В холодильнике завалялась пачка творога и я решила испечь из него печенье.Нашла в интернете новую разделку теста для печенья "Розочки",хотя там оно было из песочного теста,которое очень хорошо держит форму,а у меня цветочки чуть поплыли во время выпечки,но все-равно мне понравилось.....
Прежние "Розочки" я разделывала совсем другим способом.
Рецепт уже давала,но напишу его еще раз.
Итак мой старенький рецептик:
200 г - творога
200 г- маргарина
0,5 ч.л.- соли
0,25 ч.л.-соды(погасить уксусом или лимонным соком)-я взяла полложки разрыхлителя
8-10 ст.л.-муки(нужно смотреть по тесту-зависит от влажности творога)
Творог и маргарин нужно достать из холодильника заранее,чтобы они были комнатной температуры(я еще маргарин засунула в микро секунд на 20-25,чтобы он стал совсем мягким,но не жидким)
Все перемешать-должно получиться мягкое,но упругое тесто.Раскатываем,вырезаем чашкой кружочки,макаем в сахар и выкладываем три кружочка внахлест

Недавно видела этот рецепт в кулинарном сообществе и решила приготовить.Автор - Клава Мельник. Получилось очень вкусно,правда кабачки нарезать так тоненько,как у Клавы ,мне не удалось....
Напишу рецепт так,как он был у автора,а потом свои небольшие изменения.

500гр. мясного фарша
2 луковицы
1 баночку грибов ( или 300 гр свежих)
рис отварной
растительное масло

Рецепт взят с ЖЖ от i-lara.
125 г мягкого сливочного масла
чуть меньше 1/2 стакана светло-коричневого сахара (80 г)
большое яйцо (№1)
1 ч. л. натуральной ванильной эссенции
1 стакан + 2 полные ст. л. муки с разрыхлителем*
соль на кончике ножа
небольшая морковь (примерно 75 г)

Все очень просто и быстро.

Рецепт от Валентины Гиренко,за что ей огромное спасибо!!!!

Молоко - 1,5 ст.
Минеральная вода с газом - 1 ст.
Яйца - 2 шт
Растит. масло - 70-100 г( я брала 2 ст.л)
Сахар - 1-2 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Мука (примерно 1,5 ст.)

9 PNG | 300 DPI | 14.4 MB
СКАЧАТЬ

Сегодня приготовила очень вкусный рулет из лаваша.Фотаполучилась не очень удачная,но на вкус -просто отлично!
1 большой лист лаваша
1баночка -тунцав масле
1 небольшая - луковица ( + лимонный сок)
4 - яйца
немного сыра
зеленый лук,укроп,петрушка
майонез
соль,перец,сухой чеснок

Автор рецепта Laperla c ЖЖ. Десерт для любителей желе.
3 пластинки желатина без вкуса (на 250 мл)
1 пакет желатина со вкусом клубники (можно взять любой вкус, идет на 500 мл воды)
200 мл воды
200 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
сахарная пудра

Цитата сообщения Hitteri

Сегодня я расскажу,как можно делать рамки,коллажи,открытки с помощью мной любимого плагина для фотошопа и корела MuRa's Meister Copies .
Это простейший плагин поможет Вам сделать Ваши работы неповторимыми.

Образцы и сам плагин Вы можете взять здесь,удачи!

...иногда так необходимо быстренько обрезать лишнее у фотоснимков,картинок или же надпись небольшую на них написать...все это без особых усилий и головоломок можно сделать
на


http://www.holla.ru/

Фоторедактор Холла (HOLLA) - онлайн редактор фотографий на русском с возможностями:

1.УМЕНЬШИТЬ ФОТО
2.ПЕРЕВЕСТИ ФОТО В Ч/Б ОНЛАЙН
3.ПЕРЕВЕСТИ ФОТО В СЕПИЮ
4.ОБРЕЗАТЬ ФОТОГРАФИЮ
5.ДОБАВИТЬ НАДПИСЬ НА ФОТО
6.СДЕЛАТЬ АВАТАР (АВУ, АВАТАРКУ)
7.ДОБАВИТЬ КОНТРАСТНОСТЬ
8.СДЕЛАТЬ ФОТО ЯРЧЕ / ТЕМНЕЕ
9.ПОВЕРНУТЬ / ПЕРЕВЕРНУТЬ ФОТО
10.СОХРАНИТЬ ФОТО В JPG
(BMP, GIP в JPG, JPEG)...
..

Рецепт взят с сайта - Кухарка.Свои небольшие изменения я напишу другим цветом.
Рецепт из книги "Grandma`s Best Recipes" ("Бабушкины лучшие рецепты").

Состав

цветная капуста - 1 небольшой вилок
сливочное масло - 20 гр.
мука - 20 гр. ( 1 ст.л. с горкой)
молоко - 1 стакан
сыр - 50 гр. ( натереть на тёрке) плюс 1 ст. л.(сыра для посыпки взяла чуть поброльше)
молотый мускатный орех - треть чайной ложки
соль, перец

 
Мне очень понравилась идея ,но для печенья нужен был миндаль,а его дома не оказалось....поэтому сделала тесто по другому рецепту (печенье"Пуговицы",а заодно из остатков теста сделала несколько "пуговок").Сначала напишу рецепт к печенью "Тузик",а потом рецепт печенья"Пуговицы"
Печенье"Тузик"
Мука 140 гр
Сахарная пудра 50 гр
Масло сливочное 100 гр
Миндаль молотый 50 гр
Какао порошок 1-2 ст ложки
Ванилин

Супер видео-уроки по ПРАКТИКЕ фотошоп! №1

Здесь я собрала все видео-урооки со 2-го диска курса
Зинаиды Лукьяновой "Фотошоп с нуля"

Вы можете посмотреть их онлайн по этим ссылкам.
Расположила я их в том же порядке и с теми же названиями,
как они находятся на диске.
Уроки интресные - смотреть просто обязательно - не пожалеете.
(Я много нового для себя там почерпнула.)

УРОК-Повышение резкости фотографии


УРОК - Удаление шума с фотографии

УРОК - Удаление нежелательных объектов

УРОК - Реставрация старых фотографий

УРОК - Возвращение цвета старым фото

УРОК - Портретная ретушь


Фотопревращения:

УРОК - Состаривание фотографий

Текстуры, которые используются в этом уроке:










УРОК - Превращение фотографии в картину

УРОК - Превращение фотографии в рисунок

Оформление фото:

УРОК - Рамочки с помощью фильтров и кистей

УРОК - Рамка 3 в 1

УРОК - Деревянная рамочка

УРОК - Рамка-Игра теней

УРОК - "Полосатая" рамочка

Оформление свадебных фото:


УРОК - Романтический ореол

УРОК - Опьянённые любовью (фотоколлаж)

Фото, которые используются в этом уроке:





УРОК - Ах, эта свадьба

*Cкачать psd-файл для урока - Ах, эта свадьба

 

На этом сайте можно зарегистрироваться и подписаться на 2 бесплатных урока в месяц. Уроки все доступные и понятные, но всё же не совсем для новичков.

Здесь же можно получить информацию и купить диски по курсу Зинаиды Лукьяновой "Фотошоп с нуля":
Помимо этого, весь сайт посвящён фотошопу. Там можно найти и кисти, и фильтры и уроки и много чего, а так же инструкции по установке того или иного элемента в фотошоп.
Источник

• цветная капуста
• яйца
• растительное масло
• соль
• перец
• сухари

Сначала цветная капуста разбирается на мелкие веточки, потом отваривается в подсоленной воде примерно минут 12-15. Потом обмакивается во взбитое яйцо, обваливается в сухарях и жарится на сковороде с кипящим растительным маслом. Масла должно быть в сковородке примерно на 0.5 см. Сухари лучше получить из засохшего батона, потерев его на мелкой терке или (не пробовал) смолоть в кофемолке. Панировочные сухари, продаваемые в магазине, не дают того эффекта. Как гарнир подают к жареной птице, рыбе и шницелям, т.е. ковсему тому, что без соуса.

Раздобыл одного толстолобика эдак с полтора кг. и решил что-то из него приготовить в тоже время хотелось разнообразить свой стол. Так родился гибрид нескольких рецептов, а именно фаршированной рыбы и запеченой рыбы . Как истинный русский (не читая инструкции) то есть не стал искать подобного рецепта в интернете, решил сразу приступить к делу, хотя потом все же ради интереса загляну и даже кое что нашел, но об этом потом. Где-то в памяти отложился рецепт фаршированной рыбы, он и стал основой, начал вспоминать ингредиенты и сразу же искать их на кухне в итоге вот что получилось...

• рыба (не менее 1 кг)
• батон или белых хлеб (на крайний случай можно и панировочные сухари)
• молоко
• репчатый лук
• яйцо
• морковь
• лимон
• соль
• перец

 Для начала аккуратно чистим рыбу от чешуи, аккуратно что бы не повредить шкуру рыбы она нам нужна без лишних дырок. Затем удаляем голову и хвост, я из них сразу поставил вариться уху, а для праздничного стола их можно запечь вместе и подать на стол как целую рыбу. Получается вот такая рыбешка :

• 1 кг - некислого творога
• 1 л - молока
• 200 гр - сливочного масла
• 1 ч.ложка - соли
• 1 ч.лложки - соды

Технология следующая: творог проварить в молоке ( это для того, чтобы он стал менее кислым и исчезли комки) и откинуть на сито (или марлю). Затем в алюминиевую (к эмалированной пригорает) положить отцеженный творог, добавить соль, сливочное масло и поставить на огонь и начать размешивать. Когда получится однородная масса, добавить туда соды, погашенной _кипятком_ и продолжать мешать. Масса
должна увеличиться в объеме, а затем начать скатываться в комок. Затем Этот комок перекладывают в салатницу или что-то другое, накрывают сверху тарелкой и дают остыть. Обычно я делала это вечером и к утру сыр был готов. Были варианты с большим добавлением соли и тмина. Причем, чем больше сыр выстаивается, тем вкуснее он становится ( последний кусок был самый вкусный).

• мойва
• чай
• 250 г - масло подсолнечное

Сырую рыбу почистить и сложить спинка к спинке в судочке или эмалированную кастрюльку. Крепко заваренный чай смешать с подсолнечным маслом где то один стакан чая и один стакан масла, подсолить на ваш вкус, залить мойву чтобы покрыла спинки и поставить на огонь, дать закипеть и сделать тише, чтобы рыба томилась около минут 30.

Чай придает спинкам рыбы красивый цвет и чем чай крепче тем красивей.

Кто любит в томатном соусе можно добавить томатную пасту или свежие помидоры на крайний случай хуже не будет.

Привет Всем!
Вот решила рассказать как я придумала получать нужный видео ролик без всяких программ по "вырезанию" этого видео..Ведь часто бывает так что видео целиком не нужно а всего какой-то кадр..Либо всё видео нужно но скачать не получается..Особенно на майле сейчас часто нужное видео не удаётся себе скачать..вот я и пошла на хитрость...Всё получается проще и быстрее..
Ну может кто-то уже так и делает..не знаю..Придумала я сама а значит я первооткрыватель такого способа
У меня загружена программка,простая,без заморочек всяких..UVScreenCamera..делать скриншоты и запись видео..происходящего на экране и т.д..Хорошая программка..Информация о ней тут Жмите для получения информации о программе..может и скачаете себе
Установили? Тогда делаем следующее.:
1. Открывайте страничку где вы просматриваете видео(фильм или клип и т.д)..
2.Открываете программку скриншотов(которую Вы установили)..Делаете так что-бы она оказалась поверх окна с Вашим видео которое хотите записать.
3.Делаете нужные Вам настройки этой программки..Куда сохраните конечный результат.,будете снимать всю область экрана или только часть и т.д..Всё там понятно-РАЗБЕРЁТЕСЬ
Я обошлась без особых "наворотов" настроек..Сняла только галочки,что-бы не видно было курсора во время записи..не стала записывать звук(то-же сняла галочку)..
Можно поставить галочку СКРЫВАТЬ ПРИ ЗАПИСИ..это для того что-бы не видно было окно программы,но это нужно когда запись полного экрана идёт..я не стала этого делать а обошлась ВЫДЕЛЕНИЕМ ОБЛАСТИ ЭКРАНА..

Страница для печати

• 1 стакан — сладкой кокосовой стружки
• 1,5 стакана - сахара
• 2/4 стакана - кукурузного крахмала
• 2 стакана - цельное молоко
• 3 шт - больих яйца
• 1 ч. ложка - ванилина
• 1/4 ч. ложка — крем-татар или винный камень (можно заменить лимонной кислотой)
• соль

Для теста:

• 1 стакан — муки
• 1/4 ч. ложки - соль
• 60 г - холодного сливочного масла или маргарина
• 3 ст. ложки — холодной воды

Смешать муку с солью. Масло или маргарин разрезать на кусочки и хорошо вымешать с мукой. Добавить холодную воду и тщательно вымесить тесто, что бы не было комочков. Раскатать тесто по размерам сковородки и уложить в нее предварительно смазав маслом. Вилкой проколоть тесто для лучшего выпекания. Выпекать при температуре в 190 градусов до золотистого цвета около 15-20 минут. Достать из духовки и дать остыть. Посыпать корж кокосовой стружкой. В большой миске смешать 1 стакан сахара и ¼ стакана кукурузного крахмала, молоко, яичные желтки, все это хорошо взбить. Поставить на слабый огонь и постоянно перемешивать, после закипания прокипятить около 10-15 минут постоянно помешивая. Снять с огня и добавить ванилина. Полить тонким слоем полученной смесью корж посыпаный кокосовой стружкой, остальную смесь оставить она еще пригодиться. В небольшой миске смешать оставшийся сахар и кукурузный крахмал. В отдельной глубокой миске или кастрюльке взбить яичные белки, винный камень, соль до получения густой пены, лучше пользоваться миксером. Продолжая взбивать медленно маленькой струйкой влить сахарную смесь крахмала, взбивать пока она не станет густеть и не появяться маленьке кристалы. Равномерно выложить безе на пирог. Выпекать при температуре 160 градусов пока не станет слегка коричневым, около 15-20 минут. Поставить пирог в прохладное место часа на 3.
 

Добро пожаловать на сайт начальной подготовки!

На этой странице Вы узнаете, как пользоваться программой Photoshop на самом начальном уровне.
Вы узнаете, как пользоваться самыми распространенными инструментами программы. 
Это не краткое пособие это полный бесплатный видео курс по инструментам программы
Photoshop CS4. 

 

Почему все бесплатно?

Вы, возможно, подумаете, что это лохотрон  и нужно платить деньги.
НЕТ! Все абсолютно бесплатно.
Не все уроки для новичков и поэтому с самого начала лучше заранее пройти базовую подготовку
и уже быть готовыми к более сложным задачам.

• 150 г - грибы
• 2 зубчика - чеснока
• 2 ст. ложки - майонеза
• 1 шт - помидор
• 1 ст. ложку - каперс
• 8 шт - ломтиков хлеба
• 250 г - филе куриное
• 50 г - сыр
• подсолнечное масло

Нагреть сковородку на среднем огне. Смазать сковородку подсолнечным маслом. Добавить порезанных грибов, мелко порезанный или же тертый чеснок. Жарить около 3-х минут пока грибы не станут мягкими. Убрать с огня. В другой сковородке обжарить порезанную курицу, после курицы слегка обжарить порезанный помидор. В кухонном комбайне смешать помидоры с майонезом и каперсами, несколько раз нажать на старт, но не долго нам не нужна «паста», а должна получится масса с мелкими кусочками. Намазать эту смесь на 4-х кусочках хлеба, сверху на нее уложить грибы, жаренную курицу, кусочек сыра и накрыть это все еще кусочком хлеба. Разогреть сковородку и уложить на нее бутерброды, сверху их придавить чугунной сковородкой. Жарить по 2 минуты с каждой стороны так же придавливая чугунной сковородкой. Оставить остывать прижатыми сковородкой

• 150 г — твердого сыра
• 1/3 стакана - молока
• 3 шт - яйца
• 1 ч. ложка - молотого кумина
• 1/8 ч. ложки - молотого красного перца
• 1/2 стакана - муки
• 1 ч. ложка - соды
• 50 г — пропущенного через мясорубку болгарского зеленого перца
• 200 г — отваренного куриного филе
• сметана
• томатный соус, можно кетчуп только не сильно острый
• подсолнечное масло

Разогрейте духовку до 200 °.
Смешать 50 г тертого твердого сыра с яйцами, мукой, красным перцем и молоком, добавить перекрученный через мясорубку болгарский перец.

Девчонки, хочу вам предложить потанцевать, точнее поучиться.Многие по каким то причинам не могут ходить на курсы,а я хочу вам предложить поучиться дома, возле зеркала, включив музыку.Танцуйте, мои хорошие, это поможет вам быть всегда в форме,здоровой и уверенной в себе!!!
Ну что, начнем.



Бедра