Серия сообщений "о продуктах питания":Выбрана рубрика о продуктах питания.
Часть 1 - Белое золото Соль
Часть 2 - Сравнительная таблица веса (в граммах) основных продуктов
Часть 3 - НИЗКОКАЛОРИЙНАЯ ВЫПЕЧКА... 3 самых калорийных ингридиента, и чем их заменить... пригодится к новогодним каникулам...
Часть 4 - КАК ВАРИТЬ СУХУЮ ФАСОЛЬ ПРАВИЛЬНО!
Часть 5 - Сало – сила
Часть 6 - Где и как растут Фрукты
Часть 7 - Никогда не поздно узнать...
Часть 8 - Специи - главный враг лишнего веса
Часть 9 - Удивительные замороженные лимоны
Часть 10 - 8 самых полезных фруктов
Белое золото Соль |
Метки: соль |
Сравнительная таблица веса (в граммах) основных продуктов |
ПРОДУКТ
|
СТАКАН
(250 мл)
|
СТОЛОВАЯ
ЛОЖКА
|
ЧАЙНАЯ
ЛОЖКА
|
1 ШТУКА
|
Мука и крупы
|
||||
Мука пшеничная
|
160
|
25
|
10
|
-
|
Мука картофельная
|
200
|
30
|
10
|
-
|
Сухари молотые
|
125
|
15
|
5
|
-
|
Крупа гречневая
|
210
|
25
|
-
|
-
|
Крупа "Геркулес"
|
90
|
12
|
-
|
-
|
Крупа манная
|
200
|
25
|
8
|
-
|
Крупа перловая
|
230
|
25
|
-
|
-
|
Крупа ячневая
|
180
|
20
|
-
|
-
|
Рис
|
230
|
25
|
-
|
-
|
Саго
|
180
|
20
|
-
|
-
|
Пшено
|
220
|
25
|
-
|
-
|
Фасоль
|
220
|
-
|
-
|
-
|
Горох не лущенный
|
200
|
-
|
-
|
-
|
Горох лущенный
|
230
|
-
|
-
|
-
|
Чечевица
|
210
|
-
|
-
|
-
|
Толокно
|
140
|
-
|
-
|
-
|
Молоко и молочные продукты
|
||||
Молоко цельное
|
250
|
20
|
-
|
-
|
Молоко сухое
|
120
|
20
|
5
|
-
|
Молоко сгущенное
|
30
|
12
|
-
|
-
|
Масло сливочное (топл.)
|
245
|
20
|
5
|
-
|
Сметана
|
250
|
25
|
10
|
-
|
Овощи
|
||||
Морковь средняя
|
-
|
-
|
-
|
75
|
Картофель средний
|
-
|
-
|
-
|
100
|
Лук репчатый
|
-
|
-
|
-
|
75
|
Огурец средний
|
-
|
-
|
-
|
100
|
Томат паста
|
-
|
30
|
10
|
-
|
Томат-пюре
|
220
|
25
|
8
|
-
|
Петрушка (корень)
|
-
|
-
|
-
|
50
|
Другое
|
||||
Сахар-песок
|
200
|
25
|
8-10
|
-
|
Соль
|
325
|
30
|
10
|
-
|
Уксус
|
250
|
15
|
5
|
-
|
Желатин (листик)
|
-
|
-
|
-
|
2,5
|
Желатин
(в порошке)
|
-
|
15
|
5
|
-
|
Растительное масло
|
240
|
20
|
5
|
-
|
Перец черный молотый
|
-
|
-
|
5
|
-
|
Мед натуральный
|
-
|
30
|
9
|
-
|
Варенье
|
-
|
45
|
20
|
-
|
Джем
|
-
|
40
|
15
|
-
|
Повидло
|
-
|
36
|
12
|
-
|
Сок фруктовый
|
250
|
18
|
5
|
-
|
Плоды, ягоды
|
||||
Брусника
|
140
|
-
|
-
|
-
|
Вишня
|
165
|
-
|
-
|
-
|
Голубика
|
260
|
-
|
-
|
-
|
Груша
|
-
|
-
|
-
|
135
|
Ежевика
|
190
|
-
|
-
|
-
|
Земляника садовая
|
-
|
-
|
-
|
8
|
Клюква
|
145
|
-
|
-
|
-
|
Крыжовник
|
210
|
-
|
-
|
-
|
Малина
|
180
|
-
|
-
|
-
|
Персик
|
-
|
-
|
-
|
85
|
Помидор
|
-
|
-
|
-
|
75-120
|
Слива
|
-
|
-
|
-
|
30
|
Смородина красная
|
175
|
-
|
-
|
-
|
Смородина черная
|
155
|
-
|
-
|
-
|
Черешня
|
165
|
-
|
-
|
-
|
Черника
|
200
|
-
|
-
|
-
|
Яблоко
|
-
|
-
|
-
|
90-200
|
Орехи (ядро)
|
165
|
30
|
Метки: продукты мера |
НИЗКОКАЛОРИЙНАЯ ВЫПЕЧКА... 3 самых калорийных ингридиента, и чем их заменить... пригодится к новогодним каникулам... |
В выпечных изделиях большая часть калорий спрятана в 3 ингредиентах: масле, яйцах и сахаре. Это трио не только придает вашей выпечке вкус и аромат, но и сохраняет кексы влажными, а печенье предохраняет от растрескивания. Как же сократить или заменить эти важные ингредиенты так, чтобы ваша выпечка не напоминала по вкусу картон? Вот несколько способов успешно решить эту задачу.
Выпечка без масла
Жир придает выпечке влажность и богатство вкуса, но его калорийность, конечно, очень высока. В 1 чашке сливочного масла содержится 1845 ккал и 205 г жира, а полезное для здоровья растительное масло дает еще больше – 1927 ккал и 218 г жира. Если разделить эти калории на 4 десятка печеньев, на 1 штуку выйдет 34 ккал и 4 г жира только за счет масляных ингредиентов, но кто ограничится 1 штукой? К счастью, вы можете заменить половину масла в рецепте без ущерба для конечного результата. Добавьте фруктовое пюре (но учтите, что печенье не будет хрустящим, а по текстуре будет более похожим на бисквит, кексы же будут более плотными).
Замените любым фруктовым пюре половину порции масла, которое необходимо для вашего рецепта. Вы сможете «сэкономить» от 1365 ккал и 184 г жира на порцию выпечки! Согласитесь, это немало!
Замена яиц
В выпечке яйца играют 2 ключевые роли: придание пышности (помогают тесту подниматься, а готовой выпечке дают мягкость и воздушность) и предупреждение растрескивания и распадения. Также яйца придают тесту кремообразную структуру и добавляют выпечке влажность и богатство вкуса. Одно большое яйцо содержит 75 ккал и 5 г жира, но если вы опасаетесь лишнего холестерина, являетесь веганом или просто хотите избавиться от лишних калорий, то есть 4 способа это сделать.
А это яблочный торт на 122 ккал по очень любопытному рецепту.
Метки: низкокалорийно |
КАК ВАРИТЬ СУХУЮ ФАСОЛЬ ПРАВИЛЬНО! |
Метки: фасоль |
Сало – сила |
http://from-ua.com/health.html
Автор Тереза Баринова
Я раньше никогда не ела сало. Просто не любила. А все досужие разговоры об этом национальном продукте не только игнорировала, но...
...и откровенно смеялась над патриотами сала. Но как-то после болезни мне вдруг ужасно захотелось съесть кусочек чёрного хлеба с тоненьким «шматочком» сала. Чего в этот момент жаждал мой измученный организм – я не знала, но после регулярного приёма таких бутербродов я быстро пошла на поправку и даже немного сбросила вес. Конечно, мне стало интересно, что может быть полезного в этом продукте, и то, что я выяснила – меня не просто удивило, но и повергло в изумление.
Главное – доза
Несмотря на то, что сало само по себе является насыщенным жиром, в нём содержится арахидоновая кислота, которая относится к ПНЖК (полиненасыщенным жирным кислотам), входящим в состав клеточных мембран и являющимся частью фермента сердечной мышцы. И поскольку ПНЖК в организме не синтезируются, но участвуют в холестериновом и жировом обмене, наша задача – доставить эти кислоты в свой организм в любом привлекательном для желудка виде. Причём в сале арахидоновой кислоты в 10 раз больше, чем в сливочном масле. И без этой кислоты в организме обязательно будут пробуксовывать иммунные и гормональные процессы.
Метки: сало |
Где и как растут Фрукты |
Фрукты, как обычные так и экзотические, являются неотъемлемой частью и украшением новогоднего стола. Но знаете ли вы, как растут ананасы, авокадо финики или королевский фрукт — дуриан?
Итак, где растут фрукты для наших новогодних столов. И не только фрукты.
Метки: фрукты |
Никогда не поздно узнать... |
Чем закусывать водку
Водка - национальный русский напиток. Под закусон к ней идут холодец, сало, селедка с отварным картофелем, черная и красная икра, соленые огурцы, маринованные помидоры и грибочки, квашеная капуста и прочее - по вкусу потребляющих.
Чем закусывать коньяк
Коньяк - национальный французский напиток. Его хорошо закусывать долькой лимона или кусочком твердого сыра. На дольку лимона можно слегка сыпануть сахарную пудру и молотый кофе. Такую заедку к коньяку придумал царь Николай II, поэтому она стала называться «николашкой». В классическом варианте коньяк в закуске не нуждается.
Метки: закуски |
Специи - главный враг лишнего веса |
О стройной и красивой фигуре мечтают все девушки. Но что делать, если природа наградила пышными формами, а силы воли на регулярные походы в спортзал и соблюдение диеты не хватает? Самое главное — не отчаиваться! На помощь придут… специи!
Учёные-диетологи утверждают, что еда со специями утоляет голод быстрее, чем неприправленное блюдо. И кроме этого специи ускоряют метаболизм и успешно борются с жировыми отложениями.
Метки: интересно специи |
Удивительные замороженные лимоны |
ПРОТИВ РАКАВы об этом не знали |
|
Многие специалисты в ресторанах и кафе используют или потребляют весь лимон и ничто не тратится впустую. Как вы можете использовать весь лимон без отходов? Просто! Поместите промытый лимон в морозильную камеру вашего холодильника. После того, как лимон заморожен, возьмите терку, натрите весь лимон (не нужно чистить его) и посыпьте им ваши блюда. Посыпайте его в овощные салаты, мороженое, супы, крупы, макароны, спагетти, рис, суши, блюда из рыбы, виски, вино .... Список можно продолжать бесконечно.
|
Метки: продукты лимон интересно |
8 самых полезных фруктов |
|
Метки: интересно фрукты |
Страницы: | [1] |