Рыбное филе, голубой сыр, грибы, сливки, лимон, белый перец, соль

Для приготовления нам понадобится:
— креветки (сырые, чищеные) — около 400 гр
— красная рыба (филе, слабосоленая) — около 350 гр
— красная икра — около 200 гр
— авокадо — 1 шт
— перец сладкий — 1 шт
— капуста китайская — около 1/4
— сок половинки лимона (лимон не купили, но был сам сок — это зеленая бутылочка)
— майонез — около 150-200 гр

На понадобится :
1 кг. грибов,
1 л. воды,
2 ч.л. соли,
2 ч.л. уксуса (9 процентов)
Для маринада :
0,3 л. воды,
6 ст. ложек сахара,
2-3 ст. ложки соли,
250 гр. уксуса,
черный перец горошком, лавровый лист и чеснок.

Тесто:
250 грамм муки
125 грамм творога
6 ст.лож. рас. масла
1 пач. разрыхлителя
1 БЕЛОК
соль и перец

Сразу хочу оговориться, что количество продуктов на фото надо делить на 2 (мы ждали компанию и готовили много)

Для приготовления нам потребуются:
— топленое молоко (0,5 литра)
— мука (около 0,5 кг)
— яйца (2-3 шт)
— мед (3-4 ст. ложки)
— масло сливочное (1 ст. ложка)
— дрожжи сухие (5-6 гр)
— соль (по вкусу)
— масло растительное (для жарки)

Итак, нам потребуется:
1. 4 яйца
2. Головка красного лука (делала из обычного — вкус не тот)
3. 2-3 морковки
4. 100 гр.мягкого сыра (я беру Гауду)
5. 2 зубчика чеснока
6. Майонез
Для маринада: 2 чл.ложки сахара, 2 ч.л.уксуса,соль,перец, 0,5 ст.воды

Блюдо готовится очень просто и всегда идет на ура.
Надо: 500 гр мяса (свинина, говядина) — лучше вырезку или мякоть, 2 средних луковицы, 4 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки крахмала, 3 яйца, соль, перец, масло для жарки.

Приготовление: Мясо нарезать маленькими брусочками, положить в миску, добавить туда же яйца, крахмал, майонез, нарезанный лук. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать как следует и поставить на холод примерно на 4 часа — замариноваться. Выпекать на раскаленной сковороде на растительном масле как оладьи.

Итак, что нам надо, кроме света в окошке © С.Галанин
Крылышки куриные – 1 кг., соевый соус – 1 бут., мед – 2 ст. л.

Инструменты и оборудование:
Казанок чугуниевый – 1 шт. и плита (в моем случае – газовая) – 1 шт., прямые руки – 2 шт.
Все.

(время приготовления – 30 минут на сам пирог и 30 минут пребывания его в духовке).

1. Перво-наперво готовим тесто. Для него нам потребуется:

250 гр. творога
1 яйцо
1/2 стакана сахара
1/2 стакана масла подсолнечного
2 стакана муки
1 пачка ванилина
1,5 пачки разрыхлителя
------------
примерно 1 банка (450 гр.) любого варенья. Рекомендуется кисло-сладкое.

начнем по порядку..для 2 буханок нам потребуется:
1. Мука пшеничная -500г
2. пакетик сухих дрожжей-1 in
3 соль- 1.5 столовые ложки...если кто любит соленое возьмите 2 это не принципиально
4 подсолнечное масло...1 столовая ложка на 100г муки...берите самое светлое без запаха
5 сыр...любой граммов 50
6 пучок петрушки-1
7 большая луковица- ( не принципиально)
8 часнок- 4-6 зубков
9 сливочное масло...грамм 50

прошу прощения надо было сфоткать все на одном фото но...

В общем, рецепт мне рассказал один мой близкий друг, а он его привез с Дальнего Востока, из одной из своих командировок. Рассказывал про него взахлеб – ну такой вкусный! Такой вкусный!

Мясо свиньи – 1,2 кг.
Морковка – 1 кг.

Все!

Шучу :-)

Приправа карри – чуть меньше столовой ложки без горки
Черный перец – посыпать сверху
Соевый соус – около трех столовых ложек
Масло растительное – около трех столовых ложек

Требуется:
филе курицы — 300 г.
сладкий зеленый перец — 1шт
мелко порезанный чеснок — 1 ст.л
мелко порезанный имбирь — 1 ст.л
сушеный перец чили — 1 шт
жареные орехи кешью — пол чайной чашки

Для маринада
2 ст. ложки соевого соуса
1 ст.ложка поварского вина
1 ч. ложка крахмала

Для соуса
Смешать вместе
2 ст ложки соевого соуса , 1 ч.ложку уксуса , 1 ст.ложку поварского вина 1 ст.ложку кунжутного масла 1 ст.ложку сахара 1 ч. ложку крахмала

Вам потребуются на 1,5 литра супа:

- брокколи — 250 гр.
— соль, перец, коринадр — по вкусу
— луковица – 1 шт.
— сливочное масло — 2 ст.л.
— мука — 1 ст.л.
— сливки — 200 мл.
— сыр (гауда, рокфор) – 150 гр.
— мускатный орех — 1 щепотка
— херес — 1 ст.л. (в этот раз не применялся).
— миндаль в пластинках – 2 ст. ложки

Все в наличии? Тогда принялись!

Китайская кухня

Для приготовления нужно:
Говядина — 400 г
Огурец – 1 шт
Морковка – 1 шт
Луковица – 1шт
Чеснок – 4 зубчика
Сахар – 2 ч.ложки
Аджиномото – 1\2 чайной ложки
Соевый соус
Крахмал
Бульон – 1 стакан
Растительное масло.

Итак, нам понадобятся:

• 150 г сливочного масла или маргарина
• 150 г сахара
• 4 яйца
• 30 г мака
• 50 г орехов (любых, по вкусу)
• 50 г шоколада
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
• 250 г муки

Решил до прихода своих самому приготовить ужин. Благо время было достаточно . Открыв холодильник и вывалив на стол первое ,что попало под руку , понял , что без фантазии здесь не обойтись . На столе лежала пачка шпината , пачка гамбургеров , сливки , морковка , банка артишоков , моцарелла , чеснок , орехи.

Присутствие моцареллы и артишоков придавало уже будущему блюду итальянский оттенок , поэтому долго не колеблясь я и двинулся в этом направлении .

Итак премьера моей фантазии и назову ее так мясо по- челентановски , этакое итальянское :))) хотя рыбку тоже я думаю можно так приготовить .

Итак, нам понадобится:
150 г. сливочного масла
150 г. коричневого сахара
6-7 ст.л. кленового сиропа
ванилин (или ванильный сахар или нечто такое)
1 яйцо
225 г. муки
75 г. орехов пекан (или грецких, как в моём случае)
пара горстей изюма
А вообще орехов и изюма можно класть гораздо больше.

Итак начнём с ингредиентов.
Нам потребуются:
1) Перцы (куда же без них.. Я советую для приготовления этого блюда красные, потому что в итоге они получаются самые вкусные... Но ни в коем случае не берите зелёные, — они, будучи приготовленными, горчат...)
2) Крабовые палочки
3) Сыр (я предпочитаю твёрдый и пикантный, что то вроде Костромского)
4) Зелень (зелёный лук и укроп)
5) Специи (Универсальная приправа "Вегета" и в данном примере "Средиземноморские травы")

Нам потребуются
Баклажан — 1 шт, огурец — 1 шт, помидор — 1 шт, сыр — 150 гр, чеснок — 3 зубчика, масло для жарения, соль, 2 листа пекинской капусты, зубочистки, майонез, зелень по вкусу, немного грецких орехов.