Ингредиенты: 

• морковь - 1 шт. 
• красный перец - 1 шт. 
• желтый перец - 1 шт. 
• оранжевый перец - 1 шт. 
• зеленый лук - 2 стебля 
• лосось - 1 кг 
• имбирь - 2,5 см 
• лимонник - 2 стебля 
• рисовое вино Мирин - 2 ст. л.
• соевый соус - 2 ст. л. 
• кунжутное масло - 2 ст. л. 
• лайм - 1 шт. 
• красный перец - 1 шт. 
• семена фенхеля - 2 ч. л. 
• кинза - 1/2 пучка 

Приготовление: 

1. Разогреть духовку до 200 °C. 

2. Морковь, перец и зеленый лук нарезать и смешать в большом сотейнике. Выложить лосось поверх овощей кожей вниз. 

3. В блендере измельчить свистеть имбирь, лимонник, вино Мирин, соевый соус и кунжутное масло. Добавить цедру и сок лайма и снова перемешать. 

4. Выложить полученную смесь на лосося, посыпать перцем и семенами фенхеля. Запекать в течение 25-30 минут. 

5. Выложить готовое блюдо на сервировочную тарелку, украсить кинзой и ломтиками лайма. 

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Сардины консервированные — 1 банка
• Картофель — 1 шт. 
• Яйца — 2 шт. 
• Морковь — 1 шт. 
• Майонез — 2–3 ст. л.

Приготовление:

1. Выложите на блюдо сардины в виде листика. 

2. Сверху выложите вареный натертый картофель. Смажьте майонезом. 

3. Выложите вареные яйца. Повторите действия с майонезом. На яйца выложите натертую вареную морковь. 

4. Украсьте салат майонезом, прорисовав детали листика.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Овсянка, хлопья быстрого приготовления — 250 г
• Сахар — 0,5 стак.
• Мука пшеничная — 0,5 стак. 
• Масло сливочное — 100 г 
• Разрыхлитель для теста — 0,5  ч. л. 
• Ванилин — на кончике ножа

Объем стакана = 200 мл

Приготовление:

1. Овсянку высыпьте в просторную чашу. Добавьте к ней растопленное сливочное масло. Перемешайте. 

2. Добавьте муку, сахар, ванилин и разрыхлитель. Перемешайте руками. Консистенция будет рассыпчатой, схожей с мокрым песком. 

3. Утрамбуйте руками содержимое чаши и ножом разделите на 4 части. Возьмите противень, застелите бумагой для выпечки. Каждую часть выложите по длине противня, холмиком. Придавите ладошкой, подравняйте края, чтобы они не соприкасались друг с другом. 

4. Поставьте печенье выпекаться в разогретую до 180 ºCдуховку на 10 минут. Сигналом готовности печенья может послужить зарумяненные краешки. 

5. Достаньте из духовки противень. Оставьте печенье на 10 минут. Сейчас оно очень нежное и крошливое. Когда оно слегка остынет, сделайте острым ножом косые разрезы. Оставьте до полного остывания на противне. 

6. Готовое шведское овсяное печенье переложите на блюдо. Подавайте к любимым напиткам.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Фарш мясной — 300 г
• Грибы — 100 г
• Лук — 1 шт. 
• Яйцо — 1 шт. 
• Мука — 1 ст. л. 
• Соль — по вкусу 
• Молотые специи — по вкусу 
• Масло растительное — 40 мл 
• Вода кипяченая — 200 мл

Приготовление:

1. В миску помещаем размороженный мясной фарш. Добавляем мелко порубленный репчатый лук (можно использовать красный), дополняем шампиньонами, измельченными кубиками.

2. Разбиваем куриное яйцо. Посыпаем муку. Солим, приправляем молотыми специями.

3. Тщательно ингредиенты между собой перемешиваем. 

4. Из получившейся массы формируем круглые биточки, которые выкладываем в прогретое растительное масло на сковороду. Обжариваем биточки до зажаристой корочки с 2-х сторон. Затем выливаем на сковороду кипячёную воду. 

5. Накрываем сковороду крышкой и томим биточки из фарша с грибами в течение 5–7 минут на умеренном огне.

Приятного аппетита!

источник

Творог  — 250 Грамм

Сыр твердый — 120 Грамм

Яйцо куриное — 1 Штук

Лаваш тонкий — 3 Штук

Соль — 2 Щепотка

Перец черный молотый — 1 Щепотка

Масло растительное — 50 Миллилитр

1. Подготовьте указанные ингредиенты. Творог можно использовать любой жирности, а куриное яйцо заменить 3 шт. перепелиных.
2. В глубокую емкость выложите творог, натрите туда же твердый сыр на терке с крупными ячейками. Вбейте куриное яйцо, всыпьте соль и молотый черный перец. Тщательно перемешайте всю начинку между собой.
3. Лаваши нарежьте прямоугольниками примерно 10 см. на 5-6 см. Выложите на них по 1-1,5 ст.л. начинки и равномерно ее распределите.
4. Скрутите прямоугольники с начинкой трубочками, у вас получатся заготовки.
5. Разогрейте на плите сковороду и влейте половину растительного масла. Убавьте нагрев до умеренного и выложите в сковороду заготовки. Обжарьте с каждой стороны по 1 минуте. Помните, лаваш очень быстро обжаривается, так что не пропустите тот миг, когда он станет золотистым!
6. Выложите горячие трубочки на тарелку и подайте их к столу с ароматным чаем или теплым молоком.

Хлеб отрубной — 6 Ломтик

Ветчина — 6 Ломтик

Сыр тостовый — 6 Ломтик

Помидоры черри — 3 Штук

Масло сливочное — 20 Грамм

Маслины — 3 Штук (без косточек)

Майонез — 1/2 Чайная ложка

Черный кунжут — 0 По вкусу (для декора)

Нори — 0 По вкусу (для декора)

1. Подготовьте все ингредиенты. Для бутербродов вам понадобится хлеб небольшого диаметра, у меня багет. Помидорки помойте и обсушите.
2. Хлеб нарежьте толщиной около 1 сантиметра. Вырубками для печенья вырежьте из ветчины цветочек диаметром с ломтик хлеба. Чуть меньшей вырубкой вырежьте цветочек из сыра.
3. Смажьте каждый ломтик хлеба маслом, выложите ломтик ветчины и ломтик сыра.
4. Помидоры разрежьте пополам, выложите сверху на сыр срезом вниз, разрежьте маслину пополам, приложите в виде головы божьей коровки, из майонеза маленькими каплями сделайте глазки и точки на крыльях. При желании на спинку можно выложить черный кунжут, а разделить крылышки можно тоненькой полоской водорослей нори, смочив их слегка в воде.
5. Вот такие симпатичные бутерброды в виде божьих коровок у вас получатся в итоге. Приятного аппетита!

Филе индейки — 500 Грамм

Лук репчатый — 1 Штук

Чеснок — 2 Зубчик

Тыква — 100 Грамм

Сметана — 3 Ст. ложка

Петрушка — 10 Грамм

Мука пшеничная — 3 Ст. ложка

Подсолнечное масло — 30 Миллилитр

Яйцо куриное — 2 Штук

Перец черный молотый — 0 По вкусу

Соль — 0 По вкусу

1. Подготовьте ингредиенты для приготовления рубленых котлет.
2. Филе индейки помойте, немного отбейте и мелко нарежьте. Выложите в миску.
3. Добавьте измельченный чеснок.
4. Репчатый лук и тыкву очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а тыкву натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
5. Тушите овощи до прозрачности лука 7-8 минут на небольшом огне.
6. После выложите в миску с индейкой и чесноком.
7. Добавьте сметану и яйца.
8. Добавьте нарезанную мелко петрушку или укроп.
9. Посолите, поперчите, насыпьте муку.
10. Перемешайте все ингредиенты для рубленых котлет.
11. В форму для выпекания постелите пергамент. Поставьте кольцо диаметром 7-8 см. В кольцо выложите фарш.
12. Таким образом выложите остальные котлеты.
13. Запекайте рубленые котлеты в духовке, заранее разогретой до 180-185 градусов 25-30 минут.
14. Рубленые котлеты из индейки с тыквой в духовке готовы. Подавайте к столу с любым гарниром.

Ингредиенты:

• Курица-300 г
• Картофель-3-4 шт
• Небольшая морковь-1 шт
• Лук репчатый-1 шт
• Яйца-2 шт
• Мука-2 ст. л.
• Соль, перец
• Лавровый лист

Приготовление:

1. Курицу нарезать, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на газ. Как только вода закипит, убрать пену и убавить огонь.

2. Картофель почистить, нарезать кубиками. Морковь натереть на терке, лук измельчить мелкими кубиками.

3. Картофель, лук, морковь добавить к курице. Суп посолить. По желанию из моркови и лука можно сделать зажарку.

4. Делаем тесто для клецок. Яйца смешать с мукой, добавить щепотку соли. Тесто не должно быть слишком густым.

5. Берем две чайные ложки, в одну набираем тесто (1/2 или 1/3 ложки), второй снимаем тесто и кладем в кипящий суп. Варить 8-10 минут, добавить лавровый лист и дать супу настояться. Перед подачей посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Цветная капуста-500 г
• Сыр-150 г
• Яйцо-2 шт
• Молоко-200 мл
• Соль, перец по вкусу
• Зелень

Приготовление:

1. Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия.

2. Капусту отварить в подсоленной воде минут 5.

3. Яйцо взбить с молоком.

4. Форму для запекания смазать растительным или сливочным маслом. Выложить цветную капусту и залить яичной смесью, сверху посыпать сыром, натертым на крупной терке.

5. Запекать в разогретой до 180°С духовке, в течении 15-20 минут. Выключить духовку и оставить томиться еще минут на 10, затем посыпать зеленью и можно подавать.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Говядина - 400 г
• Лук репчатый - 50 г
• Морковь - 40 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Перец чили - по вкусу
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Острый красный перец по вкусу
• Соль, перец по вкусу
• Укроп или петрушка - пару веточек
• Лавровый лист - 1 шт.

Приготовление:

1. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности. Морковь нарезать крупными кусочками и положить в сковороду к луку, обжаривать примерно 1 минуту.

2. Говядину нарезать соломкой и положить в сковороду к овощам. Как только мясо пустить сок, убавить огонь и тушить под крышкой пока не выпарится весь сок, примерно 10-15 минут. Подлить в сковороду немного воды и тушить мясо до мягкости примерно 40-50 минут. 

3. Добавить в мясо соль, лавровый лист, острый перец и раздавленный зубчик чеснока. Тушить под крышкой еще 3-5 минут. Добавить зелень. Если поливка получилась густой, то можно во время приготовления добавить немного муки. Подавать с любым гарниром.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты: 

• авокадо - 1/4 шт. 
• крекеры - 2 шт.
• руккола - 20 г 
• копченый лосось - 100 г 
• красный лук - 1 ст. л. 
• морская соль - по вкусу 
• черный молотый перец - по вкусу 

Приготовление: 

1. Авокадо разомните вилкой. Крекеры смажьте авокадо. Сверху выложите ломтики копченого лосося и красный лук, нарезанный полукольцами.

2. Посыпьте морской солью и черным молотым перцем. 

3. Украсьте рукколой и подавайте к столу. 

Приятного аппетита!

источник