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Ñêóìáðèÿ â ïèêàíòíîì ìàðèíàäå, çàïå÷åííàÿ ñ îðåõàìè è ÿáëîêàìè - (2)

Íå áóäó ïèñàòü î òîì, êàê ïîëåçíà ñêóìáðèÿ. Î÷åíü íóæíàÿ äëÿ îðãàíèçìà è âêóñíàÿ ðûáêà. Ìíîãè...

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  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ ß - ôîòîãðàô ß - ôîòîãðàôÏëàãèí äëÿ ïóáëèêàöèè ôîòîãðàôèé â äíåâíèêå ïîëüçîâàòåëÿ. Ìèíèìàëüíûå ñèñòåìíûå òðåáîâàíèÿ: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 ñî âêëþ÷åííûì JavaScript. Âîçìîæíî ýòî áóäåò ðàáî

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Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 12.08.2011
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Êîììåíòàðèåâ: 652
Íàïèñàíî: 6894


ÊÎÌÏÎÒ ÈÇ ÃÐÓØ ÍÀ ÇÈÌÓ

Ïÿòíèöà, 30 Àâãóñòà 2013 ã. 14:07 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Èðèíà_Çåë¸íàÿ

4979645_41_08_07_2013_3286 (350x233, 51Kb)4979645_41_08_07_2013_3289 (350x226, 73Kb)

4979645_1315981879_kompotizgrushisliv (400x300, 22Kb)4979645_1 (620x460, 120Kb)4979645_1283364134_1 (400x220, 22Kb)4979645_1375903539_74574574574754754 (600x433, 177Kb)

4979645_8dce85 (235x246, 24Kb)4979645_1315981879_kompotizgrushisliv_1_ (400x300, 22Kb)4979645_p_O (467x700, 139Kb)

Êîìïîò èç ãðóø íà çèìó

Êîìïîò èç ãðóøÃðóøè ñîäåðæàò îòíîñèòåëüíî ìíîãî ñàõàðà è ìàëî êèñëîòû, ïîýòîìó ñîõðàíèòü èõ ñâåæèìè óäà¸òñÿ íå âñåãäà. À â óñëîâèÿõ ãîðîäñêîé êâàðòèðû ýòî âîîáùå íåðåàëüíî. Ïîýòîìó áóäåì ãðóøè êîíñåðâèðîâàòü! Êîìïîò èç ãðóø íà çèìó – ýòî, ïîæàëóé, ñàìîå ïðîñòîå, ÷òî ìîæíî ïðèãîòîâèòü. Äëÿ êîìïîòà ñëåäóåò îòáèðàòü íåïåðåçðåëûå ãðóøè, ñ ïëîòíîé ìÿêîòüþ, áåç èçúÿíîâ è ïîáèòîñòåé. Ìåëêèå ãðóøè ìîæíî êîíñåðâèðîâàòü öåëèêîì. Êðóïíûå ëó÷øå ðàçðåçàòü íà 2 èëè 4 ÷àñòè è óäàëèòü ñåðäöåâèíó. Åñëè êîæèöà ó ïëîäîâ ïëîòíàÿ, æ¸ñòêàÿ, å¸ íóæíî î÷èñòèòü. Ýòî ìîæíî ñäåëàòü ñïåöèàëüíûì íîæîì, íå ðàçðóøàþùèì âèòàìèíû, èëè íîæîì äëÿ î÷èñòêè êàðòîôåëÿ, òàê êîæèöà ñíèìåòñÿ òîíêèì ðîâíûì ñëîåì. ×òîáû î÷èùåííûå ãðóøè íå ïîòåìíåëè, èõ íåîáõîäèìî çàëèòü ïîäêèñëåííîé ëèìîííîé êèñëîòîé õîëîäíîé âîäîé. Íå äåðæèòå ãðóøè â âîäå äîëãî, èíà÷å â íå¸ óéä¸ò ìíîãî âèòàìèíîâ èç ïëîäîâ. Ñèðîï äëÿ êîìïîòà ãîòîâüòå, îðèåíòèðóÿñü íà âêóñ ãðóø – ÷åì îíè ñëàùå, òåì ìåíüøå ñàõàðà íóæíî äëÿ ñèðîïà, íî ïðè ýòîì â íåãî íóæíî äîáàâèòü íåìíîãî ëèìîííîé êèñëîòû. 

Êîìïîò èç îäíèõ ãðóø âêóñíûé, íî âûãëÿäèò áëåäíîâàòî. Äëÿ óëó÷øåíèÿ âíåøíåãî âèäà â áàíêó ñ ãðóøàìè ìîæíî äîáàâèòü ãîðñòü ÿðêî îêðàøåííûõ ÿãîä – ðÿáèíû, êàëèíû, ìàëèíû, ÷åðíîïëîäíîé ðÿáèíû, ÷¸ðíîé ñìîðîäèíû è ò.ä. Î÷åíü êðàñèâûìè è âêóñíûìè ïîëó÷àþòñÿ êîìïîòû-àññîðòè. Íåñêîëüêî ðåöåïòîâ êîìïîòîâ èç íàòóðàëüíûõ ãðóø èëè êîìïîòîâ-àññîðòè «Êóëèíàðíûé Ýäåì» ïðåäëàãàåò âàøåìó âíèìàíèþ.

Êîìïîò èç ãðóø áåç ñòåðèëèçàöèè
ãðóøè


Èíãðåäèåíòû íà 3-ëèòðîâóþ áàíêó:
1 êã 300 ã ãðóø,
110 ã ñàõàðà,
3 ë âîäû,
ëèìîííàÿ êèñëîòà – ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Âûìîéòå ãðóøè è ñëîæèòå â êàñòðþëþ. Çàëåéòå âîäîé, äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è ïðîâàðèòå â òå÷åíèå 15 ìèíóò íà ñðåäíåì îãíå. Âûëîæèòå ãðóøè â ñòåðèëèçîâàííóþ áàíêó.  îòâàð îò ãðóø äîáàâüòå ñàõàð è ëèìîííóþ êèñëîòó, ïåðåìåøàéòå äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ. Äîâåäèòå ñèðîï äî êèïåíèÿ è çàëåéòå ãðóøè â áàíêå. Çàêàòàéòå, ïåðåâåðíèòå.

Êîìïîò èç ãðóøÊîìïîò èç ãðóø áåç ñòåðèëèçàöèè äðóãèì ñïîñîáîì

Èíãðåäèåíòû äëÿ çàëèâêè:
1 ë âîäû,
200-300 ã ñàõàðà,
4 ã ëèìîííîé êèñëîòû.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Çàïîëíèòå öåëûìè èëè ðàçðåçàííûìè ãðóøàìè áàíêè ïî ïëå÷èêè. Âñêèïÿòèòå ñèðîï (áåç ëèìîííîé êèñëîòû), çàëåéòå ãðóøè äî ñàìîãî âåðõà, ïðèêðîéòå êðûøêàìè è îñòàâüòå íà 5 ìèíóò. Çàòåì ñëåéòå ñèðîï, äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è ñíîâà çàëåéòå ãðóøè. ×åðåç 5 ìèíóò ñíîâà ñëåéòå ñèðîï, äîâåäèòå äî êèïåíèÿ, äîáàâüòå ëèìîííóþ êèñëîòó è çàëåéòå ãðóøè â áàíêàõ òàê, ÷òîáû îí ñëåãêà ïåðåëèëñÿ ÷åðåç êðàÿ. Çàêàòàéòå, ïåðåâåðíèòå.

 

 

Êîìïîò èç ãðóø ñ ëèìîíîìÊîìïîò èç ãðóø ñ ëèìîíîì

Èíãðåäèåíòû äëÿ çàëèâêè:
1 ë âîäû,
400-500 ã ñàõàðà,
1 ëèìîí.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Êðóïíûå ãðóøè î÷èñòèòå, íàðåæüòå äîëüêàìè, óäàëèòå ñåðäöåâèíó è ïîëîæèòå â ïîäêèñëåííóþ âîäó. Óëîæèòå ãðóøè â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè ïî ïëå÷èêè, ïîëîæèòå â êàæäóþ áàíêó ïî êðóæî÷êó ëèìîíà, çàëåéòå ãîðÿ÷èì ñèðîïîì è ïîñòàâüòå ñòåðèëèçîâàòüñÿ, êàê îáû÷íî (8, 12 èëè 15 ìèíóò, â çàâèñèìîñòè îò îáú¸ìà áàíîê). Çàêàòàéòå.

Êîìïîò èç ãðóø ñ âàíèëüþÊîìïîò èç ãðóø ñ âàíèëüþ

Èíãðåäèåíòû:
2 êã ãðóø,
5 ë âîäû,
500 ã ñàõàðà,
4 ã ëèìîííîé êèñëîòû,
1/3 ÷.ë. âàíèëüíîãî ñàõàðà.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñâàðèòå ñèðîï èç âîäû, ñàõàðà, ëèìîííîé êèñëîòû è âàíèëüíîãî ñàõàðà.  êèïÿùèé ñèðîï ïîëîæèòå öåëûå èëè íàðåçàííûå íà äîëüêè î÷èùåííûå îò ñåðäöåâèíû ãðóøè, äîâåäèòå äî êèïåíèÿ, óìåíüøèòå îãîíü è âàðèòå â òå÷åíèå 10 ìèíóò. Çàòåì ïåðåëîæèòå ãðóøè â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè ïî ïëå÷èêè, ñèðîï ïðîöåäèòå, äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è çàëåéòå â áàíêè. Ñòåðèëèçóéòå â òå÷åíèå 20 ìèíóò (1-ëèòðîâûå áàíêè), çàêàòàéòå.

Ãðóøè ñ ðîìîìÃðóøè ñ ðîìîì

Èíãðåäèåíòû:
1 ë âîäû,
500 ã ñàõàðà,
50 ã ðîìà.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ãðóøè íàðåæüòå ÷åòâåðòèíêàìè, âûðåæüòå ñåðäöåâèíó è ïîëîæèòå â ïîäêèñëåííóþ âîäó, ÷òîáû íå ïîòåìíåëè. Âñêèïÿòèòå ñèðîï èç âîäû è ñàõàðà, îïóñòèòå â íåãî ãðóøè è âàðèòå äî ðàçìÿã÷åíèÿ. Óëîæèòå ãðóøè â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè, ñèðîï âñêèïÿòèòå, ñîåäèíèòå ñ ðîìîì è çàëåéòå ãðóøè. Çàêàòàéòå, ïåðåâåðíèòå, óêóòàéòå.

ãðóøèÊîìïîò èç ãðóø ñ ÿãîäíûì ñîêîì

Èíãðåäèåíòû äëÿ çàëèâêè:
1 ë âîäû,
200 ã ñàõàðà,
ñîê ÷¸ðíîé èëè êðàñíîé ñìîðîäèíû, ìàëèíû è ò.ä.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ãðóøè ïîäãîòîâüòå, óëîæèòå â áàíêè ïî ïëå÷èêè è çàëåéòå õîëîäíûì ñàõàðíûì ñèðîïîì. Íà êàæäóþ ëèòðîâóþ áàíêó äîáàâüòå ½ ñòàê. ÿãîäíîãî ñîêà. Ïîñòàâüòå ñòåðèëèçîâàòüñÿ íà 8-10 ìèíóò. Çàêàòàéòå.

Ãðóøè íàòóðàëüíûåÊîìïîò èç ãðóø

Èíãðåäèåíòû:
5 êã ãðóø,
6 ë âîäû,
6 ã ëèìîííîé êèñëîòû + ëèìîííàÿ êèñëîòà äëÿ áëàíøèðîâàíèÿ.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñëåãêà íåäîçðåëûå ãðóøè î÷èñòèòå, íàðåæüòå äîëüêàìè è óäàëèòå ñåðäöåâèíó. Ðàçâåäèòå ëèìîííóþ êèñëîòó â êèïÿùåé âîäå è áëàíøèðóéòå ãðóøåâûå äîëüêè â òå÷åíèå 5-10 ìèíóò. Îõëàäèòå, óëîæèòå â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè, çàëåéòå êèïÿòêîì è äîáàâüòå ïî 0,5 ã ëèìîííîé êèñëîòû íà êàæäóþ 0,5-ëèòðîâóþ áàíêó. Ïîñòàâüòå ñòåðèëèçîâàòüñÿ íà 15 ìèíóò. Çàêàòàéòå, ïåðåâåðíèòå.

 

 

Ãðóøè äîëüêàìè â ìåäîâîì ñèðîïåÃðóøè äîëüêàìè â ìåäîâîì ñèðîïå

Èíãðåäèåíòû:
1 ë âîäû,
1 ñòàê. ì¸äà,
1 ÷.ë. ëèìîííîé êèñëîòû.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Î÷èñòèòå ãðóøè îò êîæèöû (åñëè êîæèöà íåæíàÿ, òî ýòîò ýòàï ìîæíî ïðîïóñòèòü), ðàçðåæüòå íà 2 èëè 4 ÷àñòè è âûðåæüòå ñåðäöåâèíó. Òâ¸ðäûå ãðóøè áëàíøèðóéòå â êèïÿùåé ïîäêèñëåííîé âîäå â òå÷åíèå 5-7 ìèíóò, ïîêà îíè íå áóäóò ëåãêî ïðîòûêàòüñÿ èãëîé. Óëîæèòå ãðóøè â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè ïî ïëå÷èêè è çàëåéòå êèïÿùèì ñèðîïîì. Ïðèêðîéòå êðûøêàìè è ïîñòàâüòå ñòåðèëèçîâàòüñÿ: 1-ëèòðîâûå áàíêè – 20 ìèíóò. Åñëè ãðóøè íå áëàíøèðîâàëèñü, òî âðåìÿ ñòåðèëèçàöèè íóæíî óâåëè÷èòü íà 5 ìèíóò.

Êîìïîò èç ãðóø, ôàðøèðîâàííûõ øèïîâíèêîìãðóøè

Èíãðåäèåíòû:
2 êã ãðóø,
750 ìë âîäû,
300 ã ñàõàðà,
¼ ÷.ë. ëèìîííîé êèñëîòû,
êðóïíûå ÿãîäû øèïîâíèêà – ïî êîëè÷åñòâó ãðóø.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Î÷èñòèòå ãðóøè îò êîæèöû è ñðàçó ïîëîæèòå â ïîäêèñëåííóþ ëèìîííîé êèñëîòîé âîäó, ÷òîáû îíè íå ïîòåìíåëè. Íîæîì äëÿ îâîùåé óäàëèòå ñåðäöåâèíó ñî ñòîðîíû ÷àøå÷êè è âëîæèòå â ïîëó÷åííîå óãëóáëåíèå ïî ÿãîäå øèïîâíèêà. Óëîæèòå ãðóøè ïî ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè ïî ïëå÷èêè, çàëåéòå ñèðîïîì è ïîñòàâüòå ñòåðèëèçîâàòüñÿ: 0,5-ëèòðîâûå – 30 ìèíóò, 1-ëèòðîâûå – 45 ìèíóò, 3-ëèòðîâûå – 60-70 ìèíóò. Çàêàòàéòå.

ãðóøèÊîìïîò èç ãðóø, ôàðøèðîâàííûõ ìàëèíîé

Èíãðåäèåíòû:
1 êã ãðóø,
¾ ñòàê. ìàëèíû,
1 ñòàê. ñàõàðà,
1/3 ÷.ë. ëèìîííîé êèñëîòû,
1 ë âîäû.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ãðóøè ðàçðåæüòå ïîïîëàì, óäàëèòå ñåðäöåâèíó è óëîæèòå â îáðàçîâàâøèåñÿ ïóñòîòû ÿãîäû ìàëèíû. Ñëîæèòå ïîëîâèíêè ãðóø è óëîæèòå èõ â áàíêè. Âñêèïÿòèòå ñèðîï èç ñàõàðà è âîäû, â êîíöå äîáàâüòå ëèìîííóþ êèñëîòó. Çàëåéòå ãîðÿ÷èì ñèðîïîì ãðóøè â áàíêàõ è ïîñòàâüòå ñòåðèëèçîâàòüñÿ íà 10-12 ìèíóò. Çàêàòàéòå.

Êîìïîò èç ãðóø è ÿáëîê

Êðóïíûå ãðóøè è ÿáëîêè ðàçðåæüòå íà äîëüêè, óäàëèòå ñåðäöåâèíó. Ïðèãîòîâüòå ñèðîï èç ðàñ÷¸òà íà 1 ë âîäû – 400 ã ñàõàðà, âñêèïÿòèòå åãî. Ôðóêòû óëîæèòå â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè, çàëåéòå ãîðÿ÷èì ñèðîïîì è ïîñòàâüòå ñòåðèëèçîâàòüñÿ: 0,5-ëèòðîâûå – 15-20 ìèíóò, 1-ëèòðîâûå – 20-25 ìèíóò, 3-ëèòðîâûå – 30-40 ìèíóò. Çàêàòàéòå.

 

 

Êîìïîò èç ãðóø è ÷åðíîïëîäíîé ðÿáèíûÊîìïîò èç ãðóø

Èíãðåäèåíòû íà 3-ëèòðîâóþ áàíêó:
1 êã ãðóø (ìîæíî áîëüøå),
200-300 ã ÷åðíîïëîäíîé ðÿáèíû,
1,5 ñòàê. ñàõàðà.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Âûìûòûå ãðóøè è ÿãîäû óëîæèòå â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè ïðèìåðíî íàïîëîâèíó îáú¸ìà, çàëåéòå êðóòûì êèïÿòêîì, ïðèêðîéòå êðûøêàìè è äàéòå ïîñòîÿòü 10 ìèíóò. Çàòåì âîäó ñëåéòå, äîáàâüòå ñàõàð è äîâåäèòå ñèðîï äî êèïåíèÿ.Ïðîâàðèòå 2 ìèíóòû, çàëåéòå ãðóøè è ñíîâà äàéòå ïîñòîÿòü 10 ìèíóò ïîä êðûøêàìè. Ñëåéòå ñèðîï, âñêèïÿòèòå, ïðîâàðèòå 2 ìèíóòû, çàëåéòå ãðóøè è òîò÷àñ æå çàêàòàéòå. Ïåðåâåðíèòå.

Êîìïîò èç ãðóø ñ îëèâêàìè

Ãðóøè íàðåæüòå äîëüêàìè, çàëåéòå êèïÿòêîì è îñòàâüòå îñòûâàòü. Çàòåì ïîñóäèíó ñ ãðóøàìè ïîñòàâüòå íà ìåäëåííûé îãîíü, äîâåäèòå äî êèïåíèÿ, ñíèìèòå ñ îãíÿ è äàéòå ïîëíîñòüþ îñòûòü. Ïîâòîðèòå ýòó îïåðàöèþ åù¸ 5 ðàç, à ïîñëå ïîñëåäíåãî ðàçà ðàçëåéòå ãîðÿ÷èé êîìïîò ïî ñòåðèëèçîâàííûì áàíêàì è â êàæäóþ ïîëîæèòå ïî 10 ìàñëèí èëè îëèâîê. Çàêàòàéòå, ïåðåâåðíèòå. Ýòî êîìïîò ãîòîâèòñÿ áåç ñàõàðà, ïîýòîìó âûáèðàéòå äëÿ íåãî ìàêñèìàëüíî ñëàäêèå ãðóøè.

Êîìïîò èç ãðóø è âèøåíÊîìïîò èç ãðóø è âèøåí

Èíãðåäèåíòû:
3 êã ãðóø,
1,3 êã âèøíè,
ñèðîï (èç ðàñ÷¸òà 280 ã ñàõàðà íà 830 ã âîäû).

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ãðóøè ðàçðåæüòå íà ÷åòâåðòèíêè è óäàëèòå ñåðäöåâèíó, èç âèøåí óäàëèòå êîñòî÷êè. Ïëîòíî óëîæèòå ãðóøè è âèøíè â áàíêè è çàëåéòå ãîðÿ÷èì ñèðîïîì. Ïðèêðîéòå êðûøêàìè è ïîñòàâüòå ñòåðèëèçîâàòüñÿ: 0,5-ëèòðîâûå – 10 ìèíóò, 1-ëèòðîâûå – 15 ìèíóò. Çàêàòàéòå.

Êîìïîò èç ãðóø è ñëèâ

Èíãðåäèåíòû:
2,5 êã ãðóø,
2 êã ñëèâ,
ñèðîï (èç ðàñ÷¸òà 400 ã ñàõàðà íà 1 ë âîäû).

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ãðóøè ðàçðåæüòå è óäàëèòå ñåðäöåâèíó, ñëèâû ðàçðåæüòå ïîïîëàì è óäàëèòå êîñòî÷êó. Óëîæèòå â áàíêè, çàëåéòå ãîðÿ÷èì ñèðîïîì è ïîñòàâüòå ñòåðèëèçîâàòüñÿ: 0.5-ëèòðîâûå – 15-20 ìèíóò, 1-ëèòðîâûå – 25-30 ìèíóò, 3-ëèòðîâûå – 45-50 ìèíóò. Çàêàòàéòå, ïåðåâåðíèòå.

äîëüêè ãðóøèÊîìïîò-àññîðòè èç ãðóø

Î÷èñòèòå ãðóøè îò êîæèöû, åñëè îíà æ¸ñòêàÿ, ðàçðåæüòå íà ïîëîâèíêè è óäàëèòå ñåðäöåâèíó. Âîçüìèòå ïî âêóñó ëþáûõ ÿãîä è ôðóêòîâ – ñëèâû, ïåðñèêè, àáðèêîñû, ìàëèíó, êðûæîâíèê, ðÿáèíó, êàëèíó, ÷åðíîïëîäíóþ ðÿáèíó, âèøíè è ò.ë. – è óëîæèòå â ïîäãîòîâëåííûå áàíêè ïî ïëå÷èêè. Ãðóø ïðè ýòîì äîëæíî áûòü íå ìåíåå ïîëîâèíû îáú¸ìà. Ïðèãîòîâüòå ñèðîï èç ðàñ÷¸òà 300-400 ã ñàõàðà íà 1 ë âîäû, à åñëè â àññîðòè èñïîëüçîâàíû íåêèñëûå ÿãîäû è ôðóêòû, òî äîáàâüòå ëèìîííóþ êèñëîòó (2-3 ã íà 1 ë ñèðîïà). Çàëåéòå ãîðÿ÷èì ñèðîïîì ôðóêòû â áàíêàõ è ïîñòàâüòå ñòåðèëèçîâàòüñÿ: 1-ëèòðîâûå – 10 ìèíóò, 3-ëèòðîâûå – 20 ìèíóò.

Êîìïîò èç ãðóø Êîìïîò èç ãðóø è àëû÷è

Èíãðåäèåíòû:
2 êã ãðóø,
1 êã àëû÷è,
1 ë âîäû,
100 ã ñàõàðà.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ãðóøè íàðåæüòå äîëüêàìè, îïóñòèòå â êèïÿùèé ñàõàðíûé ñèðîï, äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è ñíèìèòå ñ îãíÿ. Îñòàâüòå â ñèðîïå íà 10 ìèíóò. Îòêèíüòå ãðóøè íà äóðøëàã, óëîæèòå â áàíêè âìåñòå ñ àëû÷îé, çàëåéòå ãîðÿ÷èì ñèðîïîì è ïîñòàâüòå ñòåðèëèçîâàòüñÿ: 1-ëèòðîâûå – 8 ìèíóò, 2-ëèòðîâûå – 12 ìèíóò, 3-ëèòðîâûå – 15 ìèíóò. Çàêàòàéòå.

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ Êîìïîò èç ãðóø ñ ìåäîì ñ ôîòî â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ

Ðåöåïò Êîìïîò èç ãðóø ñ ìåäîì. Ïðèãîòîâëåíèå 

áëþäà

ÎÏÈÑÀÍÈÅ ÐÅÖÅÏÒÀ:


Âêóñíûé ãðóøåâûé êîìïîò íà çèìó ñ ìåäîì íå òîëüêî î÷åíü âêóñíûé è íàïîìíèò î ñëàäêèõ ëåòíèõ äíÿõ, íî è íåâåðîÿòíî ïîëåçíûé.
 

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ (ÍÀ 8 È ÁÎËÅÅ ×ÅË.):

 

Ãðóøà3 êã
Ìåä1 êã
Âîäà3 ë
Ëèìîí0,5 øò.

 

ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ Ñ ÔÎÒÎ:

 

1. Ãðóøè âûìîéòå, îáñóøèòå, óäàëèòå ñåðäöåâèíêè è ñåìåíà. Ãðóøè ëó÷øå âûáèðàòü ñëàäêèå è êðåïêèå, ÷òîáû â êîíñåðâèðîâàííîì âèäå îíè íå ïîëó÷èëèñü ñëèøêîì ðûõëûìè. Íàðåæüòå ãðóøè âäîëü íà íåñêîëüêî äîëåê.

2. Èç ïîëîâèíû ëèìîíà âûæìèòå ñîê è ñîåäèíèòå åãî ñ 1,5 ë âîäû. Îïóñòèòå â ïîëó÷èâøèéñÿ ðàñòâîð êóñî÷êè ãðóø è îñòàâüòå íà íåñêîëüêî ìèíóò. Ïîñëå ýòîãî ïîìåñòèòå ãðóøè â ïðåäâàðèòåëüíî ïîäãîòîâëåííûå áàíêè.

3. Îñòàâøèåñÿ 1,5 ë âîäû ïåðåëåéòå â êàñòðþëþ, ïîñòàâüòå íà îãîíü è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ. Îïóñòèòå ìåä è âàðèòå ïðè ñëàáîì êèïåíèè äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ (ïðèìåðíî 5-7 ìèí.).

4. Ïîäãîòîâëåííûì ñèðîïîì çàëåéòå ãðóøè â áàíêàõ è ñòåðèëèçóéòå ïðèìåðíî 15 ìèí. Ïîñëå ýòîãî áàíêè çàêàòàéòå, ïåðåâåðíèòå èõ ââåðõ äíîì è äàéòå îñòûòü. Ãîòîâûé êîìïîò õðàíèòå â òåìíîì ïðîõëàäíîì ìåñòå. Êîíñåðâèðîâàííûå ãðóøè ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìíîæåñòâà äåñåðòîâ.
 

Óäà÷íûõçàãîòîâîê

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Çàãîòîâêà - âàðåíüå, êîìïîò":
×àñòü 1 - Âèøí¸âîå âàðåíüå áåç êîñòî÷åê
×àñòü 2 - Ïîâèäëî èç ÿáëîê
...
×àñòü 24 - Ëó÷øèå âàðåíüÿ è äæåìû èç ôðóêòîâ è ÿãîä. Ïîäáîðêà.
×àñòü 25 - Ýòî åäÿò â Íîðâåãèè: ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÅ ÑËÈÂÛ
×àñòü 26 - ÊÎÌÏÎÒ ÈÇ ÃÐÓØ ÍÀ ÇÈÌÓ
×àñòü 27 - Ìàðèíîâàííàÿ ñëèâà
×àñòü 28 - Ïðîçðà÷íîå âàðåíüå èç ÿáëîê
...
×àñòü 32 - ßáëî÷íî-ìîðêîâíûé ñîê íà çèìó
×àñòü 33 - Âèøíÿ êîíñåðâèðîâàííàÿ â æåëå - íåæíåå âàðåíüÿ, ÿãîäû ñîâñåì êàê ñâåæèå!
×àñòü 34 - Ñêàçî÷íûé äæåì èç âèøíè

Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó