Очень важно! В белый шоколад нельзя добавлять слишком много всего, он тогда просто не застынет, остается мягким даже в морозилке(

150 г белого шоколада
2 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. лимонной цедры
2 ст. л. рубленных фисташек
куркума на кончике ножа

Райская танагра (Tangara chilensis) распространена от восточной Колумбии до севера Боливии, Амазонской Бразилии, Французской Гвианы и Гайаны. У себя на родине, во влажных тропических лесах к востоку и северу от бассейна Амазонки она более известна под именем «семицветная птица», что как нельзя лучше подходит для описания ее яркого, переливающегося разными оттенками оперения. Райская танагра — одна из самых ярких птиц на Земле. Горло у нее сине-фиолетовое, брюшко ярко-голубое, крестец красного цвета, затылок и крылья черного. Половой диморфизм у этих птиц не выражен, самцы и самки окрашены одинаково. У молодых птиц крестец не такой ярко-красный, как у взрослых. Длина тела этих птиц около 14 см; вес — 20 г.                          

• 1 кочан кольраби
• 300 г картофеля
• масло сливочное– 30-40 г
• чеснок – 2 зубчика
• 1 кисло-сладкое яблоко
• 2 ст. л. листьев петрушки и укропа
• растительное масло для противня
• 1 желток
• мука – 1 ст.л.
• соль

Вам нравятся фаршированные овощи? Так почему же вы ещё не пробовали фаршированную кольраби по-немецки. Капустная репа отлично подходит для фаршировки, поскольку отлично сохраняет форму при термической обработке и не теряет своего первоначального вкуса. Возьмите это блюдо за основу и экспериментируйте с начинкой — пусть кольраби будет не по-немецки, а по вашему.

РЕЦЕПТ

• 1 кг кольраби
• 1 яйцо
• 3 ст. л. муки
• 1 ст. л. сливочного масла
• сахар
• соль
• растительное масло для обжаривания

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кольраби очистить и натереть на мелкой терке. Выложить массу в миску, добавить яйцо, просеянную муку и сливочное масло.

Шаг 2

Подливая теплую кипяченую воду, замесить тесто консистенции густой сметаны. Приправить сахаром и солью по вкусу.

Шаг 3

Разогреть в сковороде растительное масло. Ложкой выкладывать тесто на сковороду и жарить по 1,5 мин. с каждой стороны.

источник

Кольраби отлично подходит для фритюра, ведь она не разваливается во время тепловой обработки. Её можно сначала опустить в кляр, а потом во фритюр или использовать панировочные сухари. Для этого блюда мы предлагаем использовать мелкую кукурузную муку. Она даст узнаваемый вкус панировке и яркий цвет всему блюду.

РЕЦЕПТ

• грибы сушеные - 20 г
• кольраби - 700 г
• масло сливочное - 2 ст. л.
• мука - 1 ст. л.
• вино белое сухое - 5 ст. л.
• сливки - 200 мл
• петрушка
• соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Грибы замочить предварительно, затем отварить 30 минут. Нарезать. Кольраби нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде 10 минут. Откинуть на дуршлаг, отвар сохранить.        

Этот низкокалорийный рецепт идеально подходит всем - детям, взрослым, следящим за фигурой, вегетарианцам, мясоедам и вообще всем любителям вкусно покушать.

РЕЦЕПТ

• репа и морковь по - 1.5 кг
• чеснок - 2 гол.
• соль - 0.5 ст.
• вода - 5 л

• 4 небольшие репки
• растительное масло
• 3 сваренных вкрутую яйца
• 200 г деревенской сметаны
• 2-3 виточки кинзы
• соль

Удивительно, но топинамбур, он же земляная груша, волжская репа и иерусалимский артишок, уже давно завоевавший наши дачные участки, носит еще одно, не менее звучное научное название – клубненосный подсолнечник – благодаря своему ботаническому родству с лучшим другом любителей погрызть семечки. И все названия не зря: гурманы с легкостью распознают в многоликом топинамбуре целую палитру разнообразных вкусов.

• 400 г топинамбура
• 200 г адыгейского сыра
• 100 г свежего горошка
• 2 яйца
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст.л сушеного лука
• щепотка черного молотого перца
• горчичное масло для жарки
• сливочный хрен и сметана для подачи

Удивительный и обильно цветущий кустарник - это экзохорда (Exochorda grandiflora)Его ещё называется струнопло́дник.
В период цветения он одновременно похож на чубушник и на черемуху, так как цветет очень обильно, что даже не видно листвы. Цветки при этом крупные около 5 см в диаметре, белоснежные, без запаха.
Кустарник высотой до 2 метров. Цветёт в мае в течение 3 недель.В дикой природе встречается только в Азии.
В природных условиях экзохорда кустарник до 4 метров в высоту. Культурные растения имеют более скромные размеры, в зависимости от сорта высота колеблется в пределах 1-2 метров.           

Алина Осеева — Родилась в г.Загорске. Окончила Харьковскую Государственную Академию дизайна и искусств, факультет дизайна (художественного конструирования)/  Рисует на шёлке. Картины выполнены в стиле смешанной техники водорастворимыми красками — акварель, темпера, акрил.

Алина:
"Живопись – не совсем точное определение для данных картин, некоторые работы можно отнести к графике, и уж точно нельзя утверждать, что они выполнены в традиционном китайском стиле. Скорее он когда-то был взят за основу; техника рисования на шелке была настолько увлекательна, что о соблюдении каких-либо стандартов не могло быть и речи. В душе рождалось ощущение, что материал отвечает благодарностью на труд, уж не знаю что это, полупрозрачность, мягкость или лёгкий блеск шелка, но изображения выглядели удивительно реалистичными..."

Вы приготовили в воскресенье огромную кастрюлю супа, и семье предстоит есть его 5 дней подряд. Знакомая ситуация? Но можно поступить умнее, заморозив часть супа, и сделав будние обеды разнообразнее

1. Сколько можно хранить суп?
Супы и бульоны в среднем хранятся в холодильнике до 5 дней (рыбные – не более 3 дней). А вот в морозильной камере супы проживут до 3 месяцев, а бульоны - до полугода.

2. Сколько супа замораживать?
Сварите большую кастрюлю супа. Съешьте половину, вторую заморозьте. На следующей неделе снова сварите кастрюлю супа и половину заморозьте. Теперь в  вашем морозильнике хранятся уже два вкусных супа, которые в любой момент можно достать. Так можно продолжать до бесконечности, но 3-4 разных замороженных супа, на наш взгляд, вполне достаточно.         

Топинамбур – он же земляная груша, или иерусалимский артишок – гость на наших столах нечастый, и нет этому никакого объяснения. Ведь топинамбур растет у нас ничуть не хуже, чем картошка! У него изумительный аромат, он хорош и жареный, и пареный, и вареный, а какой прекрасный из него получается суп – особенно если подать его с белыми грибами.

РЕЦЕПТ

Тосканский хлебный суп Pappa pomodoro - традиционный рецепт томатного супа, который делают густым с помощью хлеба. Использование черствого хлеба и консервированных помидоров делает этот итальянский суп быстрым и простым в приготовлении, при этом ароматным и сытными.

РЕЦЕПТ