Жареный сулугуни
Режете сулугуни на кусочки и - на сковородку с горячим маслом. Как подрумянится, переворачивайте. Несколько минут - и вкусный завтрак готов.
В 100 г - 0,5 очка.
Кремлевские сырники
НУЖНО: 200 г адыгейского сыра, 2 яйца.
Яйца взбиваете. Режете ломтиками адыгейский сыр, обмакиваете в яйцах - и на сковородку с горячим маслом. Через несколько минут переворачиваете. В 100 г - 2 очка. (В адыгейском сыре, одном из немногих, - 1,5 очка.)
Сырный салат с капустой
НУЖНО: 100 г плавленого сыра с ветчиной, 200 г белокочанной капусты, 50 г консервированных огурцов, 30 г репчатого лука, 100 г майонеза, тмин, соль по вкусу.
Нарезанную кусочками капусту отварите с солью и тмином, процедите и охладите. Сыр нарежьте мелкими кубиками (ножом, смоченным в воде), добавьте мелко нарезанные огурцы, лук. Заправьте майонезом. Соль - по вкусу.
В 100 г - 4 очка.
Голландский сырный салат
НУЖНО: 100 г голландского сыра, 100 г сыра гауда, 100 г ветчинной колбасы, 100 г яблок, 50 г соленых огурцов, 250 г сливочного майонеза, молотый перец, соль, лимонный сок.
Колбасу нарежьте кубиками, сыр, яблоки, огурцы натрите на терке, добавьте перец, соль, лимонный сок по вкусу, перемешайте со сливочным майонезом.
В 100 г - 3 очка.
Салат "Новинка"
НУЖНО: 100 г сыра, 2 вареных яйца, 2 зубчика чеснока, 50 г сметаны.
Натрите сыр, яйца на мелкой терке, добавьте мелко нарубленный чеснок, заправьте сметаной. Соль - по вкусу.
В 100 г - 2 очка.
Сыр под майонезом
НУЖНО: 100 г сыра, 1 вареное яйцо, 50 г репчатого лука, 50 г майонеза.
Натрите сыр в мелкой терке. Нарежьте мелко яйцо, лук, все смешайте, заправьте майонезом.
В 100 г - 3 очка.
Сыр с орехами
НУЖНО: 200 г твердого сыра, 100 г грецких орехов, 100 г сметаны.
Натрите сыр на мелкой терке, добавьте молотые орехи, смешайте, заправьте сметаной.
В 100 г - 4 очка.
Сыр с колбасой
НУЖНО: 200 г твердого сыра, 200 г колбасы, 200 г маринованных огурцов, 2 зубчика чеснока, зелень, 150 г майонеза.
Натрите сыр и огурцы на терке, колбасу нарежьте полосками. Смешайте, добавьте мелко порубленный чеснок, заправьте майонезом. Украсьте зеленью.
В 100 г - 2 очка.
Сыр с яблоками
НУЖНО: 200 г сыра, 100 г яблок, 100 г сметаны.
Натрите сыр и яблоко на крупной терке, заправьте сметаной. Соль - по вкусу.
В 100 г - 3 очка.
Брынза со свеклой
НУЖНО: 200 г брынзы, 100 г вареной свеклы, 2 зубчика чеснока, 50 г сметаны.
Натрите брынзу, свеклу на мелкой терке, добавьте мелко нарезанный чеснок, заправьте сметаной.
В 100 г - 3,5 очка.
Сырный рай
НУЖНО: 300 г сыра, 3 вареных яйца, 2 соленых огурца, 2 зубчика чеснока, зелень, 150 г майонеза.
Натрите сыр на крупной терке, яйца мелко порубите, огурцы нарежьте мелкими полосками. Добавьте рубленую зелень, чеснок. Все смешайте, заправьте майонезом.
В 100 г - 1,5 очка.
Рафаэлло
НУЖНО: 500 г колбасного сыра, 3 зубчика чеснока, 100 г толченых грецких орехов, 100 г сметаны.
Сыр натрите на терке, смешайте со сметаной, мелко рубленным чесноком. Скатайте шарики и обваляйте в орехах.
В 100 г - 5,5 очка. (В копченом колбасном сыре по ГОСТу - 4 очка.)
