Милашино тесто (супер-экспресс)

Четверг, 18 Июля 2013 г. 16:09 + в цитатник

Цитата сообщения tanch-mamon

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

От начала замеса до готовности булок - 45-50 минут.
Сегодня возникла необходимость в этом рецепте.
Выпечка появляется с молниеносной скоростью!
Этот рецепт долгое время был мне палочкой-выручалочкой...

1 пакетик сухих дрожжей (11 гр)
1 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
1 яйцо
250 мл теплого молока
6 ст. л. растительного масла
муки примерно 500 гр
Включаем духовку на 180 С и идем замешивать тесто.

В емкость все сразу: яйцо, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко - размешать, в конце добавить масло.
От 500 гр муки отсыпать граммов 100, с остальным сделать замес, постепенно добавляя остаток. Эти 100 гр могут уйти не полностью - как только тесто начало отставать от рук, все, не вмешиваем больше.
Скатали тесто в шар, положили в мисочку, в полиэтиленовый пакет, завернули в большое полотенце, выключили духовку, поставили тесто в нее на 20-25 минут.
Достали тесто. Оно уже поднялось, стало теплым и эластичным, податливым и нежным.
Чуть перебили и можно приступать к вылепливанию.
Чего именно? Да чего угодно: пирожки сладкие и не сладкие, пироги, батоны, сосиски в тесте, булочки, плюшки и т.д. Для расстойки хватает 5-ти минут.
Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, подойдет к любой начинке.
Выпекается при 180 С, время выпечки зависит от размера ваших изделий.
Работать с ним одно удовольствие!
В разломе:
103040617_a55faf345dc7 (488x461, 51Kb)

Милашино тесто (супер-экспресс) http://gotovim-doma.ru/forum/viewto...w=unread#unread
Приятного аппетита!

Рубрики:

Выпечка - хлеб/ТЕСТО

Метки: тесто выпечка
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4545430/post284004808/">РњРёР»Р°С€РёРЅРѕ С‚РµСЃС‚Рѕ (СЃСѓРїРµСЂ-СЌРєСЃРїСЂРµСЃСЃ)</a><br/>

РћС‚ РЅР°С‡Р°Р»Р° Р·Р°РјРµСЃР° РґРѕ РіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё Р±СѓР»РѕРє - 45-50 РјРёРЅСѓС‚.
 РЎРµРіРѕРґРЅСЏ РІРѕР·РЅРёРєР»Р° РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕСЃС‚СЊ РІ СЌС‚РѕРј СЂРµС†РµРїС‚Рµ.
 Р’С‹РїРµС‡РєР° РїРѕСЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ СЃ РјРѕР»РЅРёРµРЅРѕСЃРЅРѕР№ СЃРєРѕСЂРѕСЃС‚СЊСЋ!
 РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РґРѕР»РіРѕРµ РІСЂРµРјСЏ Р±С‹Р» РјРЅРµ РїР°Р»РѕС‡РєРѕР№-РІС‹СЂСѓС‡Р°Р»РѕС‡РєРѕР№...

1 РїР°РєРµС‚РёРє СЃСѓС…РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№ (11 РіСЂ) 
 1 С‡. Р». СЃРѕР»Рё 
 2 СЃС‚. Р». СЃР°С…Р°СЂР° 
 1 СЏР№С†Рѕ 
 250 РјР» С‚РµРїР»РѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР° 
 6 СЃС‚. Р». СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° 
 РјСѓРєРё РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 500 РіСЂ
Р’РєР»СЋС‡Р°РµРј РґСѓС…РѕРІРєСѓ РЅР° 180 РЎ Рё РёРґРµРј Р·Р°РјРµС€РёРІР°С‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ.

Р’ РµРјРєРѕСЃС‚СЊ РІСЃРµ СЃСЂР°Р·Сѓ: СЏР№С†Рѕ, СЃРѕР»СЊ, СЃР°С…Р°СЂ, РґСЂРѕР¶Р¶Рё, С‚РµРїР»РѕРµ РјРѕР»РѕРєРѕ - СЂР°Р·РјРµС€Р°С‚СЊ, РІ РєРѕРЅС†Рµ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РјР°СЃР»Рѕ.
 РћС‚ 500 РіСЂ РјСѓРєРё РѕС‚СЃС‹РїР°С‚СЊ РіСЂР°РјРјРѕРІ 100, СЃ РѕСЃС‚Р°Р»СЊРЅС‹Рј СЃРґРµР»Р°С‚СЊ Р·Р°РјРµСЃ, РїРѕСЃС‚Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4545430/post284004808/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Ссылки

-Новости

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Милашино тесто (супер-экспресс)