный пирог

Рубрики:  Сладенькое

Метки:  


Процитировано 1 раз

Без заголовка

Четверг, 18 Октября 2012 г. 13:22 + в цитатник
Добрый день,меня зовут Вита.Я харьковчанка,мама,жена,дочь,подруга и просто счастливая женщина.Конечно бывают неприятности в жизни(как же без них),но боремся,не опускаем руки.Я не работаю,но ничуть не сожалею,ведь я вижу как растет мой сынуля,и могу заниматься любимыми делами....

Серия сообщений "Будем знакомы":
Доброе время суток мои дорогие друзья,читатели,гости....
Очень рада Вас видеть,читать на страничках дневника.Заходите почаще в гости,комментируйте,цитируйте записи.
И давайте знакомиться...
Часть 1 - Без заголовка


эклеры

Четверг, 18 Октября 2012 г. 13:01 + в цитатник
getImage (640x480, 101Kb)
Тесто:200гр муки, 300мл воды, 125гр маргарина, 6гр соли. 5 яиц.Закипятить воду с маргарином и солью, постепенно насыпать муку, постоянно помешивая прогреть 5 минут. Взбить тесто, остудить до 70 градусов.Вбивать по одному яйцу, перемешивать до однородности. Переложить в кондитерский мешок и выдавить на смазанный лист, заготовки. Выпекать при 250градусов 25 минут.

автор:Валентина Антоник(Вагнер)
Рубрики:  Сладенькое
Выпечка.

Метки:  


Процитировано 1 раз

Заливные яйца «Фаберже»

Четверг, 18 Октября 2012 г. 12:57 + в цитатник
Предлагаем Вашему вниманию рецепт заливного в виде яйца. В интернете давно известен данный рецепт как заливныe яйца «Фаберже». Для приготовления такого заливного блюда нам понадобятся:
яичная скорлупа - 10 шт,
упаковка желатина - 20 г,
2 стакана куриного бульона
на Ваше усмотрение копченое мясо, ветчина, вареный язык
консервированная кукуруза или зеленый горошек - 0,5 банки,
болгарский перец - 1-2 шт, или можно использовать отварную морковь
зелень петрушки


Приступаем к приготовлению заливных яиц «Фаберже»
Приготовим куриный бульон. Желатин замочим в воде (обычно на пачках желатина есть подробная инструкция с указанием необходимых пропорций), дождемся пока желатин как сдедует набухнет, после чего поставим его на небольшой огонь и доведем до растворения (до кипения доводить желатин нельзя)

Яйца хорошо вымоем . Теперь с помощью ножа осторожно с тупой стороны яйца делаем отверстие, содержимое яиц выливаем (используйте содержимое для приготовления других праздничных блюд, например, куличей)

Пустую яичную скорлупу хорошо промываем и просушиваем. После чего расставляем скорлупу на подставках для яиц и приступаем к наполнению . (Можно в качестве подставки использовать контейнеры, в которых яйца и продаются)

Нарезаем мясо кубиками, сливаем жидкость из банки с горошка или кукурузы. Кубиками также нарезаем перец, морковку.
На дно каждой пустой яичной скорлупы помещаем веточки укропа, после чего чередуя слои, выкладываем в скорлупу мясо, горошек, перец, морковь. Сверху также укладываем веточки зелени.

Соединяем бульон и желатин, хорошо перемешиваем, и заливаем им яйца до верху.

Оставляем яйца на ночь в прохладном месте для застывания бульона.

Перед подачей очищаем наши заливные яйца «Фаберже» и украшаем ими блюда на праздничном пасхальном столе. Приятного аппетита!

1.
10070 1 (230x173, 16Kb)

2.
10070 1 (450x296, 191Kb)

3.
10070 4 (282x700, 236Kb)

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Закуска «Цветы из форели»
Часть 2 - Жульен в булочке
...
Часть 10 - Шарики из ветчины
Часть 11 - Ананасовая фритта
Часть 12 - Заливные яйца «Фаберже»
Часть 13 - Розочки с колбасой из слоеного теста
Часть 14 - Запеченные мидии в картофельных стаканчиках
...
Часть 22 - Закуска «Морская раковина»
Часть 23 - Быстрый рецепт рыбы
Часть 24 - Куриные крокеты с овощами

Серия сообщений "Вкусные украшения.":
Украшения для наших блюд.Идеи,рецепты
Часть 1 - Мастика.
Часть 2 - ЛИЛИЯ из огурца. КАРВИНГ
...
Часть 7 - Вкусное сердечко
Часть 8 - Кеды (кроссовки) из мастики
Часть 9 - Заливные яйца «Фаберже»
Часть 10 - Вкусные и красивые цветы из слоеного теста
Часть 11 - Розочки с колбасой из слоеного теста
...
Часть 17 - Лебеди(мастика)
Часть 18 - Лепим мультяшек "Тачки"(мастика)
Часть 19 - Вкусная сказка, домики из пряников и печенья


Метки:  

Кеды (кроссовки) из мастики

Четверг, 18 Октября 2012 г. 12:45 + в цитатник
Для того, чтобы сделать съедобные кеды нам понадобится мастика, бумажные выкройки, скалка, нож, зубочистки, кисточка и немного воды, а также пищевая пленка.

Для начала приготовим мастику (в нашем разделе материалы и инструменты мы уже о ней рассказывали). Используем также пищевые красители, чтобы придать цвет нашим кедам. Мы делаем торт для мальчика, поэтому наши кеды будут голубого цвета.
С помощью скалки раскатаем мастику тонким слоем. Примерно 3мм, после чего осторожно с помощью выкройки вырежем ножом все необходимые детали.



Для придания текстуры деталькам используем зубочистку – наносим ей необходимые узоры, имитирую стежки и рисунок на ткани. При помощи соломки для коктейлей делаем дырочки для шнурков.
Оставляем детали на просушку на 10 минут, после чего они будут достаточно гибкими, но уже смогут держать форму.



Смазываем кисточкой с водой подошву и прикладываем к ней по периметру боковые части кеда и переднюю с язычком. Для того, чтобы ботиночки держали форму, подкладываем скомканную пищевую пленку. Склеиваем водой стык сзади кедов, после чего приклеиваем все оставшиеся детали, маскируя ими стыки.

После того, как все детали будут приклеены, останется только вырезать из тонко раскатанной мастики шнурки и «зашнуровать» наши съедобные кеды: промазываем клеем дырочки, и прикладываем отрезки шнурков по одному с обеих сторон дырочек, создавая иллюзию того, что в кед вдет один длинный.



Теперь наши съедобные кеды из мастики готовы! Вы можете украсить ими детский тортик, или например, наполнить леденцами и конфетами. Замечательный сладкий подарок готов!

Автор идеи - Лариса Вольницкая (blogs.mail.ru/mail/loravo)

1.
10065 1 (182x700, 124Kb)

2.
10065 2 (499x333, 36Kb)

3.

Серия сообщений "Вкусные украшения.":
Украшения для наших блюд.Идеи,рецепты
Часть 1 - Мастика.
Часть 2 - ЛИЛИЯ из огурца. КАРВИНГ
...
Часть 6 - ХРИЗАНТЕМА ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ.
Часть 7 - Вкусное сердечко
Часть 8 - Кеды (кроссовки) из мастики
Часть 9 - Заливные яйца «Фаберже»
Часть 10 - Вкусные и красивые цветы из слоеного теста
...
Часть 17 - Лебеди(мастика)
Часть 18 - Лепим мультяшек "Тачки"(мастика)
Часть 19 - Вкусная сказка, домики из пряников и печенья

Рубрики:  Для наших деток
Хобби
Вышивка,вязание,шитье,бисер,декупаж

Метки:  


Процитировано 4 раз

Печенье - пуговицы

Четверг, 18 Октября 2012 г. 12:38 + в цитатник
00031 (373x373, 34Kb)
Гости на пороге? А Вы еще не знаете чем порадовать их за чашкой вкусного чая? Тогда быстрее читайте этот простой рецепт приготовления печенья в виде пуговиц, которые также удивят Ваших гостей и поднимут настроение.

Для приготовления печенья-пуговиц Вам необходимо:
150 гр. мягкого сливочного масла
75 гр. сахарной пудры
1 желток, цедра одного лимона
щепотка соли
225 гр. муки
также можно добавить какао для другого цвета пуговиц

Подготовьте лимон - натрите кожуру без белой части.
Взбейте сливочное масло, сахарную пудру, желток, добавьте соль и муку. Размешайте до однородной массы.
Вам может показаться, что тесто тугое и что нужно добавить жидкости, но при дальнейшем замесе оно становится эластичным.
Заверните тесто в фольгу и поместите на 1 час в холодильник.
Противень застелите пекарской бумагой или смажьте маслом, разогрейте духовку до 200 градусов.
Раскатайте тесто толщиной 3 мм.
Небольшой рюмкой или другой формой вырежьте "пуговицы" нужного размера.
По краям слегка прижмите кругляшки, но не до конца, получится эффект кнопки.
В середине с помощью соломки сделайте 2, 3 или 4 отверстия.
Затем выпекайте "пуговицы" в разогретой духовке около 12 мин.
Чтобы печенье лучше сохранилось - лучше хранить его в герметичной упаковке.
Рубрики:  Выпечка.

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в SatiV
Страницы: 45 ... 31 30 [29] 28 27 ..
.. 1 Календарь