Для приготовления закуски Рафаэлло нам понадобятся такие продукты: плавленные сырки, куриные яйца, чеснок, грецкие орехи, оливки без косточек, соль, чёрный молотый перец, майонез, свежая петрушка для украшения.

Очищенные грецкие орехи(ядра) измельчаем ножом на кухонной доске.

Отваренные заранее и остывшие яйца очищаем от скорлупы и натираем на мелкой тёрке.

Плавленные сырки также натираем на мелкой тёрке.

Соединяем натёртые яйца и натёртые сырки.

Чеснок чистим и измельчаем.

Добавляем измельчённый чеснок к яйцам и сыркам.

Заправляем подготовленные ингредиенты майонезом.

Добавляем соль и чёрный молотый перец.

Перемешиваем сырно-яичную массу.

Формируем влажными руками из сырной массы небольшие шарики размером примерно с грецкий орех. В каждый шарик закладываем оливку без косточки. Из данного количества продуктов получится примерно 10 шариков, поэтому понадобится 10 оливок. Если шарики будут большеменьше, то и оливок понадобится соответственно другое количество.

Обваливаем сырные шарики со всех сторон в измельчённых грецких орехах.

Выкладываем шарики на блюдо и подаём к столу, украсив зеленью. До подачи на стол закуска должна находится в холодильнике!