Острая закуска Рафаэлло

Понедельник, 06 Мая 2013 г. 18:16 + в цитатник

svetlyachoKK все записи автора

Ингредиенты:

Грецкие орехи	10 шт.	Куриное яйцо	3 шт.
Плавленый сыр	2 шт.	Чеснок	2 зуб.
Майонез	5 ст. л.	Соль и перец	по вкусу
Оливки без косточки	10 шт.	Петрушка	2 стеб.

Острые сырно-яичные шарики в ореховой панировке- нарядная, вкусная, пикантная и очень популярная закуска! Оливки в середине каждого шарика придают им особую изюминку, которую можно ещё больше подчеркнуть, если взять не просто оливки без косточек, а с какой-нибудь начинкой по вашему вкусу (к примеру, отлично подойдут оливки с креветками, с анчоусами, с каперсами). Готовится такая закуска легко и быстро, но на столе долго не задерживается!

Шаг 1:

Для приготовления закуски Рафаэлло нам понадобятся такие продукты: плавленные сырки, куриные яйца, чеснок, грецкие орехи, оливки без косточек, соль, чёрный молотый перец, майонез, свежая петрушка для украшения.

Шаг 2:

Грецкие орехи

10 шт.

Очищенные грецкие орехи(ядра) измельчаем ножом на кухонной доске.

Шаг 3:

Куриное яйцо

3 шт.

Отваренные заранее и остывшие яйца очищаем от скорлупы и натираем на мелкой тёрке.

Шаг 4:

Плавленый сыр

2 шт.

Плавленные сырки также натираем на мелкой тёрке.

Шаг 5:

Соединяем натёртые яйца и натёртые сырки.

Шаг 6:

Чеснок

2 зуб.

Чеснок чистим и измельчаем.

Шаг 7:

Добавляем измельчённый чеснок к яйцам и сыркам.

Шаг 8:

Майонез

5 ст. л.

Заправляем подготовленные ингредиенты майонезом.

Шаг 9:

Соль и перец

по вкусу

Добавляем соль и чёрный молотый перец.

Шаг 10:

Перемешиваем сырно-яичную массу.

Шаг 11:

Оливки без косточки

10 шт.

Формируем влажными руками из сырной массы небольшие шарики размером примерно с грецкий орех. В каждый шарик закладываем оливку без косточки. Из данного количества продуктов получится примерно 10 шариков, поэтому понадобится 10 оливок. Если шарики будут большеменьше, то и оливок понадобится соответственно другое количество.

Шаг 12: