Серия сообщений "соусы":Выбрана рубрика соусы.
Часть 1 - Соусы на все вкусы-27 лучших рецептов
Часть 2 - Соус из петрушки, яблок и чеснока
Часть 3 - Фасолевый соус, почти как майонез - постный и очень вкусный
Часть 4 - Заправки к салатам
Часть 5 - ВАНИЛЬНЫЙ ЭКСТРАКТ
Часть 6 - хрустящие куриные наггетсы как в макдональдсе - нет,даже лучше
Часть 7 - "Голландский" соус
Часть 8 - Соус "Ириска"
Часть 9 - Соус «Сальса»
Часть 10 - Соус Talattouri - Самый вкусный из всех что пробовала
Часть 11 - Сырный соус
Часть 12 - Имбирно-лимонно-медовая паста. (Рецепты читателей)
Часть 13 - Соусы к мясным блюдам
Часть 14 - Франкфуртский зеленый соус
Часть 15 - Семь рецептов самых вкусных соусов
Часть 16 - Грузинские соусы. Как готовить и с чем есть?
Часть 17 - Вкусно! 10 соусов для стола...
Часть 18 - Рыба с апельсиновым соусом
Часть 19 - Соус тартар на желтках - рецепт приготовления
Часть 20 - Sauce au poivre – Перченый соус
Часть 21 - 7 домашних соусов на любой вкус
Часть 22 - Заправка для салатов "Изумительная"
Часть 23 - Вкусный сливовый соус к мясу
Часть 24 - Рыба под соусом "Тартар"
Часть 25 - Соус, который заменит любой майонез.
Часть 26 - Домашний кетчуп от Джейми Оливера.
Часть 27 - Соус как в Макдональдсе
Часть 28 - Соус 5 чайных ложек (салатный)
Часть 29 - ЗЕЛЁНЫЙ СОУС
Часть 30 - Рецепты соуса Ткемали
Соусы на все вкусы-27 лучших рецептов |
Метки: рецепты соусы |
Соус из петрушки, яблок и чеснока |
Метки: рецепты соусы петрушка яблоки чеснок |
Фасолевый соус, почти как майонез - постный и очень вкусный |
Метки: рецепты соусы фасоль |
Заправки к салатам |
Метки: рецепты соусы |
ВАНИЛЬНЫЙ ЭКСТРАКТ |
Вы ещё до сих пор покупаете ванильный экстракт в магазинах по бессовестно высоким ценам?! Да Вы что?! А у Вас ещё его и не продают?! Тогда, тем более предлагаю сделать его самим дома! Ведь там делать-то нечего, единственное, нужно время для настаивания - 2-3 месяца, как по мне, так 3 месяца лучше. А ещё красиво упакованная бутылочка ванильного экстракта может быть отличным подарком для Ваших друзей, это совет для тех, кто готовит сладкие подарки.
Метки: рецепты ваниль |
хрустящие куриные наггетсы как в макдональдсе - нет,даже лучше |
Метки: рецепты курица соусы |
"Голландский" соус |
Метки: рецепты соусы |
Соус "Ириска" |
http://www.povarenok.ru/recipes/show/69985/
Автор АвторJanecheh
У меня в семье очень любят блинчики. А этот соус идеально к ним подходит.
Пять ингредиентов + пять минут на плите = волшебный соус. Мне просто не хватит слов описать, насколько удивительный вкус. До смешного легко готовится, вкусен неимоверно - хоть с блинчиками, булочками, творогом, мороженым, со всевозможными десертами
Метки: соусы |
Соус «Сальса» |
Метки: соусы помидор |
Соус Talattouri - Самый вкусный из всех что пробовала |
Уж как его не переиначивают и как только не готовят. И с укропом и петрушкой, и уксус в него добавляют....Погуглила ради интереса....есть варианты с майонезом и сметаной.
Не буду говорить, что мой 100 % правильный и готовить надо именно так, но это то, что я ела на Кипре и видела как готовят местные хозяйки.
Метки: соусы йогурт |
Сырный соус |
Метки: сыр соусы |
Имбирно-лимонно-медовая паста. (Рецепты читателей) |
Гала62 мне дала замечательный рецепт. Сегодня утром приготовила. И целый день потихонечку прикладываюсь -
до того понравилось. Витаминная бомба - иначе не скажешь. Для зимних кофе- чаепитий - то, что нужно. А аромат - выше всяких похвал. Имбирно-цитрусовый. Как хорошие духи...))
Рецепт очень простой:
150 г. свежего имбиря.
1 крупный лимон
150 г. меда
Имбирь очистить от кожуры, лимон нарезать(кожуру не срезать), удалить косточки и белую мякоть на "попках", сложить в блендер, добавить мед и взбить.
Готово. Теперь осталось заварить чай или сварить кофе - удовольствие обеспечено!
Приятного аппетита!
Метки: лимон имбирь мёд паста |
Соусы к мясным блюдам |
Метки: соусы мёд майонез сметана горчица |
Франкфуртский зеленый соус |
Метки: соусы зелень сметана яйца |
Семь рецептов самых вкусных соусов |
Метки: соусы |
Грузинские соусы. Как готовить и с чем есть? |
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-59671/
Текст автора.
Соусом называют жидкую или полужидкую приправу, которую подают к разным блюдам для улучшения их вкуса и получения большего удовольствия от еды. Любая страна может похвастаться своим «фирменным» соусом, например, широко известен французский майонез. Грузинская кухня славится необыкновенно вкусными и своеобразными соусами, поговорим же о них.
Метки: соусы |
Вкусно! 10 соусов для стола... |
1.Сметана(15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец.
Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой(молоком).
Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.
2.Оливковое масло(растительное)+лимонный сок+соль+смесь сушеных итальянских трав(базилик, орегано, майоран, тимьян) . Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса.
3.Сливки+сыр+мускатный орех+сушеный чеснок. Сливки прогреваем на сковородке, добавляем сыр, приправы и готовим пока сыр не расплавится. Добавляем к пасте, рису, можно полить картофель.
4.Лук+зелень+любимые специи . Все взбиваем в блендере с добавлением небольшого количества воды. Подойдет для маринования курицы, запекания картофеля или просто к овощам.
5.Майонез+соевый соус+долька чеснока+лимонный сок+немного горчицы. Будет вкусно с картофелем-фри, куриными наггетсами. Также можно промазать лаваш и уложить в него начинку из помидоров, сыра, ветчины, зелени. Еще я им заправляю салат из курицы, баклажанов и помидоров. Хорошо будет и с картофельным салатом.
6.Кедровые орешки+базилик+пармезан+итальянские травы. Ну а это классический зеленый песто, очень вкусный! К рыбе, мясу, тостам и конечно к салату капрезе(ломтики моцареллы, помидоров).
7.Сыр дор блю+сливки. Взбиваем в блендере, немного прогреваем и подаем к пасте.
Метки: соусы |
Рыба с апельсиновым соусом |
На Канарских островах, оказываются, готобят рыбу в апельсиновом соусе. Мне показалось, что это должно быть очень вкусно. Только в попавшемся мне на глаза рецепте предолагается тушить обжеренную рыбу в соусе, а я решила обойтись без этого шага и просто подать ее с соусом.
Для придания соусу густоты в рецепте используется гофио - типичная для Канар и некоторых стран Латинской Америки смесь нескольких видов муки - пшеничной, ячменной и кукурузной. Причем, из обжаренных зерен. И еще в состав гофио входит соль. У меня такой экзотики, конечно, нет, так что я смешала немного пшеничной и кукурузной муки и слегка обжарила на сухой сковороде.
Ну и чуть-чуть усилила вкус соуса рыбным фондом - ведь рыба-то не только что выловленная в тропических водах, а выуженная из глубин морозильника... Причем, был это доселе мне неведомый пангасиус. Оказался на удивление вкусным!
Дочка смотрела на приготовления скептически: апельсиновый соус к рыбе!.. Но блюдо произвелo на нее сильное впечатление, так что остатки соуса доела просто с фокаччей!
Метки: рыба соусы апельсин лимон крахмал |
Соус тартар на желтках - рецепт приготовления |
Во многих источник можно найти достаточно много рецептов соуса тартар, однако в большинстве из них соус готовится из майонеза. Мы же с вами попробуем приготовить этот соус по оригинальному рецепту, т.е. на вареных желтках. Однако рецепт не совсем классический, т.к. я немного его изменила по своему вкусу! Предлагаю Вам попробовать этот вкусный рецепт соуса тартар!Напомню Вам, то тартар - это соус французской кухни, который подается к рыбе и морепродуктам, к мясным и овощным блюдам.
Метки: соусы яйца оливки огурцы чеснок зелень |
Sauce au poivre – Перченый соус |
Запись опубликована Мой мир в фотографиях.. You can comment here or there.
Выкладываю второй из трех традиционных французских соусов к мясу — перченый…или перечный, в общем, с перцем.
Метки: соусы масло сливочное сливки коньяк |
Страницы: | [2] 1 |