(и еще 4547 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Банан баклажаны берет булочки вкусняшка вяжем горловина вяжем набор петель вяжем просто вяжем резинка вяжем рукав голубцы готовим в горшочке грибы джемпер жакет жаккард жилет здоровье зимой история костюма кабачки капуста кардиган картофель колбаса консервы корейские салаты курица курица филе лаваш лепешки манишка мультиварка намазки носочки огород печень печенье пирог яблоки пироги пирожки рагу реглан реглан пагон реглан спицы рис рыба салаты селедка сервировка тапочки вяжем творог тефтели топик травы тыква узор фарш хотелки художники чечевица шапки спицы шьем шьем полезные советы яблоки
Без заголовка |
Этот ароматный густой суп
известен не только в Азербайджане.
Подобные блюда есть у многих
кавказских народов, но готовят
бозартму везде по-разному, а
самое главное — используют свой,
уникальный набор специй.
Я же поделюсь с вами своими
екретами приготовления этого
блюда.
|
Метки: рагу первые блюда супы |
Без заголовка |
Метки: мясо говядина рагу подливы |
Без заголовка |
Танцы от плиты и до компа !!
Завалялась у меня в холодильнике даденные сестрой парочка баклажанов. У нас из еще называют "синенькие" ) И захотелось пустить их в дело.А куда его пристроить? Да в чанахи же конечно! Ибо чанахи (имхо) одно из тех блюд в котором баклажан обязателен и в котором он хорошо раскрывает свой вкус... Ибо вкусен баклажан в чанахи.
И ведь блюдо то простое - поставил и забыл. Зато какой результат! По сути это же жаркое (или рагу). Замечательное жаркое с нежнейшим мясом и овощами. Над которым не нужно стоять. Готовится в горшочках, в духовом шкафу. "Горшочек вари, горшочек не вари..." А я готовлю в очень толстостенной кастрюльке, на рассекателе.
Метки: баклажаны рагу |
Без заголовка |
Танцы от плиты и до компа !!
Оригинальное название блюда" melanzane al funghetto" – баклажаны на манер грибов. Очень вкусное и пикантное блюдо неаполитанской кухни.
Метки: баклажаны рагу |
Без заголовка |
Ингредиенты:
Красная фасоль — 300 Грамм
Лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штук
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Сливочное масло — 30 Грамм (замените растительный маслом для постного)
Сметана — 40 Грамм (если хотите сделать постное уберите сметану)
Зелень — По вкусу
Соль и специи — По вкусу
Томатная паста или кетчуп — 3 Ст. ложки
Приготовление:
Это блюдо я всегда готовлю на постный стол, и получается оно очень вкусным. Фасоль можно брать консервированную (так быстрее), но лучше сырую.
Фасоль предварительно нужно замочить на пару часов. Если есть возможность, оставьте ее на ночь.
Отварите фасоль до готовности, после чего откиньте на дуршлаг и добавьте сливочное масло. Затем верните в кастрюлю, добавьте пару столовых ложек воды и потушите на очень слабом огне около 5 минут.
Добавляем томатную пасту или кетчуп и мелко рубленный чеснок.
Отдельно припускаем лук и морковь, после чего также добавляем к фасоли. Добавляем сметану и зелень, после чего солим и приправляем по вкусу и тушим около 10 минут. Когда вся лишняя жидкость испарится, наше овощное рагу с фасолью готово. В это блюдо можно добавлять помидоры, кабачок и любые другие овощи, которые сочетаются с фасолью.
Метки: фасоль рагу |
Без заголовка |
Метки: рагу |
Без заголовка |
Вкусное и сытное мексиканское рагу из фарша и овощей. Идеальное блюдо для прохладной осенней погоды, которым с легкостью можно накормить всю семью! Традиционно его подают вместе с отварным рисом на гарнир, либо с мексиканскими лепешками тортильяс))) Угощайтесь!!!
Метки: фарш рагу |
Без заголовка |
Метки: рагу |
Без заголовка |
Оджахури-рецепт, где мясо с картофелем превращается в сочное ароматное блюдо. Сделанное в кеци - традиционный способ приготовления и подачи грузинского блюда. В отличии от сковороды, где мясо обычно обжаривается и тушится, в глиняной - сохраняются мясные соки, аромат специй и сверху блюдо красиво запекается. Оджахури готовится из любых сортов мяса. Я буду сегодня делать свинину в духовке на кеци. При таком способе обработки все ингредиенты томятся в собственном соку. Равномерно пропекаются и обмениваются ароматами. Короче говоря: "ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО"!
Метки: рагу запеканка мясо вкусняшка |
Без заголовка |
Метки: рагу |
Без заголовка |
Бигос или как его еще называют бигус — традиционное блюдо восточно-европейской кухни. Считается, что его придумали в Польше. Но в некоторых источниках можно найти информацию о том, что его привез в эту страну Владислав Ягайло из Литвы, который любил полакомиться им во время охотничьих привалов.
Кто бы не придумал это блюдо, в любом случае, оно очень вкусное. Вариантов его приготовления множество. Но главный его ингредиент — капуста и мясо. Готовое угощение получается густое, немного кисловатое и имеет запах копченостей. Обычно его готовят без помидоров, но для кислинки их лучше добавить.
Метки: капуста рагу вкусняшка бигос |
Без заголовка |
После приготовления солянки, у меня еще остались соленые огурцы. Не долго думая, решил я побаловать себя и близких азу. Это такой вариант очень вкусного рагу.
Очень я люблю азу по-татарски. Желательно приготовленное на природе, в казане.
Люблю и ценю блюда украшающие наш стол из татарской кухни - азу, беляш, эчпочмак, чак-чак, казы, каймак и многие другие.
Но не стал писать, что азу по-татарски, потому что у меня немного адаптированный рецепт.
Но не менее вкусный. Путем проверки разных рецептов, я остановился на том, где мне из посуды нужно всего две сковороды (одна глубокая с крышкой). И соответственно две конфорки. Еще в моем рецепте нет моркови. Это не принципиально, но мне так больше нравится вкус.
И для ленивых - приготовление азу требует времени. Вашего непосредственного труда понадобится примерно минут 40 (помыть, почистить, перемешать и проч.). Всего 1 час 10 минут.
Впрочем, если вы воспользуетесь моим Первым правилом кулинара, то времени субъективно понадобится меньше ;-)
Метки: рагу мясо говядина |
Без заголовка |
Метки: рагу готовим овощи вкусняшка консервы фасоль |
Без заголовка |
Отличный обед или ужин, готовится всего 20 минут. Это рагу наполнено вкусом и энергией. Лучше всего готовить с цуккини, созревшими на солнце, но также оно хорошо в зимнее время, приготовленное из кабачков, когда оно напоминает нам лето… Вкуснее всего с пастой или пшеничным хлебом.
Метки: рагу |
Без заголовка |
Метки: рагу |
Без заголовка |
Ингредиенты:
- Печень куриная — 200 г
- Картофель — 1 шт.
- Тыква — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зелень — 3 веточки
- Пряности — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Йогурт (био) — 2 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
Приготовление:
1. В жаропрочный горшочек уложить слоями нарезанные кубиком репчатый лук и картофель. Следующим слоем выложить куриную печень, а затем кубики тыквы.
2. Приготовить заправочный соус, смешав йогурт, оливковое масло, пряности, соль, опционально корицу и щепотку сахара для раскрытия всей гаммы разнообразных вкусов. Закрыть крышкой и отправить в духовку на 30 мин в зависимости от особенностей духового шкафа.
3. Подавать рагу с тыквой со свежими овощами и зеленью.
Метки: тыква печень рагу |
Без заголовка |
В одной форме для запекания готовится мясо и овощное рагу. Овощи для запекания выбираем по сезону. Осенью это не проблема. Читать далее
Метки: рагу мясо свинина |
Без заголовка |
Метки: курица филе рагу вкусняшка |
Без заголовка |
Что приготовить? Для некоторых хозяек этот вопрос – настоящая головная боль. Ведь всегда хочется разнообразия, и чтобы не повторяться, да повкуснее… В погоне за новыми рецептами мы иной раз забываем о простых блюдах. И вот перед нами упитанная курочка и пара килограмм картошки. Казалось бы, что можно приготовить из этого простейшего набора продуктов? А если добавить немного разнообразия в виде сыра, сметаны или грибов? Картофель с курицей или курица с картофелем, классика, которая, всем известно, бессмертна…
Картофель с курицей классический
Ингредиенты:
1 кг картофеля,
500 г курицы,
1 морковь,
1 луковица,
1 ст.л. томатной пасты,
4-5 горошин чёрного перца,
красный молотый перец, чёрный молотый перец, лавровый лист, травы, специи – по вкусу,
соль, немного растительного масла.
Метки: курица рагу |
Без заголовка |
Метки: баклажаны рагу |