Полбанки консервированной зеленой фасоли обжарить помешивая в небольшом количестве сливочного или растительного масла, добавить мелко нарезанную ветчину. Когда все обжарится, вылить в сковороду взбитые яйца (можно с молоком, кто как любит). Когда начнут схватываться - намазать немного кетчупом, посыпать сыром, зеленью

http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=6038&postdays=0&postorder=asc&start=20

На 4 порции:
2 маленьких куриных грудки без кожи
1 ст л оливкового масла
50 г сыра чеддер
4 помидора-шерри
2 ч л соуса песто

1. Разогреть гриль. Положить грудки между двух пластиковых мешков и отбить их скалкой или дном кастрюли, чтобы они стали на 1/3 тоньше. Нагреть масло в сковороде, добавить курицу и обжарить в течение 2х минут с каждой стороны.

2. Пока курица готовится, натереть сыр, порезать помидоры на четвертинки и смешать с сыром. Достать курицу из сковороды и стереть масло бумажным кухонным полотенцем - если не протереть его, под грилем она будет брызгаться. Вернуть курицу в кастрюлю и намазать каждую грудку 1 ч л песто, а сверху положить начинку.

3. Поставить под горячий гриль на минуту, пока сыр не растает. Подавать с зеленым салатом.

http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=6038&postdays=0&postorder=asc&start=20

400 гр. вареного куриного филе (сырого где-то 600гр надо)
200 гр. (2 шт.) плавленного сырка Орбита
100 гр. грецких орехов очищенных
пучок зелени по вкусу (у меня был укроп, хотя с пертушкой, имхо, ароматнее)

Провернуть через мясорубку (можно 2 раза чтоб мягче было) курицу, зелень и орехи вперемешку и хорошенько смешать с плавленным сырком. Ккурицу можно предварительно нагреть в бульоне, чтобы получившаяся смесь была теплой и сырок смешивался легче.
Получается нежнейший, тающий во рту куриный паштет с тонким ароматом и привкусом орехов.

на 100гр. готового паштета:
углеводы 2,4

http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=6038&postdays=0&postorder=asc&start=20

ЖУЛЬЕНЫ

Берем на 12 кокотниц:
Курица – 1 шт.,
свежих грибов (шампиньонов или белых) -- 200 г,
копченой ветчины или окорока -- 200 г,
лука -- 2 головки,
сметаны -- 100 г,
мягкого сыра -- 100 г,
маслин -- 40-45 шт.

Готовим:
Отварить курицу до готовности, бульон посолить. Прихватить грибы (сухие предварительно замочив), мелко их порезать и обжарить с луком. Готовую курицу разобрать и мелко порубить. Так же мелко порубить ветчину. В каждую кокотницу положить в равных долях курицу, ветчину, грибы, по 2-3 шт. маслин и по чайной с верхом ложке сметаны (именно в таком порядке). Залить бульоном (лучше горячим). Сверху каждую кокотницу накрыть кусочком сыра, поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Готовность определяется расплавлением сыра.

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ И ГРИБОВ
Берем на 4 порции:
Печень говяжья вареная – 200г;
Яйца вареные – 2 шт.;
Грибы сушеные – 40г;
Лук репчатый – 2 головки;
Майонез (низкокаллорийный)– 100г;
Масло растительное – 100г;
Соль, перец черный молотый -- по вкусу;
Зелень укропа.

Готовим:
Заранее отваририте печень и яйца.
Грибы промойте, замочите в холодной воде на 3 часа, затем сварите в той же воде. Охладите, сцедите отвар и нарежьте грибы и печень соломкой.
Лук режеться полукольцами и обжаривается на масле.
Яйца порежем кружочками.
Подготовленные продукты уложим на листья салата, посолим, поперчим и польем майонезом.
Перед подачей на стол оформим блюдо зеленью.

http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=6038&postdays=0&postorder=asc&start=20

смешать мягкий сыр с овощами гриль, чтобы паста получилась. Так вкусно!!! Овощи были такие: баклажан, помидорка и кусочек цуккини.

http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=6038&postdays=0&postorder=asc&start=10

Свинина с плавленным сыром
800 гр нарезанной на порционные куски и слегка отбитой свинины (или другого мяса) уложить в смазанную маслом кастрюлю из жаропрочного стекла и залить стаканом молока, поставить в разогретую духовку на 150 градусов. Через час добавить 200 гр плавленого сыра, нарезанного тонкими ломтиками, и запекать до готовности.

Брокколи под сырной корочкой
Отварить разломанную на соцветия брокколи (можно и цветную капусту), переложить в форму для духовки, смазывая майонезом. Сверху обильно посыпать тертым сыром (заметно вкуснее, если разными сырами) и запечь при температуре 200 гр в течение 15 мин, до образования золотистой корочки.

Цветная капуста в горшочке
Капусту промыть, разобрать на соцветия, обдать кипятком и уложить в горшочек, переслаивая 300 гр творога и подсаливая по вкусу каждый слой, полить сверху 1 ст л сметаны. Заполненный горшочек накрыть крышкой (фольгой) и поставить в разогретую духовку. Тушить 10 - 15 минут, до размягчения капусты.

Запеченные овощи
Разогреть духовку до 190 гр С. Отварить 300 гр цветной капусты и брокколи в кипящей соленой воде в течение 5 мин, слить. Взбить 3 яйца, 350 мл сливок, 75 гр тертого сыра пармезан и 1/2 ч л мускатного ореха. Приправить черныммолотым перцем и солью. Переложить овощи в форму для духовки и залить соусом. Запекать в течение 30 мин до золотистой корочки.

Запеченный лосось в обертке
4 небольшие филе свежего лосося посыпать листьями свежего базилика и завернуть каждое филе в полоску копченого лосося. Запекать до готовности (около 20 мин при температуре 200 гр С).

Дип с копченой красной рыбой
Для восхитительного соуса смешайте мягкий козий сыр с небольшим количеством лимонного сока и мелко порезанной копченой рыбой. Подавайте с брусочками моркови и огурца.

Запеченный лосось с укропным соусом
Положить 700 гр лосося на фольгу, смазанную маслом. Посыпать лосось 1 ст л сухого эстрагона, соком 1 лимон, плеснуть белого вина и обильно посыпать черным перцем. Завернуть фольгу и запекать при температуре 150 гр С/300 F/Gas 2 в течении 20 мин. Подавать с 5 ст л майонеза, смешанного с порезанным укропом.

Лосось, запеченный в фольге с яйцом
400 гр лосося yложить кожей вниз на лист фольги, сбpызнyть лимонным соком, посолить, обсыпать 2 pyблеными яйцами, yкpопом, обложить ломтиками 2 тонко порезанных луковиц и полить pастопленным сливочным маслом.Взять еще 400 гр филе pыбы yложить свеpхy кожей ввеpх. Фольгy плотно завеpнyть, положить на пpотивень и запечь в дyховке в течение 25-30 мин.

Куриные грудки в беконе с козьим сыром
Очистить от кожи 2 куриные грудки, в каждой ножом надрезать "карманчик" сбоку, в который положить 25 гр мягкого козьего сыра. Завернуть каждую грудку в 2 полоски бекона, подоткнуть под бекон несколько листьев шалфея, затем положить на противень и приправить. Побрызгать оливковым маслом и запекать в духовке при 190 гр С 30-35 мин.

Яичница с творогом
Взбить в пену 6 яиц с 2-мя яичными белками, перемешать с 2-мя мелко нарезанными перьями зеленого лука, 100 гр творога и 1 ст л зелени разных трав. Перелить смесь в разогретую сковороду и обжаривать около 3х минут. Затем поставить сковороду под гриль и запекать 2-3 минуты до золотистой корочки.

Фаршированные томаты
Обжарить 500 гр фарша из баранины с 1 мелко порезанной луковицей, раздавленной долькой чеснока, щепоткой корицы, 1 ст л томатной пасты и приправить. Добавить порезанной петрушки и нафаршировать порезанные напополам и освобожденные от мякоти томаты. Запекать при температуре 200 гр до готовности томатов.

http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=6038&postdays=0&postorder=asc&start=10

Берем поидорчик,режем пополам,аккуратненько достаем из него всю внутренность,отставляем в стронку.Тем временем,режем меленько пару грибочков и жарим в ма-алом кол-ве растительного маса с лучком.Затем начиняем этим богатством помидорчик.присыпали тертым сырком и в духовочку или микроволновку на пару минуток.Сырок расплавился,подзолотился.Вынимаем ,ложем листочек петрушечки сверху и нямкаем.
При желании в фаршик можно добавить варенную курочку.Ну там выходят такие малюсенькие пропорции,что получается минимум продуктов и максимум удовольствия.

То же самое можно проделать с кабачком цукини,но предварительно его проварить буквально пару минут.

http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=6038&postdays=0&postorder=asc&start=10

Берем 15-20 бааальших белых грибов (шампиньонов), вырезаем у них ножки НЕ ПРОДЫРЯВИВ шляпку !
Шинкуем ножки тоненькой соломкой, смешиваем их с банкой нежирной сметанки, добавляем туды ст. ложку куриного бульонного порошка, выдавливаем туда же 2-3 зубчика чесночка, кто как любит, можно еще какие нить приправы, обязательно нарезать туда много укропа, солить уже не надо - в порошке достаточно!
Потом этой смесью наполняем шляпки грибов, сверху кладем ломтик какого нибудь сыра, на ваш вкус!
Грибы выкладываем в формочку либо на противень и в разогретую духовку, минут на 20 примерно, или до зарумянивания сыра и грибов, и появления вкуснейшего грибного сока

http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=6038&postdays=0&postorder=asc&start=10

Мой любимый баклажан с сыром:
Берём баклажан, отрезаем попку, засовываем в микроволновку на 8 минут (на высокую температуру), на 4 минутах перевернуть на другую сторону. Остудить (не обязательно). Порезать язычками и выложить на протвень. Посолить, поперчить. Сверху положить или помидоры из баночки или полить томатным соусом. Посыпать фетой (у меня вкус базилик с томатом) и пармазаном. Засунуть в духовку чтоб расплавился сыр и кабачок был мягкий.

Греческий салат:
Порезать помидоры, огурцы, лук. Добавить фета сыр, бальзамический уксус и оливкое масло.

http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=6038&postdays=0&postorder=asc&start=0

огурец, помидор, красный болгарский перец, шампиньоны, сыр обезжиренный типа брынзы. Заправляли оливковым маслом, можно посолить или заменить масло на йогурт.

http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=6038&postdays=0&postorder=asc&start=0

Безззуглеводные каклетки

Фарш - говядина пополам с индюшатиной или курятиной. На 1 кг фарша 2 средние луковицы, 2-3 болгарских перца, 5-6 зубчиков чеснока, много петрушки. Можно еще и киндзу добавить. Пропустить через комбайн, посолить, добавить 2- 3 яйца. Если фарш вышел густой, добавить воды. Консистенция должна быть такая, чтоб котлеты не лепились, а выкладывались на доску столовой ложкой. Их можно заморозить. Жарить на малом количестве оливкового масла.
А если к каклеткам добавить натертый кабачок, они получатся очень сочные и даже воздушные, прям как будто в них добавляли размоченный хлебуше

Заправка для листового или капустного салата

8 капель жидкого сукразита + столовая ложка яблочного уксуса + 0.5 столовой л.уксуса с базиликом( итальянские уксусы). Можно добавить 2 чайные ложки оливкового масла холодного отжима.

Рыбный шашлычок

Филе лосося режется на куски 4на4 см, обмакивается в соус "Терриаки"(кисло- сладкий соус) и обваливается в зёрнах кунжута(сесами). Нанизывается по 2 кусочка на шашлычные палочки и 10 мин. запекается в гриле.Подавать с ломтиком лимона.

Белковый десерт

Взбить 2 - 3 охлаждённых белка в крепкую пену, добавить во время взбивания ванильную эссенцию, жидкий сукразит( 30 капель ). Можно смешать 10 капель жидкого сукразита и 2 - 3 пакетика аспартама - меньше привкуса.

Гоголь-Моголь

3 белка взбить в крепкую пену, добавить по вкусу искусственный подсластитель, 1 желток, продолжая взбивать, и щепотку порошка какао.

Диетический сырок

5 - 6 изюминок размочить в кипятке. 250 г творогка 0% жирности растереть с 2 -мя столовыми ложками холодной воды, добавить ванильную или ромоую эссенцию, несколько пакетиков аспартама и изюм.

Каппучино или кофе по-венски

Можно действовать при помощи обыкновенного венчика-пружинки или электрического миксера, вставив только одну взбивалку. А у нас продаются малюсенькие взбивалочки для кофе на батарейках.

Наполнить на четверть (для красоты и вдохновения, желательно, стеклянную) 400-граммовую кружку холодным обезжиренным молоком и взбить его и нежидкую пену. Если нет маленькой взбивалки, придётся сделать это в миске, а потом переложить в кружку. Учтите, молоко поначалу брызгается, соблюдайте технику безопасности, осторожно, ШМОТКИ!!! Добавить 8 капель жидкого сукразита или пакетик аспартама и ванильную или ромовую эссенцию. В сосуд с носиком ( соусник или молочник ) положить 1 ложечку растворимого кофе, можно и его подсластить, по желанию, залить 150г кипятка. Осторожно влить тонкой струйкой кофе в молочную пену. Посыпать корицей. Есть медленно и с чувством, выгребая потихоньку кофе из под пены.

Боремся с бессонницей или депрессией

Положить в высокий стакан несколько кубиков льда, ломтик лимона, залить стакан на треть мартини. Остальное - диетический спрайт. Пить в кресле, задрав ноги на журнальный столик или пуфик, ме-е-е-дленно и печально. При стойкой депрессии мартини можно заменить джином. Напечалившись от души, хватаем мужа и начинаем тратить калории. Коктейль прекрасно заменяет ужин ( особенно поздний) и снимает напряжение типа: "Ах, какой противный живот!" перед раздеванием и хорошо расслабляет для дальнейших военных действий.

http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=6038&postdays=0&postorder=asc&start=0

1. на яйца (варёные) немного майонеза (обезжиренного и нет, просто так для вкуса 0.5гр) и креветок гору.
2. Обжариваем куриные грудки ( побольше) в Чили-соусе с броколи или цветной капустой
4. роллы из тонкого омлета, с тонко нарезанным сыром и зеленью, делаете омлет тоненький, сыр через терку, немного зелени, кто хочет немного майонеза, я ем ем без, все свернут в трубочку и в духовку на 2 - 3 минуты, затем нарезать роллами.

http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=6038&postdays=0&postorder=asc&start=0