Хлебушек серый на кефире

Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 20:23 + в цитатник

Цитата сообщения ToKiTo4Ka

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Давно мне попался рецепт хлеба на кефире, испекла и очень понравился. С тех пор пеку хлеб, в основном, по этому рецепту. А около года назад посоветовали на местной мельнице для хлеба использовать серую муку, якобы хлеб выходит вкуснее. Попробовала и осталась очень довольна. Теперь и пеку по своему любимому рецепту из серой муки. Вкусноооо!!!

Ингредиенты для "Хлебушек серый на кефире"

Кефир — 300 г
Яйцо — 1 шт
Масло сливочное — 20 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль — 3 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Дрожжи — 30 г
Мука серая (или еще маркируется как мука 1 сорта) — 500-550 г

Рецепт "Хлебушек серый на кефире"

Я тесто готовлю в хлебопечке, так удобнее, но можно вымесить и руками.
В деко хлебопечки влить кефир, вбить яйцо, добавить соль, сахар. Туда же добавить растительное масло, сливочное масло и дрожжи.

На жидкие ингредиенты всыпать муку.

Включить печку в режим замеса теста.

Тесто тщательно вымесилось. Оставляем подходить.

Подготовить деко (я подпыляю мукой).

Завершился режим вымешивания теста, выкладываем его на деко. Ножом делаем надрезы (по желанию) и тесто так же притрусить мукой. Оставить подходить минут на 20-25.

Хлеб подошёл. Выпекаем на средней полке, в разогретом духовом шкафу до t 180 С, в режиме верхний/нижний огонь минут 35-40 (готовность проверить деревянной шпажкой)

Хлебушек готов. Выложить на решетку и дать остыть.

источник

Рубрики:

Выпечка - хлеб

Метки: выпечка хлеб
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4545430/post292590300/"> РҐР»РµР±СѓС€РµРє СЃРµСЂС‹Р№ РЅР° РєРµС„РёСЂРµ</a><br/>

Р”Р°РІРЅРѕ  РјРЅРµ РїРѕРїР°Р»СЃСЏ СЂРµС†РµРїС‚ С…Р»РµР±Р° РЅР° РєРµС„РёСЂРµ, РёСЃРїРµРєР»Р° Рё РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕРЅСЂР°РІРёР»СЃСЏ. РЎ С‚РµС… РїРѕСЂ РїРµРєСѓ С…Р»РµР±, РІ РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРј, РїРѕ СЌС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ. Рђ РѕРєРѕР»Рѕ РіРѕРґР° РЅР°Р·Р°Рґ  РїРѕСЃРѕРІРµС‚РѕРІР°Р»Рё РЅР° РјРµСЃС‚РЅРѕР№ РјРµР»СЊРЅРёС†Рµ РґР»СЏ С…Р»РµР±Р° РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ СЃРµСЂСѓСЋ РјСѓРєСѓ,  СЏРєРѕР±С‹ С…Р»РµР± РІС‹С…РѕРґРёС‚ РІРєСѓСЃРЅРµРµ. РџРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°Р»Р° Рё РѕСЃС‚Р°Р»Р°СЃСЊ РѕС‡РµРЅСЊ РґРѕРІРѕР»СЊРЅР°.  РўРµРїРµСЂСЊ Рё РїРµРєСѓ РїРѕ СЃРІРѕРµРјСѓ Р»СЋР±РёРјРѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ  РёР· СЃРµСЂРѕР№ РјСѓРєРё. Р’РєСѓСЃРЅРѕРѕРѕРѕ!!!                      
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ &quot;РҐР»РµР±СѓС€РµРє СЃРµСЂС‹Р№ РЅР° РєРµС„РёСЂРµ&quot;

РљРµС„РёСЂ	  	 &mdash; 300 Рі
    РЇР№С†Рѕ	  	 &mdash; 1 С€С‚
    РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ	  	 &mdash; 20 Рі
    РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ	  	 &mdash; 3 СЃС‚. Р».
    РЎРѕР»СЊ	  	 &mdash; 3 С‡. Р».... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4545430/post292590300/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Ссылки

-Новости

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Хлебушек серый на кефире