Рецепт простой , вкус потрясающий, а главное эта консистенция, в дорогих отелях в Европе такие готовят на завтрак.
Берем готовое слоеное дрожжевое тесто. У меня "Звездное".
Размораживаем его в холодильнике. Заранее.

Блинчики кружевные потребуют у Вас немного больше времени, чем приготовление обычных тонких блинчиков. Но уверена результат не разочарует и данный рецепт будет взят на вооружение каждой хозяюшки.
Кружевные блинчики порадуют не только нежным вкусом, но и своей нарядностью. По сути рецепт очень простой. Длительным процесс приготовления становится из-за подготовки дрожжевого теста.

Вы хотите узнать, как быстро приготовить блюдо Воздушные блины на сухих дрожжах? Заходите!

Это перепост Автор: Антон Ващенко

http://svitua.org/index.php/all/item/1695-srazu-pr...mp;fb_action_types=og.comments

"Сразу предупреждаю, украинофобам читать этот пост будет невыносимо тяжело и больно

Нажми на картинку

Экзотика на подоконнике. Подборка 6

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post322968880/
 

Давно я уже не баловала вас рецептами, да и мое появление было редким последнее время, в связи с обстановкой. Но теперь все нормально и фаршированные окорочка - рецепт, который, как мне кажется, вы оцените.

ИСТОЧНИК

АВТОР : М_а_ш_е_р

Блюдо готовила еще моя бабушка. Отличная закуска!
Сейчас как раз – самый сезон заготовок...

Кофе — это неповторимый ароматный напиток, который любят практически все! Но как сделать кофе полезнее и вкуснее ? Предлагаю вам полезные рецепты приготовления кофе, которые внесут разнообразие и больше пользы в ваш любимый напиток.

Если вы любите кофе и готовите его себе ежедневно, то попробуйте добавить специи и напиток обретет новые нотки вкуса. Рецепты кофе со специями имеют множество вариантов, их можно найти на страницах журналов, на кулинарных блогах и сайтах. Предлагаю использовать эти рецепты кофе со специями, и вы получите истинное удовольствие от чашечки кофе.

Рецепты приготовления кофе

Существует очень много способов вязания следков. Вот ещё один.Такие следки у Вас точно получится связать, если будете вязать так, как Вам покажут в этом мастер классе. Удачи!

находки от Шрека Лесного

 Ага, дразнить буду! Изощренно!!!! В картинках и описаниях!!!!!

Итак, про путешествие в Ливадию я уже рассказывала - это были одни выходные с Надей и ее мужем. Наступили очень незаметно вторые выходные,которые было решено провести тоже на южном берегу Крыма:в программе Ласточкино гнездо и Массандровский дворец, и мы приехали вечером в субботу снова к Надюше...А там...... а там.... КУРНИК!!!!!

Девочки, курник я ела второй раз в жизни:первый - на свадьбе сына, второй вот у Нади, и совершенно смело утверждаю: Надин вкуснее!Конечно,передать словами вкус - это тоже самое,что словами запах - невозможно! НО это ОЧЕНЬ вкусно!!!!!

Вот такой красавец украшал стол!!!!!!

Рецепт этот изначально был подсмотрен в городе Львове у одной польской аристократки из дюже буржуйской семьи. Штука вкуснейшая и совершенно неожиданная. - обалдеть. Суть проста: из заварного несладкого теста делаются эклеры и заполняются обжаренными с луком грибами в густом сметанном соусе. Получается довольно быстро. Я один раз по неосмотрительности принесла такие пирожки на какой-то праздник на работу, поставила в баре на стойку и отошла к себе в отдел - компьютер выключить.

Что могу сказать... О коллегах я, вообще-то была лучшего мнения. Но одну штуку из исходных ста урвать все-таки успела. С боем.

Итак, тесто.

Маленькую кастрюльку нужно поставить на огонь, налить туда 250 г воды, положить 125 г масла или маргарина и четверть чайной ложки соли. Как только вода закипит, а масло разойдется, быстро гасим огонь и сразу же высыпаем в кастрюлю 250-граммовый стакан муки с верхом. И мгновенно хорошенько размешиваем. Получается крутая каша, причем без комочков.

Когда масса остынет, начинаем по одному вбивать в нее сырые яйца и вымешивать до однородной структуры. Яиц нужно 5 штук. Каждое яйцо сначала делает массу скользкой и только потом как бы «всасывается» в нее в процессе вымешивания.

Теперь на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки чайной ложкой кладем кусочки теста, величиной с грецкий орех. Или чуть крупнее. Ложку надо смачивать холодной водой - тесто липучее. Хотя я просто сдвигаю массу с ложки пальцем.

Чем больше остыла масса, тем лучше держится форма этих кругляшек. Это принципиально, поскольку эклеры тогда получаются более компактно-пушистыми. Между кругляшками должно быть расстояние сантиметров в 5 - в процессе выпечки они увеличиваются. Мне обычно этого количества теста хватает на один полноценных противень.

ВНИМАНИЕ : после того, как задвинули эклеры в духовку (горячую, как для выпечки всяких коржей-печений), открывать ее нельзя ни в коем случае! Иначе эклеры осядут и выйдут блинчики. Идеальный вариант духовки - стекло в дверце и освещение внутри. Тогда все видно. Печется это минут 20-30 и получаются золотистые бомбошки, полые внутри. Ничего, что я так подробно разжевываю?

Теперь фарш. Мелко-мелко режем лук - и на сковородку в постное масло, пусть обжаривается. Когда станет золотистым, туда же мелко-мелко нарезанные шампиньоны или любые другие грибы. Можно и мороженные, но тогда дольше ждать, пока вся жидкость со сковородки выкипит. А это - обязательное условие. Пропорции произвольные - кто как любит.

Когда все это великолепие готово и посолено по вкусу, вываливаем в сковородку пачку сметаны, в которой размешана чайная ложка муки. Перемешиваем, оно на глазах густеет - и остужать.

А вот теперь берем каждую отдельную эклерину, проделываем в ней дырку сбоку и чайной ложкой впихиваем внутрь грибную начинку. Этот процесс требует определенного навыка, но быстро усваивается. Чем больше начинки в эклере, тем лучше. Но больше полутора чайных ложек все равно не войдет.

И вот в таком виде наши пирожочки могут лежать себе в холодильнике и ждать часа смертной казни. Можно, конечно, сожрать их сразу. Но самый писк - снова на противень и минут на 10 в печку, чтобы сверху захрустяшилось. Можно сыром посыпать еще. Особенно хорошо для случаев, когда аккуратно лень начинку засовывать, прорезал прямо сверху, а шов сыром укрыл.

Если остались пустые эклеры, их можно в бумажный пакет и в холодильник хоть на неделю.
Кстати, начинка может быть и сырная, и мясная и сладкая - это уже как фантазия и содержимое холодильника подскажет. Главное - порубить мелко, чтобы крупные куски начинки не продрали шкурку теста изнутри .

Да, а называются эти штуки по польски - птыси.

Платье "Солнечное" или топ "Солнечный". Вяжем все вместе

 

 Всем привет! Бабушки, мамы, девушки, подтягиваемся!  

Вяжем такое платье или топ. Очень эффектное, не сложное, универсальное, просто ШИК

1. ПРЯЖА И КРЮЧОК 

Нитки брать не очень тонкие - где-то 200-225 м на 50 грамм. У меня Перия Коттон Лайф (100 г. 425 м. – 50 хлопок, 50 вискоза). Дива стрейч подойдет, Белла, а также Семеновская Лилия, Нежность, пряжа Эгео он Ярна и моя пряжа отлично ложиться. Это все, что я могу посоветовать по пряже. Крючок под такие нитки я беру 1,5. Вяжите плотненько. Расход пряжи на 48 размер предполагаю чуть больше 400 грамм.
Нитки типа Пеликан, Ярнарт Виолет, Анна16, Ализе Мисс, думаю, что будут тонковаты и изделия будет напоминать паутинку, узор будет не четким, не отчетливым, а мелковатым и тонким. Но если вы этого хотите – то берите и такие нитки. 

2. ПОДКЛАД 

Платье универсальное. На работу можно носить с подкладом – а это обычная комбинация белого или телесного цвета. На рынок в жару можно носить с подъюбником. Как пляжное – без подклада. 

Вот образцы комбинаций и подъюбника, которые продаются в магазинах нижнего белья. Их с успехом носят под вязанные ажурные платья. 

 

3. МОДЕЛИРОВАНИЕ - ДЛЯ ЖЕЛАЮЩИХ СВЯЗАТЬ САРАФАН НА БРИТЕЛЯХ 

Вот вам видео - выбирайте себе любые брители 

Ленты шнуры тесьма
http://sheru.ru/video-o-vyazanii/vyazanie-kryuchkom-lenty-shnury-tesma.html 

ленточное кружево
http://sheru.ru/video-o-vyazanii/lentochnoe-kruzhevo.html 

 

4. СОБСТВЕННО ВЯЗАНИЕ (я буду показывать процесс вязания на 48й размер) 

Для тех, кто неуверенно владеет крючком – сделайте выкройку на ватмане (наберите в поиск КАК СДЕЛАТЬ ВЫКРОЙКУ ВЯЗАННОГО ИЗДЕЛИЯ). 

Модель вяжется по схеме. Наилучший вариант, когда все волны нашего узор смотрятся в одном направлении – вниз. 

Вяжем от двух клубков (чтобы не забыться) 2 детали переда. Начинаем вязание от линии плеч вниз.
Набираю 35 возд. петель + 4 на подъем следующего ряда. Для того, чтобы добиться плавного красивого выреза горловины, я изменила очередность вязания узора. На схеме показала цифрами с какого узора нужно начинать (с 1 – верхнего). 



То есть, провязали узор 1, затем узор 2 – прямо без прибавлений. 
В следующих 2х узорах делаем прибавление – сколько прибавлять – пробуйте и смотрите сами, ориентируясь на это фото. Дальше примеряем к выкройке и от 3го клубка еще вяжем недостающее количество соединительных воздушных петель обязательно, чтобы был соблюден раппорт узора. 

 

 

Теперь провязываем полоску узора и далее по такому же принципу вывязываем проймы. На этом этапе остановимся и перейдем к спинке. 

 

Далее присоединяем нить следующего клубка к линии плеча и вяжем в зеркальном отображении узоры для спинки. 

Должно получиться примерно вот такое вязание 

 

Дальше соединяем перед и спинку в одно целое, обязательно смотрим, чтобы был соблюден раппорт узора. У меня получается 16 рапортов по окружности – то есть 16 волн. 

 

И дальше вяжу по кругу. Вязание обязательно выполнять поворотными рядами (лицо – изнанка). То есть дошли от начала круга, сделали соединительную петлю и дальше поворачиваемся на изнаночную сторону и вяжем по ней, далее соединительная петля и поворот на лицевую сторону. 
Это нужно для того, чтобы наш узор смотрелся одинаково по всему изделию. 

Вот я вышла на круговое вязание. 

Плюсы такого вязания: 
1. можно отпарить и сразу мерить на себя в процессе вязания, что обеспечит безупречную посадку по фигуре 
2. красиво, аккуратно смотрится без швов. 

 

ТОПИК У МЕНЯ ГОТОВ обвязала вырез горловины и пройму. 

 

Но я не буду останавливаться на топике, а продолжу вязание платья. 

Расширяем полотно к линии бедер 

 

Смотрите на конец ряда стрелками показан 1 рапорт. Как мы видим, на 1 раппорт приходится 6 ячеек. 
У меня по окружности вязания 16 раппортов, а мне нужно расклешить к полотно к бедрам. То есть в процессе вывязывания последнего ряда узора мне нужно добиться того, чтобы на 6 ячеек мой последний ряд был больше путем добавления ячеек. Таким образом при вывязывании следующего узора у меня получиться не 16 а 17 раппортов – это и есть расклешение. Добавляйте столько рапортов (волн) как считаете нужным. Я в добавила в одном узоре 1 рапорт (1 волну) и в другом узоре 1 рапорт (1 волну) и в третьем узоре 2 раппорта и вышла на прямое вязание к низу 20 рапортов (волн) в объеме. (Мой объем бедер 102 см.) Это от линии бедер прямое полотно, не обтягивает сильно фигуру книзу, лежит свободно, не фалдит. Если хотите сделать более расклешенным полотно книзу – добавляйте больше раппортов (волн). 

У меня процесс идет 

 

И вот мое платье ГОТОВО 

http://www.stranamam.ru/post/7650448/?page=2#comments

Что нужно:

свинина=400 г

вода=2 л

капуста квашеная=600 г

картофель=4 шт.

пшено=2 ст. л

репчатый  лук=1 головка

1 зелень петрушки  пучок

 морковь=1 шт.

корень петрушки=1 шт

корень пастернака=1 шт.

корень сельдерея=1 шт.

масло сливочное=2 ст. л.

сало свиное=50 г

лавровый лист=2 шт.

перец черный молотый, соль

Готовим:

Понадобится:

500 г баранины или говядины
5-6 шт. картофеля
2 шт. болгарского перца
2 шт. помидоров
1 большая морковь
1 большая головка лука
2-3 зубчика чеснока
2 ст.л. томатной пасты
соль
перец
зелень по вкусу

Приготовление:

ЕЩЁ БОЛЬШЕ ВЫПЕЧКИ ЗДЕСЬ

Стокгольм – столица и главный город современного королевства Швеция, один из красивейших городов на берегу Балтийского моря и в то же время крупный европейский порт.

Первые исторические упоминания о Стокгольме можно встретить ещё в 1252 году. Во времена правления Биргера Ярла, город начал укрепляться и понемногу приобретать влиятельность столицы Швеции.

Название Стокгольм на русский язык обычно переводят как «Бревенчатый остров».

Примечательность Стокгольма в том, что он разбросан по 14 островам.

По легенде, его основали жители разрушенного в 12 веке города Ситгуна, покинувшие погибший город вплавь и высадившиеся на одном из 14 островов Стокгольма.

Стоит заметить, что в 17 веке Стокгольм становится ближе к России. Тогда в городе появляется русская купеческая колония. В столице Швеции и её приморских городах появляются русские дома, церкви и торговые дворы.

После многочисленных войн город сильно пострадал. Сегодня самые древние здания в Стокгольме относятся к 18 веку. Шведы честно признаются, что древнее строений в городе почти не имеется. Но это не мешает оставаться Стокгольму невероятно красивым и завораживающим северным городом.  

Стокгольм имеет свой исторический центр, сохранивший свой первозданный вид со Средневековья.

Бродилка Чтобы перейти в интересующую Вас рубрику, жми на фото! Источник Источник

Серия сообщений "Новый год и Рождество":

Все шаблоны и трафареты у меня в рубрике

Удивительно легкие пирожные из тончайшего заварного теста с хрустящим песочным верхом. Крем нежирный, неприторный, без муки. Совершенно не похожи на всем нам привычные эклеры.Я прочитала об этих эклерах, что они так чертовски хороши, что их хочется вдохнуть».



Конечно, чтобы их приготовить понадобиться и время, и некоторые усилия. Но когда вы соберетесь с семьей или друзьями за вечерним чаем с этими пирожными, вы ощутите себя на мгновение в лучшем парижском кафе.



Рецепт из книги «Сладкие рецепты от Laduree». (Laduree – это знаменитый парижский бренд-кондитерская)

Подозреваю, что большая часть студентов набирает тексты в Word. Для вас — список секретов, которые сокращают время работы с текстом (вдруг кто не знает этих комбинаций). Сохраняем себе на стенку, чтобы не потерять!

1. Быстро вставить дату можно с помощью комбинации клавиш Shift Alt D. Дата вставится в формате ДД.ММ.ГГ. Такую же операцию можно проделать и со временем при помощи комбинации Shift Alt T.

2. Если вы ещё не владеете слепым методом набора, то CAPS LOCK может сыграть с вами злую шутку. Случайно включив его и не посмотрев на экран, можно набрать гору текста, который придётся удалить и переписать с нуля из-за одной нажатой кнопки. Но выделив нужный текст и нажав Shift F3, вы измените регистр с заглавного на строчный.

3. Ускорение курсора
Обычно, если вы перемещаете курсор с помощью стрелок, он движется по одной букве. Чтобы ускорить его передвижение, зажмите вместе со стрелкой клавишу Сtrl.

4. Очень полезная функция, которая позволяет выделять непоследовательные фрагменты текста. Удерживайте Ctrl и выделяйте нужные вам куски текста.

5. Если вы пользуетесь копированием и вставкой (а вы наверняка ими пользуетесь), то, скорее всего, знаете о расширенном буфере обмена в Word. Если нет, то он вызывается нажатием на одноимённую кнопку и показывает всё, что вы копировали в буфер за время работы.

6. Если вы делаете мануал, обзор сервиса или вам просто нужно вставить скриншот в Word, сделать это можно очень просто с помощью соответствующего инструмента. Нажмите на кнопку «Снимок», и Word покажет все активные окна. Кликнув на любое из них, вы получите скриншот этого окна.

7. Включение переносов может улучшить читаемость текста, а также избавит вас от длинных пустых интервалов между словами. Вы можете расставить их сами или доверить это компьютеру. Кнопка находится в меню «Разметка страницы» — «Расстановка переносов».

8. Вы можете добавить водяной знак (watermark) на свой документ для дополнительной защиты. Для этого перейдите в меню «Дизайн» и выберите пункт «Подложка». В Word есть четыре стандартных шаблона, также можно создать свой.

9. Очень полезная функция, которая позволяет продублировать последнюю команду. Если вы нажмёте F4, то Word повторит последнюю команду, которую вы сделали. Это может быть ввод текста, последовательное удаление нескольких строк, применение стилей для разных отрезков текста и многое другое.

10. Ставить ударение в Word проще простого. Для этого установите курсор после буквы, на которой должно стоять ударение, и зажмите комбинацию клавиш Alt 769. Важно: цифры нужно нажимать на цифровой клавиатуре справа.

11. Верхнюю ленту с кнопками можно очень гибко настроить. Для этого перейдите в меню «Файл» — «Параметры» — «Настроить ленту». Здесь можно добавить функции, которых раньше не было, и удалить те, которые не нужны. Более того, вы можете удалять или создавать свои вкладки с функциями.

12. Быстрое выделение большого куска текста
Чтобы быстро выделить большой кусок текста, установите курсор в его начало и кликните мышкой с зажатым Shift в конце фрагмента. Сохранит время и нервы в ситуациях, когда приходится выделять несколько листов сразу.

13. Быстрое перемещение по документу
Существует несколько комбинаций, которые сильно ускоряют навигацию по документу:

Ctrl Alt Page Down — следующая страница;
Ctrl Alt Page Up — предыдущая страница;
Ctrl Home — переместиться вверх документа;
Ctrl End — догадайтесь сами. :)
Вставка новой страницы

14. Как же я ненавижу себя за то, что не знал этой комбинации раньше. Ctrl Enter позволяет мгновенно создать новый лист, а не удерживать Enter одной рукой, а другой в это время заваривать чай.

15. По умолчанию Word сохраняет все файлы в папку «Документы». Для того, чтобы изменить это, перейдите в меню «Файл» — «Параметры» — «Сохранение». В строке «Расположение локальных файлов по умолчанию» выберите нужную вам папку. В этом же меню вы можете настроить формат документов по умолчанию, автосохранение и многое другое.

16. Для того, чтобы вернуть тексту исходное форматирование, нужно нажать комбинацию клавиш Ctrl Spacebar.

17. Если вы большой поклонник Microsoft и Word в частности, то даже можете использовать его как менеджер задач. Правда, для начала придётся немного постараться. Нажмите правой кнопкой на ленте функций сверху и выберите «Настройка ленты». В правом столбце включите единственную отключённую вкладку «Разработчик».

Перейдите в появившуюся вкладку «Разработчик» и найдите элемент «Флажок», на котором изображена галочка (почему бы и нет). Теперь, нажимая на флажок, вы можете создавать списки задач и помечать их, как выполненные.

18. Если вы случайно испортили свой список, то можете выделить текст вертикально. Для этого удерживайте Alt и используйте курсор мышки для выделения.

19. Не стоит даже говорить, зачем это нужно. В наш век, когда информация стала главным оружием, иметь дополнительную защиту никогда не помешает. Чтобы защитить документ паролем, перейдите во вкладку «Файл» и выберите опцию «Защита документа». Теперь смело создавайте пароль, однако помните, что если вы его забудете, восстановить его не получится.

20. Завершает наш список невероятный хакерский трюк. Если раньше для того, чтобы открыть Word, вы создавали новый документ или искали его в меню «Пуск», то теперь это в прошлом. Нажмите комбинацию клавиш Windows R и введите в появившемся окне winword. Если вы не пользуетесь командной строкой для других команд, то в следующий раз, когда вы нажмёте Windows R, команда для запуска Word автоматически загрузится и вам останется лишь нажать Enter

источник

Картофельная запеканка с курицей и шпинатом