Хрустящая пицца с ветчиной, помидорами и перцем

Суббота, 28 Апреля 2012 г. 05:13 + в цитатник

Ингредиенты

520 г муки
100 г пармской ветчины
1 большая моцарелла
1 красный сладкий перец
горсть листьев свежего базилика
горсть листьев петрушки
горсть грецких орехов
горсть тертого твердого сыра (пармезан, грюйер)
7–8 помидоров черри
3–4 вяленых помидора
2 зубчика чеснока
25 г свежих дрожжей
6–7 ст. ложек оливкового масла
1 ч. ложка жидкого меда
щепотка морской соли
Способ приготовления:

Духовку предварительно разогреть до 220◦С.

1. Сладкий перец запечь в разогретой духовке, затем на несколько минут отправить в небольшую кастрюлю, плотно накрыв крышкой. Снять кожицу, освободить от плодоножки и семян.
2. Чеснок почистить и нарезать.
3. Сделать соус песто, взбив в блендере петрушку, базилик (немного листьев базилика оставить), грецкие орехи, сыр, чеснок и 3–4 ст. ложки оливкового масла.
4. Дрожжи и мед растворить в 375 мл теплой воды.
5. Добавить 150 г муки, вымесить, накрыть посуду с закваской влажным полотенцем и поставить на 30 минут в теплое место.
6. Добавить 350 г муки, щепотку соли, 1 ст. ложку оливкового масла и перемешать.
7. Тесто выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и слегка вымесить, затем уложить снова в посуду, смазанную оливковым маслом, накрыть влажным полотенцем и оставить еще на 10 минут.
8. Вяленые помидоры нарезать достаточно мелко.
9. Помидоры черри разрезать на четвертинки.
10. Моцареллу порезать кружками.
11. Тесто разделить на две части. Одну часть заморозить, другую раскатать в тонкий пласт, уложить его на дно перевернутого противня и смазать соусом песто.
12. Выложить на тесто кусочки перца, вяленые помидоры, помидоры черри и кружки моцареллы, взбрызнуть оливковым маслом.
13. Выпекать пиццу в разогретой духовке 10–15 минут, затем разложить сверху кусочки пармской ветчины и присыпать оставшимся базиликом.

Серия сообщений "Пицца":
Часть 1 - Соусы для пиццы 22 рецепта
Часть 2 - Греческая ПИЦЦА
Часть 3 - Волованы с грибами (Вкусно...)))
Часть 4 - Тесто для пиццы
Часть 5 - Хрустящая пицца с ветчиной, помидорами и перцем
Часть 6 - Пицца кальцоне
Часть 7 - Дрожжевое тесто для вкусной домашней пиццы
...
Часть 32 - пицца "Тоненькая" - просто супер-супер: всё как надо, тонкая, с корочкой...короче обалденная!
Часть 33 - Отличное Тесто для пирогов, пирожков, пиццы
Часть 34 - Пицца с колбасой пепперони - Простые рецепты

Рубрики:

ВИДЕО -выпечка

Метки: пицца

Процитировано 1 раз

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4545430/post217758796/">РҐСЂСѓСЃС‚СЏС‰Р°СЏ РїРёС†С†Р° СЃ РІРµС‚С‡РёРЅРѕР№, РїРѕРјРёРґРѕСЂР°РјРё Рё РїРµСЂС†РµРј</a><br/>
 
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹

520 Рі РјСѓРєРё
      100 Рі РїР°СЂРјСЃРєРѕР№ РІРµС‚С‡РёРЅС‹
      1 Р±РѕР»СЊС€Р°СЏ РјРѕС†Р°СЂРµР»Р»Р°
      1 РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ СЃР»Р°РґРєРёР№ РїРµСЂРµС†
      РіРѕСЂСЃС‚СЊ Р»РёСЃС‚СЊРµРІ СЃРІРµР¶РµРіРѕ Р±Р°Р·РёР»РёРєР°
      РіРѕСЂСЃС‚СЊ Р»РёСЃС‚СЊРµРІ РїРµС‚СЂСѓС€РєРё
      РіРѕСЂСЃС‚СЊ РіСЂРµС†РєРёС… РѕСЂРµС…РѕРІ
      РіРѕСЂСЃС‚СЊ С‚РµСЂС‚РѕРіРѕ С‚РІРµСЂРґРѕРіРѕ СЃС‹СЂР° (РїР°СЂРјРµР·Р°РЅ, РіСЂСЋР№РµСЂ)
      7вЂ“8 РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ С‡РµСЂСЂРё
      3вЂ“4 РІСЏР»РµРЅС‹С… РїРѕРјРёРґРѕСЂР°
      2 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°
      25 Рі СЃРІРµР¶РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№
      6вЂ“7 СЃС‚. Р»РѕР¶РµРє РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
      1 С‡. Р»РѕР¶РєР° Р¶РёРґРєРѕРіРѕ РјРµРґР°
      С‰РµРїРѕС‚РєР° РјРѕСЂСЃРєРѕР№ СЃРѕР»Рё  
 РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:

Р”СѓС…РѕРІРєСѓ РїСЂРµРґРІР°СЂРёС‚РµР»СЊРЅРѕ СЂР°Р·РѕРіСЂРµС‚СЊ РґРѕ 220&#9702;РЎ.

1. РЎР»Р°РґРєРёР№ РїРµСЂРµС† Р·Р°РїРµС‡СЊ РІ СЂР°Р·РѕРіСЂРµС‚РѕР№... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4545430/post217758796/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Amazonka_777 обратиться по имени ДОБРОЕ УТРО! Суббота, 28 Апреля 2012 г. 10:29 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Ссылки

-Новости

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Хрустящая пицца с ветчиной, помидорами и перцем