ЖЕЛТЫЙ ЖАКЕТ "НОСИМ КРУГЛЫЙ ГОД". КРЮЧОК

Читать далее...

Песочное тесто от Джейми Оливера

Песочное тесто от Джейми Оливера Это песочное тесто готовила прабабушка Джейми Оливера. Знаменитый внук решил поделиться каноническим семейным рецептом.Теперь сладкие пироги с ягодами, торты и печенье будут получаться всегда. 1 1 34K 3 0 0 0 Для идеального результата, говорит Джейми, важны две вещи: используйте только лучшие ингредиенты – свежие яйца, муку высшего сорта, нерафинированный сахар; и самое главное – придерживайтесь четкой технологии (это касается не только приготовления, но и раскатывания) и правильных пропорций. ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА Что нужно: 500 г муки 250 г сливочного масла 100 г сахарной пудры лимонная цедра – по желанию 2 яйца немного молока мука – для рабочей поверхности Как приготовить песочное тесто: 1. Муку просеять в глубокую миску и добавить сливочное масло. Прабабушка Джейми всегда следовала золотому правилу: жир и мука используются в песочном тесте в пропорции 1:2. Если мы берем 250 г сливочного масла, то муки должно быть в 2 раза больше.   2. Просеять сахарную пудру в чашу с мукой и маслом. 3. Руками очень быстро растереть муку, масло и пудру, чтобы масса превратилась в однородные золотистые комочки. Если у вас слишком горячие руки, правильное песочное тесто не получится, так что возьмите ведерко со льдом и перед тем как начать работать на несколько секунд опустите руки в лед. 4. Сделать в массе небольшое углубление, разбить в получившуюся ямку 2 яйца и аккуратно при помощи пальцев смешать желток и белок. Добавить лимонную цедру, влить немного молока. Энергично замесить тесто, оно должно стать густым и липким. Ни в коем случае не переусердствуйте, иначе тесто будет тяжелым и не пропечется. Нам нужно рассыпчатое и хрустящее произведение кулинарного искусства! 5. Присыпать рабочую поверхность мукой и выложить тесто. Осторожно несколько раз прижать и сдавить, ни в коем случае не вымешивая слишком активно. Песочное тесто не терпит мучений! 6. Сформировать шар, обернуть пищевой пленкой и убрать на 30 минут в холодильник.   7. Как правильно раскатать песочное тесто? Совет от Джейми: положите тесто на лист пергамента, накройте вторым листом пергамента. Раскатывайте скалкой прямо поверх бумаги, в этом случае тесто будет гладким и сохранит необходимую текстуру. Если оно порвалось, ничего страшного. Вытяните край теста и уложите его внахлест, накройте бумагой и снова осторожно раскатайте. 8. Теста оказалось слишком много? Оберните его пищевой пленкой и уберите в морозилку. В течение 2 месяцев песочное тесто будет в отличном состоянии.

 

вязание


Жакетик на молнии с капюшоном и карманом-кенгуру

Размеры: 62-68 (74-80) 86-92
Отличающиеся данные для больших размеров приведены в скобках и, соответственно, за скобками.

Вам потребуется:

пряжа (100% полиэстера; 86 м/50 г) - 150 (200) 300 г бледной голубовато-серой;
пряжа (50% полиамида. 25% шерсти. 25% полиакрила; 111 м/50 г) - 50 г стального цвета;
спицы №3 и 5:
застежка-молния длиной 55 (60) 70 см.
Узоры

Лицевая гладь: лицевые ряды - лицевые петли, изнаночные ряды - изнаночные петли.
Изнаночная гладь: лицевые ряды - изнаночные петли, изнаночные ряды - лицевые петли.
Платочная вязка: лицевые и изнаночные ряды вязать лицевыми.

Плотность вязания: лицевая гладь голубовато-серой пряжей спицами №5 - 14 п. х 23 р. = 10x10 см.

Описание вязания жакетика

Перед

Набрать на спицы №5 голубовато-серой нитью 44 (48) 54 п. и между кромочными вязать 2 см платочной вязкой. Затем вязать между кромочными лицевой гладью, при этом для боковых скосов 8 каждом 12 (14) 16-м р. с обеих сторон убавить 3 х 1 п. Через 19 (24) 30 см от планки для пройм с обеих сторон закрыть 1 х 2 п., затем в каждом 2-м р. с обеих сторон закрыть 2 х 1 п.
Через 28 (34) 42 см от планки для выреза горловины средние 6 п. закрыть и оба плеча довязать до конца раздельно, при этом в каждом 2-м р. по краю горловины закрыть 2 (2) 3 х 2 п. и 1 (2) 1 х 1 п. Через 31 (37) 45 см от планки для плечевых скосов по внешнему краю закрыть 1 х 4 п., затем во 2-м р. закрыть 1 х 3 (4) 6 п. Через 32 (38) 46 см от планки все петли будут закрыты.

Левая полочка

Набрать на спицы №5 голубовато-серой нитью 23 (25) 28 п. и между кромочными вязать 2 см платочной вязкой. Затем вязать между кромочными лицевой гладью, при этом для бокового скоса в каждом 12 (14) 16-м р. с левого края убавить 3 х 1 п. Через 19 (24) 30 см от планки для выреза проймы с левого края закрыть 1 х 2 п., затем в каждом 2-м р. с левого края закрыть 2 х 1 п.
Через 31 (37) 45 см от планки для выреза горловины с правого края закрыть 1 х 9 (10) 11 п. Одновременно для скосов плеча с левого края закрыть 1 х 4 п., затем во 2-м р. закрыть 1 х 3 (4) 6 п. Через 32 (38) 46 см от планки все петли будут закрыты.

Правая полочка

Вязать симметрично левой.

Рукава

Набрать на спицы № 5 голубовато-серой нитью для каждого рукава по 30 (32) 34 п. и вязать между кромочными лицевой гладью. Для скосов рукава для размера 62-68 в каждом 12-м р. с обеих сторон прибавить 2 х 1 п. (для размера 74-80 в каждом 14-м р. с обеих сторон прибавить 2 х 1 п.) для размера 86-92 в каждом 10-м р. с обеих сторон прибавить 4 х 1 п. Через 14(17) 20 см от начального ряда для оката рукава в каждом 2-м р. с обеих сторон закрыть 2 х 3 п., 2 х 2 п. и 1 х 3 п. Через 18,5 (21,5) 24,5 см от начального ряда оставшиеся петли закрыть прямо.

Капюшон

Набрать на спицы №5 голубовато-серой нитью 60 (64) 64 п. и вязать между кромочными 2 см платочной вязкой. Далее вязать между кромочными лицевой гладью. Через 13 (15) 17 см от планки в каждом 2-м р. с обеих сторон закрыть 4 х 5 п. и 2 х 4 п. Через 18 (20) 22 см от планки закрыть оставшиеся петли.

Карман

Набрать на спицы №5 голубовато-серой нитью 20 (24) 28 п. и между кромочными вязать лицевой гладью. Для боковых скосов 8 каждом 8-м р. с обеих сторон убавить 2 х 1 п. Через 9 (10) 12 см от начального ряда закрыть оставшиеся петли.


Сборка

Детали слегка увлажнить, растянуть согласно указанным на выкройке размерам и дать высохнуть. Выполнить плечевые швы. По краям рукавов на спицы №3 нитью стального цвета набрать по 50 (54) 58 п. и между кромочными вязать 2.5 см лицевой гладью. Все петли закрыть.
Планку сложить пополам на изнаночную сторону и пришить. По боковым краям кармана на спицы № 3 нитью стального цвета набрать по 23 (26) 30 п. и между кромочными связать 2,5 см лицевой гладью. Все петли закрыть. Планки сложить пополам на изнаночную сторону и пришить.
Карман пришить к переду по верхнему и нижнему краю. Капюшон вшить в вырез горловины.
Вшить рукава так, чтобы середина рукава совпадала с плечевым швом.
Выполнить боковые швы и швы рукавов.
Застежку-молнию вшить от начала капюшона до нижнего края жакета.
Из стальной пряжи изготовить кисточку и пришить к вершине капюшона. В конце работы все швы слегка отпарить.

Овсяный пирог с вишней - невероятно вкусный, сочный и хрустящий одновременно

Изумительный овсяный пирожок с сочной вишенкой! Безумно ароматный, нежный и рассыпчатый. Вместо вишни можно использовать черешню, либо можно поэкспериментировать с клубникой, смородиной или крыжовником. Тем более, что лето и сезон свежих ягод уже на носу! Угощайтесь легкой и полезной выпечкой!!! 

 

Овсяный пирог с вишней. Простейшие продукты, но результат — объедение!