Записи Друзья Комментарии
КУЛИНАРИЯ НАРОДОВ МИРА
Аватар КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

Аппетит приходит во время еды. Рабле.





ПРИВЕТСТВУЮ ЛЮБИТЕЛЕЙ
КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА!
ЦЕНИТЕЛЕЙ МИРОВОЙ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ!
Кухни народов мира – это не просто наборы вкусных и оригинальных рецептов.
Гастрономические традиции каждой страны представляют собой
уникальное сплетение привычек, обычаев и ритуалов с добавлением капли магии и таинства.
Национальные блюда – это великая летопись.
Каждому народу Мать Природа преподнесла особые дары – продукты, которые и легли в основу рецептов разных кухонь мира.
Предлагаю ВАМ совершить увлекательное кулинарное путешествие под названием
«КУЛИНАРИЯ НАРОДОВ МИРА»!!!
0_f9aee_6c82b6bf_XL (638x250, 286Kb)
ПРАВИЛА СООБЩЕСТВА
_________________________
=Добавляйте и делитесь рецептами,интересными фактами!
(только для авторизованных читателей )=
_________________________
=Ссылка на источник обязательна!=
_________________________
=Все длинные сообщения , особенно сообщения с фотографиями, убираем под кат(трафик не у всех читателей бесплатный)=
_________________________
=Реклама и посты не по теме НЕ ДОПУСТИМЫ!!!
(авторы будут занесены в черный список)!=
_________________________
=Приветствуются уважение,доброжелательность...
Если информация оказалась для вас интересной или полезной,
не забудьте поблагодарить автора, просто нажмите "нравится"!=
_________________________
=И САМОЕ ГЛАВНОЕ!
ВЫ ЛЮБИТЕ ПУТЕШЕСТВОВАТЬ?!
ПОПРОБОВАЛИ И ПОЛЮБИЛИ БЛЮДО ОДНОЙ ИЗ СТРАН...
ТАК ДОБАВЛЯЙТЕ!
ЗНАКОМЬТЕ И УГОЩАЙТЕ НАС!=
_________________________

=ПОДАРИМ ДРУГ ДРУГУ
ИНТЕРЕСНОЕ ОБЩЕНИЕ И ПРЕКРАСНОЕ НАСТРОЕНИЕ!=
_________________________
КНОПКА-БАННЕР СООБЩЕСТВА
код кнопки
D1opY.gif

Нравится

*Вкуснейший творожный десерт без выпечки*
Вторник, 09 Февраля 2016 г. 09:28 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора Это цитата сообщения Мариэлла_32 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший творожный десерт без выпечки

Вкуснейший творожный десерт без выпечки

Чтобы впечатлить знакомых и друзей своими кулинарными способностями,

 

а потом вместе с ними полакомиться вкусным десертом, не обязательно

 

долго месить тесто и стоять у плиты.

 

 От этого торта ваши гости будут в восторге! А испортить его

 

не получится, даже если очень постараться. Тортик готовится быстро и

 

просто, к тому же без выпечки! РЕКОМЕНДУЮ!

0_19b02a_12e422c8_S.png
Рубрики:  ✽ВЫПЕЧКА,ДЕСЕРТЫ,ЗАПЕКАНКИ/ДЕСЕРТЫ
ДЕСЕРТЫ (200x200, 35Kb)

Метки:  
Нравится

*Рыба под маринадом//фоторецепт*
Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 18:27 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Слегка сладковатый оттенок томатного маринада с пикантным привкусом базилика составляет идеальную компанию сочной белой рыбе, а зеленый горошек придает блюду оригинальную текстуру и свежесть.

Можно подавать как в горячем виде, с картофельным пюре или отварным рисом, так и в холодном – в качестве отличной закуски.
illu_article_content (4) (650x314, 183Kb)
ФОТОРЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽ВСЕ ПРО ЕДУ/СОУСЫ,МАРИНАДЫ,БУЛЬОНЫ,КРЕМЫ...
103715440_b6299ef6c69a198c45c9644692d03dfe (400x304, 177Kb)
✽ВСЕ ПРО ЕДУ/РЫБА,МОРЕПРОДУКТЫ...
223065443_w640_h640_riba (432x418, 274Kb)
✽КУХНЯ ЕВРОПЫ

Метки:  


Процитировано 5 раз
Нравится

*Маринад для отбивных//несколько рецептов*
Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 18:04 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Вкус и мягкость отбивных во многом зависит от того, насколько правильно они были замаринованы.
illu_article_content (650x431, 303Kb)
Избыток кислоты может сделать мясо суховатым, а недостаток специй — пресным. Чтобы отбивные удались на славу, лучше всего воспользоваться проверенными рецептами маринадов для мяса.
НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ
Рубрики:  ✽ВСЕ ПРО ЕДУ/СОУСЫ,МАРИНАДЫ,БУЛЬОНЫ,КРЕМЫ...
103715440_b6299ef6c69a198c45c9644692d03dfe (400x304, 177Kb)

Метки:  


Процитировано 5 раз
Нравится

*Пицца полента*
Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 14:38 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

__________________________________________
Пицца полента имеет толстую хрустящую корочку из кукурузной муки.polenta-pizza-appetizer-2 (455x262, 221Kb)
Выход продукта: 4-5 порций.
Ингредиенты:
Наполнитель.

1 столовая ложка оливкового масла.
1 маленькая головка лука, мелко порезанная.
½ стакана мелко нарезанного болгарского перца.
10 шампиньонов резанных.
1 небольшой цукини, мелко нарезанный.
5-6 средних зубчиков чеснока, давленных.
__________________________________________
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽КУХНЯ ЕВРОПЫ/ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ
италия (627x202, 61Kb)
✽ВЫПЕЧКА,ДЕСЕРТЫ,ЗАПЕКАНКИ/ПИРОГИ,ПИРОЖКИ,ПИЦЦА
Десерт

Метки:  


Процитировано 3 раз
Нравится

*УХА РУССКАЯ,РЫБАЦКАЯ!*
Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 14:14 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

В вопросах приготовления ухи мы доверяем исключительно рыбакам.
Какая же русская уха без наших ЕРШЕЙ и ОКУНЬКОВ?!
826875531 (1) (700x412, 218Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽КУХНЯ ЕВРОПЫ/РУССКАЯ КУХНЯ

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

*Английский напиток поссет, который Гоголь называл гоголем-моголем//Древний рецепт!*
Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 18:53 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Из наиболее любимых Гоголем блюд было козье молоко, которое он варил особым способом, прибавляя туда рому (последний он возил с собой во флаконе). Эту стряпню он называл гоголь-моголь и часто, смеясь, говорил: «Гоголь любит гоголь-моголь».
И. Ф. Золотарев по записи К. Ободовского
par1_5_19005476435773278 (640x400, 121Kb)
ВСЕ О НАПИТКЕ
Рубрики:  ✽ВСЕ ПРО ЕДУ/КУЛИНАРНЫЕ НОВОСТИ,ИСТОРИИ,ФАКТЫ...
etointeresno (200x125, 15Kb)
✽КУХНЯ ЕВРОПЫ/АНГЛИЙСКАЯ КУХНЯ
англия (555x198, 106Kb)

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

*Швейцарское безе*
Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 18:41 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

__________________________________________
187812 (450x300, 102Kb)
Яичный белок 4 шт.
Сахар-песок 240 г
Смешиваем в кастрюльке сахар и белки. Размешиваем. Ставим кастрюльку на кастрюлю с кипящей водой – делаем водяную баню. Взбиваем на высокой скорости 7-8 минут. На 4 они уже были очень плотные.
У меня они взбились минут за 5. Перекладываем в кулинарный мешок (у меня пакет). Выкладывать не очень удобно,так как масса очень плотная. Выкладываем на противень. Сушим в духовке при 100 гр 1-2 часа. Потом можно выключить и оставить их остывать в духовке (дверцу открыть). Отлично и быстро при таком способе взбиваются. По вкусу готовое безе практически не отличается от классического, но лучше пропекается серединка.
__________________________________________
Рубрики:  ✽КУХНЯ ЕВРОПЫ/ШВЕЙЦАРСКАЯ КУХНЯ

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

*Селёдочка по-голландски*
Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 18:31 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Эта рыбка со стола сметается в первую очередь. Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная.
106435527_qxHrRq7fHQ (500x333, 184Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽КУХНЯ ЕВРОПЫ/ГОЛЛАНДСКАЯ КУХНЯ
netherlands (128x128, 2Kb)

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

*Шоколадный торт «Арабские сказки»*
Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 18:17 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Сладкоежкам на заметку!
12312567_10153842465319658_2111740641_n-696x522 (488x356, 104Kb)
Ингредиенты:
Для теста:
4 ст. л. с горкой какао
150 г сливочного масла
150 г сахара
2 яйца
250-300 г муки
Щепотка соды
2 ч. л. разрыхлителя для теста.

Для крема:
1 крупный лимон
200 г сахара
150 г сливочного масла
4-5 ст. л. манной крупы
200 мл молока.

Для глазури:
200 г горького или молочного шоколада.
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽ВЫПЕЧКА,ДЕСЕРТЫ,ЗАПЕКАНКИ/ТОРТЫ,ПИРОЖНЫЕ
Десерт

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

*Ликер «Baileys» домашнего приготовления*
Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 18:00 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора
Ликер «Baileys» один из любимых напитков среди женщин и пользуется большой популярностью. Его необязательно покупать в магазине, а можно приготовить дома из водки и сгущенного молока. Этот рецепт очень простой и быстрый. Все за 20 минут вы получите замечательный напиток.
maxresdefault (700x393, 279Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽ВСЕ ПРО ЕДУ/НАПИТКИ
Превью.png

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

*ПИНДЖУР//Вкусная легкая баклажанная икра по рецепту македонской кухни.*
Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 17:43 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Вкусная легкая баклажанная икра по рецепту македонской кухни.
cc (640x361, 196Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽КУХНЯ ЕВРОПЫ
✽ЗАГОТОВКИ "В ПОГРЕБОК..."
Огурцы

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям
Нравится

*Имбирно-лимонное варенье для укрепления иммунитета.//Не требует варки!*
Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 17:34 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Все мы знаем, как важно укреплять свой иммунитет зимой. Сегодня мы расскажем вам о том, как приготовить имбирно-лимонное варенье без варки, которое пойдёт на пользу вашему здоровью.
12188492_10153779551629658_1709930978_n-696x522 (696x522, 328Kb)
Это достаточно простой способ сделать имбирно-лимонное варенье, и вам даже не надо будет ничего варить. Достаточно лишь в правильных пропорциях смешать тёртый имбирь, лимон и мёд, а всё остальное вы узнаете из видео.
ВИДЕО РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽ВСЕ ПРО ЕДУ/ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ(ВЕГЕТАРИАНСКИЕ,ПОСТНЫЕ,ДИЕТИЧЕС
eda (610x500, 229Kb)

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

*Варенье из апельсиновых корок*
Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 17:08 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Варенье из апельсиновых корок даже не у профессионалов получается очень красивым и ароматным. Его можно не только кушать как сладкую добавку к чаю, его можно использовать для украшения многих кондитерских изделий. Эти привлекательные апельсиновые завиточки добавят вкуса любому мороженому, домашнему пирожному, торту или желе, при этом придавая блюдам как шикарный вид, так и наделяя их особым вкусом.
varenje-iz-apelsinov-696x464 (696x397, 254Kb)
Для приготовления варенья из апельсиновых корок нужно будет использовать исключительно корки цитрусовых – мякоть вы можете смело отдать деткам либо полакомиться самим. Лимон нужен только для получения лимонного сока.
Читать далее...
Рубрики:  ✽ЗАГОТОВКИ "В ПОГРЕБОК..."
Огурцы

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

*Самый полезный лимонный крем*
Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 17:02 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Самый простой, но самый натуральный крем в мире. Его можно использовать в качестве джема по утрам, и в качестве начинки для выпечки. Не поленитесь и попробуйте порадовать свою семью натуральным продуктом.
limonui-krem-696x464 (696x316, 199Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽ВСЕ ПРО ЕДУ/СОУСЫ,МАРИНАДЫ,БУЛЬОНЫ,КРЕМЫ...
103715440_b6299ef6c69a198c45c9644692d03dfe (400x304, 177Kb)

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям
Нравится

*ДОМАШНИЙ ★КОНЬЯК★ С ЧЕРНОСЛИВОМ*
Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 15:24 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Домашний ★коньяк★ с черносливом порадует вас необычным вкусом и позволит сэкономить деньги. Точно выдержать технологию производства настоящего коньяка не получится, однако результат вас наверняка порадует.
gotovyj-domashnij-konyak-iz-chernosliva (588x462, 264Kb)
Одним из главных преимуществ рецепта является небольшой срок изготовления. При использовании дубовой бочки приходится ждать не менее года, прежде чем напиток можно будет пить. В данном случае речь идет максимум о трех днях.
★РЕЦЕПТ★
Рубрики:  ✽ВСЕ ПРО ЕДУ/НАПИТКИ
Превью.png

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

*КОНЬЯК – ЭТО ЦЕЛЫЙ МИР*
Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 15:16 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Говорить о коньяке можно бесконечно, ведь коньяк – это не просто напиток. У каждого дегустатора или обычного любителя есть свое мнение. Однако, несомненно, стараясь описать одну из марок, вряд ли кто-то сможет не отметить высокое качество этого алкогольного напитка. Конечно же, если речь идет именно о коньяке.
horoshij-konjak (700x512, 371Kb)
КОНЬЯК
Рубрики:  ✽ВСЕ ПРО ЕДУ/КУЛИНАРНЫЕ НОВОСТИ,ИСТОРИИ,ФАКТЫ...
etointeresno (200x125, 15Kb)
✽ВСЕ ПРО ЕДУ/НАПИТКИ
Превью.png

Метки:  


Процитировано 1 раз
Нравится

*ЗАКУСКА ПОД КОНЬЯК И ФРАНЦУЗСКОЕ ПРАВИЛО «3 С»*
Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 14:47 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора
Источникhttp://elitcognac.com/zakuska-pod-konyak-i-franczuzskoe-pravilo-3-s


549b0321747ef (356x286, 178Kb)
Хороший коньяк не требует обязательного присутствия закуски на столе. Этот алкогольный напиток является весьма самодостаточным и далеко не каждая еда с ним сочетается. Однако и утверждение, что коньяк не закусывают, не верно. Какая она – закуска под коньяк и чем закусывать коньяк лучше всего

ФРАНЦУЗСКАЯ ЗАКУСКА ПОД КОНЬЯК
На родине благородного напитка, во Франции, довольно распространенным является правило «трех С». Коньяк, по мнению французов, великолепно сочетается с кофе (café), сигарами (cigare) и шоколадом (chocolat) – именно это и есть лучшая закуска под коньяк. Кроме того, именно с Франции пошла традиция употреблять коньяк в качестве дижестива, то есть после еды и, желательно, в сочетании с одним или сразу всеми из вышеперечисленных продуктов. Таким образом, сами создатели коньяка всячески подчеркивают, что этот алкогольный напиток можно и нужно закусывать.
chem-zakusivat-konyak (623x364, 327Kb)
ЗАКУСКА ПОД КОНЬЯК
Рубрики:  ✽ВСЕ ПРО ЕДУ/НАПИТКИ
Превью.png
✽МАСТЕР КЛАСС ОТ ШЕФ ПОВАРА И КУЛИНАРА
66089-1324135465 (300x215, 39Kb)

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

*Домашний брусничный Зефир*
Суббота, 06 Февраля 2016 г. 21:42 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Согласно мифам, рецепт зефира человечеству подарил древнегреческий бог Зефир. Десерт пришелся по вкусу грекам, и, передаваясь из уст в уста, технология его изготовления дошла до наших дней.
55d082ef4c839_url(8) (700x393, 297Kb)
Американские диетологи называют зефир лучшим десертом для употребления в час пик, между 16-18 часами, когда резко уменьшается сахар в крови и падает работоспособность.
100 г десерта содержит 300 ккал, его готовят без добавки жиров: из сахара, фруктового пюре, яичных белков и натуральных желирующих веществ: желатина, агара или пектина.

Яблоки, сахарная свекла или арбузы в составе пектина способствуют выведению из организма токсинов, ионов тяжелых металлов, понижению холестерина и оказывают противовирусный эффект. Агар производят из морских водорослей. Являясь кладезем кальция, железа и йода, он отлично укрепляет кости и сосуды. Желатин получают из хрящей, сухожилий и костей животных, поэтому зефир ним незаменим при восстановлении переломов и трещин костей.
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽ВЫПЕЧКА,ДЕСЕРТЫ,ЗАПЕКАНКИ/ДЕСЕРТЫ
ДЕСЕРТЫ (200x200, 35Kb)

Метки:  


Процитировано 5 раз
Нравится

*Хреновуха*
Суббота, 06 Февраля 2016 г. 21:12 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора
Подавать к этой настойке лучше «подобное», но поскольку хреном просто так не закусишь, приходится выкручиваться. Из выкрутасов лучше всего подходит сочетание черного хлеба (например, бородинского) с острым хреном – и чего-то более мягкого и нейтрального, например, свежего молодого сыра (сулугуни, адыгейский, чечил) и слабосоленого лосося или форели.
bddc8dea (700x386, 220Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽КУХНЯ ЕВРОПЫ/РУССКАЯ КУХНЯ
✽ВСЕ ПРО ЕДУ/НАПИТКИ
Превью.png

Метки:  
Нравится

*Как развести уксусную эссенцию*
Суббота, 06 Февраля 2016 г. 20:52 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора Источник
http://www.mmenu.com/blogi/559723_kak_razvesti_uksusnuyu_essentsiyu.html


1378409 (78x240, 29Kb)
Все чаще в последнее время для приготовления маринадов в кулинарии применяют винный, плодово-ягодный и ароматический уксус. Но иногда в старых кулинарных книгах встречаются рецепты с использованием уксусной эссенции. Как правильно развести уксусную кислоту?

Чтобы получить столовый уксус из 70%-ной уксусной кислоты, нужно соблюсти следующие пропорции:
9%-ный уксус – 1 ложка кислоты на 7 ложек воды;
6%-ный уксус – 1 ложка кислоты на 11 ложек воды;
3%-ный уксус – 1 ложка кислоты на 20 ложек воды.

КАЛЬКУЛЯТОР УКСУСА
Рубрики:  ✽МАСТЕР КЛАСС ОТ ШЕФ ПОВАРА И КУЛИНАРА
66089-1324135465 (300x215, 39Kb)

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
Страницы: 145 ... 35 34 [33] 32 31 ..
.. 1 Календарь

О проекте