Я уже выкладывал рецепт драников из картошки, он завоевал большую популярность у читателей сайта. При этом в том рецепте накопилось большое количество комментариев, которые будут полезны как начинающим, так и опытным кулинарам. Однако у нас есть семейный вариант драников, которым мы регулярно балуемся, но почему-то я до сих пор не осветил его на сайте. Речь пойдёт о драниках с сыром.

Ингредиенты для драников с сыром:

три средние картофелины (около 300 гр.)

два яйца

пару столовых ложек с горкой сметаны

пол стакана муки


половина чайной ложки соли

четверть чайной ложки соды

100 гр. сыра твёрдых сортов

растительное масло для жарки

Приготовление драников с сыром:

Картошку почистить и натереть на крупной тёрке. Добавить к картошке сметану, яйца и тщательно перемешать. После чего добавить к полученному тесту муку, соль и соду. Опять тщательно перемешать.

Сыр натереть на крупной тёрке. Добавить к тесту для драников. Ещё раз всё перемешать. Можно жарить драники.

Сковороду с растительным маслом разогреть на среднем огне. Выкладывать тесто на сковородку тонким слоем. Жарить драники с сыром с двух сторон до готовности.

Очень вкусно подавать это блюдо со сметаной.

Приятного аппетита!!!

Вкусные и простые рецепты