ТОП



Читать далее...

Заправка для салатов "Изумительная"

Эта заправка-соус прекрасно подойдёт для многих салатов, но, для "Цезаря" она вообще незаменима.

Ингредиенты:
Майонез – ¼ стакана
Спелый авокадо – 1 шт
Сок 1 лимона
Чеснок – 1 зубчик
Соль и перец
Оливковое масло


Приготовление:

Читать далее...

Творожный рулет со сливками - минимум хлопот и максимум нежного вкуса!

Творожный рулет со сливками - что может быть вкуснее? Пожалуй, ничего! Нежное воздушное тесто творожного рулета просто тает во рту! Мои родные и друзья от рулетика просто в восторге, постоянно просят приготовить его еще! Также этот рецепт просто находка для мам, у которых дети не едят творог. В творожном рулете он не чувствуется.

Не остается и крошечки!

Условные обозначения в вязании спицами и крючком

Всякий раз, как начинаю вязать по схеме, сталкиваюсь с новыми обозначениями. Устала искать. Решила набросать таблиц.

 

 

Эффективная маска от пигментных пятен

Чайный домик из картона. Мой мастер класс.

Чайный домик из картона. Мой мастер класс.

К кому в гости не заглянешь, у всех есть чайные домики, ну а я чем хуже, пусть и у меня тоже будет домик для чайных пакетиков. Сделать я его решила из пивного картона, он довольно жесткий и хорошо держит форму.

Размеры домика средние и не высокие и не низкие......

- 4 детали боковин

-2 детали крыши

-1 деталь донышка

-1 деталь вставка в крышу

1.

Читать далее...

Изящное болеро спицами

Размер: 38

Вам потребуется: пряжа «Джинс» (55% хлопок, 45% акрил, 160 м/50 г) -150 г терракотового цвета, спицы № 3, 2 пуговицы в тон.

Схемы вязания спицами

Серия сообщений "болеро спицами":

вязание болеро спицами

Часть 1 - Болеро с узором из кос
Часть 2 - Болеро с ажурным узором
Часть 3 - Болеро с длинными или короткими рукавами
Часть 4 - Маленькое болеро
Часть 5 - Изящное болеро спицами

Необычайно красивые конвертики

В таком конверте можно и деньги подарить,и приглашение на свадьбу прислать. Или просто любовное письмо написать.....

Бумага может быть любой, даже собстьвенного изготовления, хотя, на мой взгляд, именно такая нарядная, как на фото, смотрится просто шикарно. Подобную бумагу можно приобрести в магазинах для творчества.

             

шаблон

Украшение салатов: копилка идей

Ни одно праздничное застолье не обходится без вкусных салатов, и каждая хозяйка старается придумать оригинальное украшение салатов, чтобы блюдо выглядело еще привлекательнее, ни и конечно, чтобы удивить гостей своей изобретательностью, мастерством, и непревзойденным вкусом.

Далеко не всегда получается придумать оригинальное украшение салатов, особенно, когда на их приготовление потрачено не один час, и ни сил ни мыслей как украсить салаты уже просто нет.

Предлагаем вашему вниманию много интересных вариантов украшения салатов, которые вы смело можете использовать в своем кулинарном творчестве.

\

Больше идей для оформления салатов здесь viva-lady.ru/gurmanika/ukrashenie-salatov-variantyi-oformleniya-i-podachi-s-foto/

Маринованная стручковая фасоль по-корейски - сразу же становится любимой!

Маринованной фасоли по-корейски многие удивляются. К моркови уже привыкли, а вот фасоль - в диковинку. Вкус у блюда получается - отменный. А с традиционно зажаренной курицей или мясом - просто пальчики оближешь!

Пикантный вкус маринованной фасоли по-корейски запоминается сразу. Блюдо сразу же становится любимым!

бесподобное печенье "Нежные чувства"

Очень нежное, почти белое печенье, к тому же просто тает во рту! А через пару дней (если останется) оно становится еще вкуснее!

Попробуйте!..Много не бывает...

Капустный блинчик к завтраку

Отличная идея для быстрого и сытного завтрака.

Читать далее...

Ингредиенты:

Тесто:
-1 стак. кефира.
-2 стакана муки (соль, сахар по вкусу, совсем немного)
Начинка:
-Тертый сыр,
-зелень,
-сырое яйцо.
Приготовление:

Замесить упругое тесто Поставить на 20 мин. в тепло.
Затем тесто разделить на две части. Раскатать, смазать сливочным маслом, свернуть в рулет и убрать на 10мин. в холодильник. Затем отрезать кусочки, делать из них квадратики, на середину начинку, завернуть конвертиком и на сковородку.

Приятного аппетита!

Ажурный голубой пуловер

Благодаря присборенной ширине и глубокому вырезу горловины голубой пуловер мягко ложится по фигуре. Необыкновенный узор с листьями потребует при вязании терпения, но....результат, надеюсь, вас не разочарует!

 

 

 

 

Клиника семейной медицины в Казани - "Центр Профессиональной Медицины"http://kz-med.ru/ осуществляет более 500 видов анализов. А  квалифицированные специалисты, высшей категории такие как кардиолог, педиатр, детский невролог и нефролог, гинеколог и уролог и другие проконсультируют, а при необходимости назначат и проведут качественное лечение с применением современного оборудования по приемлемым ценам. Здесь разработаны различные индивидуальные программы для любого поколения.

 

 

 

Расклешенный вязаный топ

Вязаный топ описание и схема: http://mslanavi.com/2013/07/raskleshennyj-vyazanyj-top/

Марокканские блинчики BEGHRIR

Ингредиенты:
Тесто:
300 г муки общего назначения (я брала 1 сорт, вы можете брать высший)
100 г семолины (можете брать манную крупу)
2 яичных желтка
1 ч.л. сахара (больше не кладите, т.к. соус будет достаточно сладким)
1 ч.л. оливкового масла
щепотка соли
щепотка разрыхлителя (я положила половину ч.л.)
1/2 ч.л. сухих дрожжей
слегка теплая вода (до консистенции обычных тонких блинов, у меня ушло 850 мл)

ДАЛЕЕ...

Платье для девочки


Размеры 98/104 и 110/116.
Отличающиеся данные для размера 110/116 стоят в скобках. Если указана только одна величина, значит она действительна для обоих размеров.

Материал:
около 250(300) г серой пряжи „Estate" от Lana Grossa (90 % хлопок, 10 % полиамид;
спицы Nr. 4,5,
крючок Nr. 3,5,
8 бусин.
Узоры:
Основной узор 1: см. схему 1. На схеме изображены только лицевые ряды, петли в изнаночных рядах вязать по рисунку, накиды провязывать изнанкой. Ряды 1. - 4. постоянно повторять.
1 клетка на схеме = 1 п. х 2 р.
Основной узор 2: На схеме изображены только лицевые ряды. Если специально не оговорено, петли в изнаночных рядах вязать по рисунку. 1й и 2й ряды постоянно повторять.
1 клетка на схеме = 1 п. х 2 р.
Плотность вязания :
18 п. х 29 р. = 10 x 10 cm (Основной узор 1 спицами Nr. 4,5);
21 п. х 29 р. = 10 x 10 cm (Основной узор 2 спицами Nr. 4,5).


Описание работы:

Перед:Набрать 77 (82) п. спицами Nr. 4,5 и сразу вязать Основным узором 1. Для скосов бедра в каждом 20м р. с каждой стороны закрыть 5 x 1 п..
Через 34 (36) cm от начала работы продолжить вязать Основным узором 2.
Через 41 (44) cm от начала работы для проймы с каждой стороны в каждом 2м ряду закрыть 1 x 3п., 2 x 2п. и 3 x 1 п..
Через 49,5 (53,5) cm от начала работы для выреза горловины закрыть средние 13 (14) п., затем в каждом 2м р. закрывать 1 x 3 п., 1 (2) x 2 п. и 2 x 1 п..
Через 54 (58,5) cm от начала работы для скосов плеча в каждом 2м р. закрыть 2 x 5 п..

Спинка :Вязать так же, как и перед, однако только через 53 (57,5) cm от начала работы начать вывязывать вырез горловины: закрыть средние 25 (30) п., затем в последующем 2м р. закрыть 1 x 1 п..

Рукава:Набрать 42 (47) п. спицами Nr. 4,5 и сразу вязать Основным узором 2. Для скосов рукава в каждом 2м р. с каждой стороны прибавить 5 x 1 п..
Через 4 cm от начала работы для головки плеча в каждом 2м р. с каждой стороны закрыть 1 x 3 п., 2 x 2 п., 8 x 1 п., 1 (2) x 2 п. и 1 x 3 п..
Через 13 (13,5) cm от начала работы закрыть оставшиеся петли.
2й рукав вязать так же.

Сборка: Сшить швы. Вырез горловины обвязать крючком 1м рядом рачьим шагом (= столбики без накида слева направо) (= столбик без накида слева направо). Для обоих шнурков пояска набрать по 1й цепочки из воздушных петель 90 (95) cm длиной каждый и провязать 1 ряд столбиков без накида. Шнурки продеть через верхний ряд дырок. На концах пришить по 2 бусины..

Выкройка :

Очень вкусный крем! Его вкус напоминает сливочный пломбир, поэтому можно даже кушать как самостоятельно блюдо или заморозить его в креманках и кушать как мороженое. Этот крем также подойдет для тортов и пирожных, особенно вкусно в эклерах и Наполеоне.

далее

улет из дрожжевого теста, которое мы делали на мастер-классе в Москве.
Я называю его "ленивым" или " тестом для начинающих". Тесто это - наипростейшее, для него не нужно миксера, его даже месить особенно не нужно. Из разряда - все смешал и поставил в холодильник. А потом достал - и выпек. И все. И никаких теорий! Один раз сделать - и полюбить дрожжевое тесто, и перестать его бояться, потому что это тесто получается у всех и всегда!
Мягкое, вкусное, послушное, универсальное - хочешь рулеты, хочешь пирожки - пеки. И начинка любая к нему подойдет.
И конечно, я даю этот рецепт не просто так, бонусом в нем будут три "фишки", две из которых многие знают, а вот третью - скорее всего нет.



На 4 рулета (стандартный лист для выпечки)

Тесто:

600 гр белой муки общего назначения
20 гр свежих дрожжей
50 мл воды
1 ст.л. меда
50 гр сахара
1 желток
250 мл жидкого кефира или простокваши
120 гр сливочного масла
цедра 2 апельсинов
3/4 ч.л. соли

Для маковой начинки:

300 гр молотого мака
250 мл молока
100 гр сахара или мед - по вкусу
2 ч.л. манки
1/2 стакана вишни или изюма, замоченного в роме

Для смазки:

1 желток
немного меда
немного воды

Для сиропа:

1/2 стакана сахара
1/2 стакана воды

Особенность этого теста в том, что оно должно ночь провести в холодильнике. Это его плюс и минус одновременно.
Минус в том, что выпечку нужно планировать заранее, а плюс - можно испечь из него пирожки или булочки уже к завтраку, если встать пораньше!

Вечером.

А.. Начинаем с того, что ароматизируем сливочное масло.
1. Сотрите цедру с двух апельсинов.
2. Возьмите кастрюльку, положите в нее масло и добавьте апельсиновую цедру.
3. Поставьте кастрюльку на огонь и прогревайте до 90 С или до того момента, когда масло начинает слегка потрескивать. 4. Снимите кастрюльку с огня, дайте маслу остыть и процедите его.

В результате получается душистое масло с выраженным вкусом цитрусовых. Можно сделать больше и хранить запас в морозилке. Можно сделать лимонное масло и мандариновое тем же методом.
( Рецепт ароматизации масла - от Адриано)
Если не хотите возиться - этот пункт можете пропустить. Однако рекомендую попробовать сделать - эффект совершенно замечательный. И спасибо Алене aspiri, которая познакомила меня с этим методом.

В. Делаем тесто.
Все продукты для теста должны быть теплыми - 22-24 С.

1. Разотрите дрожжи с водой, до получения кашицы. Добавьте мед и перемешайте.

2. В большую миску просейте муку. Сделайте в муке "колодец" и вылейте дрожжи. Вмешайте в них немного муки со стенок, закройте миску пленкой и оставьте на 20 минут.

3. Смешайте вместе кефир, желток, сахар, соль - и вылейте все в миску. Добавьте масло. Замесите тесто.

4. Выложите его на стол и промесите руками до однородности.На это уходит буквально минута. Тесто получается чуть липковатым - это нормально.

5. Вымойте миску или возьмите другую. Налейте в нее немного растительного масла, положите шар теста и поверните несколько раз, чтобы он весь покрылся маслом. Затяните миску пленкой и поставьте в холодильник, на верхнюю полку ( температура на верхней полке холодильника обычно +4 С).

С. Готовим начинку.
1. В кастрюльку насыпьте молотый мак, манку и сахар (мед). Добавьте молоко, поставьте кастрюльку на огонь и варите, пока смесь не загустеет.
2. В остывшую начинку вмешайте изюм вместе с ромом, в котором он замачивался.

Утром.

1. Достаньте тесто из холодильника. Оно значительно увеличится в объеме, а по консистенции будет напоминать пластилин.
2. Промесите его еще немного, потому что верхняя корочка все равно подсохнет.
3. Положите тесто на доску, разделите его на 4 части, укройте пленкой и полотенцем, и дайте нагреться в течение 30 минут или немного дольше. Минут через 30 посмотрите - тесто должно снова начать подниматься. Если это так - все, можно с ним работать.
4. Раскатайте каждый кусочек теста скалкой в прямоугольник толщиной 5 мм, намажьте начинку (отступив от краев по 2 см.
5. Скатайте рулет, переложите его на лист для выпечки швом вниз. Проколите ножом по верху рулета дырочки для выхода пара.

Не защипывайте концы рулета, оставьте их открытыми! Это даст возможность тесту свободно расширятся и рулет не лопнет при выпечке.

6. Дайте рулетам подняться в течении 30 минут. Пока рулеты поднимаются, разогрейте духовку до 200 С.
7. Разболтайте желток с водой и медом, смажьте рулеты при помощи кисточки.
8. Пеките рулеты 35-40 минут, пока они не станут румяными.

Пока рулеты пекуться, сварите сироп: смешайте в кастрюльке сахар и воду, поставьте на огонь, помешивая варите, пока сахар весь не растает, и сироп немного не уварится. Горячие рулеты обильно смажьте горячим сиропом, который сделает верхнюю корочку мягкой и блестящей.
Дайте рулетам остыть, прежде чем будете их нарезать.

Повторю еще раз - тесто это совершенно замечательное на вкус, мягкое и не черствеет. Все дело, конечно, в медленном подьеме - за 8-10 часов пассивно образуется достаточно сильный глютен, происходят процессы ферментации и созревания вкуса. И никаких танцев с бубенцами вокруг. Красота!
http://elaizik.livejournal.com/447907.html#cutid1


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Сахарные орхидеи без вырубок
опять глюк....это находка не моя....к сожалению не помню у кого цитировала, заходила с рабочего во время кофе-тайма

<<Читать далее...