Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Выбрана рубрика *ГОТОВИМ ВКУСНО*.

Вложенные рубрики: -Окрошки(8), - Тефтели и фрикадельки(38), - Соусы и маринады(28), - Праздничные блюда(3), - Постные блюда(5), - Подлива(7), - Недорогие блюда на каждый день(13), - Начинки для пирожков и пирогов(10), - Лепёшки и драники(12), - Каши(3), - Зразы(6), - Закуски(80), - Жареные пирожки и беляши(21), - галушки(2), - Вареники и пельмени(36), - Блюда из яиц(9), - Блюда из субпродуктов(28), - Блюда в мультиварке(11), - Блюда в микроволновке(2), - Блюда без мяса(7), - Блины и оладьи(97), - Салаты(199), - Плов(15), - Первые блюда(94), - Запеканки(88), - Жаркое(11), - Гарниры(8), - Вторые блюда(114), - Блюда из творога(29), - Блюда из рыбы и морепродуктов(62), - Блюда из птицы(157), - Блюда из овощей(98), - Блюда из мяса, фарша(83), - Блюда из макарон(10), - Блюда из грибов(15), - Блюда в горшочках(79)

Другие рубрики в этом дневнике: *ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ*(33), *ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА(48), *ПОСТНЫЕ БЛЮДА(14), *ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ*(11), *НЕОБЫЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ(41), *НАПИТКИ*(6), *ДОМАШНИЕ СЫРЫ(19), *ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ(128), *ДЕСЕРТЫ*(135), *ВЫПЕЧКА*(859), * РЕЦЕПТЫ БЕЗ ПОШАГОВОГО ОПИСАНИЯ(2)

Комментарии (0)

КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С ТЁРТЫМ КАРТОФЕЛЕМ

Дневник

Среда, 18 Апреля 2018 г. 12:02 + в цитатник

Мясо птицы — очень доступный продукт питания. Кулинары активно используют его для для приготовления первых, вторых блюд или закусок. Очень вкусными из птицы получаются и котлеты.
Приготовим сегодня мягкие, сочные и пухлые котлеты из индейки с тёртым картофелем. В состав таких котлет не входят ни яйца, ни размоченный хлеб. Также такие котлеты не панируются. Зато в состав фарша, кроме достаточно большого количества мелко натёртого картофеля и лука, входит много воды. Вы удивитесь сочности этих котлет.
Подавайте котлеты со свежими или тушёными овощами, макаронами или картофельным пюре, гречневой кашей или полентой. Это вкусно при любом варианте подачи.

Время приготовления: 35 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:
Вода - 170 мл
Индюшиный фарш - 500 г
Картофель - 150 г
Лук репчатый - 100 г
Масло подсолнечное рафинированное - 4 ст. л.
Перец чёрный молотый - 0.2 ч. л.
Соль - 0.75 ч. л

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из мяса, фарша
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Вторые блюда

Метки: Вид кухни: европейская

Комментарии (0)

ЛУКОВЫЕ КОТЛЕТЫ С КАРТОФЕЛЕМ И МАНКОЙ

Дневник

Среда, 18 Апреля 2018 г. 11:49 + в цитатник

Луковые котлеты — это, конечно же, не котлеты из мяса или хотя бы рыбы, но это тоже очень вкусно. Котлеты получаются необыкновенно нежными, сочными, ароматными и вкусными.
Луковые котлеты просто тают во рту благодаря тому, что после обжаривания они дополнительно томятся в сметанной заливке. Такие котлеты — абсолютно самодостаточное блюдо, не требующее дополнительного гарнира. Подавайте луковые котлеты к столу горячими сразу же после приготовления.

Время приготовления: 45 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты:
Вода - 150 мл
Желтки куриные - 1 шт.
Картофель - 100 г
Крупа манная - 3 ст. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Лук репчатый - 200 г
Масло подсолнечное рафинированное - 4 ст. л.
Перец чёрный молотый - 0.1 ч. л.
Сметана - 4 ст. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Томатная паста - 2 ст. л.

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Вторые блюда

Метки: Вид кухни: европейская

Комментарии (0)

РОКОТ КРУМПЛИ

Дневник

Воскресенье, 14 Января 2018 г. 00:19 + в цитатник

Rokot-krumpli-690x430 (690x430, 47Kb)

Рокот крумпли - очень популярное блюдо на Закарпатье и в прилегающих странах Европы. По сути - это картофель запеченный с вареными яйцами и колбасками с добавлением сметаны и специй.
Данное блюдо довольно необычное, но простое по своему составу. Рокот крумпли готовится просто и его приготовление не занимает много времени.
В то же время, блюдо получается сытным, вкусным и нравится практически всем. Дополнить Рокот крумпли можно любыми специями и пряными травами, получится только вкуснее.
Как правило, Рокот крумпли готовят в горшочках или в формах для запекания. В горшочках блюдо получается более сочное и нежное, а вот в форме, с красивой румяной корочкой, оно выглядит аппетитнее.

Количество: 8 порций
Подготовка: 15 минут
Готовка: 50 минут

Ингредиенты:
Картофель - 5 шт.
Куриные яйца - 4 шт.
Охотничьи колбаски - 6 шт.
Сметана - 3 ст. л.
Сливочное масло - 50 г
Твердый сыр - 100 г
Соль - 0,5 ч.л.

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из овощей
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда в горшочках

Метки: Тушеные и жареные овощи

Комментарии (0)

РУЛЕТ ИЗ СЕЛЬДИ С ЯЙЦОМ

Дневник

Четверг, 04 Января 2018 г. 15:30 + в цитатник

Rulet-iz-seledki-690x430 (690x430, 51Kb)

Рулет из сельди с яйцом - это необычная и оригинальная холодная закуска, которая выглядит празднично и нарядно на любом столе.

Количество: 2 порции
Подготовка: 30 минут
Готовка: 2 часа 25 минут

Ингредиенты:
Сельдь соленая - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Сыр плавленый - 200 г
Яйца куриные - 3 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Черный молотый перец - 1 ч.л.
Петрушка - 1 пучок
Майонез - 3 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Закуски

Метки: Холодные закуски

Комментарии (0)

САЛАТ "СОБАЧКА" С ПЕЧЕНЬЮ

Дневник

Воскресенье, 31 Декабря 2017 г. 17:14 + в цитатник

Salat-Sobachka-s-pechenyu-690x430 (690x430, 87Kb)

Салат Собачка с печенью - прекрасный вариант для украшения новогоднего стола. Ведь собака - это символ наступающего 2018 года.
Особая прелесть этой сервировки в том, что в качестве основы можно взять практически любой рецепт салата с печенью. Главное, чтобы он был не слишком жидким и из него можно было сформировать собачку.
Важно! Не забыть оставить белки и часть печени для украшения готового блюда.
Вместо чернослива можно использовать оливки, но тогда белую часть зрачка лучше делать из майонеза. Или крепить белок, на майонез.

Количество: 6 порций
Подготовка: 1 час
Готовка: 40 минут

Ингредиенты:
для салата:
Куриная печень - 300 г
Куриные желтки - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Картошка - 3 шт.
Горошек консервированный - 200 г
Растительное масло - 2 ст. л.
Майонез - 4 ст. л.
Соль - 0,5 ч.л.
Черный молотый перец - 3 щепотки
для декора:
Куриная печень - 300 г
Куриные белки - 3 шт.
Чернослив - 3 шт.

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Салаты

Метки: Праздничные салаты

Комментарии (0)

СУП С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

Дневник

Понедельник, 11 Декабря 2017 г. 00:04 + в цитатник

orig_23091_0_xxl (645x430, 58Kb)

Если вы любите морскую капусту, то такой суп вам непременно понравится. Впрочем, он может понравиться и тем, кто никогда её не пробовал. Вкус поразил с первого раза и было решено готовить такой супчик почаще. Поэтому с удовольствием делюсь с вами рецептом этого замечательно блюда.

Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 5 шт.

Ингредиенты:
Бульон куриный - 1.5 л
Горошек консервированный - 6 ст. л.
Картофель - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Морская капуста - 150 г
Смесь перцев - 0.5 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Укроп свежий - 0.5 пучка
Яйца куриные - 2 шт.

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Первые блюда

Метки: Вид кухни: европейская

Комментарии (1)

СУП С ФАСОЛЬЮ И СОСИСКАМИ

Дневник

Понедельник, 11 Декабря 2017 г. 23:44 + в цитатник

orig_23091_0_xxl (645x430, 63Kb)

Первые блюда — частый гость на нашем столе. Мы любим уху, борщи, супы, рассольники, различные супы-пюре. Первые блюда отлично согревают в холодное время года, они сытные и вкусные. Но иногда совсем нет времени для того, чтобы долго готовить бульон для супа. И тогда нам приходят на помощь некоторые готовые продукты...
Приготовим суп, использовав для него готовые молочные сосиски высокого качества, а также готовую натуральную фасоль в собственном соку. Получается быстро, сытно и довольно вкусно.

Время приготовления: 45 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты:
Вода - 2 л
Картофель - 100 г
Лавровый лист - 1 шт.
Лук репчатый - 75 г
Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.
Морковь - 80 г
Перец чёрный горошком - 3 шт.
Перец чёрный молотый - 0.2 ч. л.
Соль - 1 ст. л.
Сосиски молочные - 150 г
Фасоль белая консервированная - 350 г
Чеснок - 3 зубчика

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Первые блюда

Метки: Вид кухни: европейская

Комментарии (0)

САЛАТ "ЛАПА СОБАЧКИ"

Дневник

Среда, 06 Декабря 2017 г. 22:32 + в цитатник

Новый 2018 год будет годом Собаки и это хочется как-то отразить в угощениях на праздничном столе. Часто салат Собачка имеет довольно сложный процесс оформления, поэтому я чуть подумала-поискала и решила предложить свой вариант — это будет не морда собаки, а её лапа! :) Получается просто, интересно и весело!
По сути салат может быть любым, главное подобрать контрастные продукты для оформления. Для фона отлично подойдут отваренные яйца, морковка или твёрдый сыр. А саму лапку можно выложить обжаренными грибами, фаршем, оливками, черносливом или орехами.
Всех с наступающим Новым годом, пусть всё задуманное исполнится, всем здоровья и удачи!

Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 50 мин.
Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты:
Куриное филе - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 100 г
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Морковь по-корейски - 200 г
Сыр твёрдый - 250 г
Шампиньоны свежие - 400 г
Яйца куриные - 6 шт.

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Салаты

Метки: Вид кухни: европейская

Комментарии (1)

ТУШЕНАЯ КУРИЦА В МАЙОНЕЗЕ НА СКОВОРОДЕ

Дневник

Вторник, 24 Октября 2017 г. 15:31 + в цитатник

Kurica-v-majoneze-690x430 (690x430, 88Kb)

Тушеная курица в майонезе на сковороде – это полноценный ужин для большой семьи. Курица имеет несколько свойств: она питательна, вкусна и всегда актуальна. Будь это праздник или обычный будничный день, курочка всегда воспринимается на ура. Поэтому готовьте ее по любому поводу и без.
Для обжарки и тушения идеально подходят большие куриные окорочка. Их нужно купить 5–6 штук, чтобы получилась большая сковородка вкусного мяса.

Количество: 6 порций
Подготовка: 30 минут
Готовка: 40 минут

Ингредиенты:
Куриные окорочка - 800 г
Лук репчатый - 200 г
Майонез - 250 г
Масло растительное - 70 г
Соль - 15 г
Черный перец - 5 г
Вода - 150 г

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из птицы

Метки: Тушеное мясо

Комментарии (1)

КАРТОШКА, ЗАПЕЧЕННАЯ С МЯСОМ В МОЛОКЕ В ДУХОВКЕ

Дневник

Воскресенье, 22 Октября 2017 г. 01:53 + в цитатник

Казалось бы, сочетание мяса и молока не совсем привычное для нас. Но существует очень много рецептов, где мясо запекается или отваривается в молоке. Мясо при этом становится очень нежным и сочным.
Сегодня приготовим картошку с куриным мясом в молоке. И запекать мы будем это блюдо в духовке. Молочные энзимы сделают мясо намного нежнее. Под воздействием высокой температуры и сока, который будет выделяться из мяса, молоко свернётся (не пугайтесь, так и должно быть), немного закарамелизируется и превратится в интересный соус. Блюдо получается вкусным и интересным.

Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:
Картофель - 400 г
Куриное филе - 400 г
Молоко - 500 мл
Перец чёрный молотый - 0.2 ч. л.
Приправа для картошки - 0.5 ч. л.
Приправа для курицы - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Чеснок - 1 головка

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Вторые блюда
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Запеканки
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Гарниры

Метки: Вид кухни: европейская

Комментарии (0)

ТУШЕНАЯ КАРТОШКА С ОКОРОЧКАМИ

Дневник

Вторник, 17 Октября 2017 г. 23:07 + в цитатник

Тушеная картошка с окорочками - один из самых несложных рецептов вторых блюд. Но даже самое простое кушанье можно сделать поистине изысканным. Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкуснейшей курочки с нежнейшей картошечкой, которое приведет в восторг ваших гостей и домочадцев. Кстати, это вариант не только для обеда или ужина, но и для любого семейного праздника! Согласитесь, что ни одно празднование не обходится без картошки с курицей! Весь секрет данного блюда в том, что помимо основных ингредиентов - картофеля и куриных окорочков - мы будем использовать и другие, дополняющие вкус всего кушанья и придающие ему каждый свою изюминку.
Но хватит лирических отступлений, приступим к приготовлению!

Время приготовления: 50 мин
На 2 человека

Ингредиенты:
Куриные окорочка – 2 шт.
Картофель – 6 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – по вкусу
Горчица – 1 ч.л.
Мёд – 1 ст.л.
Приправа для курицы – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло – 2 ст.л.
Вода – стакан

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из птицы

Метки: Вторые блюда

Комментарии (0)

ТЕФТЕЛИ С РИСОМ С ПОДЛИВКОЙ

Дневник

Вторник, 17 Октября 2017 г. 22:21 + в цитатник

Тефтели с рисом с подливкой готовлю очень часто. Для их приготовления нужно не так уж и много времени, однако пока они готовятся, можно быстренько приготовить любой гарнир, и полноценный ужин или обед готов! Еще чем хорош этот рецепт, так это тем, что тефтельки можно сделать и заморозить, а по мере необходимости доставать и готовить уже с соусом.
Готовим?

Время приготовления: 40 мин
На 2 человека

Ингредиенты:
Тефтели:
Фарш свино-говяжий - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Рис сырой - 100 г
Мука - 2 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Петрушка - 10 г
Подлива:
Томатная паста - 1 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Вода - 300 мл
Соль и перец - по вкусу

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из мяса, фарша
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Тефтели и фрикадельки
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Подлива

Метки: Тефтели Подлива

Комментарии (0)

ПОДЛИВА ДЛЯ ТЕФТЕЛЕЙ

Дневник

Вторник, 17 Октября 2017 г. 21:57 + в цитатник

Предлагаю приготовить вкусные мясные тефтели с подливой из томатной пасты и сметаны. В данном варианте подливы получается много и это очень кстати, ведь с такой подливой любой гарнир станет намного вкуснее. Фарш для тефтелей можно использовать любой, я предпочитаю смешанный. В этот раз взяла свино-говяжий и индюшиный.

Время приготовления: 1 час
На 5 человек

Ингредиенты:
Для тефтелей:
Фарш мясной - 600 г
Хлеб белый - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Базилик - по вкусу
Молоко - 100 мл
Масло подсолнечное - по вкусу
Для подливы:
Томатная паста - 2-3 ст.л.
Сметана - 4 ст.л.
Вода - 500 мл
Соль, перец - по вкусу
Базилик - 1 ч.л.
Крахмал - по желанию

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из мяса, фарша
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Тефтели и фрикадельки
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Подлива

Метки: Тефтели Подлива

Комментарии (0)

ГРИБНАЯ ПОДЛИВА ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

Дневник

Вторник, 17 Октября 2017 г. 15:11 + в цитатник

Грибная подлива из шампиньонов очень универсальна, поскольку её можно подавать к любым вторым блюдам. Она замечательно сочетается как с картофелем, так и с макаронами и другими кашами. Меняя гарнир и добавляя грибную подливу каждый раз получаем новое и вкусное блюдо.

Время приготовления: 50 мин
На 6 человек

Ингредиенты:
Шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Вода - 400 мл.
Сметана - 2 ст. л.
Растительное масло - для жарки
Соль, перец - по вкусу

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из грибов
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Подлива

Метки: Подлива

Комментарии (0)

ОЛАДЬИ ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ НА ВОДЕ

Дневник

Суббота, 07 Октября 2017 г. 13:11 + в цитатник

О том, что овсянка полезна, знает каждый! Но в чем же заключается эта польза? Во-первых, овсяные хлопья улучшают обмен веществ, удаляют из организма вредные шлаки, нормализуют работу кровеносной системы. Во-вторых, блюда из овсянки на завтрак заряжают энергией на целый день, поэтому даже спустя несколько часов, вы останетесь сытыми и бодрыми!
Овсяную кашу, к сожалению, любит не каждый. Но это не проблема, потому что из овсяных хлопьев можно приготовить множество других полезных блюд. Сегодня этим кушаньем станут оладьи! Оладьи из овсяных хлопьев на воде - это быстрый, вкусный, питательный и сытный завтрак для всей семьи! Кроме того, оладьи удобно брать с собой на учебу и работу, потому что они остаются вкусными и в холодном виде.

Время приготовления: 1 час
На 4 человека

Ингредиенты:
Овсяные хлопья – 1 стакан
Вода – 2 стакана
Яйцо – 1 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Мука – 6-8 ст.л.
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Яблоко – 1 шт.
Корица – по вкусу
Масло растительное – для жарки

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Блины и оладьи

Метки: Авторская кухня

Комментарии (0)

ОТБИВНЫЕ ИЗ ФАРША

Дневник

Среда, 04 Октября 2017 г. 14:32 + в цитатник

Отбивные — вкусное и питательное блюдо, которое нравится многим. Приготовление отбивных не занимает слишком много времени, поэтому такое блюдо пользуется популярностью у кулинаров. Но можно приготовить ленивые отбивные — это ещё проще и быстрее, а вкус у такого блюда особенный.
Вы можете в работе использовать любой фарш, но добавляйте в него только соль, перец и любимые специи. Не стоит добавлять в фарш яйца, овощи, хлеб, манную крупу или другие добавки, так как по вкусу они станут больше похожими на котлеты, а не на отбивные.

Время приготовления: 45 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты:
Куриный фарш - 700 г
Масло подсолнечное рафинированное - 6 ст. л.
Мука пшеничная - 5 ст. л.
Перец чёрный молотый - 0.2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Яйца куриные - 3 шт.

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из мяса, фарша
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Вторые блюда

Метки: Вид кухни: европейская

Комментарии (0)

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С ПЛАВЛЕННЫМ КОЛБАСНЫМ СЫРОМ

Дневник

Вторник, 26 Сентября 2017 г. 22:25 + в цитатник

Простой, вкусный и полезный рецепт салата из моркови и сыра с чесноком. Готовить такой салат совсем несложно. Для того, чтобы салат получился действительно вкусным, предпочтение отдайте сочной свежей морковке. Натереть морковь лучше на тёрочке для корейских салатов или воспользоваться кухонным комбайном.
Салат получается не только вкусным, но и полезным: каротин в моркови является природным антибиотиком, антиоксидант-чеснок, и сыр, — как завершение вкусовой гаммы блюда.

Время приготовления: 10 мин.
Время подготовки: 5 мин.

Ингредиенты:
Майонез - 70 г
Морковь - 3 шт.
Смесь перцев - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Сыр колбасный копчёный - 100 г
Чеснок - 1 зубчик

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Салаты

Метки: Вид кухни: европейская

Комментарии (0)

ТОРТИЛЬЯ ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ

Дневник

Понедельник, 25 Сентября 2017 г. 15:08 + в цитатник

Кукурузные тортильи в Мексике — такая же неотъемлемая часть любой трапезы, как у нас хлеб. С этими лепёшками не только едят основные блюда, но и на её основе готовят другие знаменитые блюда: буррито, энчиладу, кесадилью, фахитас и т.д.
Тортилья для мексиканца — почти что ложка, ею набирают соус или, например, кусочки мяса, а в завершение обеда съедают.
Кукурузные тортильи пекутся из специальной муки. Та кукурузная мука, которую продают у нас, представляет собой тонко помолотые кукурузные зёрна, это несколько другое, так как в этой муке нет глютена, соответственно, её трудно замесить до эластичности. Чтобы испечь кукурузные тортильи, у нас добавляют пшеничную муку.
Тортильи нужно подавать горячими или сразу готовить на их основе другие блюда. Если необходимо сохранить тортильи после выпечки на длительный срок, их заворачивают в пищевую плёнку и замораживают в морозилке. Перед употреблением их разогревают в микроволновке или духовке.

Время приготовления: 20 мин.
Время подготовки: 40 мин.
Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты:
Вода кипячёная - 200 мл
Масло сливочное - 50 г
Мука кукурузная - 150 г
Мука пшеничная - 150 г
Соль - 1 ч. л.

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Лепёшки и драники

Метки: Вид кухни: мексиканская

Комментарии (0)

ОВОЩНОЕ РАГУ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Дневник

Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 00:30 + в цитатник

Сегодня приготовим сытное и яркое блюдо из ароматных овощей и куриного мяса — овощное рагу с фрикадельками. Блюдо можно готовить круглый год, используя свежие или замороженные овощи. Оно готовится довольно просто, а результат гарантированно вас порадует.
Для блюда можно использовать разные виды мяса, а также заменять одни овощи другими, используя те, которые есть у вас под руками.

Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты:
Фрикадельки:
Вода - 50 мл
Куриное филе - 400 г
Лук репчатый - 45 г
Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Панировочные сухари - 50 г
Перец чёрный молотый - 0.2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Яйца куриные - 1 шт.
Овощное рагу:
Вода - 500 мл
Кабачок - 350 г
Капуста цветная - 200 г
Лук репчатый - 50 г
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Морковь - 100 г
Перец сладкий - 40 г
Помидоры - 150 г
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Чеснок - 2 зубчика

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Вторые блюда
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Гарниры

Метки: Вид кухни: европейская

Комментарии (0)

ПЕРЕЦ НАЧИНЁННЫЙ ФАРШЕМ С МОРКОВЬЮ

Дневник

Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 00:04 + в цитатник

Начинять перец у нас в семье принято обычно на праздники. Готовим их либо с голубцами, либо отдельно, вкус от этого не ухудшается. Фаршированный перчик получается очень вкусным, ароматным и достаточно сытным.
Приготовить блюдо просто, главное иметь все ингредиенты под рукой. Перец будет дома дома круглый год, если заморозить его в морозильнике!

Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 5 шт.

Ингредиенты:
Вода - 1.5 стакана
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 40 г
Морковь - 1 шт.
Перец сладкий - 9 шт.
Перец чёрный молотый - 1 ч. л.
Рис круглозернистый - 40 г
Свиной фарш - 800 г
Соль - 0.8 ч. л.
Томатная паста - 2 ст. л.

Читать далее

Рубрики:

*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Блюда из овощей
*ГОТОВИМ ВКУСНО*/ - Вторые блюда

Метки: Вид кухни: русская Блюда из перца

Страницы:

63 [62] 61 60 .... 1

LiveInternet

О проекте